鸡胸肉盖浇饭的做法

盖浇饭是我们平时常吃的一种小吃。盖浇饭的做法特别多，几乎所有的菜肴都可以做成盖浇饭，是非常好的一种快餐的形式，比如说可以做成鸡腿盖浇饭，我们知道鸡腿的营养价值比较高。也是比较常见的一种盖浇饭的做法，先制作鸡腿，然后把蒸好的米饭放到下面，把做好的鸡腿盖在上面。

鸡腿盖浇饭

主料：鸡腿200克

辅料：胡萝卜1根

调料：姜2片、生抽20ml、老抽适量、蚝油25ml、胡椒粉2克、白糖15克、水50ml

鸡腿盖浇饭的做法

1琵琶腿用温水洗净，剔去骨头和筋;

2用刀背儿将肉厚的地方拍松。

3准备洋葱、西红柿、姜片儿，并切成小丁备用;

4盆中放入拍松的鸡肉、洋葱、西红柿、姜、生抽、老抽、白胡椒、绵白糖5克;

5给鸡肉做按摩1分钟(用手抓肉)让肉充分入味儿，做出来的肉也更嫩;

6抓好后，静置10分钟;

7炒锅烧热;鸡肉上的菜丁清除干净，将皮的一面朝下放入锅中;用中小火煎4-5分钟;

8然后翻面，再煎4-5分钟。(煎肉的同时，将菜花和胡萝卜用淡盐水焯好备用)

9煎好后盛出，放入盘中，然后用原锅中的汤汁做浇汁。

10蚝油、水与剩下的10克绵白糖兑成碗汁;

11在煎肉的锅中加入腌肉时用的腌料翻炒一会儿，将洋葱煸软。加入碗汁;

12煮开后，关成小火继续煮1分钟，浇在煎好的鸡肉或米饭上即可。

女人吃鸡肉的好处

1、减肥健身

鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

2、降低胆固醇

鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。

3、促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

4、治疗体虚

中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。

5、补肝血

在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。

健身前吃东西还是健身后吃东西好

　健身前吃东西还是健身后吃东西好，健身运动现如今已经得到了大家的重视，生活中关于健身运动的话题也是大家都会关注的，健身也是一项需要坚持的事情，以下健身前吃东西还是健身后吃东西好。

