初学健身的人应该怎样饮食?

给健身初学者的3个营养提示1 设定你的蛋白质指标与普通人相比，健美运动员对蛋白质的需求更高，因为蛋白质分子可以修复体内受损的肌肉纤维，支持体内的激素。

如果你希望拥有更多的肌肉，你需要每天每磅体重消耗1克蛋白质。对于一个体重180磅的人来说，这意味着每天180克是下限，但这个数字可能会根据几个因素而上升。

如果你没有在每磅体重上增加1克蛋白质，或者在训练后酸痛超过几天，那就给180磅的人每天增加13克234克蛋白质。

大部分的蛋白质应该来自全麦食品(见第6条)，但是每天补充2到3次蛋白质奶昔也是一个好主意。

2 保持锻炼后的饮食“快速”在训练后30分钟内，摄入20-30克的快速消化蛋白质。在这里，乳清粉末可以很容易地与水混合在一个摇壶杯中占统治地位。也要吃50-60克快速消化的碳水化合物，如无脂饼干、松饼、水果、佳得乐或其他富含碳水化合物的饮料。

乳清和简单碳水化合物的快速消化组合几乎立即逆转了高强度训练导致的肌肉崩溃。它也能使你身体的荷尔蒙状态从肌肉受到攻击的状态倾斜到支持重建过程的状态。

3以肉为主食与一位节食健美运动员交谈，他会告诉你，当红肉完全不在菜单上时，保持肌肉质量是多么困难。牛排和瘦牛肉等红肉比鸡肉或火鸡肉等白肉更能增强肌肉。

一些人认为红肉含有更多的维生素和矿物质，而另一些人则指出红肉富含肌酸，可以增强健身时的力量，而肉碱则有助于提高睾酮水平。或者，也可能是富含红肉的饮食倾向于提供足够的膳食脂肪，这也支持体内睾酮的产生。

即使低脂肪饮食富含蛋白质、碳水化合物和总热量，但长期食用低脂肪饮食可能无法将睾丸激素水平维持到生长所需的程度

首先不要迷信增肌粉能增长多少肌肉，但它有一定效果，是一种辅助。

乳清蛋白粉（适合微胖）、酪蛋白粉（专业性健身人群）、增肌粉（适合瘦子）对于增肌来说，

做好正确训练的前提下，最不好控制的就是饮食，而对于饮食来说，比较难控制的有三点。

1、训练后30分钟内是增肌的黄金时期对于这个时期，最需要补充的是蛋白粉+碳水化合物。而常见的蛋白中以乳清蛋白吸收速率最快，便利性较好而应用范围最广，对于增肌来说，还需要配合相应的GI值较高的碳水，比如常见香蕉、白面包等。对于量比较难控制的话（随时准备含蛋白质和碳水的食物比较困难）这时候可以采用食用增肌粉（原因很便利，以后喝完产不多就都补充到位了），比如康比特的健肌粉二代，也是增肌粉，适合初步健身者和偏瘦人群，蛋白和碳水分别占到50%和40%，可以迅速补充肌肉所需营养，记住训练后30分钟内最佳饮用时间。

2、睡觉后蛋白的补充一般力量训练后的24小时内是肌肉的生长时间，但是晚上睡觉这段时间，蛋白的补充是无法提供的，毕竟不能半夜起床补充，而酪蛋白属于缓释蛋白的一种，不同于乳清蛋白的快速吸收，酪蛋白吸收一般在4-6小时内完成，适合睡前食用，这对于增肌瓶颈期的健身爱好者是一个很好的补充。

3、量的控制健身爱好者最难的就是量的保证，对于增肌人群来说，一天内要食用的蛋白质量为18g/每公斤体重，比如一个80公斤的增肌人群，要补充144g蛋白质，相当于700g牛肉（牛肉蛋白含量约为20%），鱼类虾累量也差不多，但是海类产品胆固醇较高，不易过多食用，这时候蛋白粉可以提供一个很好的添补作用，保证全天的蛋白摄入量。说了半天简单的一句话就是从食物获取，比较费时间，和精力，不一定面面俱到，蛋白粉就比较方便和简单。

