健身减脂期怎么吃 饮食搭配怎么安排

吃、练、睡是增肌三大要素，饮食对于健身增肌的影响非常大，人们常说“三分练，七分吃”绝对不是空穴来风。但是很多健身者对于怎么吃，吃什么，怎么做，吃多少等等没有一个准备的概念，今天用图文并茂的实例给大家做一个详细的讲解。我们先来规划一下三大营养素的分配。

蛋白质

蛋白质对于减脂期的健身者非常重要，保证充足的蛋白摄入量，可以有效减少减脂期期间肌肉的分解，增强饱腹感。根据长期的计算统计，冷风对蛋白质的吸收能力（如果你蛋白质吃多了，会不吸收，结果就是放屁很臭）最大是每日150克（因人而异）。根据健身者蛋白质摄入推荐量，每公斤一共15-2克，冷风目前86公斤，150克蛋白质在合理范围内。所以首先确定每日蛋白摄入最低150克。

碳水化合物

碳水化合物是减脂期必须要控制的，大脑每日最低需要130克（考虑到吸收率的问题，实际要高于这个值）碳水化合物来维持正常运转。为了不把自己练成傻子，所以最低摄入量必须高于这个值，具体多少，我们等会再调整，咱先先确定下来这个最低值。

脂肪

有研究表明，人体每天需要至少60克脂肪来维持身体正常的激素合成需求，如果低于这个值，男性睾酮素分泌会受到影响，这个是我们健身者最不想看到的事情，所以我们每天最少要吃进去60克脂肪，具体多少，同样等会回来调整。

饮食结构调整的核心理念

就是一切都围绕蛋白质来展开，我们先找到含有150克蛋白质的食物，算出热量。然后根据其他两位最低需要摄入的量，调整比例。

冷风的基础代谢率约为1800大卡，根据活动量，每日消耗至少2500大卡（具体算法不细讲了），确定减脂期的每日摄入热量有一点一定要注意，那就是不能低于基础代谢率，否则就不是健身，是玩命，对身体有害无益，因此冷风计划每日摄入热量为2000大卡，这样就是每天500大卡的热量缺口，每月15000大卡，理论可以减掉5斤左右脂肪。在这个热量摄入的情况下，可以让你健康稳定地减掉脂肪。

蛋白类

先列出要吃的高蛋白食材：

1 鸡胸肉 250克

2 鸡蛋 3个

3 伊利纯牛奶 3袋

4 蛋白粉一勺

牛奶是钙极好的来源

对食材的选择稍微做一下解释，鸡胸肉价格便宜，蛋白含量高，脂肪含量低，所以是主要蛋白来源。

鸡蛋也是高蛋白食材（冷风勤俭持家，不做到只吃蛋清），吸收率极高，而且蛋黄中的营养成分很多，对人体很重要，所以选择每天吃3个。

牛奶中的酪蛋白占到80%，酪蛋白增肌的效果据研究，高于乳清蛋白，牛奶中钙含量非常高，三袋有750毫克，而且吸收率也很高，对于经常健身的人群，钙的需求量比正常人高，每日需要1000毫克，所以奶是最重要的钙的来源,提醒读者没必要买所谓高钙奶，纯牛奶最佳。另外训练日冷风会补充一粒液体钙，含有250毫克钙，这就是所谓的饮食为主，健身补剂为辅。冷风多次强调过，补剂只是补充。

蛋白粉是对蛋白质的补充，否则吃够150克蛋白不容易，冷风还不想吃太多肉类（天生消化肉类的能力较弱，吃多了胃会发胀），所以靠蛋白粉补充一下，蛋白粉在总蛋白中占得比例仅为八分之一。

碳水化合物类

碳水化合物的选择要慎重一点，冷风建议全部为粗粮，因为粗粮升糖指数低，可以有效平稳血糖，不易造成脂肪堆积，而且粗粮营养比细粮丰富，富含B族维生素等，冷风最终选择了三色糙米和三色藜麦混合。

