葡萄干的营养价值及其好处

　　葡萄干是常见的一种食物。葡萄干含有丰富的铁同时还含有一种抗癌微量元素，因此吃葡萄干是有益无害。下面就是我给大家整理的葡萄干的营养价值，希望对你有用!

　　葡萄干的营养价值

　葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

　更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

吃葡萄干的好处

　1降胆固醇

　很多人都不知道，其实葡萄干还具有治疗以及预防高胆固醇的作用，每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，就能帮助我们有效降低血中胆固醇，除此之外还能够能抑制血中坏胆固醇的氧化。不仅如此，在日常生活中经常吃点葡萄干还能够改善直肠的健康，这是由于在葡萄干中含有大量的纤维和酒石酸，这两种物质能够让排泄物快速通过直肠从而缩短污物在肠中停留的时间。

　2抗癌防癌

　让人意想不到的是在葡萄干中还含有大量的白藜芦醇成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，同时还能有效的阻止白血病细胞的分裂。可以说葡萄干具有预防癌症以及治疗癌症的作用，由此可见葡萄干的营养价值有多高。

　3补血益气

　经过研究发现，在葡萄干中含有极为丰富的钙质以及铁，因此在日常生活中经常食用可有效的起到补钙以及补铁的作用。而且葡萄干中所含有的钙与铁还非常容易被人体所吸收，因此患有贫血以及体质虚弱的人在日常生活中可以多吃葡萄干。同时经过研究发现，葡萄干还具有补血气、暖肾的功效，特别是对治疗贫血更具有很好的功效。因此有血小板减少的患者，可通过食用葡萄干来进行进补。在吃葡萄干有什么好处的问题上，补血益气是它的好处之一。

　4预防心脏病

　最新的一项研究发现，在日常生活中适量的多吃些葡萄干可起到预防心脏病以及降低心脏病发病率的作用。在这项研究中研究人员让参试者每天吃三把葡萄干或其它零食，结果发现只有葡萄干具有预防心脏病的效果，而其他的零食则会增加心脏病的发病率。

　5排毒养颜

　由于葡萄干可以促进消化，而且加上葡萄干还含有丰富的膳食纤维，可以裹挟肠道壁上的毒素，帮助身体排毒。葡萄干中的抗氧化剂能够消除体内的自由基，从而具有了养颜的作用。对于那些想要减肥又管不住自己嘴，爱吃甜食的美眉们，可以选择葡萄干作为零食。

　6健齿杀菌消炎

　如果你爱吃葡萄干，却又担心吃坏了牙齿，那么现在可以放心了，研究证明，吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用。实验显示，葡萄干中的某些化合物能抑制两种主要的口腔细菌的生长，而这两种细菌就是导致蛀牙和牙周炎的罪魁祸首。在每毫升200-1000个细菌浓度的环境下，这种化合物的防治作用最为有效。研究人员表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。

葡萄干的不一样吃法

　煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干，可以增加其甜味。米淘好后，加入葡萄干，一起煮就好，或者煮稀饭的时候加入葡萄干一起煮到差不多就好。

　葡萄干小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和鸡蛋牛奶，糖，增加风味，烤箱烤制。

　葡萄干软曲奇。制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。

1 葡萄干有什么营养

2 葡萄干马芬蛋糕的做法君之

3 葡萄干怎么吃

4 葡萄干要不要洗

5 吃葡萄干的好处有哪些

葡萄干的营养价值和功效

　葡萄干是日常生活中常见的食物，一年四季都可以买到，营养价值非常丰富，对于我们的身体健康有利。那么，葡萄干到底有哪些用处？下面就和大家简单介绍一下葡萄干的营养价值和功效，希望能帮助到大家，欢迎大家阅读收藏。

葡萄干的营养价值和功效1

　葡萄干和葡萄相比，它含有更多的营养物质，葡萄干的吃法很多，通常既食的比较多，但是葡萄干的糖分较多，建议可以用葡萄干泡水喝，可以减少里面的糖分对人体健康更好。葡萄干水可以缓解衰老，增强抵抗力，补血，促进肝脏健康，帮助它更有效的排除血液中的毒素。

