喝牛奶时需要加热么？

牛奶当然可以适度加热，不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。 ◎用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。 ◎煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。 所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低！ 那么，如何加热牛奶才正确呢？其实，使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。 如果喜欢喝热牛奶，可采取隔热加热的方法，把新鲜的袋装奶放进热水中5分钟即可。 不要空腹喝奶。因为消化牛奶需要酶，空腹喝奶，奶在胃里停留的时间很短，酶不能与牛奶充分混合，奶中的营养物质来不及消化、吸收，就排到了大肠，无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。 牛奶还不宜与果汁等酸性饮料同时饮用。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在46以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。 服药前后1小时内也不要喝奶。牛奶会在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，从而影响药效的释放及吸收。

运动后(健身)喝奶好不好

健身后的1个小时内，是蛋白质吸收的黄金时间，在这一个小时里摄入足够的蛋白质，会起到很好的促进增长肌肉的作用。所以健美运动员都会在训练结束马上摄入几十克不等的乳清蛋白粉，同时还会吃少量的香蕉来迅速补充体力。

健身后2小时内一定要吃一顿大餐来补充热量，要碳水化合物和蛋白粉丰富俯大餐。来补充身体所需要的养分。

所以健身后喝奶是非常好的。但是喝什么奶很有讲究，如果是低脂或者脱脂奶，那非常好。如果是常规的全脂奶，那还是不如吃点鸡蛋清，因为全脂奶里的脂肪实在不少。几乎跟里面的蛋白质一样多，喝全脂奶容易长脂肪。

运动之后能直接喝牛奶吗？

运动后喝牛奶更能塑身 近来，一项研究正在对运动后饮用牛奶会产生怎样的影响进行调查。结果发现，牛奶能帮助这些做运动的人燃烧更多脂肪。这项研究由加拿大麦克马斯特大学的研究人员进行，由运动机能学部的运动新陈代谢研究组负责实施，并由斯图亚特·菲利普斯领导。 据悉，研究人员将年龄在18岁到30岁的56名年轻人分成三组，让他们在为期12周的举重项目中，每周必须运动5天。在测试期间，研究参与者中第一组喝两杯脱脂牛奶，第二组喝一杯含有相同数量蛋白质和能量的大豆饮料，第三组喝具有相等数量能量的碳水化合物饮料。研究快结束时研究人员发现，饮用牛奶的一组减少的脂肪数量几乎是引用碳水化合物饮料一组的两倍，前者燃烧的脂肪量是2磅，后者是1磅。那些饮用大豆饮料的人的脂肪数量没有减少。同时，饮用牛奶一组的肌肉增加的量比饮用大豆饮料或碳水化合物饮料的研究参与者更多。 麦克马斯特大学运动机能学系的副教授菲利普斯说：“研究参与者减少的脂肪比我们原来认为的更多。我认为这些结果的实际意义非常明显，如果你希望通过锻炼既增加肌肉又减少脂肪数量，就请在运动后喝牛奶。” 与研究第一阶段的报告结果一样，饮用牛奶的一组肌肉增加的最多，估计比饮用大豆饮料的一组高40%，或25磅。另外，这一组比饮用碳水化合物饮料的研究参与者增加的肌肉多63%，或33磅。菲利普斯说：“我认为这方面的证据正在不断增加。我们最熟知的是牛奶中含有有利于骨骼健康的钙元素，但是这项研究和其他一些研究不同，它新发现了牛奶具有促进肌肉增加和减少体内脂肪的能力。依我个人观点来看，牛奶是9种基本营养素的来源。显而易见，牛奶是休闲运动人士和想通过运动饮食减肥塑身一类人的理想饮品。”

健身的时候可以喝牛奶吗？是之前喝还是之后喝？ 200分

你好，应该再健身后半小时再喝牛奶，有助于肌肉吸收蛋白质。

健身时候可以喝牛奶吗？是之前喝还是之后喝？

应该再健身后半小时再喝牛奶，有助于肌肉吸收蛋白质。

健身期间能喝纯牛奶吗

穷人吃蛋白粉＋鸡脯肉 小富就吃鸡蛋清＋麦片＋豌豆 土豪就吃牛羊肉 真富帅那就三文鱼基围虾生蠔海参

60~65kg的小个子每日足量训练1小时 那每日当摄入100g蛋白质 假设正常素食能满足40g 那额外增补差不多就是3两鸡肉＋1勺半粉 6两牛肉 或者3包奶＋2个全蛋15个蛋清的量 那只要不嫌麻烦不怕多花钱 不吃粉练著玩完全没问题

