锻炼腹肌后喝豆腐脑可以吗?能补充蛋白质吗？

可以喝，能补充蛋白质。

运动健身后可以吃高蛋白的东西。人体热量消耗太大也会感到疲劳，故应多吃富含蛋白质的豆腐、瘦肉、鱼、蛋等。

豆腐脑是集大量大豆的精华，由此可见其中的营养物质极为丰富，有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。

除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，因此有“植物肉”美称。而且豆腐的消化吸收率达95%以上，不管是老人还是小孩都不用担心消化不良。

豆腐脑中所含有钙非常丰富，通常情况下两小块豆腐即可满足一个人一天钙的需要量，更何况是豆腐脑。因此在平时生活中，我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品。

扩展资料：

运动健身后应该吃的食物：

1、维生素

维生素B和C有助于把人体内积存的代谢产物尽快处理掉，故食用富含维生素B和C的食物，能消除疲劳。

2、碱性食物

多食碱性食物如新鲜蔬菜、瓜果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等。这些食物经过人体消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡达到弱碱性，从而消除疲劳。

3、大量的流食

如水、果汁、运动饮料、汤及水分较多的水果和蔬菜（如西红柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黄瓜）。

人民网-运动健身后吃什么食物？运动后要补充4类营养

人民网-吃豆腐脑好处多 豆腐脑的营养价值

众所周知，在现代生大部分人在健身的时候都会补充适量的蛋白质，因为这样可以让他们健身的效果会更好一些。而健身的人一般会选择一些鸡胸肉，牛肉以及鸡蛋这些蛋白质丰富的肉类来补充蛋白质。让人感到十分好奇的是在生活中豆腐明明是一种含蛋白质非常高的物质为什么健身人士一般不会通过豆腐这种物质来补充蛋白质呢？其实主要是因为豆腐中的蛋白质是属于植物蛋白质。而鸡肉，牛肉，鸡蛋这些蛋白质属于动物蛋白质，动物蛋白质相对于植物蛋白质来说，它更有利于人体肌肉的合成。这也是为什么大多数健身人士会选择吃鸡肉，牛肉来补充身体所需要的蛋白质。

一、健身人补充蛋白质

众所周知，一些经常健身的人，他们在每天都必须要及时的补充蛋白质，这样才能够让他们的健身达到更好的状态。但是健身人士一般都会选择吃鸡肉，牛肉，鸡蛋等物质来补充蛋白质，反而不会去吃豆腐这一类物质来补充蛋白质。

二、不吃豆腐的原因

在很多人的印象中，豆腐其实也是一种蛋白质含量非常高的物质，但是豆腐中所含的蛋白质大多数都是植物蛋白。换一句话说，豆腐中含有的蛋白质和鸡肉，牛肉所含有的蛋白从本质上说是有一定区别的。因为豆腐中含有的蛋白质，我们准确来说可以将它称为植物蛋白。而牛肉，鸡肉以及鸡蛋中所含有的蛋白质，我们一般都会把它称作动物蛋白。动物蛋白和植物蛋白最大的区别就在于动物蛋白，它能够更好的让整体的肌肉增长，促进人体肌肉的合成。这也是为什么大多数健身人士会在日常生活中通过吃鸡肉，牛肉以及鸡蛋来补充蛋白质的一个重要原因。

三、综述

健身人士之所以选择鸡肉，牛肉来补充蛋白质，而不选择豆腐来补充蛋白质，主要是因为豆腐中含有的蛋白质是植物蛋白。

豆腐蛋白质那么高为什么健身的人不选择吃豆腐呢？

豆类食品因为其营养丰富，富含优质蛋白质、大量的不饱和脂肪酸、大豆异黄酮以及多种微量元素、维生素等等，而成为大众餐桌上的美食，也成了很多人理想的养生保健食品。

豆类食物含有人体所有的必需氨基酸，它的蛋白质含量特别高，高达35％，是瘦肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，所以号称是植物肉；含铁量也很高，对于缺铁性贫血特别有利，含磷量高，含亚油酸多，对于婴幼儿的大脑发育非常有利；豆类也含有很高的大豆异黄酮，可以发挥植物雌激素的功能，代替雌激素的微量补充等等。

虽然豆腐含有大量钙和蛋白质，但是对于健身的人来说蛋白质日摄入量需求大，如果要满足一天的蛋白质需求则需要摄入大量的豆腐才能满足

长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。

 豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。

 在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质，经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降。此时，若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健。所以健身的人不会通过吃豆腐来满足蛋白质需求。