巴沙鱼适合健身人群吗？巴沙鱼功效和做法有哪些

巴沙鱼是适宜健身人群吃，不仅是健身人群可以吃巴沙鱼，我们普通人民也是可以吃巴沙鱼，巴沙鱼有着非常丰富营养物质，所以多吃这些巴沙鱼有利于身体吸收这些营养成分，但是由于巴沙鱼脂肪含量过高，因此三高人群是不建议吃巴沙鱼。

一、健身人群适合吃巴沙鱼原因

健身人群每天需要大量的锻炼，所以需要非常大的能量来提供消耗，而巴沙鱼就有着非常丰富的营养物质以及脂肪，这些营养物质和脂肪就可以为人们做日常生活中提供大量的能量，所以健身人群应该适宜吃巴沙鱼，而且还要经常吃巴沙鱼补充能量。

二、巴沙鱼功效

由于巴沙鱼有着非常丰富的蛋白质、维生素以及矿物质。所以如果经常吃巴沙鱼，可以促进对这些营养物质的吸收，从而滋补身体、增强身体对病毒抵抗能力，特别是对于体弱多病人群，如果经常吃巴沙鱼，还可以让身体产生一种预防感冒作用。

巴沙鱼不仅可以增强人们的抵抗病毒的能力，而且还可以促进人体的肠胃消化，所以如果是对于消化不良的人群来说，多吃大鲨鱼其实是可以缓解这一现象，其实经常吃巴沙鱼还可以缓解衰老，因此中老年人也应该适当吃一些巴沙鱼。

此外由于巴沙鱼富含着各种各样的营养物质，因此对于缺营养不良人群来说，吃巴沙鱼也可以起到一种补充营养的作，让身体不出现营养不良现象，而对于视力下降或者是贫血人群来说经常吃一些巴沙鱼是可以缓解缓解这些现状。有人会将巴沙鱼和龙利鱼弄混，其实仔细观察才能发现其中的区别。

三、巴沙鱼做法

巴沙鱼其实也有着各种各样的做法，比较通常的做法就是直接拿巴沙鱼拿去煮，或者是拿去蒸，但是也有一些人把把巴沙鱼拿去煎，巴沙鱼拿去煎其实并不难，只需要把巴沙鱼清洗干净，然后在巴沙鱼撒上一些盐和调味料，在拿去煎熟就行。

可以用水煮和橄榄油煎制的方法进行烹饪，减少盐分和油脂的摄入即可。

以油煎鸡胸肉为例，制作方法如下。

材料：鸡胸肉、海盐、黑胡椒、橄榄油适量

1、鸡胸肉用保鲜膜包起来。

2、用肉锤敲成一厘米的厚度。

3、撒上少许海盐和黑胡椒腌制10分钟。

4、锅中放橄榄油烧热。

5、放入鸡胸肉煎两分钟，期间不用移动。

6、两分钟后翻面，煎至变色成熟。

7、改刀装盘，直接食用即可。

喜欢吃鱼的人很多，但如何烧好鱼，同时兼顾营养和味道，大有讲究。有营养专家做了实验，说是鱼的作法最健康的是烤鱼，然后依次是清蒸，水煮，红烧，油炸。不过如何能保住最多的营养呢，这里就给您介绍4个方法。

1、蒸鱼用开水

蒸鱼时先将锅内水烧开，然后将鱼放入锅里隔水蒸，切忌用冷水蒸，这是因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。如果有条件的话，蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。

2、冻鱼放奶烧

长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时，可适当在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味。但必须注意的是，解冻鱼也要烹饪得法才不会使其营养流失掉。一般情况下，鱼从冰箱里取出后，先放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。

3、蒸鱼最利于保存脂肪酸

鱼肉中所含的Ω-3脂肪酸有降糖、护心和防癌的作用。鱼的吃法虽然多种多样，清蒸、红烧、煎、炸等，但专家建议最好使用最能保留鱼中脂肪酸的烹调方法。清蒸法最好，不会严重地破坏Ω-3脂肪酸，而红烧、煎、炸等方法虽然吃起来口感比清蒸的好，但会导致Ω-3脂肪酸和B族维生素被严重破坏，使脂肪含量上升，营养价值大大降低。

4、宰后24小时的鱼味道最鲜美

人们通常都认为鱼肉越鲜越好，最好是刚刚宰的鱼，其实这是错误的认识。据专家介绍，鱼被宰杀后24钟头时味道最鲜美。肉类在宰杀后经尸僵自熟自溶腐败四个阶段，自熟阶段(鱼被宰杀后24钟头)的肉类最鲜美。在这一阶段，鱼肉中的多种蛋白水解酶开始发挥作用，使部分蛋白分解为肽类和多种氨基酸，这些物质带有鲜味和甜味，所以这个时候吃的鱼肉最鲜美。

