健身问题豆类蛋白，吸收情况，和什么事物有助于吸收

鹰嘴豆富含人体易吸收的18种氨基酸及钙、钾、锌等多种营养物质,其生物质和蛋白质消化率均优于其他豆类。 医学专家骨骼生长及老年人强骨健身作用是相当大的。它含有的人体不能合成但又必须的亚油酸以及纤维素也很高,亚油酸是衡量事

吸收。鱼肉蛋白质的必需氨基酸含量及相互间的比都和人体豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富,应适当多吃。 最佳饮食 最佳肉食 鹅、鸭脂肪虽不少于畜肉类,但其化学结构『茶艺』的真谛,不仅求事物外表之清洁,更须求心境之

吃豆类、豆制品好处很多，不论是站在养生、减重或环保的角度上。营养师宋明桦建议，一天三餐中，最好其中一餐的蛋白质以豆类为主要来源。举例来说，早餐可以吃蛋、午餐吃鸡肉，而晚餐可吃素，选择豆类、豆制品。

吃豆好处多多各龄层都适合

宋明桦强调，吃豆类、豆制品，除了摄取优质蛋白质，是成长的关键营养素，豆类的大豆异黄酮含量高，尤其对于内分泌失调者及更年期妇女，具有平衡荷尔蒙的效用。

另外，豆类的膳食纤维、维生素E也相当丰富，能够帮助制造抗体、活化免疫细胞，对于高龄族群特别重要，多吃豆类还能够预防肥胖、心血管疾病。

吃豆首选毛豆、黑豆、黄豆

市面上的豆类、豆制品百百种，该如何选择呢？宋明桦表示，可依照不同喜好、目的、口感来选择适合的豆类，而原豆绝对是首选，最推荐的3种原豆类，分别是新鲜毛豆仁、黑豆及黄豆，尤其是毛豆仁的蛋白质比例最高。

减重、增肌豆制品要选择不同

宋明桦说明，蛋白质比例是指蛋白质热量占总热量的百分比，蛋白质比例越高、蛋白质含量就越丰富。

瘦身减重：可选择冷冻豆腐、传统豆腐、盒装豆腐，其中冷冻豆腐的蛋白质比例最高。

健身增肌：建议豆皮、豆干丝、豆干，其中豆皮的蛋白质比例最高。

饮品选择：最推荐无糖豆浆，因为液体豆制品蛋白质含量并不高，加糖更会稀释蛋白质比例。

吃豆养生别吃错！ 营养师曝「这种豆制品」比红肉伤身减肥最推荐3种豆

吃错豆制品比红肉伤身

「吃错豆制品，可能比红肉的伤害更可怕！」宋明桦指出，根据临床观察发现，许多素食者容易有高胆固醇的问题，原因就在于过量食用过度加工的豆制品，例如：素鸡、素鱼、素豆包、素火腿、炸豆皮。

宋明桦提醒，过度加工的豆制品，在烹调过程中，经常使用会反式脂肪，不但降低优质蛋白质含量，即使吃素也容易高胆固醇。

各类的加工豆制品中，宋明桦建议，选择豆皮、豆干丝及小方豆干，而日式炸豆皮的油脂含量较高，最好少吃为妙。

都不怎么多

黄豆和黑豆的属于植物蛋白 不容易吸收

健身爱好者 常食用的是 乳清蛋白 例如牛奶等

豆类食品的脂肪含量很高 吃多了 当然长脂肪 但同时它们的蛋白质含量也很高

可以说是一把双刃剑

所以 如果您经济允许的话 可以喝些蛋白粉 吸收的效率很高 也是很低的热量 不会长脂肪 如果经济不允许的话 可以多吃些蛋清 用清水煮鸡蛋就可以了 每次健身后补充5到10个就可以了 也是很便宜的

祝君成功

健身人群适合吃什么食物

健身人群适合吃什么食物，很多人都会做一些适当的锻炼来保证身体健康，经常不运动的人要注意这几点了，不同的人应该按照自己的生活习惯来安排运动时间，运动可以预防三高，和我一起看看健身人群适合吃什么食物，知识。

健身人群适合吃什么食物1

1、坚果类

核桃、腰果、巴旦木、松子等，都是我们常吃的坚果食物，不仅好吃，还含有丰富的氨基酸、微量元素、以及一些健康脂肪，健身人群食用对肌肉恢复和补充营养有很多好处。

2、豆类

豆类食物也非常适合健身人群食用，因为豆类食物中含有丰富的蛋白质、微量元素和纤维素成分，食用对健身人群的健康有好处。

3、蛋类

健身人群还适合吃蛋类食物，蛋类食物中含有铁元素、蛋白质、卵磷脂等成分，食用可以帮助人们补充营养，还不容易长胖。

健身人群适合吃什么食物2

7种食品对运动健身的人群最养生

1、奶制品

以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。

除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素，各种营养素之间的比例配搭也平衡。

2、鸡蛋

研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。

3、坚果

高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化，这些都是坚果类食物的优点。但由于过高的脂肪含量，适量食用是关键。专家认为，不论是杏仁、花生，还是核桃、榛子，每天不超过半两最佳。

4、猕猴桃

被称为“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的`营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生素C，此外它还提供了丰富的维生素A，以及植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方便，用刀切成两半，拿勺子像舀冰淇淋一样，就能尽情享用了。

5、豆类

多吃豆类对心脏有好处，它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇，另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。此外，豆类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议，每周食用豆类食物至少要在3次以上。

6、西兰花

这种蔬菜既好吃又常见，含有维生素A、C以及有益于骨骼生长的维生素K。就连一般情况下只存在于胡萝卜、橙子等**植物中的茁-胡萝卜素，在西兰花中也大量存在。

7、水果干

菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程中滤去了水分而已，水果中所含的维生素等有益元素都被大量地保留了下来。除了丰富的维生素之外，水果干里还含有大量的铁、钾等矿物质，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易发胖，是一种很好的零食

　　健身增肌只是吃豆类是不够的，还要补充动物蛋白。

　　饮食参考：肉、鱼、奶、豆、蛋类富含蛋白质，增肌肉需要的就是蛋白质了，在三餐中可以多吃这类食物；可以采取少食多餐的方法，每顿饭不宜吃的太饱。运动和饮食之间要间隔30分钟到1个小时，而运动完30分钟吸收比平时更好。如果平时吃饭不方便可以来一点蛋白粉或者增肌粉（瘦者更适合先吃增肌粉增重）。增肌粉或者蛋白粉可以在运动后30分钟吃一到两勺。