富含肌酸的食物有哪些

摘要：对于长期坚持健身的人来说，肌酸是不可缺少的一种健身补剂。肌酸存在于我们的人体当中，可以由人体自行合成，也可以从食物中摄入，鱼类与肉类，尤其牛肉中都含有肌酸。不过人体合成肌酸的量非常的小，而且合成速度非常缓慢，所以更好的办法，还是从食物中摄取。下面小编就为大家推荐富含肌酸的8种天然食物，一起了解下吧。一、肌酸的来源

肌酸能提高人体运动能力和生活质量，人体所需肌酸主要来源有两部分：一部分从饮食中获得，另一部分是当含量在体内不足时，由肝脏、胰脏和肾脏利用甘氨酸、精氨酸和蛋氨酸三种氨酸合成。

食物中瘦肉和鱼类是肌酸的丰富来源，食物中肌酸含量较高的有：牛肉、猪肉、金枪鱼、鲤鱼等，早些时人们就是从牛肉中提取肌酸，牛肉中有丰富的肌酸，每公斤鲜牛肉中约含4克肌酸。这些储存的肌酸在烹调过程中会部分丧失。若方法不当则丢失更多（例烧牛肉过程中，人们习惯先出一次白水，这出白水过程中就造成大量肌酸丢失）。

人体含肌酸总量约为120克（范围115-140克），其中95%存在于骨骼肌，另外5%存在于其他部分，含量最高的是心脏、脑和睾丸，精液里充满了肌酸。为补充机体不足，有关专家推荐人体每日补充的肌酸量为2克，若重体力劳动者、运动员、快节奏工作、过度用脑的，其肌酸消耗会随之增加，则可根据不同需要适当增加补充量。

二、富含肌酸的8种天然食物

1、牛肉

每100克牛肉，就能为人体提供高达5克的肌酸；含量在各种肉类中数一数二。因此经常吃牛肉，有助于积极提升健身表现，加速肌肉增长！与此同时，牛肉中还富含大量蛋白质，且其中的氨基酸构成，与人体肌肉几乎完全一致；能进一步全面到位地满足肌肉恢复、增长的需求。最后，牛肉还含有维生素A、E、B3、B12和B6，以及铁、锌、硒等人体日常所需的微量元素、矿物质。

2、鹿肉

鹿肉中的肌酸含量，与牛肉几乎不相上下——每100克中大约有4-5克。但与此同时，其脂肪含量通常只有牛肉的一半；更适合需控制日常脂肪摄入、有减脂瘦身需求的小伙伴！

此外，鹿肉同样富含蛋白质，以及一定量的欧美伽-3、欧美伽-6优质脂肪酸成分，对肌肉恢复、以及整体健康有着相当积极的意义。

3、羊肉

每100克羊肉，同样能为人体提供5克左右的肌酸；与此同时，其中富含大量蛋白质，各种维生素，以及铁、锌等矿物质。在日常食用羊肉时，建议尽量选择脂肪含量较低的瘦肉，以避免热量超标。

4、鸡肉

相比于之前介绍的几种肉类，鸡肉中的肌酸含量并没有它们那么出色——每1千克中，含有34克左右。且通常，那些活动量较大的散养鸡，比笼养鸡的肌酸含量要更高些！

不过在日常饮食中，鸡肉绝对是最常见、实惠的一种优质蛋白质来源；且其鲜明优势在于低脂肪、高蛋白，对减脂人群特别友好。每100克鸡肉，通常能为我们提供将近25克的蛋白质。

5、兔肉

兔肉中的肌酸含量与鸡肉接近——大约为每100克中含04克左右。且作为一种低脂、健康的白肉，其中富含大量优质蛋白质，维生素B12、欧美伽-3脂肪酸，以及钙、钾等矿物质。