很多人都以为增肌粉热量高，比较适合瘦的人吃，但这仅仅只是一方面。大部分瘦的人增肌困难，不是因为吃的少，而是吃的不科学，饮食规划的不够全面。

所以，下面这些情况比较适合使用增肌粉。

1、日常饮食无法满足健身所需营养。

由于工作原因或其他原因，无法自备健身餐；还有饮食不规律，没办法按时定点吃饭，有一顿没一顿的，非常影响健身效果。

虽然增肌粉不能完全代替正餐，但是三大营养物质的比例相对平衡，如果在工作繁忙时，喝2勺增肌粉，就能够能量满满，再也不用担心肌肉会饿着。

2、需要代餐。

现在市面上有很多可以代餐的产品，什么代餐奶昔之类的。其实厨娘并不建议这种做法，毕竟代餐产品无法达到食物带来的一些维生素及微量元素。如果非要代餐，那不如选择增肌粉，营养相对代餐产品来说全面，而且饱腹感也较强。

如果选择增肌粉代餐，平时还是要多吃蔬菜，毕竟增肌粉中的膳食纤维还是较少的。

3、没时间准备加餐食物。

一般增肌者是很少一天三顿的，常规都是需要加餐3~4次。加餐时的营养要求也需要很全面，跟减脂不同，并不是一杯牛奶+一个苹果就能满足。加上现在工作压力和生活节奏快，加餐饮食也无法准备的非常细致。

这个时候增肌粉的补充就相当于一顿饭，方便快捷的挖2勺兑水或者牛奶，即可满足加餐，再也不会为加餐吃什么而发愁。

4、需要练后及时加餐。

一般增肌训练后，需要马上补充碳水来恢复血糖，避免肌肉的消耗，同时还需要氨基酸、肌酸、维生素等其他营养素来帮助肌肉的恢复。

常规补充是，练后马上摄入15~20g葡萄糖+3g肌酸+5g全谱氨基酸，40分钟后再摄入高蛋白正餐。

如果嫌麻烦，1勺增肌粉即可简单解决。

在增肌期，每次训练后的饮食很是头疼。一是要碳水蛋白比例均衡；二是热量要到；三，就是要干净，尽可能不长体脂。那么有没有两全其美的办法，既省时省力又简单干净！

如果你有足够的经济来源，或者是健身新手，可以请一名私教最为专业辅导。当然自己通过锻炼和饮食也是可以增肌的，关于自己增肌的朋友，这里给予你以下几条建议。

一、增肌和增脂是两码事‍‍

身高一米八，体重却只有110斤，想要涨到正常体重，大家最先想到的大概就是一味的吃高热量食物，就是这么简单粗暴，增肌确实要摄入足够热量，但只顾吃，不做锻炼，增来的只有肥肉，体重是上去了，体脂也会随之蹭蹭的往上涨，这不是在增肌而是养膘。

二、多做无氧训练少做有氧

瘦人一部分人是由于天生吸收问题，还有一部分是后天习惯导致，比如只跑步，却不喜欢做力量训练，单纯的有氧只能起到减脂作用。所以，少跑几公里，多去撸撸铁。

三、增肌饮食的合理安排

吃练君刚刚提到，增肌应摄入足够热量，这样才能保证训练时的能量供给。我们可以一天多餐，安排在训练前的2~3小时以内，每天的总热量比正常饮食时多摄入300~500Kcal，但不要为了追求高热量吃一些垃圾食品，比如摄入的脂肪吃练君提倡不饱和脂肪，比如坚果、鱼类等等，健康的相对较高热量食品。

四、训练后的营养补充

训练后的1小时内要补充足够的碳水化合物（香蕉、葡萄糖、蜂蜜都是不错的选择）碳水不足身体就会去消耗更多的蛋白质，从而导致肌肉的流失。蛋白质是构成肌肉纤维的主要成分，运动后摄入足够的蛋白质，才能够更好的修复肌肉。所以训练后补充蛋白质也是必要的，建议碳水和蛋白质的比例为3：1。

五、好好休息让身体得到恢复

长期高强度的训练，如果休息不好身体会吃不消，影响训练效果，所以训练了一两个月之后适当给自己安排几天休息日，后面再以最好的状态迎接新的锻炼。

看完这五点建议，希望增肌的朋友们都能够有所收获。想获得更多健身资讯和干货，参加健身活动和领取福利，请微信搜索关注：clfit66

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一,合理的饮食+有氧运动。

每日三餐是必不可少的，千万不要学有的人为了减肥而不吃饭或吃什么“苹果餐”。吃饭以7分饱为好，不要吃撑，尤其是晚上。要吃水果的话饭前吃，饭后不要立即坐着或者躺着。养成良好的起居习惯。

