一般来说100g鸡胸肉含有蛋白质246克左右,按照成年人60kg的体重来算每天健身所需要摄入的蛋白质为90-120克左右,换算成鸡胸肉的话大约是400克左右的鸡胸肉,也可以用同样富含蛋白质的食物进行替代。
一般情况下健身后,每公斤体重补充2克至25克左右。
“每天每磅体重摄入1克蛋白质”这是被健美界认为增肌黄金标准的基础。在过去的几年里,一些健美运动员开始提升这个标准,摄入比该标准更多的蛋白。有些人摄入超过推荐量达3倍之多。
摄入超过金标准的蛋白质会对增加肌肉效果更好吗?也对也不对,摄入足够的蛋白质对肌肉增长是必需的,如果你摄入超过1克/磅体重,你当然会满足你机体的需要,以确保你不会缺乏。然而,与其摄入过多蛋白倒不如循环蛋白摄入明智些。
本月,我将介绍如何改变你的蛋白摄入,一些天里摄入较少蛋白,而另一些天则摄入较多。这种“蛋白循环”法更有利于促进蛋白储留和肌肉增长。
蛋白消耗的基础
1、遵循蛋白摄入的基线标准:1克/天·磅体重
这个典型的摄入量对刻苦训练的健美者增加肌肉非常有效,当你每天每磅体重摄入至少1克蛋白(对一个200磅的人来说是200克)的时候,你就能为你的机体提供足够的蛋白用来重建和修复训练过程中受损的肌肉。当重建和修复完成了,结果就是很明显,你增长了。
不管你训练是为了增加体重,控制饮食用于比赛或者是暂时停止训练1、2周,你都应该尽量保持这个基础推荐摄入量。唯一的例外是当你遵循本文所述的蛋白循环指导。
2、多少是太多?
如果你认为你每磅体重需要2克蛋白质,那么假如你有200磅重的话,你每天要摄入400克的蛋白质,那需要很多鸡、肉和蛋。如果你吃蛋白粉,那要冲好多水(恐怕喝下那么多的水会引起胃部的激惹症状)。
我认为每天摄入这么多的蛋白质是过量的,尽管现在很多专业健美员都这样做。我不推荐这样,因为它是对肌肉如何增长的错误理解。增肌依赖足够的蛋白质摄入,但不是过度摄入,增肌还和碳水化合物的摄入有关。
碳水化合物和蛋白质的合理搭配对促进肌肉增长的效果要比过多的蛋白质而缺少碳水化合物的饮食好。那些习惯补充过多蛋白质的人通常摄入很少碳水化合物。不管你摄入再多的蛋白质,缺少碳水化合物都会阻止肌肉合适增长。而且,不管你摄入的蛋白质再多,肌肉的增长都是有个限度的,不可能无限的增长。我认为2克/天·磅体重远远超过任何一个健美爱好者肌肉增长的基础值。
2、多少是太少?
PWLEMON博士是一个国际著名的蛋白质研究专家,他经常说肌肉增长发生在大约07克/天·磅体重的蛋白质消耗量(对一个200磅的人那是140克)。如果你摄入的蛋白质少于那个标准,可能你的肌肉不会有显著的增加。尽管对一个200磅的健美爱好者来说,160克/天的蛋白质可能已经足够了,但FLEX还是推荐对一个那么大块的训练者来说服用200克/天的蛋白质,为安全起见。
3、怎样循环服用蛋白质?
