减脂每天吃多少克鸡胸肉 减脂鸡胸肉做法

对于健身中的来说，鸡胸肉可以说是菜单上面的常客了，不过在健身的减脂期间，即使是鸡胸肉也是需要控制量的，下面一起来看看减脂的时候每天吃多少克鸡胸肉比较合适吧。

减脂每天吃多少克鸡胸肉

一天50-100克。

虽然鸡胸肉的脂肪含量比较低，而且吃完以后很容易产生饱腹感，但并不是吃得越多越有利于减脂，因此一定要控制好量才能起到辅助减脂的作用，所以建议食用鸡胸肉一天的量控制在50-100克之间，这样不仅能够帮助减脂者补充了人体所需的蛋白质，还能更好地辅助减脂。

减脂鸡胸肉做法

材料：无骨去皮鸡脯肉4块(约570克)，鸡汤720毫升，不甜的雪莉酒或白酒3汤匙，香料(荷兰芹、百里香和月桂叶)1束，混合蔬菜，如芦笋、玉米棒、青花菜(西兰花)、胡萝卜、白花菜(花椰菜、椰菜花)、韭葱和皱叶甘蓝等680克，装饰用新鲜荷兰芹(洋香菜)少许，切碎

做法：

1、拿一个烘烤用的大瓦锅，再放入鸡脯肉、鸡汤、雪莉酒或白酒和香料束。沸后转小火，盖上锅盖再煮20分钟，撇去浮沫。同时，将所有蔬菜切成适合入口的小块。

2、鸡肉煮到20分钟时，加入蔬菜。盖上锅盖，续煮5分钟，至蔬菜变软、鸡肉肉汁不带血色，取出香料束扔掉。

3、将鸡汤和蔬菜舀入餐盘，鸡肉放在最上面(可按喜好切成小块)，撒上荷兰芹，即可上桌。

鸡胸肉减脂食谱

早餐：鸡胸肉100克、小黄瓜1/3根、牛奶1杯、苹果1颗、裸麦面包1块、杏仁果20克、综合维他命1锭。

午餐：地瓜一颗、香蕉1根、烤鸡胸肉100克、甜椒1颗、绿色花椰菜3朵。

晚餐：米饭2/3碗、咖哩鸡胸肉、水泡菜、小番茄10粒。

鸡胸肉的营养价值

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

因为鸡胸脯肉性平、温、味甘，入脾、胃经;有着温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、添精髓的功效;对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用，所以受到人们的喜食。

减肥期间很多人都问什么食物是比较好吃的，小编觉得鸡胸肉肯定是首选。

但是很多人都说鸡胸肉看起来完全没有营养，吃起来很枯燥，最严重的是吃起来非常柴，好像含着一块棉花放在嘴里一样难以下咽。

小编觉得鸡胸肉有这个情况主要是因为做法的问题。

很多人为了减肥不放酱油，不放盐，直接放在水里煮。他们认为水煮鸡胸肉才是最能保证营养，并且绝对低热量的。

但是小编觉得，不放酱油，不放盐会造成人食欲不振，对饮食没有兴趣。时间长了会引起报复性减肥。

什么叫报复性反弹呢？

报复性减肥就就是饿了实在受不了，突然又非常好吃的食品放在你面前，你一定会非常报复性的去狼吞虎咽的，时间长了对减肥非常不利。

其实鸡胸肉不好吃主要是做法决定的，下面小编说一下如何做鸡胸肉可以让鸡胸肉更好吃。

首先肯定不是水煮鸡胸肉

最好准备一个不粘锅，用不粘锅来做鸡胸肉是比较好的。因为不粘锅可以在不放油的情况下把鸡胸肉做好。这样就减少了非常多的热量，同时不粘锅又能解决不放油粘锅的问题。

因此不粘锅是减肥鸡胸肉最必不可少的一个东西。

然后鸡胸肉是需要腌制的，没有腌制的鸡胸肉吃起来会非常难吃，如何腌制呢？

把鸡胸肉切成薄薄的片状，然后放在一个碗里面。

这时候要放调料。

首先放一点生抽，生抽其实没有多少热量，但是是一个提味的东西，用来提味非常好。

然后放一点酱油，酱油虽然有热量，但是酱油并不多，也就多几卡热量而已，这点热量平时多运动一下两分钟可以了。这种热量是完全没问题的。

然后不要放盐，因为减肥，所以要减少盐的摄入，为什么要减少盐的摄入呢，因为盐热量高，同时会改变人体营养结构，让人容易发胖。而且刚才放的酱油里面一斤更有了一点盐了。

那么我们应该放什么东西进去呢，小编觉得胡椒粉是非常好的替代品，卡真粉里面的辣味可以替代盐的味道，腌制起来能给辣椒天上一股非常不错的味道。

这时候淀粉就不要放了，毕竟淀粉是很容易增肥的东西。

腌制其实是改变鸡胸肉最重要的一部分，这一步做好了，剩下的工作就是顺其自然的。

把鸡胸肉放到不粘锅上面处理，平铺就可以，然后开小火不要开大火慢慢烧，因为不放油，开大火很容易把鸡胸肉弄焦。

等鸡胸肉表面变成红色就可以拿出来吃了，称出来的时候最好放在盆子里面多等一段时间，因为这样的话可以锁住鸡胸肉里面的肉汁。

最后鸡胸肉捞出来的时候，可以额外再放一点提味的东西，这样吃起来会更好吃。

不知道你们喜不喜欢这样的鸡胸肉？

最后说一下鸡胸肉的热量，100克的鸡胸肉大约含有120卡路里的热量，这个热量并不多，一般一个人一顿饭吃三百克就可以吃饱。也就不到四百卡路里的热量，这样的热量摄入，时间长了以后是非常适合减肥的。