三色藜麦

三色糙米

其他营养

还有一类重要的食材是水果和蔬菜，它能给我们提供丰富维生素，矿物质，膳食纤维。这类食材的选择要全面一些，最好每天都能换样，不要总吃那几样。健身者对所有营养物质的需求都要比正常人多，第一是活动量特别大，所以消耗就大。第二是身体的肌肉和关节一直处于微损伤状态，身体需要很多营养物质来修复。第三，肌肉量大，需要更多营养来维持。所以正常人需要的所有营养物质，对健身者来说都要适量增加，比如正常成人每天需要800毫克钙，健身者至少需要1000毫克。

所以健身者每日需要500克蔬菜和500克水果，尽量经常更换品种。

大体上食材的选择已经结束了，现在我们来宏观地看下能否能达到我们的要求。

总热量=1960大卡 将近达标

蛋白质=149克 达标

碳水化合物=233克 达标

脂肪=60克 达标

大体达到了我们的预期目标，但是这些只是理论热量，还存在一个吸收率的问题，一般情况下，人体对食物的吸收率是90%，所为我们实际吸收的热量是196009=1764大卡。除了蛋白质，对我们健身同样有重要意义的就是碳水化合物，所以我们在碳水上增加一些，最好的选择是香蕉，冷风之前说过，健身前30分钟吃香蕉，可以让训练更高效，健身后30分钟吃香蕉配合蛋白粉，可以帮助身体恢复能量，保证蛋白质的吸收率。

两根香蕉=160大卡

还有烹饪中要用到少许植物油20克=180大卡

重新计算，1960+160+180=230009=2070大卡

热量搞定！！！！

食材做法

做法仅供参考，大家可以按照自己的口味来调整。

主食就是放电饭锅里，没啥好说的。

鸡胸肉冷风切条，用盐、酱油、料酒少许、黑胡椒、大蒜粉腌制30分钟或更长时间，放少许油，煎熟即可。

西蓝花水煮2分钟以内，时间不要长，口感发面就不好吃了。

煎完鸡胸肉后，冷风接着又煎了一下圣女果，因为圣女果生吃，补充维生素C多一些，熟吃补充番茄红素多一些，番茄红素是很好的抗氧化剂，还能预防前列腺炎，维生素C吃水果就可以补充了。

蔬菜除了西蓝花，冷风还偏爱苦菊，这种蔬菜具有良好的抗炎性，对于健身者来说，可以帮助身体恢复，对于绿叶类的蔬菜，放酱油醋蒜末或者葱末，少许色拉油就可以啦，既美味，还方便。

冷风在减脂期，每天正常吃三顿，所以装三盒，增肌期时会吃6顿，到冷风增肌期时在详细讲。

吃法

三餐分量略有不同，这个安排根据具体目的要讲究一些，并不是平均分配。

具体安排原则是这样的，早餐是很重要的一餐，身体在休息8个小时以后，需要营养物质来补充，这时候摄入充足的营养是非常好的时机，安排比重是40%，训练前15-2小时吃另一餐，占比重40%，训练前的一餐很重要，摄入足够的营养，可以保证训练时有充足的能量，因为本身减脂期摄入热量就比较低，所以训练前那一顿分配热量也不最多的。晚餐占到剩下的20%。

比较直观的分配原则是这样：

1 早餐40%，午餐40%，训练，晚餐20%。

2 早餐40%，训练，午餐40%，晚餐20%。

3 早餐40%，午餐30%，晚餐30%，训练。

最好在训练前2小时左右吃饭，否则胃里有食物，训练强度大了，可能会吐。

总结

这就是比较专业的健身餐安排，重点是控制量，这种饮食下，就是一种非常健康的减脂方式，肉可以换成羊肉牛肉鱼肉，但是热量蛋白脂肪都会变化，需要重新调整饮食结构，碳水化合物热量都相近，可以直接换别的种类，蔬菜水果也是一样道理。

冷风非常不推荐极度控制热量的减脂方式，很多人一天都吃不到1000大卡，这种方式极其伤身，男性会快速掉肌肉，女性甚至会绝经，健身的目的是健康，永远不要忘记这点，否则健身就失去意义了，冷风日后会详细讲这方面的知识。

