一个人每天需要补充的蛋白质量是每公斤最少需要1克-15克是最标准的。青少年、运动员和孕妇等特殊需要的人应该达到2到3克,一般正常人需要大概70到150克之间。
18--45岁男性(体重63公斤),从事极轻体力劳动,每日蛋白质供给量为70克;若从事极重体力劳动,则升高至110克。
在特殊生理状态下的人群,如妊娠4-6个月的孕妇,每日蛋白质摄入量在原量基础上增加15克;妊娠7--9个月的孕妇和乳母,在原量基础上增加25克。对于病人,则应在正常维持量的基础上,考虑其病情特点及抗病力和组织修复需要等,进行调整。
扩展资料:
补充蛋白质吃这些:
1、奶类食物以及奶制品。
像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶,这些奶中都含有大量的蛋白质,其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。可以说在脱脂奶粉的含钙量最高,油脂含量几乎没有,故脱脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
2、肉类食物。
牲畜的肉类范围很广,比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等,这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸,因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。
而且在所有的动物蛋白中,由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化,氨基酸种类齐全,不易引起痛风发作的特点,因此可以说其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。
3、蛋类食物。
说到蛋白质含量高的食物,蛋类食物更是个中翘楚,无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋,其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。
研究发现,蛋黄中的热量是蛋白的6倍,因此蛋黄也算是高热量的食物。因此很多人都将鸡蛋作为减肥的最佳选择,它不仅仅能够提供营养,同时还能帮助我们达到减肥的作用。
人民网-摄取蛋白质要科学 补充蛋白质吃什么最好
据自己的活动量来决定每日所需的蛋白质数量(克数),计算方法就是体重的公斤数乘以08到18不等的蛋白质消耗系数:
低活动量:体重乘以08(以坐姿为主的生活型态)
中活动量:体重乘以13(每日1小时以内的运动量、劳力型工作、怀孕妇女)
高活动量:体重乘以18(高强度的体能与健身活动)有的健美运动员甚至达到2-3克的蛋白质摄取量
由这样的计算公式可以看出,蛋白质并不是越多越好,过多的蛋白质已超出人体的吸收能力,最后也等于是过多的热量而必须以脂肪形式储存,反而抵销了健身和运动的成效;简单说来,用不到那么多蛋白质,就别吃太多蛋白质。
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蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质,也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
对于健康人而言,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。而且,食物带给人的心理享受和感官刺激,是蛋白质粉所不能替代的。蛋白质摄入过多,不但是一种浪费,而且对人体健康也是有危害的。
参考资料:
增肌期间我们日常饮食最需要注意的就是蛋白质,碳水化合物,脂肪的摄入,按一定比例摄入可以帮你有效的减脂、增肌、保持体重。
我们首先来说说这三大营养素的摄入计算方法,首先我们需要计算出我们一天需要摄入多少热量,因为任何食物都是有热量的,所以控制好每日摄入的总热量才是基础。
热量计算公式:
男性:体重(KG)X24
女性:09X体重(KG)X24,这就是一天热量的需求
例如:一位男性(一般健身人群)的体重是75KG,75X24=1800
基础代谢计算的方法:
和身体的脂肪含量有直接关系就是我们的体脂率(身体的脂肪含量一般健身房都有专业的仪器测量)
男性10-15%,女性14-18% 乘以10
男性14-20%,女性18-28% 乘以095