对于每天应该服用多少蛋白质的问题的最好答案可能和常规的思维不同,虽然你每天服用1克/磅体重的蛋白质会得到比较好的效果,但是通过循环服用法你可以得到更好的效果。这里有一个可以持续14天的蛋白循环计划你可以试下。
阶段一:连续5天,服用少于常规量的蛋白质
和通常的观念相反,一个健美运动员的蛋白摄入量稍微减少(07-08克/天·磅体重),并不会使你在一夜之间变成瘦子。事实上,机体会首先通过改变自身代谢,来减少蛋白质的丢失。实际上,当你摄入的蛋白质减少的时候,机体会迅速做出反应,减慢蛋白质分解的速率。减慢蛋白质分解是一个经典的抗分解效应。抗分解,或叫“肌肉保护”是支持肌肉增长的半边天。理论上,你能持续地保持一个抗分解状态的话,你会象种子那样地迅速增长。暂时降低你的蛋白摄入量有利于保持抗分解状态,一个很强的肌肉保护状态。
阶段二 5天后增加蛋白摄入量
在阶段一,摄入较少的蛋白质会激活机体的酶系统,使抗分解效应增强。现在5天低蛋白摄入后开始换挡,额外增加的蛋白质,伴随着被激活的抵抗蛋白分解的酶系统,会使蛋白质在肌肉内有个“超量恢复”过程。而且,从低蛋白摄入到高蛋白摄入的转变会激发蛋白合成的增加,从而建造新的肌肉组织。
在阶段二,你要每天摄入15-175克/磅体重的蛋白质,再持续9天,总共2周循环。这已经有足够长的时间来使机体保持超合成状态,一个有利于肌肉重建的酶环境,并从中受益。
最后 如果你想试试蛋白循环,请遵循下表中每日蛋白质消耗量的范围。而当你不进行蛋白循环的时候,仍然要坚持蛋白摄入的黄金标准:1克/天·磅体重。蛋白循环可能会给你带来一些好处,但坚持FLEX的每体蛋白推荐量标准也会帮助你确保给你的肌肉所有需要的东西以保持持续增长。
蛋白循环计划表:这里是一个根据体重不同而变化的连续2周的蛋白循环计划表。为达到最佳效果,请把你每天总蛋白需要量平均分配到每日6餐中。只要你处于增肌阶段,就可以持续为期2周的蛋白循环计划。
体重(磅) 每日蛋白摄入量(克)
1-5天
150 105-120
200 140-160
250 175-200
第6-14天
150 225-260
200 300-350
250 375-440
锻炼期间我们人体一天所需的蛋白粉为体重的15~2倍;
也就是82~110克,而60%则可以通过我们平时的饮食来摄取到,40克则是需要额外的补充。
每天6勺水解乳清蛋白粉,分成三次;
早餐之后两小时;中餐之后两小时以及运动之后30分钟。
2-3个小时左右。
健身完之后,若是需要饮酒的话,建议是在锻炼完2-3个小时左右再饮酒,最好是不要锻炼完就开始饮酒。 因为在健身之后,人体还不能够完全的恢复成正常的机体状态,其血管还是处于高度充血的状态,这个时候饮酒也会对血管造成一定的压力,可能会出现易醉酒等身体不适的情况。
而人体恢复平静的状态一般是需要2-3小时左右,这个时候饮酒对于机体影响比较小,但是最好也不要大量饮酒,适量饮用即可。
健身无论是对于减脂还是增肌都是有影响的,酒类中的酒精含量是比较高的,而酒精的热量也是比较高的,酒精的热量仅次于脂肪,每克酒精约含有7千卡热量,若是为了减肥而健身的话,那么在健身后大量饮酒则会导致健身白练。
其次酒精对与增肌也是有一定的影响的,健身完之后应该使身体的代谢慢慢降低,而饮酒后会使身体代谢增强,这种不利于肌肉的增长,加上酒精还会促进水的代谢,也是不利于肌肉对于水的补充。 所以健身喝酒是有可能会导致健身白练的,但是也是需要看饮用量的,若只是少量饮用的话,其影响比较小。
各个地方的健身房收费标准都不一样,也因为店面装修程度的不一有着高低之分,健身房供人锻炼肌肉的同时还能学到一些课程,一般都有专业的健身教练亲自指导,比如瑜伽的各个种类,还有一些武术课程,在健身房可以学到很多东西,不仅可以锻炼身体,而且还能提升自身的内涵,自然健身房的收费也根据该健身房的内容来标价,装修好一些内容全一些的,收费自然要高,也不是普通人能够去的了的,所以健身房在有的人眼里就是有钱人的享乐之处。
