我也买了一些营养补剂，可是我应该怎么搭配吃呢？

我相信健身爱好者一定都会在教练，或者身边朋友，或者某些视频大神的所谓良心建议下或多或少的吃了一些营养补剂。但是，你真的了解它们是什么？你了解它们的作用原理吗？你到底知道该怎么吃吗？今天健身的话题，我们继续聊营养补剂，今天我们讲支链氨基酸和谷氨酰胺。

支链氨基酸英文简称是BCAA，谷氨酰胺和BCAA放一起讲，是因为他们都属于氨基酸，氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的统称，生物功能大分子蛋白质的基本组成单位。氨基酸能在植物或动物组织中合成，可由蛋白质水解得到。

在组织的代谢、生长、维护和修复过程中起重要作用。并且这些氨基酸都可以从自然食物中提取，对身体的作用也相近。所以BCAA和谷氨酰胺是什么呢？怎么吃？有什么作用呢？BCAA和谷氨酰胺都能从食物中摄取，它们帮助加快蛋白质合成的速度，提高肌肉质量。

同时还会减少肌肉的流失，听起来很棒，但具体有什么体现？我们不谈生物与化学，具体的作用就是你锻炼后恢复得更快，肌肉酸痛会减少，肌肉纤维修复加快，下一天的锻炼也会更有能量。

一般来说，我们的蛋白粉里已经添加了BCAA，健身行业里很多主流品牌都会添加五克左右的BCAA，对于初学者已经足够。但长时间以来，我发现对于我的锻炼强度需要额外补充BCAA和谷氨酰胺来加快我的恢复速度。

当你已经成为一名狂热的健身爱好者，每天强度很大，比如一到两个小时，那么你就需要更多BCAA和谷氨酰胺，因为你恢复的更快的话，才可以保证下一天的锻炼效果。我讲完BCAA和谷氨酰胺的作用，那么怎么服用呢？

一般来说是训练中或训练后使用，训练中配方和训练都是可以的，主要成分就是BCAA和谷氨酰胺。一般我是在开始锻炼或者锻炼十分钟之后开始喝BCAA和谷氨酰胺。当你达到锻炼高峰，BCAA和谷氨酰胺就会帮助你体内蛋白质的合成，同时减缓肌肉分解。

或者你也可以选择运动后服用，当你的身体在锻炼后，处于疲劳酸痛的恢复阶段，是最有利于吸收营养的，所以锻炼后使用的话也可以起到很好的效果，它能加快你的进步，使你能够进行更大容量，更多组的锻炼。

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目录方法1：为健身而摄取谷氨酰胺1、了解谷氨酰胺作为健身补充剂的好处。2、每天服用10克到15克的谷氨酰胺。3、每天摄取谷氨酰胺三次。4、单独摄取谷氨酰胺，或是合着冰冷或处于室温的液体一同服下。5、别太担心它的副作用。6、通过天然方法增加身体合成的谷氨酰胺。方法2：为疾病和伤口复原摄取谷氨酰胺1、了解谷氨酰胺如何帮助疾病复原。2、向医生咨询剂量。谷氨酰胺（Glutamine）是组建蛋白质的氨基酸，对肌肉强度、体力和人体破损组织修复非常重要。我们的身体能自行合成谷氨酰胺，也可通过食物摄取它。但是，当身体因为剧烈运动、疾病或受伤而处于压力之下，可能无法自行合成足够的谷氨酰胺。你可阅读以下步骤，了解如何摄取谷氨酰胺补充剂，以保持身体健康。

方法1：为健身而摄取谷氨酰胺

1、了解谷氨酰胺作为健身补充剂的好处。对认真的健身者来说，谷氨酰胺是重要的补充剂，因为它是肌肉蛋白质的重要成分。谷氨酰胺是"非必要"氨基酸。这表示人体可以自行合成一定量的谷氨酰胺。然而，如果你正在进行剧烈运动、从疾病中复原或伤口正在愈合，身体合成的谷氨酰胺分量就无法满足需求。