健身前吃东西还是健身后吃东西好1

　不同的人习惯不同的健身进餐时间。

　有些人习惯吃完饭再去健身，有些人是下班直接去健身，练完再吃饭。

　这个习惯是可以改的，我这两个习惯都存在过一段时间。

　那么还有一个问题，健身前吃饭和健身后吃饭，能直接影响你的身材效果。

　健身前吃饭，适合增肌，身材会更壮

　健身前吃饭，这个时候你的体内能量充盈，碳水足够，肌肉储水也非常高。

　那么这个状态下，你适应的训练项目和具体的效果也会有所影响。

　 适合冲力量

　健身前吃饭的人，因为体内碳水充足，那么相应的肌肉储水量也会更高。

　这个时候，你的力量表现也会更大。

　而我们都知道一个道理，就是大重量才能练出大肌肉。

　那么你的力量表现越好，冲力量的幅度越高，那么你就适合增肌。

　 肌肉耐疲劳

　第二个就是肌肉耐疲劳的程度会更高。

　一般空腹训练的人，如果你练肌肉练了二三十组，这个时候你可能会很容易力竭。

　但是你吃过饭去健身就不一样，你练二三十组，经常是意犹未尽。

　这个时候，你就可以挑战更高的肌肉疲劳程度，让增肌效果更好。

　 代谢空间大

　碳水充足的情况下，肌肉代谢空间更强，这个严格用术语来讲就是超量恢复。

　不光是重量大、疲劳程度高造成了肌肉的代谢空间。

　同时，碳水充足，不会让训练分解肌肉、不会让训练分离睾酮。

　所以在碳水充足的情况下训练，有利于代谢增肌，当然也包括张力增肌。

　 健身后吃饭，适合减脂，身材更单薄

　提前说一下，就是健身后吃饭，吸收能力会更强一些，这个影响不是很大。

　有些人会胃口大开，这个就需要你出健身房之前喝两大杯水，避免暴饮暴食。

　但是理论上来讲，它是有利于减脂的。

　 身体会更加敏捷

　一下班就去健身的人，一般身体会更加敏捷一点，不像你吃完饭去练，就会显得沉重。

　敏捷程度越高，那么就越适合爆发性高一点的训练，比如跑步、跳绳、hiit。

　这些运动的心率都会很高，那么相应的热量消耗程度会更大。

　所以减肥期间健身后吃饭，不太适合力量训练，但是更适合体能训练。

　 热量缺口会更大

　不吃饭的状态下，你本身体内能量储备就很低，那么这个时候再经过运动。

　你的能量储备会被大幅消耗，那么产生的热量缺口也会很大。

　热量缺口就是热量消耗减去热量摄入，这个缺口就是燃脂缺口。

　燃脂缺口越大，那么减肥效果越好，当然要注意不能太过，太过了就低血糖晕掉了。

　 能直接分解脂肪

　第三个好处就是，不吃饭去健身的人，它的`运动是可以直接消耗脂肪的。

　当体内能量不足的情况下，尤其是当肌糖和肝糖水平较低的情况下，我们人体运动是可以直接分解脂肪的。

　所以现在很多教程都推荐你空腹运动，就是为了更好分解脂肪。

　上面只是理论方面的分析，不见得适合所有人。

　高血压你就要健身后吃饭，低血糖你就要健身前吃饭。

　同时你在执行的时候，还是要满足增肌减脂基本要求。

　增肌就是要刻意增加重量、增加肌肉训练强度。减肥就要刻意少吃，不能吃饱。

健身前吃东西还是健身后吃东西好2

　 健身前到底该吃饭还是空腹？

　空腹健身或致猝死

　空腹健身轻则会在运动时头晕目眩，重则会导致血液中的游离脂肪酸明显增高，脂肪酸如果过量的话，就会出现损害心肌的“毒物”，引起心律异常，甚至可能导致猝死。

　 那么，健身前到底应该吃饭还是空腹呢？

　英国拉夫堡大学运动和健康科学专家罗恩·默安说：“不要在空腹时做太多运动，没有足够的‘油’，你是达不到你需要的运动强度的。”而如果要进食的话，至少在运动前1小时完成用餐，不论是早餐、午餐还是晚餐，这当然是为了避免影响消化。

　专家提醒：虽然空腹运动单纯对于脂肪燃烧的效果会有所提升，但是这是在不考量健康水平的情况下的结论。而考虑到健康因素，禁食后运动就不可取了。所以接下来又是到了吃吃吃的部分……