此外在各种富含蛋白质的肉类中，兔肉的热量最低。也就是说，在获取等量蛋白质的情况下，吃兔肉比吃其他肉类，所摄入的热量会更少，更有利于控制体重、维持身材！

6、三文鱼

除了肉类，鱼类海鲜同样富含肌酸——鲜美可口的三文鱼，就属其中的佼佼者；每100克能为人体提供45克左右！此外，三文鱼中还有丰富的优质蛋白质，欧美伽-3脂肪酸；且其中一种名为“虾青素”的抗氧化成分，对肌肉、心脏、以及皮肤健康有着积极的助益作用！

7、吞拿鱼

低卡高蛋白的吞拿鱼，同样是健身增肌人群的好拍档——每100克吞拿鱼仅含132卡路里，却能为我们提供高达29克的蛋白质，以及04克的肌酸。而且，由于吞拿鱼活跃的生活习性，其体内的红肌纤维含量，几乎高于任何其他鱼类！

8、鳕鱼

最后，鳕鱼中同样含有大量瘦蛋白质、肌酸，以及多种人体所需的维生素，矿物质。每100克鳕鱼所含的热量都不到100卡路里，脂肪含量不足1克，就能为人体补充20克蛋白质，14-23克的肌酸！

一、海参

含丰富的营养，素有“海中人参”之称。海参具有补肾益精、滋阴壮阳、润燥的功效，精力减退者多吃海参非常有益。海参又具有增血作用，可补充体力，故适宜妇女产后食用。炎夏身体容易疲劳，常吃海参可有效消除疲劳，并可改善便秘、皮肤粗糙等症。

二、鲍鱼

一般说来，鲜鲍鱼的滋阴功效比干鲍鱼好，不过干鲍鱼的钙质含量为鲜鲍鱼的4倍左右。鲍鱼可以有效改善视力疲劳。干鲍鱼则被视为“强精圣品”，煎煮食用可以清热、消除晕眩、促进排尿，尤其对黄疸、膀胱炎等症非常有效。鲍鱼的外壳在中药上称为石决明，常被用于治疗白内障、结膜炎等症。新鲜鲍鱼具有养眼、补肾、强精益气的功效，高血压者吃鲜鲍鱼可促进新陈代谢与血液循环；糖尿病患者吃鲜鲍鱼可促进胰岛素的分泌。

三、海胆

紫海胆属海珍品之一，营养价值之高，可与海参、鲍鱼媲美。海胆是营养极其丰富，含有大量的蛋氨酸和不饱和脂肪酸。用其性腺为原料加工而成的鲜海胆黄、海胆酱不仅味道非常鲜美，还可以美容，深受香港、日本等国内外客户的欢迎。其壳入中药可医治颈淋巴结核、积痰不化、胸肋胀痛、胃及肠道溃疡、甲沟炎等症，具有极高的经济价值。

四、牡蛎

含丰富的钙、磷、铁与维生素B1、维生素B2，还含有可调节血脂的物质。可使高血压与低血压者保持正常的血压值，并可预防血栓，改善心悸症状。此外，牡蛎含有人体必需氨基酸，可帮助体内排出毒素，并可有效预防动脉硬化、心肌梗死等病。牡蛎对改善贫血也很有效。

五、虾夷扇贝

虾夷扇贝产于我国北部沿海地区，尤以大连周围海域生产的虾夷扇贝以其个体大、颗粒饱满、肉质细腻而享誉海内外。虾夷扇贝营养价值很高，是高级宾馆及众多酒家的重要烹饪原料，用其鲜干品制作的清汤，鲜嫩可口、回味无穷。近年来，越来越多的普通家庭把它摆上了招待亲朋好友的餐桌上。

扩展资料

海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。医学专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生吃起来更安全。

海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。

海鲜有利于降血脂，过多食用有可能使人体胆固醇升高。科学家发现，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。

-海鲜 （海里的可食用的动物性、或植物性原料）

国家运动员可以吃海鲜的。

对运动员来说,由于运动时比常人所消耗的能量物质多,因此就需要得到更多、更全面的营养才能满足运动的需要,更应注意食物的搭配合理。

球运动员属速度型动力，应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B1、维生素C,还应补足蛋白质和磷。要多吃水果和碱性食物。食谱:青菜多吃黄瓜、藕；主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭；鱼、肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松；水果多为香蕉、枣和鸭梨。