如果体内没有充足的谷氨酰胺，肌肉开始分解，导致肌肉耗损，并延长复原时间。

服用谷氨酰胺补充剂能防止以上情况发生，同时帮助维持细胞的水合作用，增强免疫系统，提高身体分泌的生长激素。

2、每天服用10克到15克的谷氨酰胺。谷氨酰胺有两种形式，分别是被称为L-谷氨酰胺的自由形式氨基酸，以及可在某些蛋白质补充剂中找到的肽链形式。如果你是为了健身而摄取谷氨酰胺，建议你每天服用10克到15克。

如果你进行的是低强度锻炼，每天仅服用5克也很有效。一些运动员和健身者进行非常高强度的锻炼，每天甚至摄取高达40克的谷氨酰胺。建议你先咨询医生，才摄取如此大剂量。

如果你同时还有服用其它蛋白质补充剂，先检查标签，看看它们的谷氨酰胺含量。然后适当地调整谷氨酰胺的总摄入量。

3、每天摄取谷氨酰胺三次。你应每天摄取谷氨酰胺，大概一天三次。最好的摄入时间是早晨、锻炼后和临睡前。由于肌肉一整夜都没有摄入营养，所以早晨起床时特别适合摄取谷氨酰胺。锻炼后摄入谷氨酰胺可帮助肌肉复原。而临睡前服用它则可增加体内的生长激素，使肌肉生长得更大、更快。

你应空腹摄取谷氨酰胺，因为它对胃酸敏感，如果和食物一起服用，就不会产生同等的效果。

4、单独摄取谷氨酰胺，或是合着冰冷或处于室温的液体一同服下。市面上的谷氨酰胺可分为药丸状、液态和粉末状。谷氨酰胺丸可单独服用，或是合水服下。谷氨酰胺粉剂或饮用剂则可混入低酸性的水或果汁里。

你也可把谷氨酰胺粉剂和饮用剂添加到蛋白质奶昔中，惟需确保是低脂奶昔。脂肪过多会妨碍身体吸收谷氨酰胺。

不要把谷氨酰胺混入热液体或食物，或是合着它们一同服下，因为高温会破坏氨基酸。谷氨酰胺仅可与冰冷或室温下的液体一同服用。

5、别太担心它的副作用。由于人体自身也会合成谷氨酰胺，因此它很少产生不良的副作用。但避免过度摄取谷氨酰胺，以免造成胃部不适。如果你患有肝脏或肾脏疾病，或是正在怀孕或哺乳期，在摄取谷氨酰胺前应先咨询医生。你也许必须减少剂量，或是完全停止服用谷氨酰胺。

要注意的是谷氨酰胺和谷氨酸盐（谷氨酸）、谷氨酸钠和麸质完全不同。所以，患有麸质不耐症的人无需担心对它产生不良反应。

在一些罕见的情况下，有的人会对谷氨酰胺产生不良反应（与麸质无关），症状包括胃痛、呕吐、头痛、发汗和关节痛。如果是这样，你应立即停止服用它。

6、通过天然方法增加身体合成的谷氨酰胺。尽管你在进行剧烈锻炼时仍需摄取补充剂，但也可通过饮食增加身体自行合成的谷氨酰胺。谷氨酰胺的动物来源包括牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡、酸奶、脱脂乳酸干酪和乳清干酪。

谷氨酰胺的植物来源包括生菠菜、香芹和红叶卷心菜。

方法2：为疾病和伤口复原摄取谷氨酰胺

1、了解谷氨酰胺如何帮助疾病复原。除了健身，谷氨酰胺补充剂也可用于抵抗一些疾病的症状，并帮助身体在受伤后复原。癌症病患接受化疗或放射治疗后，服用谷氨酰胺可减轻腹泻、口腔和关节肿胀、肌肉和神经疼痛等症状。它也有助于病患在骨髓移植后的恢复过程。

