如下:
1、鸡胸肉沙拉
常见的基础款—鸡胸肉沙拉,配料比较简单,主要是蛋白质,鸡胸肉吃起来味道清淡。比较适合减脂期的人食用。食材搭配鸡胸肉、鸡蛋、西兰花、基底是糙米、加了凯撒酱。
2、增肌牛肉沙拉
牛肉、鸡蛋补充了增肌时所需的蛋白质分量,一整份吃下来相当有饱腹感,喜欢口感丰富的可以在牛肉上浇些油醋汁,味道更棒。食材搭配鸡蛋、西兰花、胡萝卜、牛肉(玉米粒、紫甘蓝、圣女果、松子、酱瓜、黑橄榄、基底生菜花叶生菜,紫生菜,球生菜,苦菊,芝麻菜)。
介绍
健身的范围很广阔,体育只是健身中的一个版块。健身除了体育含括的项目之外,还有很多内容,例如,写字、唱歌、做家务、练习正位瑜伽等。
健身大致分为器械锻炼和非器械锻炼。健身也是很多男士和女士用来塑造曲线身材的一种锻炼方式,现代的男男女女都喜欢这项运动。
鸡胸肉含蛋白质非常多,每100克大约含蛋白质194克。牛肉中比较瘦的部位含有的蛋白质也很高,每100克大约能含有蛋白质20克。
还有驴肉,脂肪少的部位,每100克大概含蛋白质23克左右,是蛋白质含量最高的肉类,而且大部分都是人体不能自身合成的必需氨基酸。1、鸡肉和牛肉同属于常见的肉类食物,但鸡肉和牛肉相比,牛肉所含的营养成分更为全面,从这个层面来说,牛肉的营养价值更高一些。
2、牛肉含有的蛋白质含量较高,且所含的蛋白质属于优质蛋白,人体吸收较好,口感也不错。除了蛋白质以外,还含有铁、镁、钾等矿物质元素以及维生素、氨基酸、肌肽等成分,尤其是肌肽有助于改善人体肌肉功能,会在人体内形成β-丙氨酸,而这种氨基酸能够在短时间内缓解运动中的过度疲劳感。
3、虽然牛肉的营养价值较为全面一些,但是在饮食上也应保持饮食结构均衡和营养化,不可偏食,不能只吃牛肉,也可以吃一些鸡肉、鸭肉等其他肉类食物。不同肉类食物所含的营养成分不同,发挥着不同的意义,将这些营养成分相结合,才有助于保证人体健康。除了肉类之外,一些新鲜的蔬菜和水果等其他食物也要同时摄入。
健身餐食谱窍门有很多,例如有氧餐,运动前可多吃牛肉玉米加鸡胸肉,能提供蛋白质且热量低;吃荞麦面、胡萝卜以及牛肉可以增加肌肉指数,而且脂肪转化的也会很快;想要吃的营养又低热,可选全麦面包以及虾仁,加上蔬菜水果可助消化。
1、有氧餐
有氧餐里有:牛肉玉米糙米饭150g、凉拌莲藕200g、鸡胸肉炒芦笋150g、提子4颗、蓝莓一把。首先水果的摄入是健身餐必须加入的食材;蔬菜尽量也凉拌为主,也不会造成营养流失。鸡胸肉和牛肉提供了蛋白质,而糙米饭能提供碳水化合物。
2、增肌餐
增肌餐里有:荞麦面150g、胡萝卜牛肉150g、魔芋100g、香蕉两根、450ml酸奶。荞麦面能提供能量,胡萝卜和香蕉都是促进肠胃消化的食材;牛肉能提供身体需要的蛋白质成分;最后喝酸奶可以帮助消化,这样摄入的食物不会转化为脂肪。
3、低热餐
低热量餐有:全麦面包150g、白灼虾仁200g、番茄洋葱鸡蛋150g、凉拌生菜150g、圣女果3颗。全麦面包基本都是粗纤维的组织,帮助人体消化;虾仁富含丰富的蛋白质,烹饪时盐水煮20分钟即可;番茄、生菜都是补水的食材,没有热量。
首先回答您的问题,巧妇难为无米之炊!
