健身餐应该怎么吃好越来越多的人会利用空余的时间去运动,有人是为了健身,有人是为了减肥,但无论目的是什么,运动的过程当中,对于健身食物的搭配也是十分有必要和讲究的。那么我们如何吃才比较好呢以下是我分享给大家的关于健身餐一周食谱,一起来看看怎么做吧!
健身餐一周食谱的做法1西兰花胡萝卜牛肉饼
材料
西兰花200克,胡萝卜1根,牛肉饼若干,木耳少许,油、盐、酱油、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
做法
1、牛肉剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀,小火煎两面略有焦黄。
2、西兰花摘小朵焯水,胡萝卜洗净切片,木耳泡发。
3、起锅热油爆香葱姜,煸炒西兰花、胡萝卜、木耳,放半碗水焖煮3分钟。
4、放牛肉饼收汤,加盐和鸡精调味即可。
红烧肉末花椰菜
材料
花菜1个,香葱末05大匙,蒜蓉末05大匙,肉末1大匙,高汤适量,盐适量,油
做法
1花菜切开,在淡盐水中浸泡半个钟点以上,以彻底去除内中残余的农药。取出,沥干水份。
2油锅烧热,倒入蒜蓉,爆香;倒入花椰菜,以及炒香的肉末,一起翻炒均匀。
3花菜可能比较难全部炒透炒熟,所以最好在炒的时候加入少许高汤(约半碗)在锅里,煮一煮,当高汤煮干的时候,菜也就熟了。
4出锅前加适量食盐,调味,再撒上少许香葱末,一道香气四溢的红烧肉末花椰菜就做好了。
小贴士
关于高汤,有人问过我几次是什么东东,以及怎样做法。其实我用的高汤多是在超级市场买的现成货,一小罐一小罐的,随取随用,并非自己熬制。因为汤这样东西是不能长期保存的,但是熬制就得一次熬一大锅出来,用不完会很浪费。 另外再罗嗦一下下,关于肉末。我一般是一次性准备好两天要用到的份量。 肉买回来,洗好切好了,用油和盐爆炒过,装在保鲜盒,放入冰箱里,要用到的时候拿出来,直接配菜就可以了。不用每次洗,每次切。从食物营养角度来说,未必科学,却方便很多。适合懒人。 特别提示:用来炒着吃的瘦肉,最好是梅肉部分。很香。
脱骨鸡
材料
主料:冻鸡腿3个,香菜1小撮
辅料:黑豆酱油,蜂蜜,乌枣酒,乌枣2颗
做法
1、鸡腿用刀剔除骨头。
2、装进盘子,倒入黑豆酱油和蜂蜜,再加入乌枣酒,放上两颗乌枣,腌制5-6小时。
3、期间没隔15分钟,翻面。
4、6小时后,滴干腌制的酱油。
5、将滴干的脱骨鸡腿放上枣子,上蒸锅蒸干蒸,蒸10分钟即可出锅。
6、最后放上一撮香菜上桌。
健身餐一周食谱的做法2虾球鸡粒炒饭
材料
白米饭500克,大虾肉100克,鸡肉粒100克,香菇粒30克,冬笋粒30克,胡萝卜粒30克,榨菜粒20克,洋葱粒30克,青豌豆30克,鸡蛋2个,盐2克,鸡粉2克,白胡椒粉少许,绍酒15克,烹调油适量,淀粉适量
做法
1、浆制虾球和鸡肉粒,里面放入盐、鸡粉、胡椒粉和绍酒。
2、放好调料用手抓匀,然后放入适量的玉米淀粉。
3、放入淀粉后再次反复抓匀,抓匀后浆制10分钟备用。
4、炒勺上火烧热,注入适量烹调油,油温三成热时下入虾球和鸡肉粒滑炒。
5、把虾和鸡肉滑熟后盛出备用。
6、锅中留底油,把各种配料炒熟盛出备用。
7、锅中倒入蛋液。
8、蛋液下锅后倒入白米饭翻炒。
9、把米饭炒散后撒入少许盐。
10、再撒入少许鸡粉炒匀炒透。
11、把炒好的米饭倒入盘中。
12、锅中倒入所有配料翻炒,炒熟炒透后进行调味,先撒入少许盐。
13、再撒入少许胡椒粉。
14、然后撒入少许鸡粉炒匀。
15、烹入少许绍酒炒匀。
16、把炒好的`配料倒在炒饭上便可上桌享用。
炒土豆丝
材料
主料:土豆(黄皮)200克,
辅料:红尖椒50克,
调料:植物油40克,白醋10克,盐2克,白砂糖10克,味精1克
做法
1将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯一下,捞出沥水;
2将红辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝;