它也对人类免疫缺陷病毒或艾滋病病患有益，帮助他们预防体重下降及肠道问题。谷氨酰胺帮助肠道更好地从食物中吸收营养，从而增加体重。

谷氨酰胺可减少受伤、生病、创伤、烧伤及手术后所需的康复时间。它也增强免疫系统，使人们在康复期间较不易受到继发感染。

目前的研究方向为谷氨酰胺补充剂是否能减轻肠易激综合征，以及其它肠疾症状。

2、向医生咨询剂量。无论是治疗疾病和伤口或是健身，谷氨酰胺补充剂的摄取方法都是一样的。但是剂量根据病情而有所不同。

因此，在开始服用谷氨酰胺前，你必须先咨询医生。她或他可告诉你这类治疗是否适合你，同时建议你所需摄取的剂量。

小提示谷氨酰胺常见于肌肉和肺部。谷氨酰胺在肺部产生。

记住，大多数人均无需摄取谷氨酰胺，因为饮食来源和人体自身产生的谷氨酰胺已足够，无需服用补充剂。

谷氨酰胺的潜在益处包括保护肠道膜，增强免疫系统以促进更快、更健康的伤口愈合和疾病复原，并降低患癌风险。

警告除非有医生的指示，否则10岁以下的儿童不应服用谷氨酰胺补充剂。

可以肯定的告诉你,这些东西都没问题,而且只要是真品的话正常吃对身体也不会造成伤害

只是吃的顺序不大对,支链练前吃,健身饮我不知道你用的什么牌子的,一般是训练的时候喝,这样能补充运动过程中流失的微量元素和消耗的营养物质,练后半小时内喝蛋白粉、谷胺和肌酸。

还有纠正一下个别帖子的错误说法，你可以调查一下蛋白粉，几乎所有品牌的蛋白粉本身就含谷氨，为什么说不能和谷胺一起吃？只是成分结构不一样，经过消化还是一样的东西！肌酸不能和酸性的东西一起吃，比如柠檬水，但是还没有听说不能和BCAA一起吃

睡前吃的也没问题

楼主加油练吧

增强运动表现的补剂

1肌酸

化学属性：氨基酸化合物

主要成分：纯剂为一水肌酸，复合剂为一水肌酸、牛磺酸、葡萄糖、磷酸盐等。

主要作用：帮助肌肉产生更多的能量，减少肌肉酸痛疲劳感，增强运动表现。

机理：肌酸可以产生更多的ATP（三磷酸腺苷）供给给肌肉纤维，这样肌肉就可以不用无氧呼吸产生乳酸，同时肌肉能量充足。复合剂加入葡萄糖又补充能量的效果，牛磺酸有助于增加注意力使得锻炼时更加专注，磷酸盐则会增加磷基助力ATP的合成。

食用感受：感觉变身超人，疲劳感来的慢，动作可以多做几组。

食用影响：肌酸本就存在人体中，只是含量少，可以肾脏代谢。

2氮泵

化学属性：氨基酸

主要成分：L-精氨酸、α-酮戊二酸、咖啡因等。

主要作用：帮助扩张血管，增加血流量和兴奋感，缩短疲劳恢复时间增强运动表现。

作用机理：L-精氨酸产生一氧化氮，用于扩张血管，增加血流量，加快乳酸运输，减少肌肉酸痛感；α-酮戊二酸帮助氨基酸的氨基代谢，维持血氮的正常水平；咖啡因提升兴奋感，增强专注感。