大家好，健康的吃，健康的瘦的《健身怎么吃》开始咯！~

本期的内容是：蛋白质食物中鱼肉的选择

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本期的主题是鱼肉，根据中国居民膳食指南中推荐，每人每天应该摄入50克~200克的鱼肉，当然，这个量一般人很难达到，所以，你只要保证一周内吃1—2次鱼，保持总量够就可以了。

我们还是先来看一下鱼肉的营养价值：

无论是海里的鱼还是河水里的鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。

鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。

鱼肉跟其他肉类相比，脂肪比较低，蛋白质含量较高且易于消化，而且含有较多的多元不饱和脂肪酸，对身体很大的好处；维生素含量和畜禽类差不多，但是矿物质更加丰富。

我们是吃河里的鱼还是海里的鱼呢？

首先，河里的和海里的其实受污染都挺严重，相比海的面积大，我们国家河的面积小，违法排泄更严重，所以其实真正河里的鱼受污染还是有些严重的。不过，现在市面上大部分都是养殖的鱼，只要是正规养殖的，其实比河里的鱼更安全一些。部分地方也滥用抗生素，所以买河鲜一定要各方面多检查，看看是否新鲜健康。

河鲜和海鲜比，有个优点就是嘌呤含量比海鲜低。如果你本身就有尿酸高、痛风的、增生、肿瘤肌瘤的都不建议多吃鱼和其他海鲜。

整体来看建议以河里为主，海里为辅比较好。

不管你选择海里的鱼还是河里的鱼，记得一定选新鲜、来源更保障一点的鱼。

怎么选择新鲜的鱼？

选鱼的方法，记住四个字 “望、闻、问、切” 。

望： 如果是淡水鱼，那一目了然，鱼缸里游得欢的就是你的选择。如果是海鱼或从异地运输来的淡水鱼，绝对要以貌取鱼”了：鱼越新鲜，周身越发亮，那是健康的自然光泽，如同人的皮肤。观察鱼身是否完整，鳞片是否齐全，是否有腐迹。另外，注意观看鱼的眼睛，越是新鲜的鱼，眼睛越是黑白分明不凹陷。

闻： 新鲜鱼带有自然腥气，若没有，说明那鱼存放很久了。海鱼更是带有明显不同于内陆鱼的海洋气息。

问： 信任卖鱼的人吧，毕竟卖给你坏鱼对他不是件值得的事，除非他不想你做回头客。

切： 伸出手指按一下鱼身，按时有阻力，松开很快复位的，就是新鲜的。

再有，正规渠道进口的海鱼更值得信赖。因为欧盟法规明确规定，绝对限制金属、汞、等毒素的含量，只有符合他们规定的海鱼才能够上市销售，包括出口。另外，就像吃水果不得已削皮一样，我们自己也可以主动减轻污染的影响：鱼先去皮再烹饪。同时，不吃或者少吃鱼的肝脏。

还有，无鳞鱼（比如鳝鱼、海鳗）更容易受到环境污染的影响。因为鱼鳞的作用就像是一道水坝，能够拦截住水中的金属。

最后，补充一下，健身是舶来品，所以呢，一般健身食谱推荐的都是西方人常食用的鱼，像三文鱼，鳕鱼，龙利鱼，其实，如果按照我们的食谱，你只要吃你喜欢吃的，常吃的鱼就好，做法以清蒸为主，尽量不要红烧，油炸这样重油重盐重糖的做法就好了。

