金枪鱼的营养价值及功效吃金枪鱼有什么好处

金枪鱼是我们日常生活中很多人选择的一种鱼。金枪鱼因其肉质鲜美、营养价值高而受到大家的广泛喜爱。现在我们来看看金枪鱼的营养价值和功效。

金枪鱼的营养价值

金枪鱼的蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值很高。鱼类中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，其中含有多种氨基酸，包括人体所需的8种氨基酸。还含有维生素、丰富的矿物质和铁、钾、钙、镁、碘等微量元素。EPA，也叫OMEGA3，是金枪鱼特有的营养成分。

金枪鱼的功效

1治疗心脑血管疾病

金枪鱼含有大量的EPA，可以溶解血栓，增加好胆固醇，抑制胆固醇的增加，降低血液中的中性脂肪，从而预防动脉硬化，防治心脑血管疾病。

保护肝脏

金枪鱼对人体肝脏有很好的保护作用。它含有DHA、EPA、牛磺酸等物质，能清洁人体血液中的脂肪，促进肝细胞再生，提高肝脏的解毒能力。平时多吃金枪鱼可以保护肝脏，防止病毒伤害肝脏，有效预防各种肝病的发生。

3促进大脑发育

金枪鱼富含酪胺酸，有助于大脑产生神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼鱼眼含有二十二碳六烯酸，能促进儿童大脑发育，延缓老年人记忆力衰退。

4预防缺铁性贫血

金枪鱼含有丰富的铁和维生素B12，两者都容易被人体吸收。经常食用可以有效预防缺铁性贫血。

预防高血压

金枪鱼含有微量元素钾。钾可以抑制钠引起的血压升高，帮助肌肉收缩，从而预防高血压。

6减肥美容。

金枪鱼是一种低脂肪、低热量的食物。人吃了之后，既能满足身体的营养需求，又能避免肥胖。如果能经常吃，对减肥也能起到一定的作用，会让人的身材越来越苗条。此外，金枪鱼还含有多种微量元素，能滋养皮肤，增加皮肤弹性，减少皱纹和斑点的形成，具有明显的美容效果。

介绍了金枪鱼的营养价值和功效。希望今天分享的内容对大家有所帮助。祝大家生活愉快，身体健康。

金枪鱼罐头做三明治，职业运动员应该是不可以吃的。因为这些食材里面含油和含盐量特别的高，而且含糖量也不低。

如果运动员吃的话，可能会对身体健康造成影响，会直接影响运动的体质，降低竞技成绩，所以他们通常吃一些清淡素食，含碳水化合物多的食物。

增肌是很多健身人士的目标，在饮食方面是需要科学对待的，特别是瘦人，他们增肌最大的问题可能不是训练，而是吃。

　增肌锻炼后吃什么

1、增肌锻炼后应补充碳水化合物

在进行大负荷训练会耗尽能量、也就是肌肉的氨基酸和糖原储备。在健身重训后, 身体的肌肉以及其他相关动用过的细胞会相当活跃,身陈代谢是较快,在重训后的肌肉是急需要修补,你的身体是处于饥饿状态。补充快吸收的糖分以补充已耗尽的肌糖。

随着训练的进行,身体不段消耗肌肉的糖原储备。如果碳水化合物不足糖原储备过低,就会迫使身体改变能量来源--用更多的蛋白质作为燃料。然而就会消耗你的肌肉。所以一定要准备充足的碳水化合物。

健身增肌训练后一小时内适宜进食些简单的、快速吸收的碳水化合物比如葡萄糖,香蕉,果汁,蜂蜜效果最佳。食物去帮助身体快速恢复。

2、增肌锻炼后应补充蛋白质

肌肉纤维就是由蛋白质主要构成,要想肌肉长大就必须拥有充足的蛋白质摄入。运动完肌肉的修复和成长,靠的就是蛋白质。进行增肌训练的时候,肌肉的纤维属于受伤状况,在这个时候蛋白质就能起到修复肌肉纤维的作用。等将被撕裂的肌肉纤维修复好的时候肌肉就会变的很粗。

建议训练后立即补充碳水化合物:蛋白质3:1的比例进行补充。香蕉,鸡蛋,乳清蛋白等。

除了运动过后马上进食补充营养之外,也建议在训练过后的2个小时内食用正餐,运动后的补给虽然能有效提升糖类合成和肌肉修复,但身体还是需要正常且全面的营养。

3、增肌锻炼后应补充体内水分/盐分

如果训练后喝了蒸馏水,喝下的水最后大部分都会被排泄掉,而盐分会留住水分,所以是可以摄入电解质水和盐水的,如果你训练强度很大,流了很多汗可以在食物里面加点盐;

体内有多余的水分并不意味着囤积脂肪,但水的摄入很重要,细胞膨胀理论,我们认为肌肉因为肿胀而生长,如果你是脱水状态,研究表明这时候细胞可能会变小,所以适得其反,因此盐分和正常的水的摄入都很重要。

高热量食物:100克的生菠菜含有25千卡热量,但是100克的大米却只含380千卡。吃些义大利面,燕麦粥,橄榄油,什锦坚果,等等。

全脂牛奶:如果你不在意多摄入些脂肪,在你的每天的饮食中增加1加仑的全脂牛奶,并把它放在首要位置。

红肉:瘦牛肉块、牛排、鹿肉、水牛肉、、鸡胸、童子鸡、火鸡、鸭肉、金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼,马鲛鱼。

蛋类:把蛋黄也吃掉,蛋黄富含维生素。

奶制品。:牛奶,干酪,夸克乳酪,酸奶。

如果你体重160磅,午餐吃一罐金枪鱼,300克夸克乳酪当小吃,晚餐吃300克肉和500ml牛奶,这样你一天将摄入160克蛋白质。如果你是个素食主义著,也有你可以补充每天所需蛋白质的方法。

　适合增肌锻炼后吃的蛋白粉

乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和蛋清蛋白粉。最新研究表明,乳清蛋白在休息状态和运动之后,都显示出促进蛋白合成的显著的优越性,而肌肉的构成、生长和修复都离不开蛋白质,因此相比其它两种蛋白粉,运动后补充乳清蛋白粉,更有助于肌肉的恢复和生长。

一般来讲,普通人一天摄入10克约3茶匙的乳清蛋白粉就足够了,以25～30度的温水冲调最好,在食用上可以把乳清蛋白粉加入到牛奶、蔬菜汁中配合饮用,口感会更好