如果有帮助到你，希望能采纳！

到了冬季在室外运动的人会逐渐的减少，天气太寒冷，不注意的话十分就容易感冒了，所以这季节到健身房运动的人就比较的多了。那么健身减肥要吃什么东西呢？本期的减肥饮食，为你解析。

水

水是万物之源，当然人体也离不开水。人体需要足够的水份补充，以维持整个生理机能正常。每摄入一卡路里热量的食物就要同时摄入一毫升的水分才能维持体内代谢平衡。一般人每天需要摄入15～2升的水量，也就是通常说的每天喝八杯水啦。

牛奶

早晚各一杯牛奶，能够帮助补充钙质，蛋白质以及微量元素。医生建议，人体每天摄入牛奶的量大约是250ml~500ml。

鱼类

鱼类富含完全蛋白质；脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸；它还富含无机盐、维生素等，非常利于健身减肥之人食用。例如，新鲜的金枪鱼、鲑鱼、三文鱼都是非常美味的食材。

西兰花

西兰花是营养学家最喜爱的蔬菜之一，因为这其中含有丰富的植物营养素。此外，西兰花含有针对叶酸、叶黄素的抗氧化剂，可降低与年龄相关的黄斑变性的发病率。

魔芋

“魔力食品”魔芋，其中的魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖，具有强大的膨胀力，既可填充肠胃，消除饥饿感，减少能量摄入。食用后又可促进肠道蠕动，使粪便软化，加快排便速度。另外，科学研究表明，魔芋多糖能有效阻止小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物的吸收，有辅助降脂的作用，而且还有降糖、预防心血管疾病等多种生物功效，因此，有“膳食纤维之王”美称。对于减重瘦身之人，可以把魔芋粉熬成粥食用，亦或者选择市面上火爆的代餐粥，都是营养又能帮助健身的食物。

健康 苦行僧，开讲啦！

减脂期的饮食要以饱腹感强，热量低的食物为主，早餐要以易吸收，膳食纤维丰富的的食物为主，午餐要避免食用一些油炸食物，热量较高的食物，五谷杂粮是最好的选择，要想营养丰富最好可以搭配一碗蔬菜沙拉，晚餐是最接近睡觉的一餐需要尽量少吃一点，多吃些蔬菜比较好，那么有哪些合适的食谱和计划，一起来看看吧！

前三天的饮食

早餐：起床前一杯白开水加蜂蜜，一个水果加全麦面包或者两颗鸡蛋加一份水果；午餐：一碗糙米饭，一份蔬菜沙拉，一份水煮鸡胸肉；晚餐：一份蔬菜＋水果，睡前可以喝一碗红枣茶（少糖）