在中国 明摆着说没有纯牛奶 哪怕特仑苏或者其他贵货也不是 一般牛奶如果是按加仑喝那蛋白质也够 如果是纸袋小包一包蛋白质不过5g 靠这补充全部需要 哪怕你喝了不吐 要么你钱多了烧手要么就是有强迫症 并不推荐

还有就是 碳水化合物（典型的 淀粉 葡萄糖）是仅次于蛋白质的营养物质 是你运动能量的主要来源 控糖是玩减脂 不是增肌 碳水不足是啥都练不出来的

健身完了就马上喝牛奶会有什么不好？

健身完了喝牛奶是非常好的。

一般在减脂增肌的过程中，需要很多蛋白质，牛奶和鸡蛋是最便宜又简便的食品，热量不高，但营养全面。

只是要注意：健身完了热的身体、肠胃不能马上和冷牛奶。第二也不要喝多了，小口喝，05小时100毫升

健身后喝牛奶有用吗？

当然有用啊，牛奶里面也含有丰富的蛋白质，同样适合健身增肌啊。

健身锻炼后多久才能喝牛奶

如果说健身以后的话那么四十分钟以后喝牛奶就可以的，因为运动以后血液大部分还是在肌肉组织的所以过早喝牛奶对于肠道负担是比较重的，而当休息四十分钟左右以后肠道功能就恢复了，这个时候喝牛奶就可以了。

补充

喝牛奶的最佳时间

早、晚是喝奶的最佳时机,早餐时喝奶,给一天的活力提供充分的营养保证;晚上喝牛奶,不但有助于睡眠,而且有助于人体对其营养成份的吸收。

作为生活中的重要营养品和食品，牛奶正在被越来越多的人群接受。营养专家建议，一天之中有三个“最佳时间”，饮用牛奶效果最好。

牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，是一种容易被消化吸收的天然食物。如今，喜欢喝牛奶的人日益增多，牛奶成了人们生活中的重要营养食品。

据专家介绍，一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”：早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养;下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好;晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。

喝牛奶的禁忌

在喝牛奶前后的1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦和橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在46以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

牛奶含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效。

晚上健身后能喝牛奶么？会长脂肪么？

不会！但必须是健身后！如果没健身就会长脂肪！

晚上健身后能喝牛奶或酸奶吗，是变成肌肉还是脂肪

牛奶的营养比较高，但酸奶有保健作用！建议亲还是喝酸奶比较好，这样可以有助于肠道的消化和吸收。要是您要和牛奶的话，建议亲还是喝低脂的比较好，因为大家都知道脂肪是健身的一大克星。

蛋白质可以作为能量帮助我们获取活力、可以帮助我们拥有健康、可以辅助我们的肌肉进行成长、提高肌肉含量、提升肌肉质量，所以蛋白质是必不可少的营养物质，不仅对于平常人如此，对于健身者更是如此呢。

第一点：调整饮食，提高饮食中蛋白质含量

如果你想要补充蛋白质，就可以通过调整饮食、提高饮食中蛋白质含量，来帮助自己的身体获取蛋白质来源、帮助我们拥有蛋白质的补充渠道。我们可调整饮食，帮助自己多多食用蛋类、奶类、鱼类等食物，肯定就可以提高自己的饮食中的蛋白质含量啦。

很多健身者被同龄的健身者落下的原因，正是没有好好地对待饮食、调整自己的饮食，帮助自己拥有良好的饮食。所以，为了不被落下，我们也得多多注意自己的一日三餐。不过我们有的时候也可以进行一日多餐，一日多餐可以帮助我们控制吸收和食用的热量，避免自己发胖。当然啦，这是一句题外话啦。

现在，让我们去看看身边健身者的饮食吧，我们可以看到，每一个健身者的餐盘里，都是装着健康而营养均衡的食物，这些食物虽然看上去没有什么油水、不太好吃，但是对于运动后的身体绝对是诚意满满。我们必须要知道，健身者需要忌口，健康而营养的饮食可以帮助我们汲取丰富的营养、让我们拥有健康。