最后说一下小窍门，鸡胸肉到底要不要划刀口，很多人认为鸡胸肉是需要划刀口的，这样里面会比较熟。

但是也有人认为这样的话，鸡胸肉会比较柴，不划刀口的话里面的水分能锁住，可以让鸡胸肉变得不那么柴。

1、秋葵炒鸡胸肉做法：秋葵洗干净，切成小段，鸡胸肉切成丁，放入淀粉、料酒、生抽少许橄榄油拌匀腌入味，炒锅加热倒入橄榄油，爆香大葱丝，放入鸡胸丁翻炒，加少许水煮1-2分钟，最后倒入秋葵，加盐调味。

2、鲜虾鸡胸肉蔬菜饼做法：鸡胸肉2块，鲜虾100克，去掉虾肠虾线，准备胡萝卜粒、洋葱粒和包菜粒，尽量切碎一些，鸡胸肉与虾肉一同剁成肉泥，加入淀粉和少许油先拌匀混合。切成碎粒的蔬菜粒全部倒入虾泥鸡肉泥中，并加少许盐、蚝油、橄榄油以及1勺生抽调味，腌制一会，平底锅加热后，把蔬菜肉泥一个个的按压成肉饼形状，放入平底锅内，倒入适量橄榄油，小火煎至两面微黄。

3、韭黄炒鸡胸做法：鸡胸肉切成小肉丝儿，放入橄榄油、淀粉和料酒抓匀腌制，韭黄洗干净，去掉烂叶，切成小段。热锅后倒入少许橄榄油，把鸡胸肉丝先倒入锅中煸炒，炒至8分熟，倒入切成段的韭黄，大火快炒，最后加1勺蚝油和适量盐调味。

鸡胸肉减脂餐做法如下：

材料准备：鸡胸肉1块、洋葱半个、西红柿2个、生菜适量、酱油1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐适量、淀粉1勺、油适量、黑胡椒粉1勺、盘子等等。

1、鸡胸肉横切成两块，用刀背稍微敲打。放入酱油、蚝油、料酒、盐、淀粉以及黑胡椒粉，拌匀，腌制15分钟。

2、锅里放油，放入洋葱，煎香，盛入盘中。

3、再加入适量的油，放入鸡胸肉，中小火慢煎。

4、淋上少许酱油和盐，鸡胸肉熟透，且略微上色后盛出。

5、最后用西红柿和生菜装点餐盘即可。

一、煮的方式

1鸡胸肉要切成05厘米厚的片，不要切成条。鸡胸肉切片放入锅中后就没那么好煮了。

2锅里不要放冷水，否则容易煮过头；不要把水烧开再放锅里，这样鸡肉会突然缩水，马上变老。

水快开但还没开的时候放鸡胸肉，这样嫩嫩的鸡胸肉就熟了。

3将鸡胸肉放入水中，立即改小火，煮两分钟捞出。煮太久会变成柴火。如果鸡胸肉片厚于05厘米，要煮久一点。

二、做菜的方式

1准备一锅水，放入花椒、香菜、大葱，大火烧开。

2将鸡胸肉放入锅中，注意用工具将肉摊开。

3关火，盖上盖子。

4大约7分钟后，取出鸡胸肉。注意，因为锅的厚度不同，水量不同，时间可能会略有不同。可以掰开看看，直到鸡肉变白。

1、将鸡胸肉分两瓣切好（不是对半切）从肉厚的中间切一半，加上适量的盐和胡椒粉，用手均匀抹开，加入适量料酒和酱油，这个我都是按感觉来的，腌制10分钟。

2、豆荚，芦笋洗净，土豆去皮切片，豆荚去两边的线，水沸腾后过水2分钟左右，豆荚芦笋可以捞上来了土豆片一定要薄，不然很难煮软，土豆要煮一会。

3、把腌制好的鸡胸肉下沸水也过一遍，来回翻几下，大约3分钟，用筷子插一下肉，筷子透过肉了，就可以关火焖锅3分钟就可以了。切成肉块。

4、鸡蛋已经用蒸蛋器提前蒸好了，土豆软了后放碗里用勺子按压搅拌，加入适量胡椒粉，待凉会用保鲜膜裹好用手捏成泥（我比较粗暴）所以摆盘就可以了，小番茄对半切，加上罐头装即食的玉米粒，装好，就可以带去上班啦