后三天的饮食

早餐：麦片粥＋一份蔬菜或者一份水果＋豆浆；上午：可以吃一些干果和适量坚果；中午：一碗糙米饭，两份蔬菜，一份蒸鱼加一份豆类；晚上：一份蔬菜，一份豆类加鱼类就好

1：这个菜单是以水果和蔬菜为主，这样摄入的热量会低一些，也能够补充人体所必须的营养物质

2：如果坚持一两天以后，感到异常难受的饥饿，很疲劳，身体有些虚弱，建议可以恢复正常的饮食，可以以两天为周期做一个简单的断食

3：午餐前建议可以吃一份水果，可以降低自身对于主食的需求量，午餐可以加一份豆类这样能够帮助减肥，营养更为全面

4：拒绝肥甘厚味，少吃油炸食物，少吃动物内脏，尤其不可以吃宵夜，因为睡前摄入过多热量非常容易长胖

大家好，我是穿西装的金刚，一个在健身路上走了十万八千里弯路的健身教练。

自己当时120天减脂，减了15KG体重，10%体脂，还有14CM的腰围，然后还带了很多会员减脂。

先放一堆减脂对比图，说明自己不是个纯编辑和搬运工。

这个是本人自己采用的方式

优点：

（1）减脂的速率较高，而且可以非常稳定的看到体重下降，每天吃了什么，一共多少卡路里心理非常的清晰。

（2）不会有任何因不清楚自己是否吃多了的心理压力。

（3）最大化的保护自己的肌肉。

（4）减脂后形体好看，肌肉线条清晰。

缺点：

（1）对于很多人难以执行。因为要计算三大宏量营养素。

（2）需要配合高强度的力量训练，更加适合健身爱好者。

PS：因为热量缺口还比较大，所以呢，新手也可以用。

每天摄入的热量差不多等于基础代谢。

PS：可能这种方式看上去比较麻烦，但是你只要做好一次，后面你每天就很清晰了，而且不会很贵。因为都是自己买自己做。绝对比外卖便宜。

PPS：这种食物不代表就是水煮，不要重盐，少量油完全OK，普通的调料像胡椒，酱油给一点都没关系！！

直接放图，里面是我跟会员规划的饮食，上面的案例图中，除了我自己，其他人都是按照下面的方法吃的！

内容和含量基本上适用于每一个人，因为是根据你自己的手掌和拳头来的。

注意事项也是，如果你减脂，不管你做哪种运动，这种饮食方法都可以直接使用，但是你如果钻空子，在里面的饮食里面打折扣，比如燕麦可以吃，你吃油炸燕麦，鸡腿饭可以吃，你非要在吃的时候多加汤和卤水，那么抱歉你胖也是应该的。

减脂这个事情，最考验的是人的意志力，那些瘦下来的人不是有多牛逼的方法，只是自己能刻苦能坚持，方法都给你们了，能不能瘦看你们自己啦~

只要你每天摄入的卡路里不超过消耗的卡路里，不管吃什么，你都可以减脂。

早在很多年前，有一个英国的小伙子挑战吃麦当劳减肥。结果你猜怎么着？没错，他的减脂速度和正常吃减脂餐的人一样。

这不仅会让我们思考，“我是不是也可以这样？”