我觉着来这里,都是为了解决问题的。你说家里只有微波炉,让我们无话可说。我只想说,拿出点诚意好不好!
说到健身餐有四宝牛肉、鸡胸、水果和蔬菜。为了发挥食物营养的最大值,我们可以选择蒸和水煮。煎炒烹炸,都会破坏食物原有的细胞结构。并使其中的蛋白质挥发失效,所以您的教练让你吃这些没错。
一、大吉大利今晚吃鸡
不要着急,先把需要的分量取出来,其余的放到冰箱冷冻柜里面保持新鲜。
之后就磨刀霍霍切鸡胸!把鸡胸肉切成你想要的样子,片啊块啊或者条也行,切记:鸡肉的纤维必须横刀切哦!之后泡在清水里备用。
注意:无论切成什么样子,都别太厚就可以。
最重要的部分来啦!把切好的鸡胸肉(本人都是小片)捞出来,放到一个大碗里面,先放上适量料酒,适量酱油(喜欢的可以再加黑胡椒粉),用手反复的抓。
注意:不用太温柔,抓就可以啦,滑溜溜的~
抓到觉得碗里面没什么多余液体之后,放入一些淀粉(大半勺?看着来,别弄成炸鸡就行),之后继续揉啊揉,揉到觉得鸡肉上看着没什么淀粉为止。
注意:淀粉和料酒、酱油的步骤一定不要混到一起弄,那样没效果。
最后一步很有差异化,你可以选择:下水汆烫后凉拌、下锅煎炒、烤箱烘烤等方法,掌握好时间就会发现鸡肉真的变得和饭店一样嫩!
本人选择了最简单的煎炒, 把锅略微烧热,放两勺玉米油,别等油温变得太高,直接放入处理好的鸡胸肉,用锅铲弄散别成一坨,之后掂锅(用锅铲翻也成),鸡肉双面都略微变色就可以加入你想要的佐料啦,本人直接拌沙拉吃,不加别的了,看着颜色差不多就出锅别犹豫,大功告成。
注意:千万别等鸡肉微焦后出锅,变白就好。
放到蔬菜上,浇点沙拉酱或者千岛酱,直接开吃,鲜嫩多汁媲美煎鸡腿肉!
牛肉比较好
不论是增肌还是减脂,吃都是非常重要的。首先保证营养都同时也不能过于单调,健身人士过多余对鸡胸肉的执念,其实牛肉在健身饮食也是必不可少的。
牛肉富含蛋白质,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后病后调养的人在补充失血修复组织等方面特别适宜。同时牛肉还富含肌氨酸、蛋白质、微量元素锌、镁、铁、钾以及维生素B6和B12。特别是肌氨酸和蛋白质,都是肌肉合成不可或缺的成分之一,其中每100克的牛肉中含有20克蛋白质,微量元素锌、钾等400多毫克。
口味、烹饪:不管你是煎、煮、炒、蒸、烤或是其他的烹饪手段,牛肉都能在口感和营养方面做到面面俱到,让你不会有单调的感觉。不管中外,特别是在欧美地区,牛肉是最受重视的主食之一,基本上是属于“无牛肉不欢”。据研究表明,这或许也是欧美人种比较高大、强壮的原因之一。
对于正在健身的朋友们来说,健身除了要掌握正确的健身方式,同时更需要有正确的饮食习惯,一日三餐如何吃早餐+中餐+晚餐将会决定了健身的成果,如何进行优质的食材搭配,首先我们要确定少油、少盐、少油炸、少加工,吃出好身材。
健身早餐吃什么吃好吃对早餐的人,减肥健身会更有效果。早餐吃主食也是最好的时机,为身体提供能量。早餐吃谷物食品,是很好的选择。经常看我的健身笔记的宝贝,一定知道我早餐几乎都会有麦片的身影出现。非常喜爱,关键是很方便,简单快速:早餐不用纠结吃什么。拥有饱腹感的麦片,让你低碳水,不饿肚子瘦身。
优点:富含维生素+利于排~~+降血脂+优质低碳水
