健身一定要喝蛋白粉吗？为什么身边很多健身的人都喝蛋白粉，不喝行吗？

健身必须要喝蛋白粉吗？

先表明观点：没有什么是必须的，蛋白粉也是如此。

在喝蛋白粉之前，我们应该搞清楚为什么要喝它，以及蛋白粉究竟是什么？同时还要消除对它的误解。

因为我们经常能听到蛋白粉伤肾，喝蛋白粉起痘，喝蛋白粉练的是死肌肉等言论，无一不在表明喝蛋白粉对身体造成的危害。

其实，蛋白粉只是一种蛋白质的补充方式，就只是为了补充蛋白质而已。如果你每天补充蛋白质的来源充足，有足够的肉蛋奶，同时搭配起来又不至于让自己每天摄入的热量过多，那么当然没必要去吃蛋白粉。

有个段子是这样说的：蛋白粉是给穷人吃的，有钱谁不想顿顿吃牛肉？（不由地流下了心酸的泪水）

蛋白粉相比肉蛋奶，它的优势在于补充蛋白质更加方便。不需要再购买原材料，再经过烹饪，刷锅，洗碗这些繁琐环节。

举个例子：假如一个普通健身爱好者每天需要摄入100克蛋白质，而他每天通过肉蛋奶摄取的量都能够满足身体需求，那么他还会再去吃蛋白粉吗？当然没有必要。

但蛋白粉的存在也是有它的价值的，因为相比补充同等克数的蛋白质，蛋白粉带来的热量最低。同时它的饱腹感也并不如食物那么明显，因为每天需要吃够充足的碳水化合物，蛋白质和优质脂肪，如果只靠吃肉蛋奶这些食物来补充每日所需的全部蛋白质，那么这确实不是所有人都能吃得下地量。

吃不下去怎么办？即使吃得下去，吃的热量过多怎么办？

这些都是我们需要考虑的问题。

而蛋白粉就很好地避免了这些，蛋白粉是一个很好的扩展渠道，但它并不是必须的。

至于很多人说蛋白粉含有激素，甚至对身体有害，这就有点危言耸听了。

因为蛋白粉的主要配料都是从天然的食物中提取出来的，如大豆蛋白，乳清蛋白等。

有人会怀疑蛋白粉之中添加了激素，事实上这并不存在，因为激素的成本比蛋白粉可贵多了。这就像也有人曾经怀疑辣条里面添加的有毒品，不然怎么会越吃越想吃？

但商家也是要赚钱的，才没有必要给你添加这些东西。他们只需要把东西做得足够好吃，多加点油和糖，你就会主动购买了。

我们再举个例子，一些中老年人为了提高自身免疫力，也通常都喝一些植物蛋白粉（通常是大豆蛋白粉），这时候并没有人去阻止说不能喝，难道牛奶提取物就不如大豆提取物健康？

现在，蛋白粉现在的口味也出了大几十种，因为它不仅能让你补充蛋白质，而且能让你像喝一杯奶茶一样舒服痛快地补充蛋白质，以培养你喝蛋白粉的习惯。但不管商家怎么培养，我相信大多数小伙伴都不会只靠喝蛋白粉来补充蛋白质，因为谁不想吃一些口感更好的肉类呢？

健身可以吃乳清蛋白粉。

乳清蛋白粉主要是从蛋清中提取出来的蛋白质。

乳清蛋白粉摄入体内可以补充人体所需要的氨基酸，平衡体内的离子水平，能够延缓机体衰老，从而增强人体的免疫力。

健身增肌的人群适量的吃一些乳清蛋白粉，可以有效的增加肌肉纤维的粗度。但是需要注意，本身有过敏性疾病的人群不建议摄入过多的乳清蛋白粉，不然可能会导致过敏症状加重，不利于身体健康。

tips：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

三大营养素（碳水化合物、蛋白质和脂肪）是健身人群在饮食方面最关注的，尤其是蛋白质，每天应该吃多少？应该怎么吃？是从饮食中补充还是直接喝蛋白粉？相信很多人都是一知半解，而且现在大多数人对蛋白粉存在误区，有的说是喝了蛋白粉就能长肌肉，有的说蛋白粉就是药，喝了会得结石、会伤肾等等，到底哪种说法是正确的呢？今天咱们就来好好的了解一下蛋白质。

什么是蛋白质？蛋白质是生命的物质基础，是构成细胞的基本有机物，由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与，蛋白质约占人体重量的16%~20%。

蛋白质有什么作用？

1构成机体和修复组织人体的神经、内脏、肌肉、血液、骨骼甚至头发都含有蛋白质，身体的生长发育、组织的更新、损伤组织的修复都离不开蛋白质。

2供给能量人体每天所需的能量有10%—15%是来自蛋白质，但提供能量不是蛋白质的主要功能，只有在碳水化合物和脂肪供能不足的时候，蛋白质才会向人体提供热量。

3构成酶和激素成分体内代谢活动由成千上万种化学反应来完成，酶是所有反应的催化剂，此外，有些调节生理功能的激素也是以蛋白质或氨基酸为主要原料。

蛋白质的分类

完全蛋白

这类蛋白质所含必需氨基酸种类齐全，数量充足，相互之间比例也适当，属于这类蛋白质如奶类中的酪蛋白、乳白蛋白；蛋类中的卵白蛋白及卵黄磷蛋白；肉类中白蛋白和肌蛋白；大豆中的大豆蛋白。

