好处:
1、补充营养来源
蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。
2、预防疾病
大豆蛋白质既非药物(无毒副作用)又便宜,能有效预防心脏病,并且没有任何副作用。
3、减轻肾脏负担
大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量,起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察,用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好,肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。
坏处:
蛋白质过量时,尿钙排出量增加,从而增大肾结石的危险。而健身人群在肌肉训练之后服用大量的蛋白粉、蛋清等高蛋白保健品或食品,也有类似的危险。
蛋白质摄入量过多对人体有危害。蛋白质在人体内的分解产物较多,其中氨、酮酸及尿素等对人体会产生副作用,不仅增加肝脏负担,还容易引起消化不良,长期会影响肝肾功能,造成消瘦及免疫功能低下。
蛋白粉注意事项:
1、按推荐摄入量服用。
由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的;吃得太多,又会造成浪费或副作用。
2、不要空腹服用。
空腹吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此,在吃蛋白质粉之前或同时,吃一些其他食品。患者只能吃流质,可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
3、吃温或冷,不吃热或烫。
乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。
以上内容参考 ——蛋白粉
有的,刚开始健身时,因为运动量不大,所以只需要通过饮食就能补充足够的蛋白质。随着训练量提高,身体对蛋白质的需求增加,此时有两种方法,一种是调整饮食,增加高蛋白食物,例如蛋类、奶类、肉类等等;另一种是使用蛋白粉。
乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质,以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品。
扩展资料:
跟饮食相比,蛋白粉有三大好处,第一是食用方便,蛋白质的补充绝对是训练后半小时内,半个小时之内做完一顿饭有点困难,而冲泡一杯蛋白粉很简单;第二是价格便宜,高蛋白食物主要是肉蛋奶,健身需要大量吃,折换下来,蛋白粉比较划算;第三是好吸收,蛋白粉里面的营养更加纯粹,吸收比较好。
所以健身人士可以这样吃,健身之后半个小时喝一杯蛋白粉,然后晚上再吃肉、蔬菜、主食,最好用杂粮代替精白米,这样能够提供更多营养。
参考资料:
一般人健身知识为了锻炼身体,练的稍微壮些, 这是以健康为主,还是以正常饮食作息,再多加点肉和牛奶鸡蛋便可。
蛋白粉的目的是快速见效,举个例子,你跟你同学体型差不多,一起去健身 他吃蛋白粉可以在一个月就练大, 你不吃的话 要2-5个月,但效果就是,练出同样大的肌肉后,你同学必须不停的吃蛋白粉才能维持那肌肉, 你则不需要,只需正常的锻炼 肌肉便可维持,因为你的肌肉是稳定逐渐增长,你身体其他机能会随着肌肉逐渐增长去适应你新体型,比如供血,内循环等等。 而你同学那快速吃出来的肌肉,由于增长过快,表面看着大肌肉,但身体其他机能跟不上调节,就形成了表面强壮,内里虚弱。 而且蛋白粉有一定副作用,短时间看不出来,如果狂吃会导致一系列,像血管硬化,胆结石,还有肌肉增长过快会导致心脏承受不了,血液流通受阻。
吃蛋白粉以及各种激素吃出来的肌肉 比如 施瓦辛格,他们是健美运动员,那大块肌肉是用来观赏的,比赛后2星期内不吃激素,会迅速萎缩,下次比赛前再狂吃。 这种肌肉没有韧性,是死肉,除了比赛,以亚洲人审美 这种肌肉十分恶心,而且那肌肉实际是没有爆发力的,别以为健美肌肉男打架就会厉害。
亚洲人 想练壮点,穿衣服好看些,吸引女孩子,需要甄子丹那类的 韧性肌肉,肌肉随着伸展很有张力,而且大的恰到好处,这才美观。自然地去锻炼,补充 增长。 狂吃蛋白粉,激素就好比隆胸一个道理,注射硅胶胸迅速变大,年轻时看着很性感,但一过35岁就等着痛苦吧
以你的训练强度和训练频率从正餐和运动后加餐当中就能获取足够的营养(当然饮食搭配要合理)一般不需要吃蛋白粉。另外你的训练计划在健身初期还可以,但是经过一段时间的训练就该更换计划增加强度了。
也不知道你的具体情况,给你一个范例作参考吧:
早餐:粥一碗、鸡蛋两个、小菜适量
上午加餐:水果一份
中餐:米饭、鸡胸、蔬菜
下午训练后加餐:面包两片、牛奶一包
晚餐:米饭、牛肉炖土豆、蔬菜
其实国内这些产品的名称并不严谨。本来蛋白粉主要补充蛋白质,增肌粉也可以算是蛋白粉的一种。增肌粉特别之处是除补充蛋白质外,还要加入补充热量、调节微量元素、提升运动表现(氮泵)的成分。在实践上加一些东西确实有利蛋白质吸收、利用,但因为各人情况不同,所以就有了不同蛋白质含量、不同添加、不同价格的产品。在不太懂的情况下,最好不要盲目爱上添加各种成分的产品,虽然广告很牛,但大部分添加其实都很普通,比如葡萄糖、牛磺酸、维生素、咖啡因,如果需要完全可以自己买来补充。
刚开始健身时可以把单纯补蛋白质作为目标(就看动物蛋白含量),因为蛋白质“缺口”较大,利用率相对比较高,所以不需要买很“牛”的产品,主要是训练、营养、休息搭配好。
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