男性20-28%,女性28-38% 乘以09
男性28以上,女性38以上 乘以085
例如:该男性的脂肪含量是18%,基础代谢就是1800X095=1710
不同的生活,工作方式消耗的热量也有所不同
1普通上班人群:基础代谢X13
2一般健身人群:基础代谢X155
3专项运动员:基础代谢X18
例如:该男性75KG,基础代谢1710X155=2650,此数值就是该男子一天所需的热量
三大营养素所含的热量分别为蛋白质每克4卡路里,碳水化合物每克4卡路里,脂肪每克9卡路里。
1蛋白质需求量的计算方法:首先需要确定自己去脂体重(瘦体重,在健身房里的体侧仪也可测量出),计算方法为:
总体重-总体重X18%(瘦体重单位是磅所以结果要X22)
蛋白质摄入量为:一般人群X05,一般健身人群(每周23次)X07,训练人群(一周不少于4次)X08
例如:该男子的瘦体重为(75-75X18%)X22=1353磅,所以摄入的蛋白质含量为1353X07=9471(g)
2 碳水化合物需求量的计算方法:每日总热量X05÷4
例如:该男子应该摄入的碳水化合物为2650X05÷4=33125(g)
3 脂肪需求量计算方法:总热量-碳水化合物总热量-蛋白质总热量
例如:该男子应该摄入的脂肪为(2650-33125X4-9471X4)÷9=105(g)
综上所述该男子增肌期间一天的代谢量为2650卡路里,蛋白质需求量:95克,碳水需求量:33125(g),脂肪需求量:105(g)
此数据为基础的参考数据,应该按照自身情况做轻微变动,例如现在网上流行的增肌期蛋白质的摄入量应该为22g/kg,总之说法众多,但是最基础的摄入量摄入足够以后再考虑是否应该增加或者降低三大营养素的摄入量。
增肌每天至少要摄入70克以上的蛋白质,才有可能达到增肌的效果,生活中常见的富含有动物蛋白的饮食有奶、鸡蛋、鱼虾、牛肉、猪肉中的瘦肉都含有丰富的动物蛋白。
要保证有足够数量和质量的蛋白质食物,根据营养学家研究,一个成年人每天通过新陈代谢大约要更新300g以上蛋白质,其中3/4来源于机体代谢中产生的氨基酸,这些氨基酸的再利用大大减少了需补给蛋白质的数量,一般地讲,一个成年人每天摄入60g~80g蛋白质,基本上已能满足需要。
蛋白质在胃液消化酶的作用下,初步水解,在小肠中完成整个消化吸收过程。氨基酸的吸收通过小肠黏膜细胞,是由主动运转系统进行,分别转运中性、酸性和碱性氨基酸。
在肠内被消化吸收的蛋白质,不仅来自于食物,也有肠黏膜细胞脱落和消化液的分泌等,每天有70g左右蛋白质进入消化系统,其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白质由粪便排出体外。
练肌肉的注意事项
1、不要只锻炼某个部位,要采用全身训练或上下肢分离训练,这样才能够更有效地促进肌肉生长。
2、有氧运动
有氧运动不是减肥人士的专项运动,锻炼肌肉的健身人士一样需要,每天的有氧运动要控制在30分钟左右。至于具体要做哪一项有氧运动,可以结合自己的喜好以及健身教练的建议进行选择。
3、运动适量
人的体能是有限的,所以运动并不是越多越好,每次锻炼不可过度。对于局部肌肉的训练,每块肌肉训练不要超过20组,控制在12组左右为最佳,具体运动量的制定还要根据自身的体能和时间来安排。
4、肌肉锻炼要全身平衡
在做肌肉锻炼时不要总是针对某个部位,不止身体吃不消,也会让身材的比例失调。不管是有氧运动还是肌肉训练都要采用全身训练或上下肢分离训练,这样可以更有效地促进肌肉生长,身材也会更加的匀称。
以上内容参考-蛋白质
健身要补充蛋白质是没有错的,但是如何补充?补充多少是需要严格控制的!那么健身对于蛋白质的需求以及补充方法是怎样的呢?想要知道的话,不妨跟小编一起来认真的了解下吧!
健身蛋白质需求
普通人每天每公斤体重需摄入1克蛋白质左右,健身人群每天每公斤体重需摄入2克蛋白质左右。为何要严格控制好健身日常当中这个物质的摄入呢?当然是有原因的!蛋白质对于健美运动员增肌和赛前减脂期间保持瘦体重非常重要,但是也不必要多多益善。
研究显示:16_2克/公斤体重的摄入可以满足增肌需要,过多的摄入并不能带来肌肉的超量增长。以75公斤的健美爱好者来说,他一天所需要的蛋白质最多需要150克,如果按照每100克牛肉蛋白质约为20%,草鱼约为18%,每个蛋清含蛋白质约35克来计算,分别需要牛肉750克,或者草鱼835克,或者鸡蛋清43个。
要记住:过多的蛋白质摄入还会增加肝脏代谢负担。许多健美爱好者肝功能受损,也可能和长期过量摄入蛋白质密切相关,因此严格控制好蛋白质的摄入是非常重要的。
如何进行补充?
