蛋白粉有什么作用？健身可以吃蛋白粉吗？

蛋白粉是最近大家接触较多的一种营养补充剂。根据来源的不同，蛋白粉分为乳清蛋白和大豆蛋白两大类。乳清蛋白是从牛奶乳清中分离提出的，具有纯度高、吸收率高的特点。

大豆蛋白是源于大豆的一种植物蛋白，除了构成生物有机体以外，其含有的免疫球蛋白、抗体都具有维持机体免疫功能的作用，且植物蛋白还可以有效地保障人体正常的生理需求，预防心血管疾病的发生。蛋白粉的主要作用是促进肌肉生长，特别是在健身方面，很多人在运动之后服用蛋白粉，帮助肌肉生成。目前对于老年人，因为随着年龄增加或代谢变化，会出现肌少症，即脂肪和肌肉的比例会发生一些问题，也考虑在不加强肾脏负担的情况下，可以适当补充蛋白粉。蛋白粉还可以提高免疫力，因为它本身就是蛋白质组成的，是修补细胞与建造组织的原材料，构成体内所有的细胞和组织的结构；有些伤口或刀口是否能够很好地愈合与体内的蛋白质是否充足有关系，因为恢复伤口和促进伤口愈合的前提是保证原材料的充沛，并且它是维持细胞正常功能和新陈代谢所必需的物质。另外蛋白粉还可以形成酶系统，维持正常的消化机能，包括制造血液的运送物质、维持身体的渗透压以及酶的催化作用，还有机体的激素，包括雄性激素、雌性激素，其基本的材料都是由蛋白质构成的。有一些非常消瘦的患者，特别是神经性厌食的女孩会出现绝经、闭经，就是因为雌激素的水平严重下降所致。此外，蛋白粉内的血红蛋白还有远期的运载功能。目前，在减肥中也经常用到蛋白粉，因为蛋白粉饱腹感比较强，消化吸收相对碳水化合物较慢，所以适量补充蛋白粉可以使减肥的患者既减少多余能量的摄入，也能够减少饥饿感的生成。但肾病患者或肾脏功能有问题的人，要慎用这种高蛋白食品

健身时服用蛋白粉，有利于补充蛋白质、增加肌肉，营养肌纤维，有利于取得更好的健身效果。因为高强度的训练，会撕裂原有肌纤维，而肌纤维的修复，需要大量的蛋白质补充，服用足量的蛋白粉，正好满足蛋白质需求，因此健身服用蛋白粉还是很有必要的。

但是一些人不服用蛋白粉，也是可以的，因为正常的食物摄入，基本可以满足正常蛋白质需求，只不过蛋白粉，有集中高效便捷的优点。

蛋白粉的三个黄金摄入时间：早起后、训练后、睡觉前。（按说明的量吃就可以了，体重轻的话可以酌情减量）。一般情况下一个月就会显现出效果。

扩展资料：

1、蛋白粉的作用：

增长肌肉最重要的营养就是蛋白质(动物蛋白),食物中肉类含动物蛋白最多,健美最好的营养食物是牛肉,其次是鸡脯肉,鸡蛋清等。而豆类虽然含有很高的蛋白质,但那是植物蛋白,对增大肌肉的体积效果很差很差。

要想令肌肉快速增长，时间上和训练质量上要有保障。肌肉的恢复时间一般是48小时，所以，当你训练了一块肌肉之后，要给他48小时的恢复期，要知道，肌肉的增长不是在锻炼的时候，而是在休息的时候，所以，适度的休息很重要，每天要保证10小时的睡眠。

在训练质量上，如果要想增大肌肉块，提倡的训练次数时8-12rm。打个比方，你如果想锻炼肱二头肌，如果用哑铃的话，次数最好控制在8-12此以内。

2、食用蛋白粉的时间：

健身后30分钟吸收比平时更好，所以可以在这个时候吃蛋白粉。另外一次早晚都可以，区别不大。蛋白粉每次吃一两勺，一天吃一到两次。泡蛋白粉的水温不宜超过体温。冲上温水，盖上水杯盖子用力摇均即可。

如果健身练肌肉只是为了强身健体、增肌增重、保持良好体形的健身人群就没有必要吃蛋白粉，因为日常饮食已足够给肌肉提供足够的蛋白质。况且射入过多的蛋白质人体也不能储存，过多的蛋白质会随着人体的汗液、尿液排出体外。还有摄入过多的蛋白质会加重人体肾的负担。

参考资料：

蛋白粉_

对于喜欢运动健身的人来说，蛋白质最大的作用就是锻炼肌肉了，因为蛋白质可以在提供能量的同时促进肌肉的产生。补充大量蛋白质然后运动可以显着增加肌肉质量。对于想要塑形的人来说，补充蛋白质可以更好地保持身材。而且在运动锻炼后，蛋白质还可以有效提高力量训练的效果，帮助身体改善肌肉外观。所以对于需要补充蛋白质的运动人士来说日常不但可以喝些汤臣倍健蛋白粉补充蛋白质，也可以专门喝一些增肌蛋白粉帮助增肌。

蛋白粉就是补充蛋白质的物质，如果你是在进行肌肉健身，那么蛋白粉就可以很好地给你补充你身体所需的蛋白质了。但是健身也分很多种，有人只是通过健身提高自己的身体素质，平时基本上就是慢跑或者是打打乒乓球或者羽毛球之类的，这些健身锻炼就不需要吃蛋白粉了。有的人是通过健身来减脂，平时的运动强度也是很小的，所以也是不需要吃蛋白质的。

只有通过健身使得自身的肌肉纤维产生破坏再生才需要吃蛋白粉来补充蛋白质，也可以通过吃肉类来补充蛋白质，这时候就不需要买蛋白粉了，因为蛋白粉真的很贵。我买过一桶两磅多一点的蛋白粉四百多块钱，一个多月就喝完了，按照这样的速度一年要花几千块钱买蛋白粉。如果你不是专业的运动员或者想要短时间锻炼出肌肉的就不需要花这么多的钱去买蛋白粉了。

在锻炼肌肉的时候，要求有足够的运动强度才可以让自身的肌肉细胞纤维产生破坏再生的过程，当肌肉细胞产生破坏之后就要及时补充足够的蛋白质才能够让肌肉更好的修复。每个人的肌肉细胞数量都是一个定值，这个就跟自己家族的遗传相关联了。要想锻炼出更加发达的肌肉，出了每次锻炼的时候能够达到足够高的运动强度，还要持续一定的时间才可以，这时间至少也要一年多。

如果你想在短时间内更加科学的锻炼出发达的肌肉，那么你可以去到健身房去找拥有专业知识的健身教练去教你如何科学合理的健身。

食用蛋白粉坏处：

1、长期靠蛋白质粉维持机体活力，会降低肠胃功能及机体抵抗力。

2、加重肾脏负担，造成肾功能下降，出现蛋白尿。

3、过量摄入蛋白质粉，易引发心脑血管疾病。

食用蛋白粉好处：

1、增强免疫功能，增强骨骼生长。

2、减少皮肤皱纹，使皮肤饱满细腻 。

3、有利于心血管系统的健康 。

4、促进伤后，病后恢复 。

5、利于肌肉修复、增强体力和提高运动能力。

扩展资料

缺乏蛋白质的表现

1、对疾病的抵抗力差，体弱多病  

2、体力下降，精神萎靡不振，易疲劳 

3、皮肤、头发无光泽、皮肤易出现皱纹 

4、生长发育迟缓 

5、内分泌失调、贫血 

6、手术、创伤、骨折、病后恢复缓慢、伤口不易愈合 

7、睡眠质量差

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：蛋白质