3将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放红辣椒丝,炒出辣味时放入土豆丝炒两下,加白醋带炒匀,加精盐,炒至土豆丝断生,加白糖、味精,炒匀盛入盘内即可上桌供食。
健身餐一周食谱的做法31、鸭胸肉配糙米饭
食材:烟熏鸭胸肉、鸡蛋、西蓝花、胡萝卜、紫甘蓝、糙米饭
做法:鸡蛋请水煮熟多半切开,西蓝花、胡萝卜、紫菜甘蓝洗净备用,胡萝卜、西蓝花改小块,冷水放入锅中煮熟捞出,紫甘蓝切成丝状。煎锅热锅后,加入橄榄油,等油热后,加入花椒、茴香等香料爆香。放入烟熏的鸭胸,大火煎熟,与鸡蛋、西蓝花、胡萝卜、紫甘蓝一起摆盘即可。
2、龙利鱼沙拉
食材:西蓝花、胡萝卜、柠檬、生菜、圣女果、玉米粒
做法:鱼肉洗净、擦干水份,改花刀,加入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒,抓拌均匀腌制20分钟入味。西蓝花切成小朵、洗净。胡萝卜洗净,刮去外皮,切成小块,与玉米粒、西蓝花依次放入热水中煮熟后捞出、放凉备用。将柠檬切片,摆到盘中。煎锅烧热,倒入橄榄油加热,放入腌制好的龙利鱼煎至两面金黄,煎至全熟时撒入罗勒叶,熟透后盛出。将鱼片和蔬菜摆入盘中,淋上沙拉酱。吃鱼时可以再挤些柠檬汁,味道更好。
3、鸡胸肉配混合糙米
食材:鸡胸肉、鸡蛋、西蓝花、胡萝卜、糙米饭、姜、黑胡椒等调味品少许
做法:鸡胸肉洗净后切丁,用姜丝、洋葱丝、淀粉、生抽、黑胡椒腌制。西蓝花切成小朵,洗净,过热水煮熟。控水后,用蒜炒香西蓝花,将西蓝花挑出来,摆盘用。鸡蛋小火煎熟。热锅中再次倒入少许食用油,放入花椒、大蒜炝锅爆香后捞出,再倒入鸡肉,翻炒变色后,放入胡萝卜丁翻炒,倒入少许蚝油提鲜。最后加入糙米饭翻炒均匀,撒上海虾籽出锅。将炒熟的西蓝花以及鸡蛋摆在炒饭上即可。
4、鸡扒肉配混合糙米
食材:鸡腿、黄瓜、胡萝卜、紫薯、糙米饭、圣女果、玉米粒、柳橙
做法:鸡腿去皮去骨洗净、改花刀,擦净水分,加入蒜、料酒以及其它调料腌制25分钟。胡萝卜、紫薯去皮、洗净切成小块,与玉米粒依次放入锅中加热煮熟。圣女果、黄瓜洗净,圣女果对半切开,黄瓜切片备用。煎锅加热倒入橄榄油,放入腌制好的鸡腿肉煎至两面金黄,熟透后盛出,与备用的黄瓜、胡萝卜、圣女果、玉米粒摆盘即可。
5、无油鸡胸配杂粮饭
食材:生菜、鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、圣女果、胡萝卜、糙米、紫薯
做法:鸡胸肉洗干净改花刀,放入蒜、姜、料酒、生抽等腌制30分钟左右入味。鸡蛋、紫薯煮熟备用。生菜、黄瓜、圣女果、胡萝卜洗净改刀备用。鸡胸肉腌制完成以后,热锅不放油直接煎熟即可,撒少许黑胡椒粉。改刀后的生菜、黄瓜、圣女果、胡萝卜垫盘,放入煎熟的鸡胸肉搭配即可。糙米煮熟与紫薯一起作为主食。
6、基围虾意面搭配柠檬水
食材:基围虾、意面、大葱、菠菜、柠檬
做法:基围虾去除头部,挑干净虾线,沿虾线部位的壳改一下刀,过水煮熟备用。意面过水煮熟,菠菜过热水烫熟。大葱只要少许葱白部分,切成小段。锅中放油加热,放入葱白爆香,加入水煮的基围虾翻炒,最后加入煮熟的意面翻炒均匀即可。柠檬盐水洗净后切片,用温水冲泡即可。
7、全麦三明治配黑豆浆
食材:1个鸡蛋、两片全麦吐司、1个西红柿、4片新鲜生菜、1杯黑豆浆
做法:西红柿、生菜洗净,西红柿切成片。鸡蛋煎熟或水煮(水煮的鸡蛋切成三块)。将一块全麦吐司铺在餐盘中,依次放上生菜、西红柿、午餐肉、熟鸡蛋、西红柿、生菜,然后再盖上另一片全麦吐司即可。完成后可以保鲜膜或者三明治纸包裹对半切开装盘。最后煮一杯黑豆浆。