找到你最佳的摄取量、学会记录。记录你每天摄取的蛋白质,包括食物(食物中蛋白粉含量计算),蛋白粉补给数量,久而久之你就能清晰地按照自己身体来安排了。
蛋白质的补充绝对是训练后半小时内,最好搭配快速吸收碳水化合物一起补充。因为训练后的身体如同挤干水的海绵一样,需要吸收各种营养来补充,如果此时肌肉增长的2大关键元素:蛋白质和碳水化合物及时的补充到位,肌肉就会立刻停止因为训练而分解的状态,转而变成合成肌肉组织的状态。
建议睡前也喝一点,睡觉时候是肌肉生长的最好时机,所以睡前补充非常好,但是总的来说一天不要超过需要的量。
健身蛋白质饮食
早餐:一碗燕麦粥、三片全麦面包、蛋清4个、水果1个。
上午10点加餐:面包两片,橙汁一杯。
午餐:主食150g,鸡胸肉200g,蔬菜200g,水果适量。
下午训练前30分钟。补充蛋白粉30克(溶于温水。脱脂牛奶)中饮用;训练前服用蛋白粉可以适当提高血液中氨基酸水平,防止训练过程肌肉被分解。
训练后:补充40克蛋白粉。微温水或奶冲服。香蕉一根。训练后服用蛋白粉可以迅速补充到肌肉组织中,修复因训练而受损的肌纤维,使肌肉组织迅速得到修复后再生长。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》中对18~45岁人群的蛋白质摄入建议(此处男性体重参考值为63kg,女性体重参考值为53kg)
极轻劳动:男性 70g,女性 65g
轻劳动 :男性 80g,女性 70g
中劳动 :男性 90g,女性 80g
重劳动 :男性100g,女性 90g
极重劳动:男性110g
这里按照体重比例计算的话,从极轻劳动到极重劳动,蛋白质建议摄入量约为每千克体重12g~18g。
每天该吃多少 蛋白质 ? 这是大多数健身爱好者的疑问!
充足的蛋白质能够提供肌肉生长与修复所需的原料,尤其是对於健身与大量运动者而言,每天 补充蛋白质 来修复受伤的肌肉组织,才能维持健美的身型并远离慢性伤害。
但是,蛋白质经过代谢之后会形成含氮废物,而这些废物必须要透过肾脏代谢才能排出体外,所以蛋白质绝非多多益善,过多的蛋白质甚至会埋下肾脏病变的不定时炸弹。该如何拿捏“足够”与“不过量”,就成了补充蛋白质时一定要注意的警戒值。
以最简单的方法来记,就是多少公斤体重,就吃多少公克的蛋白质。多少体重就搭配多少蛋白质,只能算是概略的原则,但如果说同样体重的健美猛男和久坐办公室的上班族需要等量的蛋白质,怎么听都觉得不对劲。
因此,在精确评估每日蛋白质需求量的时候,就一定要将决定身体耗损程度的“活动量”给考虑进来;按照生活型态,可将活动量分成三级。再根据自己的活动量来决定每日所需的蛋白质数量(克数),计算方法就是体重的公斤数乘以08到18不等的蛋白质消耗系数:
低活动量:体重乘以08(以坐姿为主的生活型态)
中活动量:体重乘以13(每日1小时以内的运动量、劳力型工作、怀孕妇女)
高活动量:体重乘以18(高强度的体能与健身活动)有的健美运动员甚至达到2-3克的蛋白质摄取量
由这样的计算公式可以看出,蛋白质并不是越多越好,过多的蛋白质已超出人体的吸收能力,最后也等于是过多的热量而必须以脂肪形式储存,反而抵销了健身和运动的成效。简单说来,用不到那么多蛋白质,就别吃太多蛋白质。
知道了蛋白质的需求量之后,另一个问题就是: 该如何得知自己吃下多少蛋白质了呢?
除了乳清蛋白之类的营养补充品可以精确标示出蛋白质含量,认识下列几项常见的高蛋白质食物,人人都能够轻松分配每日、每餐的蛋白质摄取量
1瘦肉类(猪牛羊),每份大约能提供20-25克的蛋白质。不过要尽量避免油炸的烹调方式
2家禽类:每份大约能提供20克左右的蛋白质
3鱼虾:每份大约能提供20-25克的蛋白质
4鸡蛋,每颗约含7克的蛋白质,以蒸蛋、水煮蛋、卤蛋较佳,尽量不要选择用了很多油的炒蛋或荷包蛋。茶叶蛋或皮蛋里的蛋白质通常都已质变,不列为理想的蛋白质来源
5牛奶等奶制品,每500cc有15克蛋白质
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