　吃与不吃，这是一个问题！

　健身前该吃还是该空腹应该根据自己身体而定，运动前对于吃质和量都应该有所选择：

　 1、刚吃饱即健身可引起胃下垂

　在进食大量食物后胃内容量成倍增大，压力增强，立即运动会引起胃下垂、胃食管反流等疾病。如果时间和条件允许的话，饭后两个小时左右再运动比较好。

　 2、低血糖的人应先吃再运动

　血糖低的人如果不吃东西，空腹运动很容易撑不下来，甚至晕倒、心慌等。当然刚刚吃饱就去锻炼也不科学！最好是吃完饭一个小时后再运动，运动时再带上一些含糖的零食。

　 3、上班族人群应先吃再练

　减肥肯定越早吃晚饭越好，如果你6点下班，最好在下班后就赶紧吃饭，休息一个小时再去运动，这样有利于早吃早消化。

　 4、运动前可以吃这些

　比如果汁，面包片，牛奶，酸奶，水果等，容易消化的营养食物！都可以吃，但都不可以过量吃，不可以吃撑，最好是6成饱。

　 5、吃与不吃视自己身体情况而定

　自身条件如果不同，答案就不同！不可以完全不吃，也不可以大吃！如果很饿就垫补一点食物，如果还好就可以不吃！总体来说，吃多不好，少垫补一点为妙。

　 切忌为快速减肥狂健身

　节后变胖不可避免，但切忌在节后就疯狂健身，否则减肥非但可能失败，更会损害身体，吃不饱又狂健身，你离健康就越来越远了！

　当出现如下情况时，应适当减少健身强度：

　 1、身体疲劳

　运动后身体疲劳是很正常的，但是如果疲劳现象持续2～3天或者更久，就可能是运动过度的结果。这时就需要暂时停止运动，让身体得到充分恢复。

　 2、肌肉疼痛

　运动健身之后乳酸堆积，肌肉的疼痛是正常现象，但如果疼痛持续3- 4天或更长时间，就要降低运动强度了。严重的话应该立即停止运动，同时做做按摩、理疗等。

　 3、恶心呕吐

　运动之后恶心呕吐，如果不是饮食引起的，那多数是由于肌体运动过量，缺氧造成的。锻炼者应从小运动量开始，循序渐进。

　 4、头晕头疼

　在剧烈运动之后会出现这种情况，这主要与血压变化、血液中氧气含量过低有关。

　所以说，健身要注意的东西有太多啦……

健身前吃东西还是健身后吃东西好3

　 在健身之前喝牛奶到底好不好呢？

　健身前不合适喝牛奶，牛奶可以在运动后一段时间再喝。如果出汗多需要补充水分的话，可以少量分次的喝一点。

　运动后30分钟的吸收比平时更好，如果目的是强身健体、增加体重的话，可以在这个时候吃饭、喝牛奶。如果目的是减肥，则应该避开这个时间。

　 运动前吃什么？

　在运动前，你以前会这样做，为身体补充蛋白质和脂肪。但即使是健康的蛋白质和脂肪，消耗这些能量也需要花很长时间，还会将珍贵的氧气和传递能量的血液运送到你的胃部，从而无法为你锻炼的肌肉提供足够能量。这样做还很有可能会导致你在运动时胃疼。如果你什么都不吃，在锻炼中你有可能会拉伤肌肉，也会为身体带来很大压力。

　理想的情况应该是在运动前2小时进食，补充大约300-500卡健康的碳水化合物。如果你在运动前2小时没有时间进食，也可以在运动前5-10分钟快速补充50-100卡的加餐。

　 适宜的运动前食物

　在运动前2小时可以尝试以下食物：一碗燕麦片，全谷麦片，全麦吐司，甚至甜土豆红薯、或山药。如果你不得不直接在运动前进食，可以选择一小份水果，一个苹果或一个香蕉。如果这些食物对你来说实在太无趣，你可以摄入很少量的蛋白质或脂肪，例如一茶勺花生酱或者一小把杏仁。

　在健身之后应该吃些什么呢？理想的食物就是碳水化合物以及蛋白质组成的食物。专业的运动员在运动之后都会吃一些鸡肉以及糙米饭，喝一些酸奶以及杏仁，如果你有条件的话，完全可以这么做。这样可以让健身效果翻倍哦！

在下午放学或是下班的时候，想去健身的人群总会有一个比较纠结的事情，就是应该先健身再吃饭，还是应该先吃饭再健身。很多时候，我们的时间都浪费在了纠结这个问题上面。我们很多人都会选择咋晚上的时候健身，对上班族而言，他们就会想：上一天班了，很是辛苦，是不是应该吃完饭然后休息一会儿再去健身房，但如果休息过头了咋办？要是练完了再去吃饭，会不会吸收特别好然后就长胖？对于这个纠结的问题，我们也许需要考虑以下三点。