有氧运动包括：步行,跑步，游泳，骑车（自行车，摩托车不算 呵呵），拳击等等。在这推荐给你的就是跑步和游泳。

在这要注意的是：有氧运动必须持续达到40分钟以上才会消耗脂肪。

你可以游泳持续一个小时，要不然就和我一样跑步。可以选择健身房的跑步机（就是枯燥一点）上面有减肥模式：跑几分钟走几分钟那种，持续1个小时。跑步的方法是早晨起来（当然你可以晚上，有分析指出晚上效果更好）跑400米操场的，跑3圈走2圈跑3圈走2圈跑3圈走2圈最后跑3圈。跑的时候慢跑，控制呼吸和步伐。走的时候要注意一定要快走，走的越快越好，因为这样也是消耗脂肪的。

在这里要说一下为什么要跑跑走走的，因为有分析指出这种跑走结合的方法是减肥的最佳方法，况且你也不可能一直跑一个小时不停下来。

像这样的有氧运动一周3-4次最佳，但是每次都要保证40分钟以上。过多反而会造成运动性疲劳，对身体不好。

你可以1 3 5做有氧运动，隔天2 4做无氧运动也就是器械。

有氧运动帮你瘦身而器械帮你塑身。

腹肌的锻炼方法：做仰卧起坐分组，循序渐进。例如要做200个，50个一组，做4组，每组之间休息1-2分钟。适应以后逐渐将量增加上去。当然一开始不要就做200个，一点一点逐渐加上去。做的时候动作要慢，当背部和器械板或地面达到45度角时感觉到腹肌在用力 这时停顿一下，慢起慢落。动作不要快，否则容易变形。

二, 健身训练计划表

2007-07-31 15:46

增大肌肉块的14大秘诀：大重量、低次数、多组数、长位移、慢速度、高密度、念动一致、顶峰收缩、持续紧张、组间放松、多练大肌群、训练后进食蛋白质、休息48小时、宁轻勿假。

1． 大重量、低次数：健美理论中用RM表示某个负荷量能连续做的最高重复次数。比如，练习者对一个重量只能连续举起5次，则该重量就是5RM。研究表明：1-5RM的负荷训练能使肌肉增粗，发展力量和速度；6-10RM的负荷训练能使肌肉粗大，力量速度提高，但耐力增长不明显；10-15RM的负荷训练肌纤维增粗不明显，但力量、速度、耐力均有长进；30RM的负荷训练肌肉内毛细血管增多，耐久力提高，但力量、速度提高不明显。可见，5-10RM的负荷重量适用于增大肌肉体积的健美训练。

2． 多组数：什么时候想起来要锻炼了，就做上2～3组，这其实是浪费时间，根本不能长肌肉。必须专门抽出60～90分钟的时间集中锻炼某个部位，每个动作都做8～10组，才能充分刺激肌肉，同时肌肉需要的恢复时间越长。一直做到肌肉饱和为止，"饱和度"要自我感受，其适度的标准是：酸、胀、发麻、坚实、饱满、扩张，以及肌肉外形上的明显粗壮等。

3． 长位移：不管是划船、卧推、推举、弯举，都要首先把哑铃放得尽量低，以充分拉伸肌肉，再举得尽量高。这一条与"持续紧张"有时会矛盾，解决方法是快速地通过"锁定"状态。不过，我并不否认大重量的半程运动的作用。

4． 慢速度：慢慢地举起，在慢慢地放下，对肌肉的刺激更深。特别是，在放下哑铃时，要控制好速度，做退让性练习，能够充分刺激肌肉。很多人忽视了退让性练习，把哑铃举起来就算完成了任务，很快地放下，浪费了增大肌肉的大好时机。

5． 高密度："密度"指的是两组之间的休息时间，只休息1分钟或更少时间称为高密度。要使肌肉块迅速增大，就要少休息，频繁地刺激肌肉。"多组数"也是建立在"高密度"的基础上的。锻炼时，要象打仗一样，全神贯注地投入训练，不去想别的事。

6． 念动一致：肌肉的工作是受神经支配的，注意力密度集中就能动员更多的肌纤维参加工作。练某一动作时，就应有意识地使意念和动作一致起来，即练什么就想什么肌肉工作。例如：练立式弯举，就要低头用双眼注视自已的双臂，看肱二头肌在慢慢地收缩。

7． 顶峰收缩：这是使肌肉线条练得十分明显的一项主要法则。它要求当某个动作做到肌肉收缩最紧张的位置时，保持一下这种收缩最紧张的状态，做静力性练习，然后慢慢回复到动作的开始位置。我的方法是感觉肌肉最紧张时，数1～6，再放下来。

