金枪鱼的营养价值及功效吃金枪鱼有什么好处

金枪鱼是我们日常生活中很多人选择的一种鱼。金枪鱼因其肉质鲜美、营养价值高而受到大家的广泛喜爱。现在我们来看看金枪鱼的营养价值和功效。

金枪鱼的营养价值

金枪鱼的蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值很高。鱼类中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，其中含有多种氨基酸，包括人体所需的8种氨基酸。还含有维生素、丰富的矿物质和铁、钾、钙、镁、碘等微量元素。EPA，也叫OMEGA3，是金枪鱼特有的营养成分。

金枪鱼的功效

1治疗心脑血管疾病

金枪鱼含有大量的EPA，可以溶解血栓，增加好胆固醇，抑制胆固醇的增加，降低血液中的中性脂肪，从而预防动脉硬化，防治心脑血管疾病。

保护肝脏

金枪鱼对人体肝脏有很好的保护作用。它含有DHA、EPA、牛磺酸等物质，能清洁人体血液中的脂肪，促进肝细胞再生，提高肝脏的解毒能力。平时多吃金枪鱼可以保护肝脏，防止病毒伤害肝脏，有效预防各种肝病的发生。

3促进大脑发育

金枪鱼富含酪胺酸，有助于大脑产生神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼鱼眼含有二十二碳六烯酸，能促进儿童大脑发育，延缓老年人记忆力衰退。

4预防缺铁性贫血

金枪鱼含有丰富的铁和维生素B12，两者都容易被人体吸收。经常食用可以有效预防缺铁性贫血。

预防高血压

金枪鱼含有微量元素钾。钾可以抑制钠引起的血压升高，帮助肌肉收缩，从而预防高血压。

6减肥美容。

金枪鱼是一种低脂肪、低热量的食物。人吃了之后，既能满足身体的营养需求，又能避免肥胖。如果能经常吃，对减肥也能起到一定的作用，会让人的身材越来越苗条。此外，金枪鱼还含有多种微量元素，能滋养皮肤，增加皮肤弹性，减少皱纹和斑点的形成，具有明显的美容效果。

介绍了金枪鱼的营养价值和功效。希望今天分享的内容对大家有所帮助。祝大家生活愉快，身体健康。

1 强筋骨

金枪鱼能补虚壮阳、除风湿、强筋骨、调节血糖，对性功能减退、糖尿病、虚劳阳痿、风湿痹痛、筋骨软弱等症均有防治之效。

2 补充钙质

金枪鱼的肉属高钙食物，经常食用有助于牙齿和骨骼的健康。

3 促进大脑发育

金枪鱼含有丰富的酪胺酸，能帮助生产大脑的神经递质，使人注意力集中，思维活跃。金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿童大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。

4 降低胆固醇

金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，具有降低血压和胆固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。

金枪鱼罐头做三明治，职业运动员应该是不可以吃的。因为这些食材里面含油和含盐量特别的高，而且含糖量也不低。

如果运动员吃的话，可能会对身体健康造成影响，会直接影响运动的体质，降低竞技成绩，所以他们通常吃一些清淡素食，含碳水化合物多的食物。