食用感受：变身不死小强，超级兴奋，疲劳感恢复快，一个动作可以多做几组。

食用影响：精氨酸是人体所需20种氨基酸之一，人体可自产但是数量少，α-酮戊二酸参与氨基酸等物质的合成，咖啡因就不用说了。

注意事项：偶有心跳加速和恶心现象，是咖啡因不耐受和强刺激的反应，会增加肾脏负担，肾功能不全者请在医师指导下食用。

注意事项：会增加肾脏负担，肾功能不全者请在医师指导下食用。

营养补充的补剂

1乳清蛋白粉

化学属性：多种氨基酸营养素

主要成分：从牛奶中提取的蛋白质，最接近母乳成分。

主要作用：迅速补充营养，帮助肌肉恢复和生长，刺激生长分泌。

作用机理：肌细胞的生长恢复依赖于氨基酸、合成蛋白，而乳清蛋白几乎包含人体所需的所有氨基酸。

食用感受：健身一小时，来一杯快速恢复。

注意事项：低脂低热量的优质蛋白，凉水凉奶冲服。

2增肌粉

化学属性：氨基酸、碳水化合物、葡萄糖等。

主要成分：乳清蛋白、碳水化合物等。

主要作用：增加了糖水化合物和葡萄糖，可以有助于快速恢复，尤其适合体型过瘦和需要增肌的人群。

作用机理：补充肌肉生长所需的全面营养，同时避免因为大运动量和有氧运动而掉太多肌肉的担心。

食用感受：能量慢慢，再也不担心辛苦得来的肌肉掉太多。

注意事项：安全。

3支链氨基酸

化学属性：蛋白质中的三种常见氨基酸，即亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称支链氨基酸(BCAA)，所以又可称复合支链氨基酸。

主要成分：为以上三种氨基酸的组合，乳清蛋白已经包含，可二者选其一。

主要作用：帮助肌肉生长和恢复，糖分几乎没有，适合糖尿病患者。

作用机理：释放胰岛素，加快体内葡萄糖的利用，平稳血糖，保护肌肉；释放生长激素，促进肌肉的生长和恢复。

食用感受：如无必要的话，土豪随意购买使用。

注意事项：在使用乳清蛋白的前提下，不建议使用，不仅浪费而且加重肾脏负担。

4L-谷氨酰胺

化学属性：L-谷氨酰胺

主要成分：L-谷氨酰胺，人体可以自己合成，乳清蛋白中已含。

主要作用：帮助肌肉生长，也可抑制食欲。

作用机理：刺激生长激素和胰岛素的分泌，促进肌肉细胞的生长和恢复，同时也是大脑神经细胞的能量来源，使得大脑减少对于糖分的需求，降低食欲。

食用感受：如无必要的话，土豪随意购买使用

注意事项：在使用乳清蛋白的前提下，不建议使用，不仅浪费而且加重肾脏负担。

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很高兴问你解答~~

你已经有了一段时间的健身经验，所以就好说了。

你的体脂现在应该是比较高的，所以一周一次的有氧显然不够，推荐2-3次有氧，四次力量训练，并且在力量训练中选择一个动作采用超级组来进行局部的减脂。

蛋白粉是可以吃的，因为减脂是减脂，增肌还是要摄入蛋白质，很多人觉得自己胖不需要补充，这是完全错误的，肌肉必须要通过吸收蛋白质才可以增长。

依照你的情况，采用的是四天一循环的强度力量训练，和每周2-3次的有氧减脂训练这个方式最佳。

给你一个大概的计划，因为你健身一段时间，你可以进行参照：

减脂运动最佳的时间是早上，早上起来喝点水跑步40-60分钟最佳（有氧运动的减脂最少时间就是20分钟），增加时长或者是距离是没用的，你要找到一个适合自己的最佳速度进行跑，推荐是8km-9km最佳，跑一小时结束。游泳这些也是可以的。

力量训练：

周一：胸和肱三。胸：卧推10个X四组，上斜卧推10个X四组，下斜卧推10个X三组，哑铃飞鸟夹胸10个X四组。 肱三：坐姿哑铃颈后单手曲伸10个X四组，卧姿杠铃双手颈后曲伸10个X四组，绳索头顶下压10个X三组，下拉10个X三组。

周二：背和肱二。背：坐姿T型杆颈后下拉10个X四组，坐姿T型杆胸前下拉10个X四组，坐姿拉力器划船10个X两组，单手哑铃划船10个X两组，史密斯机俯身划船X两组。肱二：哑铃弯举10个X三组，并握弯举10个X三组，低位拉力器臂弯举10个X三组，高位拉力器臂弯举10个X三组。

周三：肩。坐姿史密斯杠铃颈前推举10个X四组，坐姿颈后推举10个X四组，并握哑铃前平举10个X三组，斜板拉力器前平举10个X四组，站姿双手杠铃上提10个X三组，俯身哑铃飞鸟10个X三组。 斜方肌：耸肩提杠铃15个X四组。