早餐=麦片+水果+鸡蛋+坚果
麦片那么多如何选择
说到吃麦片,大家一定会纠结麦片的选择,选哪种好麦片的品牌 和种类有很多,网上和超市里看的我们眼花花。市面上麦片的几大种类:
1未加工过的生麦片
优点:营养保存完善
缺点:要煮30分钟以上,日常不便捷
2半熟即食燕麦片(个人喜欢)
优点:半加工,质地软 容易煮 日常开水泡就ok
组合:可以搭配 奶粉 牛奶 和水果
缺点:无法直接食用
3烘烤即食用燕麦片
缺点:有些口感太甜 像零食
优点:直接干吃就可以 搭配酸奶 水果。肚子饿了 来一杯,满满的饱腹感,营养健康
对于健身的宝贝来说:
日常的代餐,即食和烘烤好可以干吃的麦片里分:原味 水果味 坚果味 等等,作为上班族 和学生,我推荐大家是食用:半熟即食燕麦片更好。操作方便简单。用热水煮,或煤气上煮3分钟左右就好。保持了营养成分,又不会太甜。
烘烤即食麦片,可以搭配酸奶直接吃,这类麦片有点像小零食,很多太甜了,加工后 原有的营养没有很好的保存。
比如日本的:卡比乐。空口吃味道真的很不错,可是吃上几口,味道过甜。不是很利于减脂的宝贝。
麦片的品牌选择
麦片品牌很多,掌握好选择:半熟即食 燕麦片。
买品质好的麦片是关键
我平时会买一些进口的麦片来尝试,保存的营养成分更好,加工不错。照片里我吃的是一种澳洲产的麦片。是澳洲的亲戚给我寄的,原汁原味很纯正。网上也有买哒。一大袋可以吃一段时间。
搭配:原味3勺+水果味3勺=组合搭配。
光吃原味,味道无色无味太淡了,所以我会把2包组合起来吃,甜味和营养搭配刚刚好。
麦片早餐搭配:配上爱的水果(香蕉 猕猴桃 草莓 苹果)+搭配牛奶搅拌+一个鸡蛋+还可以来点谷物面包+坚果
学生族:寝室里饮水机的热水也足够泡熟麦片,加上前一天买好的水果。不用在食堂吃油腻的早餐。
健身早餐贴士:早餐前先喝水,一个晚上身体消耗了很多水分,身体处于缺水状态,健身早餐前补充一杯温开水,是个经典不错的选择。
健康午餐吃什么
健康的午餐=我每天早起30多分钟,来制作午餐。因为几乎都用水煮,所以不会占用太多的时间。蔬菜管蔬菜煮,荤菜管荤菜!不要小看短短的30分钟,你的早餐+午餐就诞生了。学生上班族 上班不方便的话,可以在全家便利店买色拉,全家最新出的 鸡胸肉,牛肉色拉组合 ,还是不错的,记得好像只要16元。
我的日常:中午微波炉转一转~没有微波炉不方便的宝贝,夏天到了,也可以选择制作一些色拉餐。
低脂减肥:想减肥可以避开色拉酱,选择用酸奶代替。
午餐选择蛋白质+脂肪+低碳水+蔬菜,我会选择2种以上蔬菜 ,搭配荤菜,鸡胸肉 虾 牛肉 都可以
低碳水红薯+紫薯+全麦面包+山药+荞麦面+麦片 等等
蔬菜一切你喜欢的绿叶菜 等 多吃无害
脂肪好的脂肪 有利于身体 。牛油果,坚果都是好的脂肪
蛋白质鸡胸肉+牛肉+蛋白+虾肉+酸奶 补充好蛋白质。
如何安排一顿健康的晚餐
晚餐我会分健身日 或非健身日
健身日健身之前吃的太饱不好,不利于训练和跑步。健身前以垫肚子为主,因为下班已经6点多。吃的比较简单。
全家:酸奶+三明治 或者 宜芝多 三明治~~
偶尔吃点运动蛋白棒 图6
健身前后,有时会尝试吃一点蛋白棒。快速补充蛋白质,有点像小零食。不过目前我试下来的蛋白棒口感都太甜了,粘粘的口感。每次我吃小半根,整条吃不下来,要搭配很多水。
