吃萝卜对人有什么好处？

吃萝卜好处多

在我国很多地方，尤其是广大农村，流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。萝卜食用方法众多，可用于制作菜肴，又可当作水果生吃。冬天多吃点萝卜，对健康的好处是明显的。

萝卜含水分917%，含有较多的维生素A、C，也含有钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。

近年来，医学界发现萝卜能抗癌。原因之一是萝卜含有大量的维生素A、C，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用；原因之二是萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用；原因之三是萝卜中的木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。

另外，萝卜中所含萝卜素（即维生素A原）可促进血红素增加，提高血液有效浓度。萝卜含芥子油和粗纤维，可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医学研究也发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

中国中医研究院科技合作中心尹志超副主任医师说，在民间蕴藏着许多行之有效的预防疾病的方法，并且一代代相传，这就是中国传统医学的优秀所在。他进一步解释，萝卜味辛、甘、气温，属土，无毒，晚秋初冬开始拔收，可做菜，做汤，生食均可。冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，特别是中老年人表现明显。针对这种情况，在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。

萝卜中干扰素诱生剂的含量并不多，但萝卜能够增强人体的免疫功能，萝卜中维生素C的含量很丰富，有利于致癌物质亚硝胺的分解，从而提高攻击癌细胞的“战斗力”，对抗癌有辅助的治疗作用，的确是餐桌上防癌的“好帮手”。

1 益肝明目：

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；

2 利膈宽肠：

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；

3 健脾除疳：

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

4 增强免疫功能：

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；

5 降糖降脂：

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

相关人群

一般人都可食用。

更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

食物相克

酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；

另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

　　

营养含量

每 100克胡萝卜中，约含蛋白质06克，脂肪03克，糖类76～83克，铁06毫克，维生素A原（胡萝卜素）135～1725毫克，维生素 B1002～004毫克，维生素B2004～005毫克，维生素C12毫克，热量1507千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在795干焦～13398千焦之间。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。

健身后吃生的和熟的胡萝卜素都比较好。

健身过后人会通过过度的体力运动而导致呼吸道系统不畅，吃生的和熟的胡萝卜都有降气化痰平喘的作用。

1、《本草经疏》中说:"莱菔根下气消谷，去痰癖及温中、补不足，宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也;止消渴，制面毒，行风气去邪热气，治肺痿吐血，肺热痰嗽下痢者，生食之用也"；

2、李时珍在《本草纲目》中提到:萝卜能"大下气、消谷和中、去邪热气"。

注意事项： 患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者健身后生熟交替吃效果不错。

生吃胡萝卜的方法： 选择雌性红萝卜洗净带皮切块生、熟交替榨汁，有降气化痰平喘的功效。

六种肥胖人群分析合集推荐食物参考

六种肥胖人群分析

减肥方法+饮食

水肿型肥胖

下身赘肉：易口渴，喝水很多，喜好重口，嘴里发粘，尿不通且易腹泻，早晨起床眼睛、脸浮肿；减肥方法：瑜伽、慢跑等比较缓和的运动，可以调节身体机能改良体质，从而消除水肿；最好做到出汗排除体内水分；尽量少喝水，因为水肿型原因是体内无法正常排泄；食物：西瓜，冬瓜，白萝卜。

代谢型肥胖：腹部肥胖肌肉含量少长期睡眠不足有过度节食的减肥史；减肥方法：增加高蛋白食物的摄入通过无氧也就是力量运动增肌双管齐下提高基础代谢能量；食物：牛羊肉，鸡胸肉，鸡蛋白。

静脉型肥胖：腿部脂肪堆积区别于外周型脂肪，静脉型仅表现在腿部脂肪堆积，主要原因之一是下肢血液不循环；减肥方法：多泡脚按摩，需要注意的是泡脚水高度要超过小腿肚膝盖下5cm为宜。否则就是洗脚不是泡脚。时间为25-40分钟，泡到后背或额头发热和轻微出汗即可；食物：包菜，紫甘蓝，坚果。