周四：腿：体前负重深蹲10个X四组，俯立挺身10个X四组，健身机腿内收拉十个X四组，骑驴提踵10个X四组，跑步一小时。以上计划，腹肌每次都是带着练习。另外每组之间的休息间隔不要超过一分钟。每天的锻炼应该在一小时十五分钟以内结束。

减脂训练：在以上每周肌肉的锻炼是四天（腿的那天有减脂），每周休息一天，另外两天主要进行减脂，方法：跑步减脂：一小时，速度8-9km，游泳也可以

除此之外，力量训练中的局部减脂一般选择的动作为：

胸：绳索夹胸（超级组）三头：绳索头顶下压（超级组）V型下压也可以 背：坐姿T型杆颈后下拉 二头：锤式弯举（超级组）肩部：哑铃飞鸟（超级组）

超级组：五组到六组，每组十个，组间不休息，第一组是自己极限重量，然后重量依次递减。

希望我的回答对你有帮助~~请及时采纳~~不懂的话再问我~~呵呵

　　肌酸在训练前后服用都可以。

　　时间：训练前半小时到1小时；训练后2个小时内补充，越快越好。强烈建议肌酸与含糖饮料一起补充，提高肌酸的吸收率，减少肌酸的浪费。一旦服用肌酸，要在原有正常饮水量的基础上每天至少多喝1200ml的水，才能充分发挥肌酸的水合作用。

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　　如果以提高肌肉力量和爆发力为目的，建议不要忽视训练前肌酸的补充。如果为提高肌肉围度，增加肌肉体积，训练后肌酸的补充就显得尤为关键。

　　初次使用肌酸，要注意冲击期和维持期相结合。1周的冲击期内，每天4次服用肌酸，每次5克。如果一日两训，可以在训练前后各服用一次肌酸。如果一日一训，训练前后各一次。其他两次没有固定的时间限制，只要相隔4个小时即可。冲击期的目的在于让体内的肌酸在短时间内迅速达到饱和状态。如果不冲击，需要30天左右的时间才能让肌酸在体内达到饱和。冲击期过后，用每天5克的肌酸维持即可。

　　肌酸的长期使用，讲究1周的冲击，6周的维持，然后停用2-3周。接着开始新的循环，冲击与维持。

　　正常训练周期，不训练的日子也要注意肌酸维持性补充，以保证体内肌酸浓度的稳定。如果停训时间在20天以上，可以先停止服用肌酸，待正常训练开始再重新补充肌酸。

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[size=4][color=white]乳清蛋白和肌酸虽然同为增肌的运动营养食品，但是它们却在增肌过程中“各司其职”，发挥着不同的作用，打一个简单的比喻，肌酸就是盖房子需要的“钢筋”，而乳清蛋白则是盖房子的“混凝土”。肌酸可以增加肌肉力量，为训练释放更多的能量，健美爱好者可以进行更高强度的训练，通过“肌肉产生力量，力量产生肌肉”的循环，促进肌肉的生长；同时肌酸可以把水带进肌肉，使得肌细胞的体积增大，有利于肌细胞吸收氨基酸，合成蛋白质，增加肌肉蛋白的合成速度，促进新肌的生长。所以许多健美爱好者吃过肌酸都有明显的增加力量、肌肉发胀、围度增加的作用。[/color][/size][/size][/font]

[font=宋体][size=12pt]

[size=4][color=white]我们知道，在肌肉的组成成分中，蛋白质占肌肉干重的75～80%，所以，肌肉的生长还需要“混凝土”来填充，乳清蛋白是最好的蛋白来源，它不仅含有丰富的氨基酸，而且其合适的氨基酸组成比其它蛋白质更易于被人体利用，组建成自身的肌肉蛋白。补充充足的蛋白质，可以为肌肉合成提供充足的原料，进而增加肌肉的合成。但是乳清蛋白的半衰期很短，所以一次使用不要超过30克，。在训练以后，乳清蛋白是最佳的蛋白质补充品，可以快速填充肌肉细胞对蛋白质的需求。