　1、葡萄干多由葡萄带皮制成，这种做法有效地减少了葡萄皮中多元酚的损失。而葡萄干在经过脱水过程后，成分被浓缩，即使少量食用的也能充分吸收花色素等有效成分。

　2、葡萄干对于妇女、儿童和贫血体弱的人来说，是非常好的食疗滋补品。它含有铁、铜、镁和钙的元素，对于治疗贫血症很有效果。而且它还可以暖肾、补血气、治疗贫血和血小板减少等功效。

　3、葡萄干中含有丰富的多种矿物质和维生素、氨基酸，能有效缓解身体疲劳。葡萄干对过度疲劳和神经衰弱者也有较好的补益。

　4、葡萄干所含的纤维和酒石酸有助于改善肠道健康，有助于消脂减肥。

　5、葡萄干内含有大量的对心肌有营养作用的葡萄糖，对冠心病患者有一定的帮助。

　6、葡萄干对恢复视力、调节人体的新陈代谢、恶性肿瘤也有一定的作用。

葡萄干的营养价值和功效2

　1、葡萄干中含有大量的能降胆固醇的成分，食用一定量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，也能抑制血中坏胆固醇的氧化。

　2、葡萄干中含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间，从而改善直肠的健康情况。

　3、葡萄干中含有白黎卢醇，这种物质能有效地防止细胞恶变，抑制恶性肿瘤的增长。

　4、葡萄干中的含铁量和钙的含量都是十分丰富的。经常的吃一些葡萄干能够帮助我们身体补血气、暖肾的作用。对于贫血和血小板减少有很好的功效。

　5、葡萄干内含有大量的葡萄糖，多食用葡萄干，有助于冠心病患者的康复。

　6、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食用葡萄干，对神经衰弱和过度疲劳者，均有较好的补益作用。

葡萄干的功效与作用

　吃葡萄干是能够起到补气血功效的，对于女性朋友们来说，大家在生理期期间实际上是属于缺血状态的，这时候我们还很容易出现轻度的贫血问题，这时候会发现面色看起来是非常不红润的。而且对于葡萄干来说，选择吃这样的食物就能够起到强健筋骨、生津止渴、滋养肝肾等多种的功效，这样是能帮助我们有效缓解女性手脚冰冷、腰痛、贫血等多种不适问题的。

　同时葡萄干的促健康功效也是很有意义的。同时在葡萄干中，其中的生物类黄铜的含量是非常高的，所以说我们吃葡萄干就能够有利于我们缓解动脉硬化的问题，同时还可以通过葡萄干来起到软化血管的作用。葡萄干中的亚麻酸含量是非常丰富的，吃葡萄干就能有助于我们体内血小板的聚集，这样就能够发挥出预防疾病的关系，同时吃葡萄干还可以帮助我们促进身体内部的新陈代谢，这样对对抗增强免疫力也是十分有帮助的，是我们预防疾病的好选择。

　葡萄干对大家的口腔健康也是有意义的，能够通过葡萄干来起到护牙齿的功效。主要是因为葡萄干中是含有丰富果糖的，现在很多人都比较担心牙齿的健康，不少人会认为吃葡萄干的时候出现对牙齿不好的情况，但是实际上大家完全可以放心，我们在食用蔗糖的时候会产生口腔问题，不过在葡萄干中所含的主要是果糖和葡萄糖，所以说大家吃葡萄干就不会产生口腔的问题。经常吃葡萄干还可以帮助我们起到保护牙齿的功效，同时抑制细菌的作用也是比较强的。

葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。葡萄干含有百分之七十七的碳水化合物，它是补充体力最直接的有效的元素而且十分便宜。葡萄干也含有钾、磷、钙、镁及一些维生素B；葡萄干不含脂肪质及胆固醇，含钠量亦低，而且其制造过程中，并没有采用防腐剂，所以对健康特别有益。

每100克葡萄干中热量的含量为299千卡。

主要功效

1补血补气

葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。   

其它功效

1．提高人们身体的代谢机能。

2．快速地消除疲劳。

3．消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常。

4．使胃肠机能转好，消除便秘。

5有助于保护心血管。

研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。

6促进消化的作用。

葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。

7含铁丰富。

许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。

扩展资料：

食用指南

食用方法：

生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必备之食品。

适用人群：适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；适宜癌症患者食用。

禁忌人群：患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

优点

葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存。这种做法以现代科学眼光看来，也是非常合乎道理。因为葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。