缺乏运动型：小腹腰部赘肉，能躺不坐，能坐不站，能乘车不走路，上班整天做电脑前几乎不动不参加任何体育活动；减肥方法：运动和饮食是减肥的两大要素，运动过少会导致脂肪堆积，所以要做的就是跑步、跳绳、爬山、系统化的健身等运动来改变身材；食物：燕麦，白肉，杂粮饭。

压力型肥胖：腰部一周胖心情不好时喜欢吃甜食心情大好时大吃特吃有压力时喜欢不停地吃；减肥方法：好心情才有好身材，压力是肥胖的一大原因，压力催生皮质醇，皮质醇促进脂肪囤积消灭大肚腩不是仅锻炼就行，需要搭配冥想与呼吸训练；食物：绿茶，玫瑰茶，维生素B族。

饮食型肥胖：上半身肥胖喜欢多油味重的食物，以及甜食，吃东西时常会全吃光，毫无节制，经常吃零食、夜宵等；减肥方法：此类型减肥要循序渐进逐渐减少饭量，可以饭前吃点水果或喝大杯水减轻饥饿感，逐渐改掉吃零食夜宵的习惯，学会计算食物热量搭配适量运动即可；食物：控糖，控油，乌龙茶。

本篇文章给大家谈谈白罗卜的功效与作用，以及白萝卜汤的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：1、白萝卜有哪些功效和作用呢？2、白萝卜的功效与作用及食用方法白萝卜的功效与作用及食用方法介绍3、白萝卜功效与作用有哪些白萝卜功效与作用是什么4、白萝卜的六大功效白萝卜有哪些功效和作用呢？白萝卜味甘、辛，性凉，入肝、胃、肺、大肠经。

白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

其用于消化系统主要是治疗食积腹胀、消化不良、胃纳欠佳的，也可以生用捣汁饮用，对恶心、呕吐，反酸、吐酸水、慢性痢疾，均可以切碎了加些蜂蜜慢慢嚼服。

有口腔溃疡的患者可以捣汁漱口，有便秘的人可有多种吃法，可以生吃，也可以煮了吃。

对于呼吸系统，白萝卜可以治疗咳嗽、咳痰，最好是切碎，加上蜂蜜煎服。

对于咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音的人，可以捣汁，与姜汁一同服用。

对于鼻出血的人，生用捣汁或者加少量的酒，热服。

对于咳血的患者，可以与羊肉、鲫鱼同煮。

白萝卜还可以预防感冒，生吃、凉拌或者是煮汤吃都可以。

对各种泌尿系的结石，都有一定的治疗作用。

各种浮肿的病人，可以用白萝卜与浮小麦煎汤服用。

白萝卜的养生的功效有以下几个方面:

1、有防癌、抗癌的功效，萝卜含有木质素，能够提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，萝卜还含有多种的酶，能够分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用;

2、嫩肤抗衰，萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是萝卜叶子当中，维生素C的含量是根茎的四倍以上，维C能防止皮肤的老化，阻止黑色的色斑的形成，保持皮肤的白嫩;

3、健身防病的作用，白萝卜含有芥子油、淀粉酶、粗纤维，具有促进消化、增加食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，中医认为，白萝卜辛甘性凉，入肺、胃的，是食疗的佳品，也可以辅助治疗多种的疾病;

4、清肠排毒，白萝卜中的膳食纤维含量非常多，尤其是叶子中含有的植物纤维更加丰富，这些植物纤维可以促进胃肠的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，同时改善皮肤的粗糙，改善粉刺，可以对粉刺有一定的辅助的治疗作用。

白萝卜的功效与作用及食用方法白萝卜的功效与作用及食用方法介绍1、白萝卜的功效与作用：

（1）消炎止咳：白萝卜具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗功效，可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病，和梨子搭配是治疗咳嗽的最佳食品。

（2）促进消化：白萝卜含有丰富的芥子油、粗纤维和淀粉酶及多种氨基酸，可以促进消化，加快肠胃蠕动，对于消化不良、恶心呕吐、口腔溃疡、便秘等有极好的疗效。

（3）防癌抗癌：白萝卜中的维生素A和维生素C能够有效抗氧化萝卜，含有木质素能提高巨噬细胞的活力，所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺，因而具有防癌抗癌的作用。

