有健身教练公式参考。
增加肌肉,需要高蛋白和充足碳水化合物,即使你低脂肪低糖的饮食,在增肌的时候,也只是刚刚超过身体所消耗的卡路里就够了。如果,你每天消耗3000卡路里,但你进食低脂低糖的食物每天5000卡路里,结果,你不但增肌,而且也增脂。
需要摄入的热量公式:
体重(以磅为单位)___x11=___基本热量需求
这个公式可以得出在没有进食或者不做运动的情况下消耗的能量。它揭示了基本热量需要------即个体生存所需的热量。
下表的百分比都是平均值,每个人具体的数据可能高于或者低于这些数据
基本热量需求___+新陈代谢率___=保持现状所需总热量
就是你即不想长肌肉也无须减脂所需要的热量,保持现状所需总热量___+300-500=___肌肉增长所需热量。
需要塑造肌肉,每天需要增加300-500千卡热量的摄入
一年内最多能够增加的肌肉重大约在35kg 至 8kg 之间。
真正有助于肌肉成长的饮食方法是保持均衡并少量多餐(每3-4小时), 摄取优良的蛋白质来源如全谷粒、豆类、瘦肉、鱼、蛋及低脂奶类食品等。
选择慢速碳水
1摄取复杂慢速吸收的碳水食物,血糖上升速度较稳定且较慢,可以避免胰岛素快速分泌,降低脂肪囤积的机会。再者,慢速释放能量的碳水化合物。食物通常消化速度比较慢,饱足感可以维持较久,可以说是减肥者的好朋友!
2为了尽可能规避食物对自身血糖的不良影响,以及可能导致的精神不振、运动低效、食欲亢奋,甚至是血糖疾病比如糖尿病。摄入过多的快速碳水化合物将会使你的血糖更加不稳定,从而陷入越吃越不想动,越吃越想吃的恶性循环。
根据美国食品与营养委员会制定的推荐膳食摄入量(RDA),普通成年人每日至少应摄入130克可消化碳水化合物,以保证葡萄糖作为大脑细胞和中枢神经细胞的主要能量来源,防止以上细胞通过酮体进行供能。
这里的普通成年人是指:年龄≥19岁;身体健康;非孕妇或哺乳期妇女;非健身者或运动员;现阶段没有增肌或减脂目标。
根据美国医学研究所(IOM)制定的可接受宏量营养素分布范围(AMDRs),每日总热量摄入的45-65%应来自碳水化合物。例如:如果每日的总热量摄入为2000千卡,那么900-1300千卡的热量应来自碳水化合物,这相当于225-325克碳水化合物。
扩展资料
正常健身者/运动员的碳水化合物应该摄入的需求量
2018年发表在《柳叶刀公共卫生(The Lancet Public Health)》杂志上的一项研究表明:(长期)碳水化合物摄入量过低(<总热量摄入的40%)或过高(>总热量摄入的70%)都会增加死亡率
碳水化合物是肌肉的主要能量来源。过高的碳水化合物摄入量可能会引发肥胖、糖尿病等多种疾病;过低的碳水化合物摄入量可能会造成肌肉流失、新陈代谢下降、月经不调和疲劳等症状,从而影响运动水平。
为了达到特定的健身或运动目标,健身者或运动员的碳水化合物摄入量需要进行一定的调整:
根据美国营养和饮食学会(AND)和美国运动医学会(ACSM)的建议:运动员每日的碳水化合物摄入量应控制在6-10克/每公斤体重。例如:一名70kg体重的运动员,每天应摄入420-700克碳水化合物。
如果这名运动员的运动量较小,那么他的碳水化合物摄入量可以降低到3-5克/每公斤体重(低强度训练)或5-7克/每公斤体重(中等强度训练,每天训练时间约为1小时);
如果这名运动员的运动量极大(运动时间≥4小时),那么他的碳水化合物摄入量应提高到8-12克/每公斤体重;处于增肌期的健身者/运动员,每日碳水化合物摄入量通常为4-6克/每公斤体重;处于减脂期的健身者/运动员,每日碳水化合物摄入量通常为05-45克/每公斤体重。
最适宜的碳水化合物摄入量应占全天总热量摄入的50-55%。
膳食纤维虽然无法被人体(小肠)消化,但却对健康有着重要的影响。研究表明:摄入充足的膳食纤维有助于降低心血管疾病、II型糖尿病和憩室病等慢性疾病的发病率。如果膳食纤维摄入量不足,则会显著提高死亡率。
根据美国食品与营养委员会制定的适宜摄入量(AI),19-50岁男性每日应摄入38克膳食纤维,女性则为25克。当年龄超过50岁后,男性和女性的膳食纤维摄入量将分别降低到30克/天和21克/天。此标准可以满足绝大多数居民(>97-98%)的营养需求。
根据美国食品及药物管理局(FDA)制定的每日营养摄入量(DV),每摄入1000千卡热量,就需要补充125克膳食纤维。例如:如果每日的总热量摄入为2000千卡,那么就需要补充25克膳食纤维。
参考资料来源—碳水化合物
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