健身时，吃多少牛肉？

健身时一天需要吃30斤牛肉。

健身时一般都吃鸡肉，条件好点的话，可以吃牛肉，它们的脂肪含量都不高，不会胖。牛肉的肌酸含量较少，吃30斤的牛肉才能摄取5克肌酸，而练健美每天肌酸的肌酸摄入量是5克。所以没必要通过牛肉来摄取肌酸，可以用补剂。

健身时可以这样吃：

第一餐

7点-8点左右早餐：

　　碳水化合物：一个馒头、面包、花卷或米饭、面条均可。

　　蛋白质：蛋白粉一杯、2个蛋清。

　　脂类坚果：2个核桃。

　　蔬菜水果：一个香蕉或一个苹果。

　　营养补剂：善存片一片。

　　第二餐

10点左右

加餐：

　　碳水化合物：一片面包或一个蒸土豆。

　　蛋白质：一个蛋清、蛋白奶。

　　蔬菜水果：一个香蕉或猕猴桃。

　　第三餐：12点左右，午餐：

　　碳水化合物：一大碗米饭、面条或饺子、米粉均可。

　　蛋白质：肝脏、牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(红烧、清炖、清蒸任选。

　　脂类坚果：腰果一把。

　　蔬菜水果：金针菜、海带、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜。

　　第四餐

15点

加餐：

　　碳水化合物：一片面包或一个玉米棒。

　　蛋白质：一个蛋清、蛋白奶。

　　蔬菜水果：一个香蕉或橘子。

　　第五餐

18点

晚餐：

　　碳水化合物：一大碗米饭、面条均可。

　　蛋白质：牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可。

　　脂类坚果：2个核桃。

　　蔬菜水果：金针菜、海带、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜。

健身怎么吃牛肉怎么做？牛肉可以补脾胃，益气血，强筋骨，所以健身的人都比较喜欢吃牛肉，那么健身怎么吃牛肉怎么做，吃牛肉要注意什么呢？

健身为什么要吃牛肉？

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸（氨基酸产品，氨基酸资讯），是对健美运动（运动产品，运动资讯）员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力（免疫力产品，免疫力资讯），促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

健身怎么吃牛肉怎么做？

1、酱牛肉

把一整块牛肉（两斤重）切成三块，洗干净。锅里放上冷水，放入切好的牛肉（水没过牛肉），大火煮开，取出牛肉，洗净。小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉。锅内放入适量的清水（没过牛肉），再放五香粉，糖，盐，酱油，八角，干辣椒，姜片，花椒，料酒。煮到可以用筷子简单戳穿为止。如果用高压锅，上气后煮10分钟左右即可。将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上，第二天取出，再放置几个小时，使其表面干爽，比较好切。切的时候要注意，不要顺着肉的纹理，最好是垂直，这样吃的时候不费劲。将切好的牛肉盛盘。取少许牛肉卤汁，加热，浇在牛肉上，再放上香油和葱花。

2、咖喱牛肉

将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用。在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用。大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。洋葱吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒。然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不时搅拌，并按个人口味尝试以决定是否加盐。待土豆焖至酥烂即可起锅装盘。

3、葱爆牛肉

牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

4、玉米鸡蛋牛肉羹

牛肉洗净，切成小丁，或者切片。胡萝卜洗净去皮，切小丁。鸡蛋打散备用。炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用。胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用。烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花。待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。

吃牛肉要注意什么？

1、牛肉是红肉，高蛋白同时也高胆固醇，食用牛肉最好不要过量，同时最好是吃瘦肉的部分。

2、制的时候应该使用橄榄油或鱼油这些降低有害胆固醇的油，而不要用动物油烹制。

3、牛肉虽然能量很高，但如果将牛肉视之为取代米饭等谷类来当吃主食的话，对身体会造成很多问题，因为蛋白质用作供能会导致身体积累很多不好的物质，牛肉提供的能量相对来说远没有谷类等碳水化合物的能量那么优质，所以牛肉用于健身你最多只能将其当成副食，而不能视为取代谷类的主食，因此吃牛肉的同时，主食必需仍然是谷类，所谓主食，就是指吃得最多的食物。

三个月就有成效，这从我们健身的众多朋友的经历可以判断出来。你会感到肌肉结实、有凸出的明显感觉。

之后你会感到越来越壮，不知你的目标是多强健，如果你真能坚持，一年内你应该能成为猛男，两年内应该能成为健身教练那样子，这都是我朋友的经历，我亲眼看他强壮起来的。

不过，健身最难的还是坚持，我自己就没有坚持下去，所以我至今还不是猛男，叹气中。