健身人士都喜欢吃蛋白粉，这东西吃多了对身体有哪些危害？

健身人士中并不是每个人都喝蛋白粉，是否需要喝蛋白粉主要取决于身体摄入蛋白质量是否足够，只有通过日常饮食无法摄入足够的蛋白质时才需要额外补充蛋白粉。对增肌者来说，运动前后补充蛋白粉可以促进增肌，但每天喝多少蛋白粉，还要取决于日常饮食中能够摄入多少蛋白质，以及身体对食物中蛋白质吸收和利用情况，并不是可以想喝多少就可以喝多少。

首先要知道健身者每天应该摄入多少蛋白质。

不管是否健身，每公斤体重每天摄入蛋白质量都不要超过3克，否则会增加肾脏负担。

对于增肌者来说，在训练日，每公斤体重每天需要摄入15-2克蛋白质，超过40岁需要15-25克蛋白质，非训练日每公斤体重每天需要1-15克蛋白质。

对于减脂者来说，在训练日，每公斤体重每天需要摄入1-15克蛋白质，非训练日每公斤体重每天需要1克左右蛋白质。

其次，蛋白质的有哪些来源？

蛋白质分为动物蛋白质和植物蛋白质，动物蛋白质含有多种人体必需氨基酸，更符合人体需求，消化利用率更高，尤其是牛奶中的蛋白质更容易被身体吸收、利用。

动物蛋白质主要来源于肉、蛋、奶，肉类指的是瘦肉，比如猪五花肉中只有瘦肉含有蛋白质，肥肉中不含有蛋白质。肉类中蛋白质含量大约在20%左右，动物内脏蛋白质含量也比较高，但脂肪含量同样很高，食用时要注意。鸡蛋蛋白质含量大约是14%，牛奶蛋白质含量大约是3-36%。鱼类蛋白质含量在18-20%左右，淡水鱼蛋白质含量略低于海鱼。

肉类根据颜色可分为红肉和白肉，猪牛羊肉是红肉，禽类、鱼类、虾蟹等都是白肉、白肉蛋白质含量一般比红肉稍低一点点，脂肪和胆固醇含量要比红肉低。

植物蛋白主要来源于各种豆类和豆制品，比如黄豆、豆腐、干豆腐等。黄豆蛋白质含量大约35%，因为制作方法不同，蛋白质含量有较大差异。

主食中蛋白质含量相对略低。

三，怎么计算食物中的蛋白质。

计算食物中蛋白质含量时，既可以精确计算，也可以大概估算。有经验和有精力的健身者最好精确计算食物中蛋白质含量，否则估算即可。

四，怎么选择食物中蛋白质，如何搭配动植物蛋白质，如何烹饪。

主要根据个人饮食习惯和健身需要选择蛋白质。喜欢吃肉，就多吃肉，适当吃一些植物蛋白质，反之也一样。

动植物蛋白质可以按照4：1的比例搭配摄入。

食物烹饪方法同样根据个人饮食习惯和喜好。不必要经常吃水煮鸡胸肉，只要不是油炸、深度加工即可。

五，如何选择蛋白质，每天需要喝多少蛋白粉，什么时候喝。

蛋白粉分为普通的乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉和酪蛋白。乳清蛋白粉适合所有人；分离乳清蛋白最适合健身后饮用，吸收和利用率很高，最适合增肌者；酪蛋白消化吸收时间比较长，可以在睡前或早餐时饮用，一般建议在睡前饮用。