豆腐蛋白质含量很高,健身餐里没有豆腐,第一是豆腐比较常见。它的成本比较低,所以他就卖不上价格。如果把它放在健身餐里的话,就会把驾参参的档次让人感觉会拉低了,所以价格就不会高上去。因为他们为了卖健身餐大部分都是以营养来著称的,所以都会要宣传他们的产品有多高大上。而豆腐是最常见的产品,所以他们如果把豆腐放进去的话,那么就会显示他们的产品,或者说是她们的健身餐品位不够高大上,那么他们就不会把这些普通的食物放进去。第二个就是现在的豆腐和过去的豆腐并不一样,过去的卤水豆腐是非常好的。而现在的豆腐都加了一些添加剂,其实本身它的性质已经改变了,对身体并不是非常的好。可能他们也考虑到这一点,同时也没有把豆腐放在健身餐里。其实豆腐本身的蛋白质含量是非常好的,并且都是优质的蛋白,我们平时的时候都可以适量的吃一些豆腐,尤其是吃纯卤水豆腐,不过现在市面上很难买到纯卤水豆腐,要想吃到的话得自己做才能够迟到,这样的豆腐才是最健康的。
儒雅、帅气再加上强壮的身材,这是人鱼崛起健身餐的执行总裁蓝天航先生带给我的初次印象。
蓝天航,人鱼崛起健身餐四位创始人之一,浙江衢州人,集摄影师、微博健身网红、国家级运动营养师等标签与一身的“高富帅”。但是对于他而言,做为人鱼崛起健身餐的创始人,才是这几年来最值得自己开心的。
提到健身餐,大家第一个想到的肯定是沙拉或者是仅限于健身人群食用的餐食,然而在采访的过程中,蓝总向记者展现了丰富的健身餐,除了沙拉体系,还有低卡健康卤肉饭、低卡健康暖汤、燃脂咖啡、饱腹代餐膏等脑洞大开,坚持把科学、严谨放在举足轻重的地位。
“与传统轻食沙拉不同,人鱼崛起专注于专业性,专注于健身餐给运动人群或普通减脂人群带来的真实身体变化,而非营销噱头。我们最有特色的就是人鱼崛起低卡色拉汁,随着营养知识的普及,很多人已经知道了传统的沙拉其实只是表面健康,实际上沙拉酱的热量比冰淇淋还高,由蛋黄和食用油制作,是毕竟典型的表面健康但实际上卡路里极高的食物,而人鱼崛起研制的低卡色拉汁,热量低至每份89大卡,仅为传统沙拉酱热量的四十分之一。”
人鱼崛起的基础餐系分为训练日增肌套餐、训练日减脂套餐和非训练日健康餐,其中训练日的增肌和减脂套餐还包含了练前餐和练后餐,做的非常专业严谨。包含了不同训练状况所需要的不同营养配比,帮助健身者获得更好的身材。而非训练日健康餐则是提供给训练者在休息日吃的,也可是是不健身的普通人群日常食用,减脂效果都非常理想,有很好的口碑。
健身餐应该包括有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维这几大营养素,从品种众多的食物中摄取丰富的营养就是最好的健身餐。要选择含有优质蛋白质的肉类,优质蛋白质能够帮助修复在大强度训练中破坏了的肌肉纤维,碳水化合物可以选择燕麦以及土豆、南瓜、米饭、荞麦、莜麦、红薯、山药、全麦面包等,可以搭配水果、蔬菜,做到荤素搭配、粗细搭配、粮果搭配、粮蔬搭配。
1健身小常识 该不该吃欺骗餐
欺骗餐就是指坚持运动和饮食控制的人群通常每周选择一餐日常饮食单(低脂低碳水)上没有, 但自己又很喜欢吃的高卡路里高碳水的美食。
欺骗餐如果吃对了, 其实有助于我们的减肥进度,合格的欺骗餐能够促进痩素分泌和新陈代谢、突破减肥瓶颈, 调节减肥过程中的饮食习惯,让减肥更愉快~
但吃不对的话, 就只能是自己承受减肥失败的后果了。
那我们该如何对待减肥期间的欺骗餐 。
吃欺骗餐并不适合每个人
欺骗餐其实一直都很受减肥入士的喜欢,因为可以吃到自己爱吃的食物,尽管它们不太利于减
肥
并不是人人都适合欺骗餐的哦, 一般来说,平时饮食控制非常严格且运动规律的人是比较适合院欺骗餐的,因为对她们来说, 一口吃不成个胖子,即使欺骗餐之后体重有所上升,在之后的严格控制中, 还是能够很快恢复~
但是对于以下人群来说,欺骗餐就不太适合了哦,
1 对体重过于敏感的人,稍稍长肉内心就受不了;
2 本就已经超重的易胖体质人士;
3 有暴食、厌食、情绪性进食等饮食障碍的人;
4 有肠胃问题的人,无法经受一下子吃多的折腾;
5 刚开始培养饮食和运动习惯的人,容易破功;
6 无法正确认识到欺骗餐意义的人。
以上,最好是不要轻易尝试欺骗餐,否则,不仅容易造成减肥失败, 还可能伤害身体健康~
欺骗餐如何成为减肥利器
那么,对于能吃欺骗餐的人来说,要怎样才能做到不自欺欺人呢?