第二点：食用蛋白粉

我们同样可通过食用蛋白粉，通过蛋白粉让自己的身体得到蛋白质的补充，从而拥有充分的蛋白质来源。当我们能通过蛋白粉拥有了蛋白质的来源以后，肯定就可以帮助身体互殴健康、辅助健身拥有更好的功效和体现啦。所以，蛋白粉是必不可少的，也是非常重要的营养补给。我们需哟还有正确的眼光，来看待蛋白粉这种东西。

很多人都会说自己不愿意通过蛋白粉来补充蛋白质，但是，实际上这是对蛋白粉产生了一些偏见了。所以，我们需要学习正确看待蛋白粉，不要对蛋白粉有什么偏见。

蛋白粉的本质就是牛奶等食物的提纯物质，所以，你食用蛋白粉帮助自己补充蛋白质，和你直接食用蛋白粉帮助我们的身体补充蛋白质是一样的，是同样的道理。我们可以食用蛋白粉，蛋白粉并没多可怕，但是我们平常也不要随便吃，只有和运动员才可以食用。所以，我们可通过蛋白粉帮助自己的身体，拥有良好而优质的蛋白质来源呢。

晚上健身后可以喝牛奶。

健身后的一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉、牛排等，而应选择牛奶、鸡蛋、高蛋白等容易消化的食物。此时食用的目的是输送充足的氨基酸给肌肉，为肌肉生长提供原料。

大负荷训练会耗尽肌肉的氨基酸和糖原储备。随着训练的进行，身体不段消耗肌肉的糖原储备。如果糖原储备过低，就会迫使身体改变能量来源—用更多的蛋白质作为燃料。

由于牛奶能够长时间的使体内保持水分，所以建议运动后喝些牛奶。人出汗时体内的钠、钾等盐离子会大量流失，而牛奶中也含有这些营养，所以运动饮料并不是唯一选择。人出汗时体内的钠、钾等盐离子会大量流失，而牛奶中也含有这些营养，所以运动饮料并不是唯一选择。

扩展资料：

牛奶能使身体保持水分的时间，比大家熟悉的运动饮料佳得乐要长4倍。运动生理学家苏珊·谢瑞夫博士说，人出汗时体内的钠、钾等盐离子会大量流失，而牛奶中也含有这些营养，所以运动饮料并不是唯一选择。

除此之外，牛奶中还含有一定的糖、蛋白质和脂肪，这些物质代谢较慢，因此，可以使水分在体内停留更长时间。谢瑞夫博士让一组受试者在一间高温的屋子里骑自行车，而后选择纯净水、运动饮料和牛奶为他们补充水分。

结果惊奇地发现，水和运动饮料维持体液平衡的功效在1小时左右，而牛奶可以持续4个小时。这项研究结果发表在最新一期的《英国营养学杂志》上。

凤凰网-健身后如何饮食？喝牛奶来补充水分

在运动中，人体会流失大量的钾、钠离子，而牛奶中是含有这些物质的，所以在运动后可以喝牛奶来补充能量。

在运动后喝牛奶，不仅能缓解饥饿，还能补充营养，促进肌肉比例上升，而肌肉比例的上升，能加速体内新陈代谢，在运动后能更好的分解脂肪，塑造体型。

原因：

1缓解肌肉疲劳：牛奶中是含有高质蛋白质、碳水化合物喝维生素的，在运动后喝上一杯牛奶，可以补充运动中流失的能量，可以缓解肌肉疲劳和帮助疲劳肌肉的再生。

2增加肌肉比例：对于想要锻炼肌肉的人来说，在运动后喝牛奶，可以帮助肌肉的增长，增加肌肉比例的。因为牛奶中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是肌肉生长的原料，蛋白质合成速度是能决定肌肉增长的速度的，在肌群的构成、生长方面都是有比较重要的作用的。