半完全蛋白

此类蛋白质中所含各种必需氨基酸种类齐全，但由于相互比例不合适，有的过多，有的过少，即氨基酸组成不平衡的蛋白质，如小麦、大麦中的麦胶蛋白均属此类。

不完全蛋白

此类蛋白质中所含必需氨基酸种类不全，如玉米中的胶蛋白；动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白；豌豆中的豆球蛋白等。

每天应该摄入多少蛋白质？

碳水化合物每天摄入量应占总热量的50%—65%

脂肪每天摄入量应占总热量的20%—30%

蛋白质每天摄入量应占总热量的10%—20%

使用蛋白粉常见10大问题

1、怎样冲泡蛋白粉？

对于乳清蛋白粉来说凉水丶温水冲泡即可，绝对不能使用沸水冲泡蛋白粉！会有变质结块现象，蛋白质有多肽组成，是大量氨基酸分子首尾相连而成，当蛋白质遇到高温丶强酸丶强碱丶重金属盐时会被破坏变性。

2、蛋白粉服用的最佳时间是什么时候？

锻炼后30分钟内效果最好

3、蛋白粉可以同肌酸丶氨基酸丶蜂蜜丶维生素片一起服用吗？

可以，这些补剂相互间是不冲突的。

4、蛋白粉的服用量怎么计算？

但对于健身运动人群，一般每天每公斤体重需15克蛋白质甚至更多，比如体重70公斤，那么每日所需蛋白100克左右或更多，蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算：应该扣除每日3餐食物中所含的蛋白质量，也就是说你最好从正常饮食获取大半蛋白质需求，这样你每天补充30-40克蛋白粉即可。

5、为什么喝蛋白粉会有腹泻，消化不良丶腹胀丶肚子咕咕响症状？

多数黄种人缺少乳糖酶，对乳糖不耐，所以不要空腹喝蛋白粉，这样喝最容易拉肚子（道理跟喝牛奶丶酸奶等乳制品情况差不多，因为蛋白粉提自于乳制品）。此外不要一次吃太多蛋白粉，消化不了还浪费钱，每日可分成若干次服用。另外不要早上喝，那样最容易闹肚子。

6、为什么蛋白粉喝多了会“上火”？

蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B族，你额外摄入了大量的蛋白质，就很有可能造成维生素B缺乏的现象，从营养学角度讲，上火正是维生素B缺乏的表现。解决办法就是多喝水。

7、吃了蛋白粉就会长肌肉吗？

分练7分吃，蛋白质是肌肉重建所需的“养料”，但是单纯靠蛋白粉就能增加肌肉是不现实的，只能说摄入蛋白粉是增加肌肉的“必要条件”之一，并不是“必须条件”，比较合理的是正确的训练安排和合理饮食搭配

8、、蛋白粉比鸡蛋丶牛肉丶牛奶丶大豆等富含蛋白质的食品的优越性是什么？

消化吸收时间是蛋白粉被推崇的最主要原因。服用方便，吸引利用率高，能减少肠胃负担，所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择，而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。另外，口味也是个很重要的原因，一次吃10个鸡蛋或半斤牛肉，经常能保持这种胃口是很难的。

9、多吃蛋白粉会不会发胖？

蛋白质不容易转为脂肪的。发胖的真正原因是脂肪和碳水化合物过量摄入。

10、为什么在减脂期间要大量补充蛋白？

蛋白粉主要是维持氨基酸流，保证在低脂低碳水的情况下，争取少掉肌肉

一般来说，进行健身的健康年轻女性，如果膳食结构合理，蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例适当，膳食蛋白质的质量也较好，没有必要额外补充蛋白粉。当然，如果条件允许，适量补充一些蛋白粉也是有益无害的。但是，如果膳食中蛋白质比例较低，而且蛋白质的质量较差，就有可能造成体内蛋白质的不足，影响肌肉的增长和修复，影响机体的免疫力，自然就有可能影响身体健康和健身的效果。在这种情况下，就应该补充一些优质的蛋白粉。

　　对健身女性来说，肌肉虽然没有男性多，但保持肌肉的正常代谢、血红蛋白和免疫球蛋白的合成等等，都需要蛋白质的参与。而且从事规律性健身活动，必然增加蛋白质的消耗量。所以，健身女性的蛋白质需要量是增加的。　　

　　年轻女性一般每天的能量需要量为2000～2100千卡，健身女性的蛋白质需要量可达总能量的15％左右。按此计算，每天所需要的蛋白质约为75克。如果膳食中蛋白质达不到，可通过蛋白粉进行补充。健身的年轻女性每天可补充20～25克乳清蛋白或植物蛋白。20～25克的蛋白粉约含80～100千卡的能量，所以补充蛋白粉的同时，为避免增加体重，可相应减少同等能量的其它食物。

　　乳清蛋白的氨基酸模式非常符合人体的需要，吸收利用率非常高，可作为首选。植物蛋白的成分一般为大豆蛋白，虽然吸收利用率没有乳清蛋白高，但也属于优质蛋白质，而且价格较低，可酌情选用。