由此可见，肌酸和乳清蛋白虽然同属增肌的运动营养食品，但是在增肌过程中相辅相成，一同[b]服用[/b]，更有利于促进肌肉的合成。推荐的[b]服用[/b]方法是：运动后用温水25克乳清蛋白，可以加入5克肌酸并混合含糖饮料一同食用，利用运动后肌肉恢复和合成的最佳时机，更好的促进肌肉生长。此外还需要指出的是，对于需要在训练中更好的增加肌肉力量的健美爱好者，肌酸也可以在运动前和含糖饮料一同[b]服用[/b]，在训练中合成更多的磷酸肌酸，增加力量训练中能量的释放。

在补充肌酸和蛋白粉的基础上，对于增肌已经达到某一平台期健身者以及在前一阶段的增肌的基础上欲达到更好的增肌效果的健美爱好者，谷氨酰胺和[b]支链氨基酸[/b]是健美爱好者的最常选用的运动营养食品。那么它们的增肌作用原理又是什么呢？[b]服用[/b]方法又有什么不同？

肌肉蛋白质始终处于更新与破坏的交替过程：新的蛋白质合成，旧的蛋白质分解。蛋白的合成和分解率决定了肌肉块的大小。当合成大于分解时，肌肉增长，而合成小于分解时，则肌肉缩小。总的说来，谷氨酰胺和[b]支链氨基酸[/b]都属于“促合成、抗分解”的运动营养食品，但是它们作用原理、[b]服用[/b]方法上也略有不同。

[b]谷氨酰胺[/b]

对健美爱好者来说，谷氨酰胺是最重要的氨基酸，它是一个很好的抗分解、促合成的产品。因为谷氨酰胺是体内多个器官的燃料，若运动时不能及时补充，机体就会分解肌肉蛋白以满足机体对谷氨酰胺的需求，研究表明，大强度的运动训练可以使体内谷氨酰胺的水平下降50％，所以对于训练强度较大的健美爱好者，训练后及时补充谷氨酰胺可以有效防止训练导致的谷氨酰胺水平的大幅度下降。尤其对于赛前减脂的健美运动员，补充谷氨酰胺可以在赛前减脂期间肌肉蛋白质的分解，减少减脂期间瘦体重的丢失。

此外，谷氨酰胺另一重要作用是它能刺激生长激素等促合成激素的释放。生长激素是促进肌肉生长的三大激素之一，可以有效促进肌肉生长，但是外源性补充生长激素，属于兴奋剂，对人体危害很大。而谷氨酰胺则是一种安全的促进内源性生长激素分泌的运动营养食品，研究表明，训练后[b]服用[/b]2克的谷氨酰胺，能使生长激素水平升高4倍。

训练的不同时间补充谷氨酰胺，其作用不尽相同：训练前摄入谷氨酰胺可以有助于维持体内氨基酸的稳态环境，降低由训练所导致的肌肉蛋白质的分解速度，延迟疲劳的发生；训练中及时[b]服用[/b]谷氨酰胺能有效防止过度训练对机体造成的伤害，加速疲劳的消除；运动后补充谷氨酰胺可以促进肌肉恢复和蛋白质的合成。考虑到健美爱好者营养补充和训练的方便，我们一般推荐训练后以及睡前补充谷氨酰胺2000～4000毫克，促进机体内谷氨酰胺水平的恢复，促进生长激素的分泌和肌肉蛋白质的合成。

[b]支链氨基酸[/b]

[b]支链氨基酸[/b]为L-亮氨酸、L-异亮氨酸和L-缬氨酸三种必需氨基酸的混合物，当运动引起蛋白分解，氨基酸氧化供能时，[b]支链氨基酸[/b]占到氨基酸供能总量的60%，即使是在休息时，也会有部分[b]支链氨基酸[/b]参与供能。因此补充[b]支链氨基酸[/b]可以减少肌肉蛋白的分解，并加速肌肉蛋白的合成。