8． 持续紧张：应在整个一组中保持肌肉持续紧张，不论在动作的开头还是结尾，都不要让它松弛（不处于"锁定"状态），总是达到彻底力竭。

9． 组间放松：每做完一组动作都要伸展放松。这样能增加肌肉的血流量，还有助于排除沉积在肌肉里的废物，加快肌肉的恢复，迅速补充营养。

10． 多练大肌群：多练胸、背、腰臀、腿部的大肌群，不仅能使身体强壮，还能够促进其他部位肌肉的生长。有的人为了把胳膊练粗，只练胳膊而不练其他部位，反而会使二头肌的生长十分缓慢。建议你安排一些使用大重量的大型复合动作练习，如大重量的深蹲练习，它们能促进所有其他部位肌肉的生长。这一点极其重要，可悲的是至少有90％的人都没有足够重视，以致不能达到期望的效果。因此，在训练计划里要多安排硬拉、深蹲、卧推、推举、引体向上这5个经典复合动作。

11． 训练后进食蛋白质：在训练后的30～90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。但不要训练完马上吃东西，至少要隔20分钟。

12． 休息48小时：局部肌肉训练一次后需要休息48～72小时才能进行第二次训练。如果进行高强度力量训练，则局部肌肉两次训练的间隔72小时也不够，尤其是大肌肉块。不过腹肌例外，腹肌不同于其他肌群，必须经常对其进行刺激，每星期至少要练4次，每次约15分钟；选三个对你最有效的练习，只做3组，每组20—25次，均做到力竭；每组间隔时间要短，不能超过1分钟。

13． 宁轻勿假：这是一个不是秘诀的秘诀。许多初学健美的人特别重视练习重量和动作次数，不太注意动作是否变形。健美训练的效果不仅仅取决于负重的重量和动作次数，而且还要看所练肌肉是否直接受力和受刺激的程度。如果动作变形或不到位，要练的肌肉没有或只是部分受力，训练效果就不大，甚至出偏差。事实上，在所有的法则中，动作的正确性永远是第一重要的。宁可用正确的动作举起比较轻的重量，也不要用不标准的动作举起更重的重量。不要与人攀比，也不要把健身房的嘲笑挂在心

肉类都可以扔冷冻，叶子菜不经放可以少买一些头两天赶紧吃药，十字花科的蔬菜比如花椰菜 西兰花呀，都可以多放两天，带皮的、块茎类的比如西葫芦茄子胡萝卜灯笼椒等等可以保存得更久一些。说到食物新鲜度的问题，我认为计较这么些营养流失的问题，也好过你天天叫外卖吧。每天纠结今天喊什么外卖，不如自己掌控，提前决定第二天吃什么，有个盼头，不是挺好。而且在外面吃饭，要吃得营养全面又吃饱，真的挺贵的。对于上班族来说，还有个偷懒的办法是我自己用过的，睡觉前把米和肉类全都扔进电饭煲，焖熟，这样第二天早上最多炒个蔬菜就可以装包走人了。

　　健身后会拉肚子吗？

　　会有拉肚子的问题，不过仅仅存在于新手健身的时候，初期开始健身，身体内部很多的器官开始带动起来，那么肠胃也就会加快。运动型腹泻的主要原因是在跑步的时候，运动加速了胃肠道的蠕动使肠道压力升高，肠道缺血进而导致消化加快，出现想排便、拉肚子的感觉。

　　不过很快的进行健身之后，排出去身体很多的毒素。在健身的时候吃的也是需要注意的，刺激性的食物是不建议吃的。剩下的就是身体的尽量选择在进食两小时后再进行运动。尤其是在吃了乳制品或者高纤维的食物之后，等待其消化了再去跑步。

　　健身拉肚子怎么回事？

　　一部分是身体的宿便，长期的存在于身体内部，还有就是饮食上面不注意就会有很多的问题，严重的就是会影响身体的小胡功能。一些肠胃脾虚弱的宝宝们，经常会因为受凉而导致拉肚子。我们运动以后身体发热，为了散热，也会选择脱掉衣服或者是吹风、喝凉饮等，导致肠胃不适，进而拉肚子。

　　一般健身的时候要做好充分的准备，饮食上面选择清淡的就是，也是能很好的帮助身体进行排毒。运动之前要小睡，在运动前半小时小睡一下再起来运动，能保持体力充沛，不容易在运动中受伤。