你确实可以这样，前提你能精确的算出每个食物中的热量，比如算出一个汉堡，一个薯条的热量。

退一万步来说，就算你能算出这个热量，我也还是建议你吃 健康 的饮食。

很多人为了减肥，往往就会牺牲自我 健康 ，这不是减肥的初衷。减肥的初衷是拥有更 健康 的身体，而不是单纯的为了减掉脂肪而减掉脂肪。

和不 健康 的饮食相比（麦当劳）， 健康 的饮食富含太多的维生素和对人体有益的营养素，而这些是垃圾食物所没有的。

而这也是 健康 饮食风靡全球的原因。每个人都想吃的更 健康 ，活得更久。

嗨喽，大家好，这里是KI健身，我是健身段子手渣ki。

今天要跟大家分享的问题是：减脂时期应该吃什么？

关于减脂期的饮食问题，ki尽量用自己浅薄的知识解释的详细一点。

食谱或者计划的话，还是要根据自己的情况进行安排。

口味也是非常重要的一方面。

常规的饮食建议，ki还是会推荐分阶段进行。

别问我为什么，不想刺激你们！

首先第一阶段，适应阶段

这个时候你就已经开始减脂了，那这个时候应该吃什么呢？

ki的建议是吃家里做的饭！

保持正常的一日三餐，口味不要太重就可以了，注意碳水、蛋白质、蔬菜的均衡摄入。

这是第一阶段，其实比较简单的，就是减少胡吃海塞，控制饮酒这些。

第二阶段呢，就需要向比较正式的减脂餐转变了。

当然，如果细致一些的话，可以根据自身的具体情况计算数值。

常规的建议是每公斤体重每天摄入碳水2~3克，蛋白质15~2克。

当然还有其他的计算方法。

餐数的话，建议是4~6餐，可以在正餐之间、训练前后、睡前等这些时间点安排加餐。

早餐的话，碳水的来源可以选择红薯、玉米、燕麦、土豆，这些饱腹感比较好的食物。

蛋白质来源可以选择鸡蛋和豆类。

中间加餐的话，以便捷为主，可以是低GI的水果，也可以是少量的干果。

如果做比较正式的加餐的话，可以自己做三明治，或者鸡蛋沙拉等。

午餐的话，碳水可以选择糙米饭等，蛋白质选择一些肉类，比如牛肉、鸡肉、鱼肉等。

然后可以多摄入一些蔬菜，增加饱腹感。

晚饭和午饭类似。

这个阶段做好的话，差不多能将体脂减到12%~15%（男生）。

第三阶段的话，就是高能的冲刺阶段了。

如果想要再减，或者出现平台期，可以尝试进一步的改变。

保守的建议是碳水循环，前面有专篇介绍，在这里不啰嗦了。

不保守的就是进一步降低碳水含量，同时选择低脂的肉类，比如鱼肉、鸡胸肉等。

可以选择一些比较 健康 的脂类，比如鱼油、亚麻籽油、椰子油等。

说到这个，减脂期间的补剂，一定是在饮食和训练都做好之后再去进行选择。

常规的推荐是左旋肉碱，你要是手里还有点银子，可以再加CLA。

减脂补剂也就够了，当然常规的bcaa这些还是要有的。

以上就是KI健身关于您“减脂时期应该吃什么？”这个问题的回答，一家之言，难免偏颇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

年过25，身体的新陈代谢就会开始变慢、更容易囤积多余脂肪，即使吃一块萝卜糕，可能要花很久才能够把卡路里消耗掉！假如大家没有时间做运动，又经常要久坐，不妨试试以下5款减脂饮品，配合 健康 饮食，就能够有效地减体脂。

1，吃馒头和吃面包差距不大，不用天天全麦面包，都是为了碳水，自己控制好量就行。也不用非得西兰花，黄瓜也行。吃不起牛肉可以吃鸡蛋和鸡胸肉，猪肉和羊肉也有不错的蛋白质含量，不要觉得相对牛肉和鸡肉，猪肉和羊肉的蛋白低就不吃了。

2，有氧的方式有很多种，不用非得hiit，当初想玩比赛的时候，我们有氧都爬楼梯，都或者跑步机爬坡，也不用非得跑个几公里。有人说爬楼梯伤膝盖，这么多年，我膝盖挺好的，我是爬楼，下楼坐电梯。

多种方式相结合效果更好

3，想减肥的把碳水减半，随便练练体重就掉，如果觉得很难，一步一步来，那第一步先减晚上的碳水，一段时间后，第二步减早晨的碳水，再适应一段时间，第三步减中午的碳水。不要不吃晚饭，不吃晚饭对身体不好。

4，真要是馋了，一周可以吃两次高热的，多吃两口胖不起来的，不用怕。

5，健身和自律没啥关系，就是一种习惯和喜欢，和打游戏一样，不过就是有人喜欢躺着打游戏，有人喜欢健身房出出汗。

营养均衡才会相得益彰

6小肚子是最难减掉的。肚子上的赘肉是最难减的，唯一的方法就是通过全身减肥而减掉腹部赘肉，当你的体重下降10%时，你腹部的赘肉也只能减掉30%。

7、健身最基础的食物清单。①蛋白质（鸡胸肉，瘦牛肉，鸡蛋，鱼肉）。②蔬菜（各种如西兰花，芦笋，芹菜，青菜，青椒红椒，西红柿）。③零食水果（杏仁，香蕉，草莓，蓝莓，橘子，葡萄等）。记下了吗？采购的时候别忘了！

8 你看到的0脂食物，一般糖都会很高；同样，看到的0糖食物，一般脂肪都会很高；如果是0糖0脂，那肯定不好吃。

9、果汁并不会更健康，反而热量密度会更大，更容易让你变胖。

10、腹肌不是玩命做仰卧起坐就能有的，你体脂率低了，它自然就出来了。

有氧加无氧才会瘦的更快

11、持续3分钟以上，就算是有氧运动，但持续时间在40-60分钟，相对性价比更高。

12、健身瓶颈期对你来讲，应该没啥关系，一般瓶颈期是相对于专业运动员提高成绩来讲的。

13、健身的人“百毒不侵”，不会感冒。虽然健身可以提高个人的体质、免疫力，但是不代表不会生病，只是他们的抵抗力会比普通人更好一些。如果健身的人有着不良的坏习惯，比如说健身后立马洗澡、立马光着膀子去吹风，那么他们也容易伤风感冒！