3帮助消耗脂肪：牛奶中是有丰富的蛋白质、钙质和氨基酸的。其中的钙质和乳清蛋白能够帮助在肌肉构建过程中消耗脂肪。

4能补充水分：运动后一般会出现脱水现象，在这时喝牛奶的话，因为牛奶中的钙、钠等多种营养素，可以补充运动中流失的水分和营养素。

牛奶可以为运动后的肌肉生长提供所必需的蛋白质，而体育活动之后人体脂肪水平较低正是蛋白质吸收效率最高的时候。人们在体育活动之后服用牛奶确实可以促进肌肉的生长。

建议：

1运动后应休息半小时再喝牛奶为好；

 在运动时全身血液大部分是提供给肌肉系统，而且管理肌肉活动的中枢是处于高度兴奋的状态，会使得消化器官受到抑制，消化功能减弱，在运动后需要一段时间才能恢复。

所以不宜在运动后立即喝牛奶，会影响牛奶的营养成分的消化吸收，建议可以先喝温开水或淡盐水，休息半小时之后再喝牛奶。

2在健身完后，想要长肌肉，牛奶要喝脱脂牛奶；

因为含大量蛋白质，普通的牛奶含脂肪太多了，不利于肌肉的生长。还要适当补充蛋白质和碳水化合物等。

当然可以喝牛奶，有一定增肌的作用，至少可以保证健身期间的肌肉不流失。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

：

每100克牛奶所含营养素如下

热量（5400千卡）、蛋白质（300克）、脂肪（320克）、碳水化合物（340克）、维生素A（2400微克）、硫胺素（003毫克）、核黄素（014毫克）、尼克酸（010毫克）、维生素C（100毫克）、维生素E（021毫克）、钙（10400毫克）、磷（7300毫克）、钠（3720毫克）、镁（1100毫克）、铁（030毫克）、锌（042毫克）、硒（194微克）、铜（002毫克）、锰（003毫克）、钾（10900毫克）、胆固醇（1500毫克）。

一般牛奶的主要化学成分含量如下：

水分：875%

脂肪：35～42%

蛋白质：28～34%

乳糖：46～48%

无机盐：07%左右

好。

运动健身后喝牛奶的好处是牛奶可同时提供碳水化合物（乳糖）和蛋白质（乳清蛋白和酪蛋白）。相比普通运动饮料，低脂牛奶，无论是纯的还是含巧克力的，在增长和修复肌肉的作用上具有相当甚至更好的效果。尤其在运动后喝低脂牛奶对体能恢复的效果更好。

牛奶当运动饮料的好处还不止于此。牛奶含多种电解质，如钠、钾等，这些成分能补充机体运动时从汗液中的流失。牛奶还富含钙，磷和维生素D等营养物质。

扩展资料

运动前和运动中要适量补水

一般在运动前30～120分钟补充水分约300毫升，这样可以帮助减缓体温升高，提高体内水分的贮备，减轻运动时的缺水程度，预防运动中出现脱水的情况，在特别热的天气里，还需额外补水250～500毫升。

如果运动时间长，运动中出汗量大，还有必要在运动中补水。一般认为，水的胃排空速率约为每分钟13毫升，中小强度的运动对胃排空水的速率影响不大，即使运动至疲劳状态。

胃排空速率也不会改变。所以，运动中少量多次补水，即每隔15-20分钟补充150～300毫升，不会引起胃痛。千万不可一次补充太多，否则可能会出现胃部不适、胃痛、恶心、呕吐等现象。同时应注意，补水的温度不能过低。

运动前和运动中补液，可提高运动能力，延缓疲劳发生。运动后补液有利于体能的快速恢复和疲劳的尽快消除。想要保持最佳体能状态，应注意保持体液平衡的小细节，根据具体情况使得补水达标。

人民网—运动健身后吃什么好？运动健康饮食的建议

人民网—剧烈运动后怎么喝水 讲究“小细节”

运动后不要马上喝牛奶,最好先喝凉开水补充水分，若出汗多，能够喝淡盐水。运动后喝牛奶，牛奶中的蛋白质直接转化为热量，并没有变成人体蛋白质的吸收，按营养学的角度来讲，不是很恰当。而且不利于补充水分，反而更渴，身体疲劳更难恢复。应该过个十几分钟再喝，这样让胃有个休息的过程。

　　另外牛奶不可以空腹喝，喝牛奶时一定要配些食品,如面包、蛋糕、饼干之类的干点，这样牛奶的营养就容易被吸收，不会立即流失。