（4）美白肌肤：白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩，此外也可以预防老化及（5）清肠排毒：白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富，这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用。

2、食用方法：

（1）生吃萝卜

把萝卜洗干净，如果嫌辣可以去皮吃，一般情况下可以带皮吃，味道更鲜美，营养更丰富。

生吃萝卜，好处多多：一是萝卜的营养比较丰富；二是萝卜的价格比较便宜，却可以起到水果的作用；三是萝卜可以帮助消化吸收，促进润肠排便。

（2）萝卜炖肉

用萝卜炖牛肉、羊肉等，可以起到祛除腥膻味的目的。

（3）萝卜牛肉拉面

把萝卜切成薄片状，等水烧开后放入萝卜片，然后下拉面。

荤素搭配，做出来的拉面，吃起来比较清爽可口

（4）凉拌萝卜

把萝卜用刀削成比较厚的片状或者块状，放入盘子里，加上白糖吃。

也可以放上盐和一些醋，再搭配一点香菜，拌匀后当下酒菜吃。

（5）萝卜榨汁

把半斤左右的白萝卜切成小块状，放入榨汁机里，可以加上蜂蜜，也可以与梨、苹果一起榨汁喝。

白萝卜汁不但含有维生素、矿物质等，还能够起到清热止咳的作用。

白萝卜功效与作用有哪些白萝卜功效与作用是什么1、白萝卜的性味归经是辛、甘、性凉，归肺经、胃经。

具有清热化痰的作用，还可生津止渴、凉血、利尿通淋、益胃消食、下气宽中。

2、一般用于肺热、痰稠、咳嗽、发热时口渴、消渴口干、热淋、石淋、小便不利、食积不消、脘腹胀满等症候。

3、白萝卜中含有干扰素的诱发剂，能够抑制肿瘤的发展，具有很好的抗癌、防癌的功效，可以降低结肠癌的发病率。

4、对儿童来说，白萝卜是非常好的一种食疗性食物，如白萝卜煮水可以起到化痰止咳的作用。

也可以用于功能性的消化不良，以及经常腹胀、便秘、排气较多的情况。

白萝卜的六大功效白萝卜的六大功效

白萝卜的六大功效，白萝卜是我们生活中常见的一种蔬菜，很多人都知道白萝卜的营养价值高，白萝卜制作出来的食物也都是非常美味的，下面为大家分享白萝卜的六大功效。

白萝卜的六大功效1

小时候，当我们排便不畅的时候，父母总让我们吃白萝卜，说白萝卜可以通气。

白萝卜中富含粗纤维，能够促进胃肠的蠕动，让我们排便更通畅。

美容白萝卜有杀菌的作用，把白萝卜泥敷在长粉刺的皮肤周围，能够起到杀菌消炎、抑制粉刺的作用。

白萝卜的叶子中更是富含植物纤维，能够促进胃肠的蠕动，能够起到排毒养颜改善皮肤粗糙的作用。

促进消化冬天，天气寒冷，人的活动量很少，很容易产生积食。

白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。

尤其是其富含的酶，能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果。

解酒白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。

其中的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。

白萝卜中含有水分可以稀释酒精的浓度，避免宿醉情况的发生。

所以是良好的解酒食物。

润肺白萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到辅助治疗。

清火冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。

在肠道内易腐烂产生毒素，使人的体质酸化，是万病之源。

因此冬季吃萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。

白萝卜的六大功效2

白萝卜的功效与作用

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。

适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

7、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

白萝卜的营养价值

1、预防癌症

癌症是现代社会的高发疾病，而且它发生以后很难根治，严重时就会危及生命。

为了减少癌症的发生，人们都想吃一些能预防癌症的蔬菜，而白萝卜就是最好的选择，因为白萝卜中含有丰富的木脂素，这种物质进入人体以后，可以提高人体内巨噬细胞的活性，减少病毒对人体细胞的伤害，除此以外，萝卜中含有的多种酶类物质，还能抑制致癌物质亚硝酸胺的生成。

