对于普通健身者来说,如果正常饮食,比如正常喝牛奶、蛋、豆制品之类,钙可能缺乏得并没有那么严重(女性,特别是年纪稍微大一点的女性可能需要额外补充一点)。
相比钙片,可能健身者更需要维生素C。维生素C:除了抗氧化作用外,维生素C可以促进胶原合成,并改善伏案工作群体和马拉松长跑者上呼吸道感染的症状。注意:随着运动量的提高,维生素C的消耗量会增大。因此,运动强度越高,需要补充的维生素C就越多。
不过正常来说健身者还需要补充维生素B1 B2 E
健身是吃维生素B族,如果运动量非常大,可适当服用补剂,但最好找专业人员评估后再补充。
维生素B族是维持神经兴奋度和保持精力充沛的重要物质,它能加快能量代谢,消耗堆积脂肪,提高锻炼效果,助长肌肉力量。运动时补充的蛋白质和碳水化合物,需要大量维生素B族帮助代谢,如果消耗过多导致其缺乏,可能引起代谢障碍、免疫力下降甚至致病。
维生素B族由12种以上组成,其中跟运动密切相关的是维生素B1、维生素B2以及维生素B6。
维生素B1主要跟碳水化合物代谢相关,还会影响脂肪代谢。运动量越大,消耗量越高。
维生素B2与脂肪、碳水化合物、蛋白质的代谢都有关,缺乏时易出现各种炎症,包括口角炎、唇炎等。
维生素B6与蛋白质的代谢相关,体内的糖原转变为可利用的葡萄糖、氨基酸转变为能量都需要维生素B6。
扩展资料
B族维生素的来源
人体胃肠中的一些微生物可以产生少量B族维生素,同时,人们还需要在食物中获取B族维生素:
1、维生素B1的主要食物来源是粗粮、牛奶、蛋黄、瘦肉、植物种子。
2、维生素B2的主要食物来源是动物肝脏、蛋黄、牛奶、豆类、绿叶蔬菜。
3、维生素B6的主要食物来源是动物肝脏、瘦肉、豆类、全谷物。
注意事项
1、B族维生素具有水溶性,为了避免其流失,在淘米时不要反复搓洗。
2、碱是B族维生素的天敌,因此无论是煮粥、和面还是腌肉,最好不要加碱。
3、长时间加热也会导致B族维生素流失,因此,煮粥、煲汤时间不要过长。
人民网-常健身,记得补维B
人民网-经常健身记得补充B族维生素
这些食物可适当多吃
女生为了使得自己的身材变美,也会坚持着锻炼健身。但是我们的自身的条件与男性相比相差很大,因此在健身的时候也要注意自己的身体。大部分的女生是健身是为了减肥,所以健身的过程中也要注意营养的摄入。不可以忽视营养物质的摄入,我们的身体发展需要营养物质,细胞的新陈代谢也需要营养物质,如果你不及时的供给营养物质,后果将不可设想。
在健身的时候,我们应该注重铁的补充。
铁是组成血红素的重要的成分。它参与者体内的细胞运输氧气的过程。因此在我们健身之前或者之后,我们可以适当的吃一些铁的补充剂,来增加体内的铁的含量。这样可以使得运动之后身体代谢较快,细胞可以快速的运输氧气啊。而且女性在怀孕和月事来的时候,体内的铁的含量比较低。我们可以吃一些含有铁的物质,比如说是肉,杂粮,蔬菜等。这样的做法不仅会增加体内血液的含量,还使机体充满活力
除此之外还必须要补充钙元素。
我我们机体的骨骼牙齿的发育都需要着钙。运动健身其实也就是可以加强人体内对钙的吸收。
维生素c也是一个重要的物质
在锻炼健身以及平常的生活中,我们应该也要摄入维生素c。可以通过蔬菜水果等食物来提高身体维生素的含量。并且补充维生素c,对长时间训练的人可来说有着减轻肌肉痛苦的作用。
长跑前吃什么
长跑运动时间长、消耗大,赛前一周的也饮食也特别重要。
主要是增加一些提升耐力的食物(牛奶、鸡蛋和牛肉等)和比较丰富的营养素,达到增强体能的贮备,尤其是增加糖量。
另外由于长跑运动员新陈代谢旺盛,维生素C消耗增加,所以在赛前应多吃含维生素C(苹果、香蕉等)丰富的水果和蔬菜。
切忌,不能突然改变个人饮食习惯和食物内容,以免影响健康。
跑前一天
跑前一天多吃含糖量高的食物(各种谷物和水果,如馒头、香蕉),喝足够的水。
同时避免吃一些高脂肪的食物(如油炸食品、肥肉),这类食物不利于消化,也不能快速补充所需的糖分。
跑前一小时
跑前1小时可补充少量的糖等(如:200ml葡萄糖饮料),不要喝水太多。
赛前一餐切忌:不能吃的太多,太饱。
长跑运动者适宜吃的食物
1、香蕉
如果你是晨跑者,就不难知道空腹跑步的困难,这时候距离你上一次进餐已经过去十多个小时,你的能量储备不高。
南希·克拉克女士建议,吃100到300卡路里的食品能为你补充体力,香蕉包含纤维和蛋白质,容易进食及消化,职业运动员也经常在比赛前和比赛中休息时食用。
