健身应该吃什么蔬菜

1、菠菜

菠菜含有丰富的维生素A，能够起到增强人体的免疫系统的作用，而且菠菜中含有黄酮素，具有很好的抗氧化食物，是非常好的健身蔬菜，但是其叶酸含量比较高，建议在食用的时候将其烫一遍。

2、蘑菇

每100g的蘑菇，含有的碳水化合物2g，还有含有丰富的钾、磷等矿物质，而且蘑菇低碳的同时，膳食纤维也很丰富，口感也很好，制作起来也很简单，是健身期间一个很好吃的食物。

3、番茄

番茄含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，还含有丰富的抗氧化成分，而且番茄生吃熟吃都是可以的，酸甜可口，鲜嫩多汁，热量也不高，方便携带，很方便健身者。

蔬菜水果主要提供我们各种维生素和矿物质，绝大部分蔬菜、水果含蛋白质甚低，且蛋白质质量也不全面，其所含的脂肪也低，因此，它难以作为我们膳食中蛋白质和脂肪以及热能的来源。

蔬菜、水果的独特功能，表现在它所含的维生素C。维生素C是体内氧化还原反应的必要物质，它与维持体内结缔组织、造血功能、免疫功能有关。

蔬菜水果的矿物质含量也比较丰富，尤其是钙和铁，其他矿物质如钾、镁、锌、碘也含量丰富。

此外，蔬菜水果从营养角度上讲提供的营养素有限，但是在维持身体健康方面则作用很大。这主要表现在各类蔬菜和水果含有丰富的膳食纤维。现代的营养科学告诉我们，食物中膳食纤维低与许多疾病有明显关系，而多吃水果蔬菜则能预防包括癌症等疾病的发生。

从这一角度讲，在运动健身实践中，蔬菜水果是维持健康，提高运动能力，防治疾病的重要保证。

虽然有些证据表明健身者以超过正常人群需求量的水平摄入维生素、矿物质和抗氧化剂对运动诱发的组织损伤有预防功能，然而这并不能理解为可以提高运动能力。这些需要通过膳食摄入才能达到最佳效果。因此，关于健身者最适宜的维生素、矿物质和抗氧化摄入量最明智的推荐应该是吃一些种类繁多、富含营养的食物。比如按照蔬菜彩虹卡去指导自己每天的蔬菜摄入量。

蔬菜吃得少，很容易导致维生素A、维生素C、B2、尼克酸、叶酸、镁、钾、钙、膳食纤维等营养素摄入不足，严重者可能增加便秘、贫血、超重、肥胖、心脑血管疾病、糖尿病、骨质疏松、白内障，甚至癌症等的风险，且会导致免疫力下降。

吃蔬菜有讲究

1建议每人每日至少吃蔬菜500克。

2选择新鲜和应季蔬菜。

3尽可能选择多种蔬菜食用。

4深色蔬菜最好占蔬菜总量的一半以上，例如西红柿、菠菜、油菜、西兰花、青椒、紫甘蓝、胡萝卜、紫洋葱等，其中绿色蔬菜最好占蔬菜总量的一半以上。

5适当增加十字花科蔬菜（甘蓝、菜花、卷心菜）、菌藻类食物。

6远离腌菜或酱菜。

7吃马铃薯、莲藕、山药等含淀粉类比较丰富的蔬菜时，要相应减少主食的摄入，以免能量过剩。

深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜，深色指的是深绿色、红色、黄（橘）色、紫色（含蓝色及黑色）蔬菜。深色蔬菜富含β胡萝卜素，是中国居民维生素A的主要来源。深色蔬菜还含有其他多种色素物质，如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素及其他芳香物质。它们赋予蔬菜特殊而丰富的色彩、风味和香气，有促进食欲的作用，并呈现出一些特殊的生理活性。所以深色蔬菜占蔬菜总量的一半以上！

深色蔬菜指的是深绿色、红色、**（橘色）、紫色（含蓝色及黑色）蔬菜。深色蔬菜与浅色蔬菜相比，含有更多的胡萝卜素、维生素C等营养素，是中国居民维生素A的主要来源。还有更多的叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等植物化学物，对于防止机体的氧化，预防心血管疾病和癌症等慢性疾病发挥有益的作用。

深绿色蔬菜：菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、空心菜、莴笋叶、芥菜、西兰花、西洋菜、小葱、茼蒿、萝卜缨、荷兰豆等。

哈哈\答案长了点慢慢看:

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紫菜

紫菜除了含有丰富的维他命a、b1及b2,最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质,可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分,从而收瘦腿之效。

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芝麻

芝麻它的「亚麻仁油酸」可以去除附在血管内的胆固醇,令新陈代谢更好,减肥收腿就轻松得多。

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香蕉

香蕉虽然卡路里很高,但脂肪却很低,而且含有丰富钾,又饱肚又低脂,可减少脂肪在下身积聚,是减肥时候的理想食品。

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苹果

苹果含独有的苹果酸,可以加速代谢,减少下身的脂肪,而且它含的钙量比其他水果丰富,可减少令人下身水肿的盐分。

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红豆

红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动,促进排尿及减少便秘,从而清除下身脂肪。

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木瓜

木瓜它有独特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂,可减少废物在下身积

聚。

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西瓜

西瓜它是生果中的利尿专家,多吃可减少留在身体中的多余水分,而且本身的糖分也

,多吃也不会致肥。

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蛋

蛋内的维他命b2有助去除脂肪,除此之外,它蕴含的烟碱酸及维他命b1可以去除下半身的肥肉。

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西柚

西柚大家早早便知西柚卡路里极低,多吃也不会肥,但原来它亦含丰富钾质,有助减少下半身的脂肪和水分积聚。

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蒟蒻

蒟蒻完全不含脂肪又美味,说到底也是减肥必食之物,原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通,防止腿部肿得松泡泡。