计算完食物中蛋白质含量后，如果发现蛋白质摄入量不足，就要通过蛋白粉补充蛋白质，否则就不需要补充蛋白粉。

蛋白粉中蛋白质含量一般在80%左右，如果需要补充20克蛋白质，需要喝25克蛋白粉，大约是一勺。

喝蛋白粉时用温水冲泡，也可以用牛奶或果汁等酸性饮料冲泡，蛋白粉和肌酸等补剂一起饮用时最好用温水冲泡，一般不要用果汁等酸性饮料冲泡。

蛋白粉中含有碳水，一般不需要添加葡萄糖辅助吸收。

身体瘦弱的健身者，可以选择碳水含量较高的增肌粉。增肌粉中碳水和蛋白质含量不同，越瘦弱，碳水含量越高，反之蛋白质含量越高越好。

蛋白粉一般在健身后20-40分钟内饮用，担心在健身过程中肌肉分解的健身者也可以在健身前30分钟饮用，健身后还可以再补充一点蛋白粉。

冲泡时先把温水倒入杯中，再倒入蛋白粉，然后摇匀即可饮用。

六，蛋白质摄入过量的危害。

过量摄入蛋白质会增加肾脏负担，出现蛋白尿，导致肾脏损伤。摄入较多肉类，会导致摄入碳水、维生素、膳食纤维不足，容易导致便秘、呼吸有异味、情绪低落等症状。最主要的还是损伤肾脏。蛋白质摄入量过多，尤其是肉类蛋白质摄入量过多，同时会摄入较多脂肪，可能导致血脂、胆固醇等健康指标升高。

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初期其实可以不用吃很多补剂，因为开始锻炼对身体的刺激已经足够了，训练量也不会太大，加强日常饮食足够了。几个月后，训练量增大，身体也适应训练的时候，可以增加补剂了。对身体也是新的刺激，增长更快。

个人觉得蛋白粉就可以了，增肌粉无非是在蛋白粉基础上搭配了碳水和其他一些东西，没必要花那个钱，你完全可以自己搭配。除非你懒的要命。

蛋白粉和增肌粉是健身中常见的两种健身补剂，相信大多数的健身者只是吃过蛋白粉，对于增肌粉却不怎么了解，其实这两种粉都是属于健身补剂的一种，可以说蛋白粉也可以叫做增肌粉，但是两种不同的健身补剂，其内的营养成分也有不同。

像平时健身者比较熟悉和常见的蛋白粉，是蛋白粉中的乳清蛋白粉，其原材料为牛奶或者其他的奶制品中提炼出来的，在蛋白粉中，其中的主要营养成分就是蛋白粉成分，有一些好的蛋白粉中，蛋白质的含量能够高达98%，可以说吃蛋白粉只有一个目的，那就是为身体补充蛋白质。

而增肌粉其实也是属于乳清蛋白粉，增肌粉与蛋白粉唯一的区别就是，增肌粉中除了含有大量的蛋白质营养成分外，还有很多的碳水化合物和其他营养成分，这也是两种健身补剂唯一不同的地方了，那么对于增肌来说，蛋白粉和增肌粉分别能够起到哪些不同的效果，健身者应该选择哪种健身补剂呢？

对增肌效果的影响

不管你是吃蛋白粉和增肌粉，其实对于增肌效率来说并没有什么影响，只要你吃够了足够多的健身补剂，补充到了增肌所需的蛋白质，那么增肌效果是没有任何变化和影响的，唯一不同的是，像增肌粉中含有大量的碳水化合物，同等比重的两种健身补剂，蛋白粉的增肌效果会好一些，而增肌粉则稍差一些，也就是说如果你是单纯为了增肌，那么吃蛋白粉就已经足够了，而如果说你说为了增肌的同时，还能增加体重，那么增肌粉是一个更好的选择。

两种健身补剂对健身效果的不同影响：

很多人可能会问，既然蛋白粉就已经能够起到补充蛋白质的效果，为什么还要出现增肌粉这种东西，这是因为我们人体在进行健身增肌的时候，并不是只需要蛋白质这一种营养成分就足够了，虽然说肌肉修复和生长所需的主要营养成分就是蛋白质，但是不要忘了，我们人体在进行任何活动的时候，都是在消耗能量的，你不能只去计算你增肌所需的营养成分，而忽略了其他营养成分的重要性。

像很多健身者会想着把蛋白粉当正餐，只吃蛋白粉不吃其他食物，这种做法是不可行的，就像你平时进行健身训练时，所需要的能量，其大部分都是来自于碳水化合物，而且肌肉进行修复生长时，也需要碳水化合物的补充，所以增肌粉的出现并不是一件怪事，但是在目前的健身圈中，很多健身者都更喜欢蛋白粉多一些，因为觉得增肌粉中的碳水化合物太多，吃多了容易堆积脂肪。

所以如果说你是一个瘦子，那么在健身前期吃增肌粉更好一些，主要因为增肌粉中的碳水化合物能够为你提供更充足的能量，可以提高你的训练效果，而对于一些健身老鸟来说，蛋白粉则更合适一些，但是不管健身到什么阶段，健身补剂的作用也永远都是辅助品，并不能够替代正常的饮食，我们一定要知道这一点。

