为什么很多人健身后不吃一顿肉大快朵颐，而是去吃蛋白粉？

为什么很多人健身后不吃一顿肉大快朵颐,而是去吃蛋白粉？主要原因包括2方面：

1、健身运动过程中，身体蛋白质分解代谢增加，尿液及汗液中的氮排出增加，甚至出现负氮平衡。

另外，运动可加速支链氨基酸包括缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸的氧化供能，以致组织和血液中支链氨基酸浓度下降。适当补充蛋白粉有助于预防身体蛋白质不足带来的伤害。

2、运动过后恢复期身体蛋白质的合成代谢增强，如果蛋白质补充不足，有可能影响运动损伤的修复，不利于增肌的需求。

蛋白质补充不足，还可能引起运动性贫血，当血浆支链氨基酸水平下降时，可能引起运动性中枢疲劳，表现为运动能力下降。

值得注意的是，健身后蛋白质补充并非越多越好。蛋白质摄入过多可加重肝、肾负担，还可增加酸性代谢产物增加，导致身体疲劳。具体蛋白粉的膳食补充，应在运动营养师的指导下服用。

锻炼后胃部缺血消化功能不好，摄入普通食材吸收效果都不佳。

一只鸡蛋约含蛋白质6克，一般是不够锻炼后肌体急需的蛋白质的，而吃多了又容易消化不良。

牛奶本身蛋白质含量很低，一般靠大量喝奶才能保证蛋白质摄入，锻炼后你肯定喝不下那么多。而亚洲人天生缺乏消化乳糖的蛋白酶，喝多了容易腹泻，吸收效果也不好。

效果最好的肯定是乳清蛋白粉。1000g牛奶才能提炼出7g纯乳清蛋白，锻炼后一次摄入30g蛋白粉，满足肌体需求，也易于吸收。

注意安利卖的是提取自大豆的植物性蛋白。植物蛋白有一层硬壳难于吸收，而且属不完全蛋白缺乏人体必须的数种氨基酸。健身者不应吃安利的蛋白粉，应选专业健身补剂厂的乳清蛋白。

另外，肌酸同蛋白粉一样，也是常规的安全的健身补剂。肌酸是3种给肌肉更多提供能量的氨基酸的合称，这3种氨基酸人体自身每天会生成两克左右，在日常食物中牛肉含肌酸最高。过去由于提纯手段不高，肌酸摄入过多可引起肌肉潴留水份，但现在的纯肌酸已没有此问题。

不同的健身目标选用不同种类的蛋白粉。

动物性蛋白粉可以促进在高强度运动时撕裂的肌肉纤维复原、生长，达到增肌效果，原因在于动物性蛋白更接近人体蛋白质，吸收利用率较高，有利于人体肌肉的合成。

而对于想要减脂的人来说，合理食用胆固醇、脂肪量较低的植物性蛋白粉（大豆蛋白粉），则可以减少脂肪的产生和堆积，与其它膳食纤维搭配还能够达到燃脂的效果。

扩展资料：

对于运动强度一般的健身人群，平常按照膳食指南来吃，就能够补充所需蛋白质。即使有增肌需求，只要运动训练强度不是特别大，多喝一杯牛奶、多吃一个鸡蛋也可以解决问题。更好的方式还应是从普通食物中摄取蛋白质，因为蛋白粉只把蛋白质提取出来，会损失食物的其它营养成分。

比如，在吃鸡蛋时，除了蛋白质之外，还会摄入十二种维生素、多种微量元素；吃大豆时，也会摄取其它保健成分。因此，借助普通食物补充蛋白质能够使健身人群获得更为均衡的营养。

人民网——健身小白的入圈指南 揭开健身与蛋白粉的那些神秘事

健身房锻炼也是分情况的，要根据你的情况来说

一般的来说，蛋白粉是非常好的营养剂，而且吸收率极高

蛋白粉诞生的原因很简单1 健美运动员需要的蛋白质量大，只靠吃普通食物无法满足

2 有的人对肉类的消化不好，吸收慢，造成肌肉生长的营养跟不上

如果你只是在健身房锻炼，不做几百斤的卧推深蹲硬拉，没有参加比赛或者变成大力士的愿望，那么不吃蛋白粉完全可以，当然，如果你喜欢和人彪力量，比块头，每次用两百多斤的杠铃热身，那么你急需吃蛋白粉，因为你身体极度需要营养。

吃鸡蛋的话看你体重，一般我推荐你吃5到6个，其中两个全蛋，其他四个只吃蛋清

你可以买个蛋清分离器，早晚和训练结束后各吃两个

如果你那天不训练，那么吃2到3个蛋清就可以

如果你参加比赛，你可以一天吃30个左右的蛋清，不摄入任何油脂，吃大量蔬菜和水果

你可以加一点水打进碗里蒸着吃，也可以直接煮来吃

虽然鸡蛋有全营养食物的美誉，但是由于器械训练对肌肉外形，还有体脂百分比的高要求，鸡蛋对于蛋白粉来说，营养还是略逊一筹。

蛋白粉是从牛奶、鸡蛋或者大豆中分离提取出来的蛋白质，它的氨基酸种类齐全，组成比例合理，利用率又高，乳糖和脂肪的含量比较低，比较容易被人体吸收。但是由于生产厂家不同，蛋白粉的质量也相应有所高低。好的蛋白粉应该是再保证蛋白质的前提下，有着与人体蛋白质构成相接近的氨基酸比例。

研究表明，对于健美者来说，如果运动量不大，按照每天1~15克/千克体重所摄取的呃蛋白粉，如果是较大强度，按15~2克/千克体重摄入蛋白粉。过多的摄入不但没有作用，反而会增加肝肾负担。

鸡蛋的蛋白质是食物中最理想的天然优质蛋白质之一，含有足够的钙、磷和铁，还有各种维生素。鸡蛋的蛋白质是最经济实用的力量训练辅助食品。无论是健身训练，还是日常维护身体，与冲蛋白粉相比，吃鸡蛋的蛋白除了更加让人接受外，还加个低廉，但在日常食用的时候，还是要注意适量，避免增加肝肾负担。

运动与进食应该间隔30分钟，健身后30分钟再吃蛋白粉或者30分钟再吃饭为宜。当然蛋白粉和可以和饭菜一起吃的，因为都是食物不冲突。

哪些人健身练肌肉需要吃蛋白粉呢？

1、如果日常饮食上不能得到足够蛋白质食物的健身人群，比如一日三餐没有鸡蛋、牛肉、虾等高蛋白食物的补充，这些健身练肌肉的朋友可以考虑吃蛋白粉来补充蛋白质。

2、想要练出大块头，健美型的肌肉男需要吃蛋白粉。因为这些肌肉男从日常的饮食中很难获得足够的蛋白质。如果要获得肌肉所需要足够的蛋白质，需要吃很多高蛋白的食物，比如一次吃一脸盆鸡蛋等。运动员、健身和健美者，由于高强度运动会消耗肌蛋白，对肌肉不利，必须在运动后补充蛋白质，因而，他们可以在运动后半小时食用蛋白粉，以防止蛋白质不足损伤肌肉。

哪些人健身练肌肉不需要吃蛋白粉呢？

如果健身练肌肉只是为了强身健体、增肌增重、保持良好体形的健身人群就没有必要吃蛋白粉，因为日常饮食已足够给肌肉提供足够的蛋白质。况且射入过多的蛋白质人体也不能储存，过多的蛋白质会随着人体的汗液、尿液排出体外。还有摄入过多的蛋白质会加重人体肾的负担。