一，衡量好时间很重要。

在下午下班或放学的时候，吃饱了晚餐再去运动、健身能够补充好能量，得到一个比较好的训练效率，让我们的训练效果会好很多。但如果我们在吃完饭以后都晚上八点多了，吃饱马上运动的话，对我们的肠胃吸收和身体健康都会有害以及对我们的训练效果都会造成极大的影响。胃部消化需要两个小时才能保证我们的健康和训练不会受影响，但那个时候都已经晚上十点了，再去运动，结束时都得到十一点甚至十二点了，那个时候我们还会处于一种兴奋状态，这就对我们的睡眠就有很大的影响了。睡眠效果不好，健身效果自然就会被大打折扣了。

但假如你六点吃晚餐，然后休息两小时左右到八点去健身，就在可以接受的范围，训练结束的时候再放松一会，洗个澡什么的也就会到十点或十一点左右，然后再睡觉，对我们的睡眠质量就不会有影响，我们的健身效果也不会打折扣了。

二，很晚放学或下班怎么办？

我们如果在七点以后才获得自由，但我们还是想去健身，这个时候我们就需要在下班或放学前的一个小时左右，自己准备一些食物吃掉，像什么香蕉、面包和一些干粮等等，保证自己的能量供应就行。然后在我们获得自由的时候就可以直接去健身房了，也不要考虑吃不吃饭什么的了。在健身完了以后就可以再去吃点东西填肚子。这岂不是一种更好的解决方式。

三，运动完吃晚餐会长胖很多吗？

虽然我们在运动完以后再去吃饭，吸收的确会非常好，但是这个时候吃东西是最不会长胖。因为我们在运动的时候消耗了大量的体能以及热量，所以我们的身体需要获得食物来快速补充能量和修补身体。这个时候吃的食物补充身体都来不及，怎么会去囤积脂肪呢？这个时候吃东西只会补充体力，然后帮助身体消耗更多的脂肪。当然我们大吃大喝也是不行的，还是会造成脂肪囤积的。

四，我们在下午下班或放学不要直接去健身房

我们在吃过午饭以后到下午获得自由已经过了很长的时间了，我们身体里的血糖水平已经降到很低了，这个时候我们如果直接去运动健身就会很容易造成低血糖眩晕，倒在健身房就很危险了。或是我们会感觉体力不支，对训练就会造成很大的影响，训练就没什么效果。所以在运动健身之前最好吃点东西。

然后，就是我们在运动完之后千万不要怕长胖而不去吃东西，虽然很晚的时候吃东西是很容易长胖，但那个时候不吃东西对我们的身体会造成很大的危害。如果时间允许的话，我们最好还是在健身之前把东西都吃好。

说到健身训练，小编我相信大家应该是不会陌生的，因为在这样一个全民健身的时代，小编我相信我们绝大多数人，应该都是接触过健身训练的。

而在我们的健身训练中，我们又会遇到很多的各种各样的问题，特别是对于我们健身新手来说，就比如这样的一个问题，那就是健完身以后，该不该吃晚饭？

对于这个问题，小编我想说的是，我们在健完身以后，晚饭还是要吃的，只是吃的量要根据自己的健身目标来决定了。

那么接下来，小编我就从两个要点，或者说两种不同的健身目标，给大家略微分析一下这个问题，希望能够在一定程度上有效的帮助到大家。

一对于减脂的人来说

一般来说，如果我们想要较好的去完成减肥减脂这个目标的话，那么自己就需要去做到尽可能的去减少自己的热量摄入。

所谓的减少热量摄入，指的就是我们要尽可能的去少吃东西，不能摄入过多的热量，这也是为什么我们很多人会在健完身以后，去选择不吃晚饭。

对于这种做法，小编我想说的是，这样做可能不仅不利于自己减肥减脂，而且还可能让我们的减肥减脂变得更加的困难。

因为我们得要知道的是，自己在进行健身训练的过程中，自己身体中的肌肉是会有一定的消耗的，如果在健完身以后，我们不去吃任何的东西，不去摄入任何的食物。

那么自己的肌肉是得不到一个较好的补充的，久而久之，就会造成我们的肌肉流失，当我们的肌肉流失到一定程度的时候，自己身体的基础代谢是会大幅降低的。

当自己身体的基础代谢降低了以后，那么我们的身体每天消耗的热量就会大幅减少了，从而让我们的减肥减脂变得愈加的困难，因为自己的脂肪就很难以被消耗了。

一般来说，如果我们想要减肥减脂的话，那么在健完身以后，去吃一点蛋白质较高的食物是比较好的，但是不要多吃，吃一点能够填一下肚子即可，吃多了就会影响自己的减肥效果了。