击剑、射击、乒乓球、羽毛球、网球和体操。这些项目要求灵敏性和技巧，运动中神经活动异常活跃。全天总热能消耗虽不太高，但食物中蛋白质、维生素和钙、磷等无机盐应当充分。进行击剑、射击、乒乓球、羽毛球、网球等运动，期间视力活动紧张，应给予充足的维生素A。除食用含维生素A或胡萝卜素丰富的食物外，必要时服用适量鱼肝油丸。足球、篮球、排球等项目，对机体的灵敏性、技巧和力量等方面要求较全面，热能消耗也较大，故对各种营养素的供给也应全面考虑。

健身后可以吃海鲜，健身后不可以吃的食物中并没有海鲜。

健身后不能吃的食物：

1、生冷蔬菜。在健身过后，未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物，不过不适合运动后吃，因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。不过，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或者鹰嘴豆沙等酱料制作沙拉，但不可用奶油。

2、高脂肪快餐。炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等可能能迅速填饱饥饿的肚子，但在健身后食用，等同于让之前的锻炼效果付诸东流。这些食物中的脂肪难以消化，这不是人们运动后希望见到的情况，运动后需要补充的是糖原，而不是增加身体储存的脂肪。

扩展资料：

健身后适宜吃的食物：

1、学跳舞常吃米饭。对于想保持体形的人来说，体操、舞蹈应该是首选的运动项目，但这种运动并不会消耗大量的脂肪。因此，在饮食上，对热量和脂肪的摄入应该低一些，主要用碳水化合物来提供能量。米饭就是一种补充碳水化合物的最佳食物，能使你在运动时精力更加充沛。

2、练力量多补蛋白质。为了练就一身结实的肌肉，有些人常常进行哑铃、杠铃等力量训练。这类锻炼运动量大、负荷重，需要较多的蛋白质，为了保证充足的能量，每公斤体重应摄入1至15克的蛋白质。建议可以多吃牛肉、蹄筋、鱼肚、里脊肉、蛤蜊、淡菜、低脂酸奶等食物，因为它们能够更好地帮助肌肉组织生长。

参考资料：

人民网-健身后吃什么？健身运动不能吃的食物

　　一些海鲜可以帮助减肥。

　　海鲜减肥美食之一：海蜇

　　100克海蜇丝的脂肪含量也很低，吃一盘海蜇丝相当于只吃了一个半苹果，而且又大大满足了你的口腹之欲。海蜇富含蛋白质、钙以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。

　　据《本草纲目》记载，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外，海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康。

　　海鲜减肥美食之二：金枪鱼

　　金枪鱼所含的脂肪酸，可燃烧体内多余的脂肪，平衡血糖的水平。所含的健康蛋白质，能够促进脂肪燃烧，减少臀部脂肪堆积，保持苗条的身材。

　　金枪鱼还可以增加饱腹感，降低胆固醇，保护心脏的健康。所含丰富的硒，有效提高白细胞数量，加强免疫系统抵抗病菌的能力。

　　金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。

　　海鲜减肥美食之三:三文鱼

　　三文鱼中含有人体所健康必须的脂肪酸，人体自身无法合成这种营养素。常吃三文鱼可以加强心血管的功能，控制体内胆固醇的含量，促进消化，加速体内脂肪的燃烧，达到健康减肥的目的。

　　三文鱼含有丰富的天然虾青素，同时，三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。

　　所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。

　　海鲜减肥美食之四：牡蛎

　　牡蛎是美味的低热量减肥丰胸食品，脂肪含量很低，含有大量的锌，促进荷尔蒙的分泌，让胸部挺而美;还有助于排出体内毒素，同时提高身体免疫力;其它的营养，如镁能够加快新陈代谢，硒可以抗氧化养颜，改善肝脏功能。

　　牡蛎肉肥美爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。

　　此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是减肥养颜和防治疾病的珍贵食物。