蛋白粉和增肌粉的出现，其实是很大程度的降低健身增肌的门槛，像以前健身想要增肌，除了一个健身场所和器械之外，你还需要花费大量的金钱用于购买大量的食物，这笔消费并不是所有人都能够承担起的，当然到了现在，人们的生活水平提高，像鸡胸肉、鸡蛋这类食物，也能够随时吃，但是长期吃这些东西容易腻，而且蛋白粉和增肌粉吃起来更加简单方便一些。

对于很多刚刚开始接触健身的新手来说，都会选择使用一些健身补剂，但是他们因为对于健身补剂知识的缺乏，不清楚自己吃补剂是否对于健身效果有帮助，也不知道这些补剂是否会对身体产生危害，主要原因就是现在媒体太过发达，而对于健身补剂，尤其是蛋白粉的说法都是呈两个层面，一种就是觉得蛋白粉是有害的，会伤害身体，一种则是对于蛋白粉十分推崇，那么那些长期吃蛋白粉增肌的肌肉男，会对身体产生危害吗？

蛋白粉来源和用途

首先我们了解一下什么是蛋白粉，我们都知道，人体内的三大能力供应，蛋白质、碳水和脂肪，其中蛋白质的作用对于增肌来说是非常重要，如果平时摄取的蛋白质过少，即使你训练得再努力，增肌效果也不会太好，而且长期缺乏蛋白质的话，还会造成人体的免疫力下降等害处。

我们日常生活中的蛋白质主要来源于各种的肉类、蛋类和豆制类食品，对于我们普通人来说，平时所消耗的蛋白质其实完全可以从饮食中摄取到，已经足够我们日常生活和工作，而对于健身者来说，为了肌肉的修复和生长，所需的蛋白质要比我们普通人更多，所以他们需要吃更多的富含蛋白质的食物来获取蛋白质，但是当你不能从日常饮食中摄取到足够蛋白质时，该怎么办呢？

这时候蛋白粉就出来了，说白了蛋白粉就蛋白质的浓缩，现在健身者所吃的蛋白粉都是才从牛奶中提炼出来的，除了富含蛋白质的优点之外，蛋白粉还有食用方便，性价比高的优点，所以很多健身者都会选择吃蛋白粉来作为自己蛋白质的摄取来源。

蛋白粉是否一定要吃

蛋白粉吃不吃，其实对于你的健身，你的增肌并没有什么直接的影响，当你能够从日常的饮食中，摄取到足够你训练使用的蛋白质的时候，那么你不吃蛋白粉也是可以的，但是当你不能从每天的食物中，摄取到你所需要的蛋白质的时候，就要考虑从其他方式摄取蛋白质了，而且蛋白粉更加适合你在训练完成后食用，你总不能每天包里放着牛肉和鸡蛋去健身房健身吧。

蛋白粉是否有害身体健康

关于蛋白粉是否有害身体健康这个话题，其实并没有什么研究可以表明，过多的蛋白质摄入会对身体造成什么严重的危害，只不过蛋白质摄入过多的话，对于一个肾脏功能有问题的病人产生一些加重病情的危害，但是对于身体健康的人来说，蛋白粉其实并没有什么危害。

你觉得健身增肌是否一定要吃蛋白粉呢？

练得好的基本都喝补剂，但不是因为喝补剂他才练得好。蛋白粉说白了就是一个蛋白质的来源，基础饮食摄入的蛋白质足够了就不需要吃。真正用这个的，只是图个摄入途径方便而已。自己好好算算自己的日均碳水、脂类、蛋白质的摄入是否达到标准再去考虑是否需要蛋白粉吧。多嘴一句，如果考虑购买蛋白粉的话注意别买错成国内的植物蛋白粉，这种蛋白粉里必需氨基酸不全，不适合作为运动补剂。乳清蛋白吸收较快，缓释蛋白吸收时间较长。此外还有分离蛋白什么的没吃过，不好评价。但就健美吧原大吧的说法，其实蛋白摄入还是得以总体摄入来算的，蛋白粉说到底只是蛋白质，再怎么宣传也就那回事。你饮食太差，吃一两勺根本没用，你饮食足够好了，多那一两勺也强不了多少。