2、提高消化能力

萝卜在民间有着自然消化剂之称，这种食材中含有丰富的酶类物质和多种天然消化酵素，它能促进人体内食物中的淀粉与脂肪的快速分解，能加快食物对这些营养成分的吸收和利用，另外白萝卜还能抑制胃酸分泌，加快肠胃蠕动，更能清理肠胃中积存的'毒素，平时经常食用，能让人体的消化能力明显提高。

白萝卜食用禁忌

1、白萝卜不要和橘子一起吃

平时大家吃白萝卜时，一定不能把它和橘子一起吃，因为橘子中含有的黄酮类物质与萝卜中产生的硫氢酸盐之间会产生化学反应，能生成大量的硫氰酸，这种物质会让人体甲状腺功能下降，而且会让甲状腺的肿大高发。

2、白萝卜不要和木耳一起吃

白萝卜不能和木耳吃，也是平时奶粉吃白萝卜的重要经济，因为他们一起吃会容易得皮肤病，特别是会让皮炎高发，对人体健康不利，除此以外，平时吃白萝卜时还要湿量一次，不能食用过多，不然会引发脾胃虚寒，除此以外，那些身体虚弱以及腹泻便溏的人群还不能吃白萝卜，不然会让身体的这些不适症状明显加重，不利于身体康复。

白萝卜的六大功效3

白萝卜的功效与作用

白萝卜具有下气、消食的作用，还有润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

主治肺痿、肺热、便秘、气胀、消化不良、痰多、大小便不通畅等，可以补充营养。

可以药食两用。

俗话说；冬吃萝卜夏吃姜，不用医生出药方，这说明白萝卜的药用价值和保健的效果是比较大的。

1、消炎止咳

2、促消化

3、抗氧化

4、排毒防癌

这时多吃萝卜让人体内的气强大起来，“气场”一大，咳嗽风痰说再见就再见。

同样，人体内的淤血阻碍，大小便不通，也可以通过强大自身“气场”，来祛除，而萝卜就能很好的强大人体之气。

当然，中医最关键讲究协调，不能一味吃萝卜，造成体内之气，到处乱动。

这时，你得请生姜出马。

这也是为什么，很多人在煮萝卜的时候，一定要配姜丝。

除了提升口感外，还有深层的含义，便是好好管制萝卜行气好动的性格。

禁忌

1、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

2、萝卜消气，指胃肠消化不良所产生的胀气，萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。

关于白罗卜的功效与作用和白萝卜汤的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

建议熟吃，胡萝卜素为脂溶性维生素，不溶于水，如果直接生吃，所含不萝卜素不易被吸收;在有脂 肪的条件下，食物中胡萝卜素在小肠中与胆汁和脂肪消化产物一起被乳化，由肠粘膜吸收。如果用油把胡萝卜炒熟吃，烹调油脂既可促进胆汁的分泌，有能溶解胡萝 卜中的胡萝卜素，从而大大增加胡萝卜素的吸收率和利用率。所以，胡萝卜还是熟吃好。

健身期间吃什么蔬菜好

健身期间吃什么蔬菜好，健身对人们是有很多好处的，在健身期间是要做好饮食的，其中蔬菜一直是人体中必不可少的营养物质，下面我为大家分享健身期间吃什么蔬菜好。

健身期间吃什么蔬菜好1

菠菜

菠菜富含维生素A，能够加强人体的免疫系统。菠菜具有抗癌性质的黄酮素，还是超级抗氧化食物。菠菜含有丰富的铁元素。

不过菠菜叶酸含量较高，可以先在开水中焯烫几分钟，拌沙拉、榨汁、清炒都是不错的选择。

蘑菇

每100g蘑菇，含有碳水2g。还含有丰富的钾、磷等矿物质。可使用的菌类蘑菇，有白色有褐色等，这些蘑菇除了低碳，膳食纤维也很丰富，而且口感嫩滑，味道鲜美。

制作蘑菇并不需要很多调味料，一点盐和黑胡椒，就能品尝蘑菇最原汁原味的鲜美，特别是出锅后满满的蘑菇汁。可以放入平底锅干煎，也可以放入烤箱烘烤。

西兰花

西兰花含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素K等。而且西兰花属于高纤维蔬菜，能够有效的'控制血糖。做法也非常简单，可以水煮或蒸，还可以做成西兰花泥来代替土豆泥。