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菠菜

菠菜因为它可以促进血液循环,这样就可以令距离心脏最远的一双腿都吸收到足够养分,平衡新陈代谢,排毒瘦腿就话咁易。

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西芹

西芹一方面含有大量的钙质,可以补「脚骨力」,另一方面亦含有钾,可减少下半身的水分积聚。

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花生

花生含有极丰富的维他命b2和烟碱酸,一方面带来优质蛋白质,长肉不长脂,其次亦可以消下身脂肪肥肉。

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奇异果

奇异果除了维他命c是它的强项外,原来其纤维亦十分丰富,可以增加分解脂肪的速度,避免腿部积聚过多的脂肪。

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番茄

吃新鲜的番茄可以利尿及去除腿部疲惫,减少水肿的问题,如果是生吃的话,效果就更好

1 健身适合吃什么水果 1、樱桃

健身健美训练后最佳水果是樱桃,因其含有丰富的抗氧化成分—花青素,这是一种具强有力的消炎功效的植物化学成分,对训练产生的炎症有特效。如果体内没有炎症,肌体的恢复也快。

2、牛油果

果肉含有多种不饱和脂肪酸,所以有降低胆固醇的功效;含有多种人体所需营养物质,并且富含的高蛋白更使它成为健身增肌人士菜单上必不可少的食品。可谓对人体百利无一害。

3、香蕉

健身后期间可以多吃一些香蕉,因为健身后如果量大的话人体会流汗,钾元素会随汗流失的,而香蕉中富含钾元素,能补充健身时流失的钾,可以起到缓解疲劳,帮助身体恢复的作用。

4、西瓜

西瓜可缓解健身运动后的疲劳感和肌肉酸痛,它含有瓜氨酸能与人体内的酶产生化学反应,转变成对人体循环和免疫系统有益的精氨酸,精氨酸能促进生成一氧化氮,帮助放松血管。

5、橙子

橙子富含多种有机酸、维生素,可调节人体新陈代谢。橙子80%都是水分,还含有丰富维生素C、钙、镁、钾、β-胡萝卜。

6、草莓

健身后,可能会因高强度的锻炼,而使得肌肉出现轻微撕裂从而产生酸痛的感觉,而草莓中正好具有丰富的维生素C、钾元素等,可以帮助身体修复。

2 健身期间吃什么蔬菜好 1、菠菜

菠菜富含维生素A,能够加强人体的免疫系统。菠菜具有抗癌性质的黄酮素,还是超级抗氧化食物。菠菜含有丰富的铁元素。

不过菠菜叶酸含量较高,可以先在开水中焯烫几分钟,拌沙拉、榨汁、清炒都是不错的选择。

2、西兰花

西兰花含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素K等。而且西兰花属于高纤维蔬菜,能够有效的控制血糖。做法也非常简单,可以水煮或蒸,还可以做成西兰花泥来代替土豆泥。

3、番茄

番茄含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,还有丰富的抗氧化元素。而且番茄水分多汁,酸甜可口,方便携带,还能作为低热量水果食用。

4、芹菜

芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,钙,铁,磷等矿物质含量也多,而且芹菜水分足,丰富的膳食纤维,饱腹感很强。

5、蘑菇

含有丰富的钾、磷等矿物质。可使用的菌类蘑菇,有白色有褐色等,这些蘑菇除了低碳,膳食纤维也很丰富,而且口感嫩滑,味道鲜美。

3 健身吃什么主食 1、土豆

土豆淀粉含量较多,口感脆质或粉质,兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。1个小马铃薯(130克,可食部分122克)热量约93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2、燕麦

就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦经过精细加工制成麦片,使其食用更加方便,口感也得到改善,成为深受欢迎的健康食品。标准(100克)燕麦热量367卡路里。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。

3、薏米

为植物薏苡的成熟种仁,晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集得到种仁。薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于药用,作用都很缓和。标准(100克)薏仁357卡路里。由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。同时用薏仁煮出浓浓的汤汁,加蜂蜜食用也是明星最爱的美白去水肿美食。

1、蘑菇：每100g蘑菇，含有碳水2g。还含有丰富的钾、磷等矿物质。可使用的菌类蘑菇，有白色有褐色等，这些蘑菇除了低碳，膳食纤维也很丰富，而且口感嫩滑，味道鲜美。

2、西兰花：西兰花含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素K等。而且西兰花属于高纤维蔬菜，能够有效的控制血糖。做法也非常简单，可以水煮或蒸，还可以做成西兰花泥来代替土豆泥。

3、玉米：玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚炸出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

水蒸蛋、海带汤、烫青菜、豆浆牛奶、全麦包

早餐可以一杯豆浆或牛奶搭配少许全麦包，也可以是粗粮小馒头，吃到6分饱就可以了。在中餐开始之前不要吃其他食物，温开水和柠檬水可以随时饮用补充水分。中餐一个水蒸蛋搭配烫青菜和麦包，晚餐则是素的海带汤和青菜，蔬菜的品种可以随意换，尽量选择叶绿素和纤维质丰富的为最佳