①限热量:欺骗餐不是满足你随时随地爆发的食欲的,而必须是有计划的,它是在你平时严格做好了热量差的基础上,安排的不超过全天所需热量150%的一餐;
②限种类:欺骗餐是指你能吃些平时不能吃的高热量食物,但不代表你可以随意吃垃圾食品。比方说,平时都是粗粮作主食,但欺骗餐也是可以来碗妙饭的;平时都是吃草莓、苹果这种低热量水果,欺骗餐可以来点芒果;
③限频率: 一周一次“欺骗日”为宜,,不要三天两头就吃欺骗餐,不然就属于正常的大吃大喝了;
④限地点:尽量避免在自助餐厅院欺骗餐,否则带着“院回本”的心态,很容易热量超标,而热量一旦超标,就很容易院出负罪感和愧疲感,自暴自弃。
在掌握了这些技巧之后,欺骗餐不仅能够满足我们对于食物的渇望,也不会给身体带来过多负担,别刻意去压制自己的食欲,想吃的东西可以放到欺骗餐中,这样才有助于减肥顺利且持续的进行,
最后给大家一个小建议,,欺骗餐可以喊上小伙伴们一起分享,这样量也会相应的减少,另外,多聊天也能让你少吃点~
2健身早餐应该吃什么最有效果
健身早餐吃什么好?? 一、谷类食物 一顿营养的早餐,一定要有全谷物食物。
可以选择稀饭、馒头、抄粗口感的全麦面包、燕麦粥等作为主食,或是红薯、玉米。 早餐是吃主食最好的时机,所以一定袭要在早餐多吃主食,为身体提供能量。
二、蛋白质类 健身的人必须每餐都要有蛋白质!水煮蛋是早餐里提供蛋白质的不错选择。 脱脂牛奶200ml 白煮蛋+一个蛋白是不错的选择。
bai三、水果蔬菜 丰富的维生素和矿物质也是健身早餐中重要的du一员,早餐吃水果和蔬菜不仅容易产生饱腹感,还能帮助减少吃甜品的欲望。此外,多吃富含纤维素的食物,能够有效治疗便秘,而便秘则是长小肚子的元凶之一。
香蕉、小苹果、草莓、猕猴桃都是不错的选择。 四、早餐前先喝水 经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。
早上起来不要急于吃早餐,而应在早餐前饮300-500毫升温开水。 五、清淡的早餐更好 早餐选择太油zhi、太甜、太咸的食物,吃了容易让人感到昏昏欲睡,所以在选择上,把烧饼油条偶而换上馒头dao夹蛋,地瓜粥也可以取代甜薯条,来杯牛奶胜过奶昔,身体负担减少了,去健身也会更有状态。
3健康小常识(10条)
1、复合维生素早饭后吃。
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
2、每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。
荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。
这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素d和30%的钙。 4、吃完快餐喝一大杯水。
快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。 5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。
洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草” 6、有条件的话,用凉水泡红茶。
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
7、下午三点,准时加餐。也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。
在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
8、橘子带着“白丝”吃。很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。
其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
9、每天订个喝水任务量。忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。
在办公桌上准备一个15升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李 子、乌梅这类黑色的水果准没错。
4饮食健康小常识
饮食健康顺口溜
盐醋防毒消炎好,韭菜补肾暖膝腰。
萝卜化痰消胀气,芹菜能降血压高。
胡椒去寒又除湿,葱辣姜汤治感冒。
大蒜抑制肠胃炎,绿豆解暑最为妙。
梨子润肺化痰好,健胃补肾食红枣。
蕃茄补血美容颜,禽蛋益智营养高。
花生能降胆固醇,瓜豆消肿又利尿。
鱼虾能把乳汁补,动物肝脏明目好。
生津安神数乌梅,润肺乌发食核桃。
蜂蜜润肺化痰好,葡萄悦色人年少。
香蕉通便解胃火,苹果止泻营养高。
海带含钙又含磺,蘑菇抑制癌细胞。
白菜利尿排毒素,菜花常吃癌症少
5健康饮食小常识
合理膳食是健康的第二块基石。俗话说“民以食为天”,合理膳食很重要。
在世界上最科学最合理的饮食可以用两句话十个字来概括“一、二、三、四、五;红、黄、绿、白、黑!”