14、汗就是脂肪的眼泪？

其实我们在运动时，脂肪会转化成二氧化碳和水，二氧化碳通过呼吸排出，水则融入循环系统中，再通过尿液或汗水排出体外。

所以，我们减掉的肉大都变成了水和二氧化碳！

而流汗则是因为运动体温增高，为了保持体温，身体需要通过排汗的方式来调节体温！

所以汗水与减肥有没有直接的关系，要不天天就蒸桑拿流汗就可以了！

在进行健身减脂计划时，适当的饮食结构和营养均衡是非常重要的。如果您在健身后感到饥饿，可以选择以下一些低热量、高营养的食物来满足身体所需：

瘦肉类：瘦肉类富含优质蛋白质，有助于增强肌肉质量，提高代谢率，同时也能够让身体感到更饱足。例如鸡胸肉、火鸡肉、牛肉等。

水果：水果中含有大量的维生素和纤维素，能够帮助身体更快地分解食物，促进新陈代谢，同时还能够提供身体所需的能量。例如苹果、香蕉、橙子等水果。

坚果：坚果富含健康脂肪和蛋白质，能够帮助身体更快地消化食物，同时还能够提供长效能量，让人持续感到饱足。例如核桃、杏仁、花生等。

蔬菜：蔬菜中含有丰富的纤维素和维生素等营养素，能够帮助身体消化食物，同时还能够促进肠胃蠕动，减缓饥饿感。例如青菜、芹菜、番茄等蔬菜。

总之，在健身减脂期间应该注意控制总热量摄入，避免过度饮食，同时适当增加低热量、高营养的食物摄入，保持身体健康。另外，需要根据个人情况制定合理的饮食计划，最好咨询专业的健康管理师或营养师的建议。

减肥必须要控制碳水化合物的摄入量，我们日常最常见的高碳水化合物主食，比如大米饭，或者馒头这一类，吃多了很容易胖，所以我们在减肥的时候，可以选择粗粮高纤维食物来取而代之。我的经验是少吃主食，菜吃什么都可以，只要不是大肥肉就可以。零食也不要吃。如果能坚持运动，减肥肯定能成功。

对于我们大家来说，最常见的海鲜品种莫过于虾了，虾不仅营养价值非常高，同时，它还含有很多不饱和的脂肪酸，所以，我们的女性也不用担心虾会增加我们体内脂肪的含量，食用虾能够提高我们体内细胞的活性，蔬菜水果方面，绿色蔬菜，十字科类蔬菜多吃(花菜，西兰花等) 水果 多吃富含Vc 的水果。

我们选择低卡食物，多蔬菜多粗粮多优质蛋白，每餐都要吃，吃饭时先吃蔬菜再吃肉类最后吃主食，每餐之间饿了还可以吃加餐：黄瓜西红柿。做菜原则：少油少盐无糖无酱。如果在外面吃，用清水涮一涮再吃。肉类要选择高蛋白低热量的肉类，如鸡肉，鱼肉，虾肉，牛肉等。少吃一些油炸食品和烧烤类、甜类以及辛辣的食物，多喝一些养胃粥和脱脂牛奶。脱脂牛奶是把正常的牛奶的脂肪去掉一部分，是脂肪含量降到05%以下，也就是还不到普通牛奶的1/7，满足了现代人追求高蛋白，低脂肪的营养需求。

少吃，多运动。减肥就是这么简单。想要减1斤的体重，你至少要在一周内多消耗3500卡路里。为此，你可以尝试以下两件事：首先，减少日常摄入的卡路里，并通过运动锻炼消耗更多的卡路里；其次，改善生活方式，改掉久坐不动的习惯。