二对于增肌的人来说

对于增肌的朋友来说，小编我想说的是，既然是增肌，还想什么，那必须要是要吃的，不吃还增个什么肌，肌肉怎么可能会得到增长。

如果我们想要增肌的话，那么在进行完健身训练以后，营养的补充是非常重要的，我们不仅要补充足够的蛋白质，也要补充足够的主食，也就是碳水化合物，让我们能够去有更好的增肌效果。

七分练三分吃。很多人健身都是为了瘦身和健美，但是有的人健身一段时间却一直没有效果，有些人没瘦反而胖了。健完身是可以吃东西的，如果不吃晚上会超级饿，对胃也不好，对身体也不好。

不能吃高热量和碳水化合物多的东西，千万不能抱着那种反正我今天运动了，吃顿火锅应该没啥事的心态，那就真的白练了。

我每次去健身房都会带一根香蕉，香蕉是个好东西，运动完吃一根可以迅速将糖分转为葡萄糖，也可以迅速为身体提供能量。回到家可以吃1-2个蛋白，注意是蛋白，不要吃整个鸡蛋，也可以吃一点低脂低糖的燕麦牛奶，吃些不要让自己处于饥饿的情况下睡觉。

推荐一些健身完晚饭的菜谱，鸡胸配薏米沙拉，虾仁蘑菇煎土豆块，龙利鱼配沙拉与通心粉，煎鲷鱼西葫芦玉米段，龙利鱼配薏米和南瓜，菠菜鱼圆配豆饭，鸡胸配蘑菇和糙米饭。如果晚饭后还饿的话还可以加些餐，紫薯泥配盐大杏仁，玉米沙拉，黑豆沙拉，土豆泥配开心果，蔬菜沙拉等等。

如果不是要减脂的话，只要不吃特别高热量的和碳水化合物多的东西就好，晚餐的主食尽量少吃点米饭。早上要吃饱，中午要吃好，晚上要吃好。多搭配多种蔬菜，鱼肉最容易吸收，最便宜的鸡鸭肉比吃猪肉有营养，牛羊肉也比猪肉的营养价值高。晚上的加餐可以吃点坚果类的，吃的多不如吃的精。

1对于早餐，你可以尽量让它丰富起来，最好有香蕉，苹果这样的水果一起吃（仅限这两样），有点蔬菜，最好在来点干果。不建议吃的太油腻。2健身后的主餐适合在至少1小时后吃如果只有这两样选的话，还是家常菜吧，多吃点肉类蛋白质。3超市的话，牛奶，麦片，面包都可以，我还是建议你多准备些鸡蛋，加餐吃。4晚饭不必吃的太饱，在临睡2小时前吃完饭餐。5这是我对你最大的疑问，没有照片，不好判断，如果你的体脂较高，我还是建议你先安排减脂计划。减脂和增肌是不能同时进行的。

首先提醒大家，切记不要空腹健身，容易出现头晕的现象，在力量不足的情况会影响了训练质量。所以，想要达到好的健身效果，还是要在健身前吃些东西，这样能够提高训练质量。

至于健身后吃什么东西，主要和健身的目的性有关。

减肥的话，健身前1-2小时吃饭最佳，健身时就能消耗掉它的热量，防止更多热量堆积在体内形成脂肪。

增肌的话，健身前后都要吃。健身前1-2小时吃饭能为接下来的锻炼提供能量，助你更高效地完成大重量的训练。健身后1小时也一定要再次补充能量，因为健身过程中消耗了大量的能量，锻炼后及时补充营养，对于健身效果有比较大的提升，促进肌肉的生长。