好了，谢谢大家，今天的分享就到这里了，

健康的吃，健康的瘦，是我们的追求，这里是加菲猫的铲屎君的《健身怎么吃》，

我们下期再见，

主要原料：黄花鱼1条，姜丝5克，葱丝5克，料酒5克，盐2克，生抽5克。

1、姜丝5g，葱丝5g。

2、将鱼两面打斜刀。

3、鱼隔水放入锅中，在鱼上面淋上料酒和盐。

4、大火蒸20分钟。

5、鱼出锅后铺上姜丝、葱丝淋上生抽。

6、锅中加入油，大火烧热。

7、将鱼淋上滚油。

8、清蒸黄花鱼的成品图。

对于健身增肌来说，大鱼大肉都是有利的。而需要控制的是“热量不超标，碳水不过量”！

在春节期间，只要控制饮食“低碳、低糖、少油、少盐”，无论吃多少大鱼大肉，都不会对自己的健身增肌大业产生不利影响。

无论是鸡鸭鱼牛羊猪，还是其他一些海鲜肉类，都要比那些零食甜点深加工食物要好的太多太多。自然 健康 全面的饮食才是对身体最好的食物，也是对健身最有利的帮助。

健身增肌需要高蛋白食物，而这些肉类、蛋类、奶类、豆类、蔬菜、水果等都是最有利的食物。在春节期间可以更多的接触这些食物都是没有问题的，但是要注意它们的做法。相对于油炸烧烤，清蒸水煮等都是更少热量同时更高营养的做法。选择清淡饮食并不是意味着少吃肉，而是少油少盐。

在春节期间由于吃的肉油都挺多的，所以还要控制一下碳水化合物，选择少吃主食或者不吃主食，这会对于春节期间的体脂率保持很有帮助。

最后饮食上注意规律， 不饿的情况下不要去吃东西，更不要去吃糖等小食品，这才是直接影响你身材的东西，而不是大鱼大肉。

啊喔，关键的，除了吃，别忘了保持健身哈！

其实，食物里不是蛋白质维生素就是脂肪和矿物质之类的，那么我们可以选择性的摄入一些对于健身效果比较好的食物。

鱼肉瘦肉鸡肉牛肉等都是优质蛋白，我们尽量挑这些肉来吃，还不能过量，别让自己吃得老撑了，那样你摄入的总热量可能会超标！

绿色的蔬菜和水果也要多吃一些，补充各种维生素，我们讲的饮食一定要均衡，不要暴饮暴食，想不长胖，还得保持运动，健身才能让你的身材越来越棒！

谢谢邀请

要过春节了，由于大家的经济条件都必较好，年货都准备的很充足，其中不乏大鱼大肉。各种美味佳肴也不会只出现春节年夜饭的歺桌上，大部分人家从小年（阴历二十三）到正月十五元宵节整个春节期间，鸡鸭鱼肉丰盛的各种食品每天都会享用，老人孩子乐呵呵，全家上下喜洋洋。但是也给健身并且具有一定效果的人带来了一定的予盾，如果尽情享受鸡鸭鱼肉美味佳肴，无疑那卡路里会严重超标，人体脂肪也会很快增加，健身所获得的良好成果会深受影响。怎样解决这个矛盾呢？作为想保持健身成果的朋友就要有所办法。

一、对众多的丰盛食品要有所选择

不吃高脂肪的食品，吃蛋白质含量高的食品。有廋肉不吃肥肉，有牛羊肉不吃猪肉，有二条腿的不吃四条眼的，有没腿的就不吃长腿的…。

二、要“收支”平衡

谁还不过个年，谁还能不开回荤，谁还没有客来人往请客吃饭。吃一点高脂肪高糖的佳肴也没有什么了不得，一口吃不成胖子，何况我们要坚持做健身性的各种活动。摄入多了一点，消耗就多一些嘛。

三、要荤素搭配，饮食合理

春节期间肯定荤菜要多一些，我们可以多配些蔬菜类素菜相配，歺后适当吃些水果，喝点茶水，保持合理酸碱度。

在大鱼大肉丰富食品的节日期间，只要能选择好合适的食品，荤素合理搭配，坚持健身性各种运动保持收支平衡，健身形成良好的结果，应该能保持的很好。

预祝朋友们春节愉快，阖家欢乐！

春节膳食肥而腻是传统特点，现代饮食方式应力争改变大鱼大肉集中食用的习惯。荤食的选择应少而精，制作要淡而美。鸡、鱼、虾、蟹这鞋高蛋白的菜肴是春节餐桌的主要菜肴

首先要学会荤素搭配，其次是细嚼慢咽，最后转移注意力，少吃点零食多吃点水果，多喝些茶水，切记暴饮暴食！

春节排毒必吃的三道菜 可以排毒的食物

1、凉拌黑木耳 1、绿豆 4、莲藕

2、海带冬瓜汤 2、燕麦 5、洋葱

3、猪血炖豆腐 3、糙米 6、菌菇类

只要不暴饮暴食合理安排饮食，保持健身成果是没有问题的！

随便吃吧 一年也就这么几天 别人问你吃什么你说保持身材 别说这样的话就行了

大鱼大肉都是好东西，鱼和瘦肉蛋白质高饱腹感强可以吃啊！蔬菜也没有问题，碳水少吃保证成果没问题。最好健身不要停，坚持

怎么吃都没关系，大便通畅就好