要说锻炼身体,其实也不一定非要去那种特别好的健身房,只要健身房内部器材设施完善,环境干净,对于一般的健身人士是比较容易满足的,有钱人去的都是那种比较高档的健身房,比如有的健身房可以打保龄球,游泳池之类,对于这种普通人一般接触不到的东西价格自然要提高一个档次。
一般的健身房都设有私人教练,私人教练既然是私人的,那必然是要收费的,正常人去锻炼身体,锻炼个两天热度劲一过就没什么动力了,有钱人自然会请个私教,找个私人教练来监督自己锻炼身体必然是比自己一个人练体验要好的多,所以有钱人在健身房得到的享受一定是比普通人要多的。
再者有的课程是需要花钱才能进修的,比如你想练瑜伽,上课要收费,如果你的资金不足,那么在健身房里,你也就只能玩玩跑步机这些健身器材,而得不到那些进修的机会,你只能在健身房练出一身的疙瘩肉,没有私教的全程陪护,你练出来的肌肉还不一定会特别的好看,这就是花钱和不花钱的区别。
在北京上海这样的一线城市,健身房的收费价格自然是高到了天边,一般的市民根本享受不起,只能在公园或者广场的公共健身器材辅助的锻炼一下身体,所接触到的器械自然也比不上健身房里的高档,健身的过程自然没有室内的健身房舒适,要花钱才能享受,但是没有钱,可能连看一眼都没办法。
当然也不能一概而论,还是有平民能够接受的价格区间的,一线城市的健身房因为各个因素价格自然就高,而像正常的三线城市,想要去个健身房,办个会员卡还是比较划算的,而健身房为了吸引更多的人来锻炼,课程什么的都是免费的,私人教练的价格也不会高到天边,男人一个月不抽烟就能请得起一个私人教练每天陪着你锻炼,女孩嘛就少买个包包,塑形可要比一个好看的包包有魅力多了。
从逻辑上讲,蛋白质吃得越多,肌肉就长得越多,力量也越大。蛋白质真的是吃得越多,肌肉就长得越多吗?实际并非完全如此,其摄入量必须与训练量相协调。
对不运动的人而言,每天每公斤体重摄人0.8克蛋白质就足够了。对健美爱好者和其他运动练习者来说,则需多补充一些。但由于不同人的运动强度和量差别很大,因此目前还没有一个统一的标准。
一般来说,蛋白质的热量占总热量的12-18%是安全而充足的。国外研究表明,在进行高强度有规律的运动训练时,蛋白质摄人量增加到每公斤体重1.l克就能启动肌肉的生长。对每天有1—2小时剧烈运动的健美爱好者来说,蛋白质的量应增加到每公斤体重1.6克。如果每周还有几小时的有氧运动,则量还需增加,此阶段可增加到每公斤体重1.8克,素食者则应增加到2克。
对健美爱好者来说,最好的蛋白质来自食物,因为食物中含有一些可以帮助人体吸收和利用营养素的物质。在需要时适量补充蛋白粉或其它补充品还是必要的。适时适量食用这些蛋白补充品,不仅经济,还可获得事半功倍的效果,这个需要咨询专业营养师根据自身情况制定补充方案,切不可盲目补充,会起到适得其反的效果。
高强度健身后应该睡7-10个小时
运动健身主要的目的,是为了使我们的心血管健康降低体脂,增加肌肉质量,提高耐力,要想达到这个好身材“目标”需要我们休息睡眠规划好。没有睡眠休息,运动对身边的好处是会大打折扣的。
睡眠使我们的身体有更多的时间休息恢复损伤,节省能量消耗,修复并增强运动中后被撕裂的肌肉。当我们获得足够优质的睡眠时,人体就会产生生长激素,特别童年和青春期,生长激素使我们成长,缺乏睡眠造成生长激素低,会很明显的体现在你身高数据上。
运动与睡眠的关键性是相辅相成的,保持好的运动能改善睡眠质量,好的睡眠质量能帮你提升训练效果和维持健康乐观的身心。对于当下睡眠差的朋友每周努力完成约150分钟的中度到剧烈运动,就能帮你吗,明显改善睡眠质量。
如果你睡眠不怎么好,建议,最好是早上或下午而不是晚上去健身房。晚上后训练你晚上享受睡眠时间会变短,深睡的时间变少,睡眠质量也会打折扣。建议大家入睡7~10个小时,因为它至关重要。当肌肉恢复正常时,你才能可能比以前恢复得强壮。牢记睡眠是可以快速改善心理健康和荷尔蒙平衡的。
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