一每天补充一份矿物质和维生素。我们中国人膳食有很多优点,但却常常却矿物质和维生素,所以我们需要特别补充;
二250克碳水化合物,相当于6—8两主食。有句话说“饭前喝汤,苗条健康,饭后喝汤,越喝越肥”。
三三份高蛋白。人不能广吃素,也不能光吃肉。一份就一两瘦肉或一个大鸡蛋或二两豆腐或二两鱼虾或二两鸡或鸭或半两黄豆。其中鱼类蛋白最好,可减少冠心病、脑卒中发生;植物蛋白以黄豆蛋白最好,可减轻妇女更年期综合征。
四四句话“有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱”。粗细粮搭配,一个礼拜吃三四次粗粮,棒子面,老玉米,红薯。后面的应该不用解释了吧。七八分饱是你离开饭桌时感觉还想吃那么一点,还差那么一点你就饱了。
五500各蔬菜水果。这是预防癌症的最好的一个方法。
红一天一个西红柿。熟的更好。如果一个人的情绪低落,那么可以吃点红辣椒改善情绪,减轻焦虑。
黄红**蔬菜维生素A多,其中含量最多的是胡萝卜、西瓜、老玉米、南瓜、红辣椒等。可有效预防小孩子发烧、扁桃体发炎,中年人癌症、动脉硬化,老年人眼发花、视力模糊。
绿饮料中茶最好,茶叶当中绿茶最好,绿茶中有一种抗氧自由基的物质,能延缓衰老。喝茶能延年益寿,减少肿瘤、动脉硬化。
白燕麦粉,燕麦片。特别对糖尿病好,燕麦粥不但降胆固醇,降甘油三酯,还对糖尿病、减肥特别好。真正好的燕麦片是中国农科院监制的叫世壮燕麦,是从中国900种燕麦中提炼出来的最好燕麦。
黑黑木耳。吃黑木耳可降低血粘度,不易得脑血栓和冠心病。一体5—10克,相当于一斤黑木耳吃50—100天,每天一次吃一点,做汤做菜都可以。
6健身早餐应该吃什么最有效果
健身早餐吃什么好??
一、谷类食物
一顿营养的早餐,一定要有全谷物食物。可以选择稀饭、馒头、抄粗口感的全麦面包、燕麦粥等作为主食,或是红薯、玉米。
早餐是吃主食最好的时机,所以一定袭要在早餐多吃主食,为身体提供能量。
二、蛋白质类
健身的人必须每餐都要有蛋白质!水煮蛋是早餐里提供蛋白质的不错选择。
脱脂牛奶200ml 白煮蛋+一个蛋白是不错的选择。
bai三、水果蔬菜
丰富的维生素和矿物质也是健身早餐中重要的du一员,早餐吃水果和蔬菜不仅容易产生饱腹感,还能帮助减少吃甜品的欲望。此外,多吃富含纤维素的食物,能够有效治疗便秘,而便秘则是长小肚子的元凶之一。
香蕉、小苹果、草莓、猕猴桃都是不错的选择。
四、早餐前先喝水
经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。早上起来不要急于吃早餐,而应在早餐前饮300-500毫升温开水。
五、清淡的早餐更好
早餐选择太油zhi、太甜、太咸的食物,吃了容易让人感到昏昏欲睡,所以在选择上,把烧饼油条偶而换上馒头dao夹蛋,地瓜粥也可以取代甜薯条,来杯牛奶胜过奶昔,身体负担减少了,去健身也会更有状态。
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