2、浆果
经过跑步这样大运动量锻炼后,你的双腿可能感觉酸痛,这是因为肌肉经过练习后出现了轻微撕裂。
那就是为何浆果对于跑步者来说是个好选择的原因,除了拥有高纤维之外,草莓等浆果中的维他命C和钾元素都有助于身体自我修复。
3、花菜
花菜被称为“营养的发电站”,拥有维他命C、钾元素、纤维和植物素,据南希·克拉克女士介绍,这些都是运动中保持巅峰表现和健康的关键元素。
4、低脂酸奶
跑步等需要对抗身体重力的运动,都能改善骨骼密度,但跑步者仍然需要通过饮食摄入钙。
一杯酸奶或者酸奶酪包含人体一日所需钙元素的三分之一,而且,还富含蛋白质,这对锻炼后肌肉生长和恢复都非常有益。
5、瘦牛肉
牛肉是高质量的蛋白质来源,而且铁元素含量极高,这是跑步者尤为重要的一种元素,因为铁元素不足会导致疲劳。
如果你是素食主义者,那么大豆、豌豆、绿叶蔬菜和加入铁元素的谷类食品都是很好的选择。
6、三文鱼
三文鱼也是良好的蛋白质来源,而且包含很多有利于心脏健康——众所周知跑步是一种经典的锻炼心血管的有氧运动——的欧米茄3脂肪酸,可以防止发炎,预防疾病。
长跑前怎么吃
错误1:吃太多
很多跑者喜欢在比赛前夜大吃一顿来提高糖原储备。为什么不呢反正第二天都会消耗掉。但摄入超过消化系统处理能力的碳水化合物可能会导致消化问题,从而让跑者在比赛中不得不时常冲向厕所。
解决方法:在赛前几天都保持适量进食。任何食物吃太多都会给消化系统造成问题,这是跑者最不想在比赛中遇到的情况。早餐喝粥、午餐吃土豆、晚餐吃面。“吃饱即可,从而不会有消化问题或者睡眠困难。”美国营养学家协会的发人,营养学家塔拉吉杜( Tara Gidus)建议道。
错误2:摄入过多的高纤维食物
通常跑者们需要确保自己摄入大量的十字花科蔬菜、豆类和全麦。如果已经习惯了这些食物,这些粗粮并不会在赛前给跑者造成任何困难。但要是你日常以披萨和汉堡一类的食物为主,那么赛前可不是成为素食主义者的好时机。这些食物会导致气胀,尤其是本来你的肠胃就因为赛前紧张而受影响时。
解决方法:如果觉得高纤维食物可能会造成问题,那就在赛前3天开始减少摄入。包括豆类和麦片,但不要减少水果和蔬菜,要正常适量食用。一把樱桃或者一些西兰花就够了。但吉杜斯警告跑者,如果跑者每周末都有比赛,那就只在比赛当天减少高纤维食物,这样才不会从日常饮食中完全剔除纤维。
错误3:不吃早饭
因为太担心或太紧张自己吃太饱,一些跑者无法在比赛当天早晨吃东西。但要是没有吃早饭,跑者可能在任何长度的比赛中都会遭遇撞墙。原因何在研究显示赛前进食能保持血糖水平稳定,并为运动员全程提供能量。比赛中途的能量补充永远无法弥补因为不吃早餐而缺乏的能量。
解决方法:如果清楚自己在赛前因紧张无法进食,那么就在赛前若干小时前起床吃饭,这样可以慢慢吃,让每一口都在胃里安顿好了再吃下一口。如果对固体食物没胃口,可以喝加了香蕉的雪泥、果汁和牛奶。这些食物对于大多数人的胃来说都是易消化的,而且也能提供足够的能量,还不会让人觉得过饱。
错误4:尝试新食物
如果之前从没吃过辣味的`三文鱼寿司,那也别在比赛前夜尝试。你不会知道某种食物对自己的影响,直到你吃过以后。而这种最后时刻的尝鲜可能会让你不停的往厕所跑,从而导致缺水。
解决方法:赛前1周都只吃自己了解的食物。浏览赛事官网,确认比赛途中提供的饮料和补给,这样你能够提前测试它们是否适合自己。不要担心放弃比赛前夜的晚餐或者当天的酒店早餐——如果你不习惯在赛前吃香肠卷饼,那么最好来一碗自己习惯的意面,只是量不要太大。
错误5:喝太多的水
赛前喝太多水会让人觉得饱胀不堪,还稀释了体内的电解质(负责肌肉收缩的矿物质)。这能造成肌肉虚弱无力甚至抽筋,极端情况下,还会导致低钠血症,一种由异常的低血钠水平引发的威胁生命的症状。
解决方法:赛前的数天内,正常饮水即可。可以喝水,运动饮料等。比赛当天清晨,开赛前2-3小时喝500毫升水,让身体有时间去吸收;在发令枪响起前再喝1-2杯水。
以上介绍的是需要跑出好成绩的时候需要的饮食。大家在平时锻炼的时候首先要补充足够的蛋白质,维生素,脂肪等等,比如鸡蛋、蔬菜、水果、肉类、再就是搭配八宝粥,牛奶麦片等等。但不要吃的过饱,以免造成胃部不适。
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