这个利用率,通常是用生物价,也就是BV(The Biological Valence)来表示。因为蛋白质是人体唯一的氮来源,所以BV通过测定某种食物蛋白,经过吸收后,留存在体内的氮含量与吸收量的比值,来判断某种蛋白质能够被人体利用的程度。 这段话是啥意思呢?简单点说,BV值高的蛋白质,被身体利用的就多(比如用来修复训练后的肌纤维,使其变得更粗更大···);而BV值低的蛋白质,被身体利用得少,“浪费”(比如随尿排出)的就多。 ‘ 既然是健身后补充蛋白质,自然是希望这个蛋白质被利用得越多越好——而蛋白粉的蛋白质,来自于乳清蛋白;豆奶中的蛋白质,来源于大豆蛋白,这两个蛋白的BV值差得还有点远: 乳清蛋白 BV值:104 大豆蛋白 BV值:74
建议锻炼身体前喝牛奶。
锻炼强度大最好喝牛奶。对于一般运动,喝水就可以,
在骑脚踏车锻炼前,可食少量的含葡萄糖的食物,如通心粉和乳酪,面食和香蕉也可有助于保持肌肉中的蛋白化合物,也可以喝牛奶。
在健身前可多食一些含铁和维生素C的食品,如鸡禽肉、鱼和虾类,这样可以增加血液中氧的含量,增添力气。
若锻炼强度大,锻炼时间超过3小时,建议喝牛奶或巧克力奶,可以补充随汗液流失的钠和钙,还能提供能量,有助于机体恢复。
如果不喜欢牛奶,喝椰汁也可以。
健身过后,食用鸡、鱼、肉、蛋不但不利于解疲劳,反而对身体可能会有不良的影响。
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。
牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。
牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
牛奶种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
锻炼后喝牛奶好,还是锻炼前
相比较之下,运动后喝牛奶更好一点儿。
牛奶属于优质蛋白,运动前需要补充碳水化合物,牛奶适合运动后饮用,有利于修复蛋白,补充人体所需的营养。 运动完毕后,要做一些缓冲运动,而且不要马上喝牛奶。,半个小时之后喝牛奶效果更好。除此之外,睡前喝一杯牛奶有助于睡眠。
锻炼前喝牛奶好还是锻炼后锻炼后。
注意不要空腹喝牛奶,冬天喝奶需适当加热,乳糖不耐受者慎重选择、避免腹泻
晚上锻炼腹肌前喝牛奶好还是锻炼后喝好锻炼后喝比较好
锻炼后喝牛奶好还是盐水应该是喝牛奶,补充蛋白质,有利于肌肉成长
一般情况,运动中大量出汗,需要补水,盐水就没必要了是运动中和运动后都需要喝水流失的盐分一般不多,日常饮食已经住够了盐分供给了,太多盐分对身体内脏不好除非是比赛或大运动量导致严重脱水,才补充盐水,健身的运动量还没听说有如此大的运动量当然你要往水里加一点弱盐,问题也不大
健身结束一般都要求立即补充蛋白质,但你要吃饭,可以把牛奶放到健身前10-30分钟喝就可以了长肌肉,需要锻炼前后都补充蛋白质,一般是健身后10-30分钟补充
锻炼后喝酸奶好还是喝牛奶好,练腹肌肯定是牛奶更好,酸奶补充蛋白质不如牛奶的。
锻炼喝牛奶好还是豆奶好若是女性喝豆奶好,
牛奶要是能消化的比较好的话比豆奶要好,
大豆粉中含植物性雌性激素,对肌肉的生长不好,
锻炼之前和蛋白粉最好,不要空腹锻炼,
在负重训练中由于脂肪不能及时转化成脂肪酸所以在锻炼到一定程度之后蛋白质会参与能量的供应,所以锻炼时需要至少28G蛋白。
锻炼身体后喝什么牛奶好你好,身体锻炼后建议喝些不加糖的鲜榨果汁,牛奶建议选择加钙纯牛奶
指导意见:
锻炼后肌肉乳酸分泌较多,酸性食物会加剧肌肉酸痛,建议喝些加钙牛奶
牛奶,锻炼肌肉前喝好还是锻炼后喝好?应该在运动前喝牛奶。
在健身前可多食一些含铁和维生素C的食品,如鸡禽肉、鱼和虾类,这样可以增加血液中氧的含量,增添力气。而在骑脚踏车锻炼前,可食少量的含葡萄糖的食物,如通心粉和乳酪,面食和香蕉也可有助于保持肌肉中的蛋白化合物,也可以喝牛奶。
锻炼强度大最好喝牛奶。对于一般运动,喝水就可以,若锻炼强度大,时间超过3小时,建议喝牛奶或巧克力奶,可以补充随汗液流失的钠和钙,还能提供能量,有助于机体恢复。如果不喜欢牛奶,喝椰汁也可以。克拉克强调,不必喝太多补充电解质的运动饮料,因为食物完全可以补充流失的电解质。
注意:健身过后,食用鸡、鱼、肉、蛋不但不利于解疲劳,反而对身体可能会有不良的影响。
锻炼后喝酸奶好还是牛奶好酸奶和牛奶相比,热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克,低脂加糖70千卡,全脂无糖酸奶60千卡/100克。
从营养价值来说,两者差异不是很大,都是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
从保健效果来说,酸奶更好。它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,是世界公认的健康食品。
从饱腹感来说,两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲,可减少下一餐的进餐量。但饭后喝都没有减肥效果。
空腹喝牛奶绝对无害,仅仅是吸收率略有降低。但是,既然要减肥,蛋白质吸收率降低百分之十,又有甚么不能接受的啊。如果没有胃溃疡病,酸奶也可以空腹喝。乳酸菌死掉一部分反正也没有什么害处,仅仅是保健效果不如都是活菌那么大而已。
从中医角度说,牛奶可能让某些人上火;还有很多人喝牛奶肚子不舒服,然而酸奶适合于所有人,也不会上火。只要酸奶不太凉,就可以一年四季饮用。
酸奶和牛奶的对比
酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3,成人钙量的1/5。
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子,如半乳糖和乳酸,小的肽链和氨基酸等。
奶中脂肪含量一般是3%~5%,经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。
鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收
早上起床后应喝一些白开水,起到清理润滑作用,让沉睡的消化系统恢复活动。早餐喝牛奶或豆浆都可以,一个是含动物蛋白一个是植物蛋白,但牛奶中含钙更丰富并且容易吸收,所以牛奶豆浆可以换着喝。纯牛奶与酸牛奶在营养价值上没有太大区别,酸牛奶中的乳酸菌有益于肠道的消化吸收。所以有些不适合喝纯牛奶的人可以选用酸奶。牛奶请不要用微波炉加热,也不要煮沸,热水泡热就行了,否则营养价值大大下降。对于学生,早餐中还需要足量的碳水化合物也就是米面制品。因为大脑的活动是消耗碳水化合物的,糖分不足上课也更易犯困了。早上要吃的好,营养要丰富,不单单指的是量足,营养种类更要足,在条件允许的情况下增加食物的品种是个好办法。另外晚上喝牛奶当然好,但不要是在睡前,会影响睡眠质量。睡眠也是人体自我修复的时间,我们给身体提供足够的原料就能帮助她修复得更好,对皮肤的作用也是如此。但是否喝牛奶就能变白,这就不够科学了,维生素和矿物质对美白的作用可能相对更大点。总的来说,营养的作用是让我们更健康,让你的肌肤更紧致更有弹性更有光泽,让你的精力更加充沛,思维更加敏锐。病态的白远不如健康的古铜色。
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