生菜

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。常吃生菜可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。

番茄

番茄含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，还有丰富的抗氧化元素。而且番茄水分多汁，酸甜可口，方便携带，还能作为低热量水果食用。

番茄也是非常百搭的食材，怎么搭配都能够提升菜品的色彩和口感。而且番茄生吃，拌沙拉都很不错。

是健身期间适合吃的蔬菜

西葫芦

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等，还含有丰富的胡萝卜素、钾等营养元素。尤其是钙的含量极高。能增强免疫力，促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病。

西葫芦的美味做法也很多，口感清甜，也很百搭。可以清炒，可以拌沙拉，也可以切片裹上蛋液煎成小饼。

芹菜

芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，钙，铁，磷等矿物质含量也多，而且芹菜水分足，丰富的膳食纤维，饱腹感很强。

黄瓜

黄瓜含水分为98%，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。而且黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量！黄瓜含有细纤维素，能够促进肠道蠕动。

胡萝卜

胡萝卜是营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

健身期间吃什么蔬菜好2

健身期间吃什么蔬菜沙拉好

1、芦笋玉米沙拉

将芦笋切成小段状以后就放到水里去煮开，玉米和鹌鹑蛋需要提前煮熟，然后就把玉米剥粒，鹌鹑蛋的壳去除掉，紫甘蓝切丝，将这几种食材一起装到一个大碗里，加入些许的盐搅拌均匀调味就可以开始上桌吃了，健康又有营养，简单实用，做起来也不费力，几分钟就能学会。

2、田园沙拉

莴苣剥完就用水去清洗一下并且擦干，大蒜用刀拍碎再切的细一些，把洋葱、芹菜、蘑菇以及红辣椒都切的很细，小黄瓜切成片状，将所有的材料都一起搅拌完成后就淋上柠檬汁，放到冰箱30分钟后就取出来淋上醋和橄榄油，每次健身完吃都不用担心会发胖。

3、芹菜拌番茄

除了有芹菜和番茄这两种食材，还会有黄瓜和紫甘蓝的存在，先将芹菜洗干净就切段，放到烧开的水里煮熟就马上捞出来，过了凉水沥干以后就可以放旁边备用了，西红柿都切块，黄瓜和紫甘蓝切丝，都切完就装好并且加入盐和柠檬汁，调和均匀就可以开吃了，这么简单的沙拉大家学会了吗

4、鸡胸肉西兰花沙拉

鸡胸肉是需要提前一个晚上来腌制的，将鸡胸肉洗干净就用刀背拍松，再放入酱油、生抽和盐腌制，装到保鲜盒里冷藏，到了第二天早上就把平底锅用油烧热，腌制好的鸡胸肉放到锅里煮熟，吃的时候就切块摆到盘子里，胡萝卜切片，西兰花切成朵状，开水中放点盐就把胡萝卜片和西兰花焯一下捞出来，放凉了就摆到鸡胸肉旁，不仅颜值高，就连吃起来的口感也是满足的。

5、薄荷蔬菜沙拉

薄荷叶要先给切碎，和胡椒、盐以及优酪搅拌均匀，再把生菜叶摆放到盘子的底部，加入些许的玉米粒、三椒丝、番茄和黄瓜，紧接着就将鸡肉丁炒熟拌进去，最后淋上薄荷的优酪酱汁就可以大口的开吃了。

6、牛肉蔬菜沙拉

黑木耳提前浸泡好就放到开水中焯熟，与紫甘蓝、黄瓜、胡萝比和生菜一起都切丝，装进一个大盘子里，放入盐来搅拌一下，腌制一段时间，黑椒牛肉粒可以直接去超市买成品，放进空气炸锅里烤一下就可以放进蔬菜碗搅拌了，想要瘦身的MM多吃一定会爱上的。

7、菠萝莴苣沙拉

苹果、莴苣以及菠萝都切成块，和小番茄一起放到碗里去搅拌，淋上少量的沙拉酱并且撒葡萄干，菠萝会含有人体所需要的维生素，有着高达16种的矿物质，可以帮助促进消化系统的吸收，有效的分解脂肪，有助于减肥，健身期间这么吃再合适不过了。