食物相克

服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

参考资料：

-葡萄干

葡萄干是将新鲜葡萄经过晾晒烘干等一系列方法处理后形成的一种干果类食物，葡萄干的营养成分与新鲜葡萄几乎没有明显差别。葡萄干中含有的营养成分主要包括维生素、糖分、碳水化合物及铁、钾、镁、叶酸等微量元素，经常吃葡萄干有助于均衡营养。

葡萄干中的钙、铁元素丰富，可以帮助预防贫血和血小板减少。葡萄干还含有植物化学物类黄酮，是一种抗氧化剂，对于延缓细胞衰老可能有一定的作用。葡萄干中含有的酒石酸可以促进消化，有健脾胃的效果。如果是含籽的葡萄干，其中的膳食纤维丰富，可在一定程度上增加饱腹感，对于降低胆固醇有一定的作用，可以抑制血小板的凝集，对于心血管疾病可能具有一定的作用。

虽然葡萄干具有一定的营养价值，但其糖分含量较高，适量吃即可，避免食用过多造成血糖升高，影响身体健康。

葡萄干的营养价值：

葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。

研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。

其次，葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。

扩展资料：

所有的葡萄干都是将葡萄采摘下来后，在自然的条件下进行晾晒，所以所有的葡萄干表面都会有一些尘土或沙子，很脏包括进口的葡萄干也是一样。所以在吃之前最好简单处理一下。

在清水中加入少量淀粉，和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了，快试试吧，这种方法洗葡萄也很干净的。

水烧开后，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。

人民网—每天一把葡萄干3大好处 吃葡萄干有啥潜在危险

人民网—吃葡萄干好处多 推荐不一样的吃法

葡萄干在人们的生活当中非常的常见，并且葡萄干也不是很贵大家都能吃得起。，在生活中也有许多人都将葡萄干当做零食，或者是一些补充身体营养的食物来吃。大家也应该都知道，葡萄干主要就是用新鲜的葡萄，通过晒干或者是晾干等方式做出来的，所以葡萄干是具有很多的营养价值成分的，那么葡萄干吃了之后对身体有哪些好处吗？

一、改善气血虚弱

首先葡萄干里面的铁和钙含量都比较丰富，对于一些儿童和体弱的妇女来说，是一种非常好的滋补佳品，可以用来补气血、补肾、治疗贫血等等。所以气血虚弱的人可以经常吃一些葡萄干来补充气血，特别是女性在怀孕或者是来月经期间都可以多吃一些葡萄干，这样可以让身体变得更好。葡萄干的口味酸酸甜甜的非常好吃，女性经常吃葡萄干，还可以起到很好的补益作用，是妇女的食疗佳品。

二、降低胆固醇

葡萄干的热量也比较低，吃了之后不容易发胖，所以也有一些人会用葡萄干来降低胆固醇。一般来说每天吃大概400卡热量的葡萄干可以很好的降低血液中的胆固醇，还可以抑制胆固醇的氧化。不管是对于减肥还是健身的人来说，都可以多吃一些葡萄干。

三、保护肠道

葡萄干还可以护肠，改善直肠的 健康 ，在生活当中有许多的人，因为饮食或者别的原因而让自己的肠胃受到影响和伤害，经常吃葡萄干就可以帮助肠胃更快的消化，去除掉肠道里面的一些脏东西。而且葡萄干还可以加速肠道的消化吸收人体内的一些排泄物，快速通过直肠排出体内。

四、预防冠心病

同时葡萄干对于预防冠心病有很大的帮助，葡萄干里面含有大量的葡萄糖，而葡萄糖，对于心肌也有一定的营养作用，所以对于预防冠心病或者是治疗冠心病患者都有一定的帮助。有冠心病的人可以经常吃一些葡萄干，大家在平时的时候也可以多吃葡萄干来预防冠心病。

五、缓解压力

葡萄干对于缓解神经衰弱也是有一定好处的，因为葡萄干里面含有许多矿物质和维生素、氨基酸，这些物质都对于治疗神经衰弱和过度疲劳的人有一定的帮助，如果在生活当中，感觉自己的压力比较大的话，可以经常吃一些葡萄干，这样也会对自己的神经压力，有一定的缓解作用。