喜欢:奥利奥、巧克力口味的 。
照片中的这个Quest蛋白棒是我吃过的蛋白棒里,和别的蛋白棒比没有那么甜。虽然还是有些甜。
蛋白棒的选择=低糖+低脂+高蛋白(优质乳清蛋白)+高纤维
运动前 或者后吃,饱腹感挺强的。可以作为代餐的一部分。建议美美的小仙女,可以适量去选择,不用整条全部吃完。
如何挑选蛋白棒
看成分 看味道低碳水,低热量,高蛋白低糖,不添加人工香料成分,这点很重要。
看品牌,选择大品牌很重要,迟到嘴里的东西要安全。
锻炼后 身体处于需要营养的黄金时段
锻炼后的一个半小时,身体需要养分,也非常容易吸收。可以适当补充蛋白质,有利于肌肉的生长。
女生如果不以增肌为目的的话,可以来一杯牛奶,酸奶,鸡蛋白。
健身不等于节食
关于吃,大家记得千万不要节食,吃的少,对不起幸苦一天的自己。
1减脂=消耗>摄入
日常消耗大于摄入热量,就会利于减重
2增肌=消耗摄入
增肌要多吃,补充能量,让身体有多余的能量去修复你的肌肉。
摄入热量 > 消耗热量 热量盈余=增肌/增脂
摄入热量 = 消耗热量 热量平衡=不变 塑形
摄入热量 < 消耗热量 热量亏损=减脂
减脂期:尽量选择白肉和低脂乳制品+适量的坚果
增肌期:摄入一些红肉+以及全脂或半脱脂乳制品
保证有热量盈余,合理的碳水化合物、蛋白质、脂肪摄入。
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夏日运动小贴士:一日三餐合理的饮食,自己尝试动手做一做,真的比外面健康100倍。自己购买食材,买到新鲜买到方向,做自身体的主人。
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[得意]有了合理饮食后,大家也一定记得要保持运动哦,没有胖仙女,只有懒仙女!加油加油~~
下面介绍三种简单健身餐做法;
1 南瓜糙米饭
主料:糙米(生)50克,南瓜150克;
辅料:纯净水
南瓜糙米饭的做法
(1)糙米浸泡,过滤,南瓜切成小丁备用;
(2)将浸泡的糙米洗干净,放入锅中,倒适量的清水,南瓜丁放在上面,按照平时的煮饭程序做就可以了;
2 香煎鸡胸肉
主料:鸡胸肉200克,花菜,白菜;
辅料:鸡蛋清1个,蛋,料酒,食盐,鸡精,大葱,老蒜2瓣,橄榄油少量;
鸡胸肉的做法
(1)鸡胸肉先切片,再焯水至半熟。
(2)将鸡蛋打出,不要碰碎蛋黄,用饮料瓶口对着蛋黄把蛋黄吸出(或者手拿也可)。
(3)把剩下的蛋清倒入切好的鸡胸肉(切丁)中,再加入料酒,腌制10分钟。
(4)加入少量油,放入蒜和大葱炝锅,再倒入鸡胸肉煎炒,待炒到鸡胸肉丁稍微加一些水把花菜完全闷熟,起锅前可根据自己口味加鸡精或者老干妈等酱料味道更佳。
3 水煮大虾
主料: 大虾1斤,姜片4片,大葱,花椒;
水煮大虾的做法:
(1)锅中清水大火煮,七分开时候放入花椒,葱切断,姜片四片。
(2)水开时候放新鲜大虾,盖锅盖小火煮。
(3)待大虾变成红色即可捞出装盘。
小贴士;
合理的搭配也是健身餐的关键之一。不同的食材之间有着不同的营养成分,我们需要根据不同的营养需求进行合理搭配,使身体能够获得全面的营养支持。
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