健身后应该吃碳水吗？

健身力量训练后，需要摄入足够的蛋白质和碳水化合物来进行恢复和修复身体，同时也为下一次健身做好准备。但是，吃蛋白质还是吃碳水化合物好，取决于个人的目标和身体状况。

蛋白质是肌肉修复和生长的重要成分，可以帮助恢复受损的肌肉组织。因此，如果你的主要目标是增加肌肉质量和力量，那么吃蛋白质是非常重要的。建议在健身后30分钟内摄入20-30克的优质蛋白质，如鸡胸肉、鱼、蛋白粉等。

碳水化合物是提供身体能量的重要来源，可以帮助肌肉恢复和补充能量。如果你的主要目标是提高身体的耐力和持久力，那么吃碳水化合物是非常重要的。建议在健身后30分钟内摄入适量的碳水化合物，如水果、面包、米饭、薯类等。

总之，健身后需要同时摄入足够的蛋白质和碳水化合物来恢复身体和为下一次健身做好准备。吃蛋白质和碳水化合物的比例取决于个人的目标和身体状况。如果你的目标是增肌和提高力量，那么蛋白质的摄入更为重要；如果你的目标是提高耐力和持久力，那么碳水化合物的摄入更为重要。最好根据个人的情况合理搭配蛋白质和碳水化合物的比例，以达到最佳的健身效果。

当然要吃碳水化合物了，碳水化合物是人体主要供能来源之一，而且是廉价易获得的。

不吃碳水化合物，当体内糖分储量低的情况下，人体会通过其他渠道来获得碳水化合物，一种是通过脂肪转化为碳水化合物，脂肪代谢过程中有极少量能转化为葡萄糖，一般在5%~10%之间，其他部分只能直接供能，不能转化了。这是因为人体缺乏脂肪转化为葡萄糖的酶，所以极难转化。反之碳水化合物转化为脂肪是可以大量转化的。

脂肪转化的这一点点碳水化合物显然不能满足人体需求，当你不吃碳水化合物大量缺乏碳水时，人体肌肉内的蛋白质会分解为氨基酸，氨基酸在肝脏内脱氮转化为葡萄糖。

这种做法是非常浪费的，放着廉价的碳水化合物不吃，去吃昂贵的蛋白质，结果因为体内缺乏碳水化合物，吃下去的蛋白质大半在体内转化为碳水了。这种行为，打个比方，相当于冬天要烧火取暖，你门口的树林有树枝不捡，要去市场上买红木家具，买来还不能直接烧，要劈成柴才能烧，是非常浪费的行为。想想大米多少钱一斤，牛肉多少钱一斤吧。

所以虽然人体不能将碳水化合物转化为氨基酸(草食动物可以，牛有四个胃，它的第一个胃中可以将草中的纤维素和食物中游离的氮合成为氨基酸)，但碳水化合物可以起到保护蛋白质的效果，不摄入足够的碳水化合物的话，你摄入的蛋白质大半会在体内转化为碳水化合物。

所以你在天猫上搜索任何一个牌子的蛋白粉，只要是75%蛋白质的蛋白粉，它的服用指南都是掺在葡萄糖里喝，或者掺在运动饮料里喝，就是基于这个道理，蛋白质与碳水化合物同服，可以最大化利用蛋白质，防止昂贵的蛋白质转化为碳水化合物，避免浪费。

而50%蛋白质的蛋白粉由于自带了48%左右的糖分，倒是可以不用掺葡萄糖直接喝

碳水化合物，相信所有人都听过这个名词，但是也相信大部分人都不了解这个东西到底是个啥？尤其是近些年，随着健身、减肥的热潮，碳水化合物真的是被黑上了天际一般，很多人都会说碳水其实就是变胖的本源，甚至还有人说保持一个零碳水的摄入那么就可以减肥，那么对于健身减肥期间的胖子来说，碳水是不是一点都不能吃？

一、碳水到底能不能吃？

在日常生活中，人们是离不开碳水的，打个比方，人体是一辆汽车，那么碳水化合物就是汽车里的汽油，少了汽油，汽车是发动不起来的，每100g的碳水，可以为我们提供400千卡的热量，碳水是用来维持我们日常活动，必不可少的营养元素之一，所以说，我们是不可能离开碳水的，而且如果碳水摄入不足的话，那么人体就出现头晕、心悸、低血糖等症状，严重的话还可能有生命危险，而且对于胖子来说，减肥期间，碳水摄入不足的话，脂肪是没有办法被分解的，所以零碳水减肥的方法是根本不成立的。

二、碳水的分类

我们常见食物中的碳水可以分为三大类，单糖碳水、二糖碳水以及多糖碳水，如果你初中生物学的扎实的话，相信你对这些名称都会有印象，简单的说一下，就是碳水可以分为简单的碳水和复杂的碳水。简单的碳水化合物就是可以让人体更快吸收的碳水化合物，人体可以更快地将它们转化为能量，像一些糖类、饮料、水果、蜂蜜以及精制的谷物和米类都是属于简单碳水，这些简单的碳水会引体人体内血糖短时间升高，而如果人体消耗不完这些简单碳水转化的能量，它们也就会变为脂肪。

而复杂的碳水化合物简单一点说也就是，人体吸收比较慢的碳水化合物，可以维持血糖的稳定，同时还能减少脂肪的囤积，而且不容易饿，可以说是减肥期间最好的碳水化合物了，日常中复杂的碳水化合物有：全麦面包、糙米、玉米、豆制品、红薯土豆、蔬菜等等。

三、应该如何选择适合自己的碳水？

减肥期间应该如何选择碳水化合物呢？其实看了上面的介绍，相信你也已经有了选择，那就是多吃复杂碳水，少吃简单碳水。

另外需要的是不管是复杂碳水化合物还是简单碳水化合物，你吃的时候都要主要碳水的摄入量，粗粮吃多了照样会胖，另外就是其实米饭这个东西，没必要太去介意，该吃就吃，控制好食量就行，吃饱了才能减肥这句话，并不是只是一句玩笑话。

你觉得吃米饭和吃馒头，哪个更容易胖？

1、少吃多餐。饥饿意味着体内糖原耗尽，身体开始消耗肌肉以补充能量，所以在一天的饮食当中要少吃多餐，不给身体任何饥饿的机会，同时少吃多餐也保证了食物的最大化吸收。

2、高蛋白食物。对于肌肉的增长来说，蛋白质无疑是最重要的，它是肌肉的基本组成。对于没有条件购买补剂的健身爱好者来说，高蛋白食物如乳制品和鸡蛋则是最佳的选择。

3、补充缓慢吸收碳水化合物。缓慢吸收碳水化合物通过指固态的多糖食物如全麦面包等，这类食物在身体内消化吸收周期长，从而能为身体长期的、源源不断的提供能量。相比之下，简单碳水化合物一般指单糖食物如碳酸饮料等液态饮料，它们很容易短时间内被身体吸收，导致身体分泌胰岛素使糖元转化成脂肪储藏起来，这是我们健身者所不想看到的。通常在训练后为了快速补充能量，可以适量进食一些简单碳水化合物。