【跑步知识】为什么有的人怎么跑都不累？

你觉不觉得奇怪？为什么有的人跑很长时间都不累，有的人跑一会就像没电了一样？

这是因为，耐力好不好，除了跟训练量有关外，还取决于你肌肉的类型。

一般来说，身材「细长」的人，红肌肉含量比较多，耐力会比较好。

身材很「粗壮」的人，白肌肉含量比较多，爆发力好但耐力不足。

当然也有的人（不是我）什么肌肉都不多只有肥肉比较多。

如果有去过菜市场的小伙伴就会发现，猪肉摊上的肉，颜色是有深有浅的，里脊肉是粉红色的，而猪前腿上的肉，是深红色的。

红肌肉长得比较「细」，周围有丰富的毛细血管，所以看起来比较红。红肌肉主要靠有氧代谢，比白肌肉的氧化功能强4倍，不易疲劳，耐力好，这正是我们在长跑时所需要的。

白肌肉长得比较「粗」，主要靠无氧供能。白肌肉反应快，力量大，可以让我们在跑步中具有爆发力和速度，但白肌肉容易疲劳。

因此不同类别的运动员，肌肉会不一样。比如短跑运动员，白肌肉高达70%-90%，而马拉松运动员，红肌肉占比90%。

在普通人中，肌肉比例构成也不同，女生的红肌肉占比通常比男生更高，所以在长跑上，说不定女生更有天赋呢。

总得来说，如果你比别人跑更长时间都不会累，就说明你的红肌肉含量较高。如果你能在短时间内迅速把别人甩在后面，但持久力不行，就说明你的白肌肉含量很高。

不过，红白肌肉的含量是可以通过训练来改变的。

用重量小，动作慢，重复次数多的训练方式，可以增加红肌肉（耐力）。

用重量大，动作快，重复次数少的训练方式，可以增加白肌肉（速度和力量）。

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生物学上，将肌纤维类型通常分为白肌纤维(快肌纤维)、红肌纤维(慢肌纤维)、和中间肌纤维3种。肌红蛋白多的称为红肌肉，显得少的称为白肌。此外白肌肉的收缩速度大概是红肌肉快收缩速度的2～3倍，因此白肌肉称作速肌肉纤维（Fast-twitch；FT）；红肌肉也称作迟肌肉纤维（slow-twitch；ST）。

慢缩红肌具有高有氧能力、疲劳阻力，但无氧能力差、收缩速度慢、常常是低强度、长时间运动的肌肉类型。相反，快缩白肌高糖酵解能力与运动单位肌力，常常是高强度、短时间运动的肌肉类型。

回到牛羊肉和鱼肉呈色差异如此之大的问题上来。

通过一块肉是红肉还是白肉，我们可以判断出该动物是进行了那种生物活动。

具体来说，猪肉、牛肉、羊肉等属于哺乳动物，通过长时间站立支撑自身重力，进行持续的发力，即进行慢缩红肌的合成，提供低强度、长时间的发力。所以哺乳动物肉中含有较高的肌红蛋白，肌红蛋白可以将氧气输送至动物的肌肉中去，呈现红肉特征。红肉的肌肉纤维粗硬（与鱼肉相比肉丝粗），脂肪含量较高，但这不是说人们要完全拒绝红肉，红肉矿物质丰富，尤其是对于缺铁人群尤其适宜，比如牛肉；

与之相反，以非哺乳动物的鱼类来说，他们在水里浮力作用下，不用持续出力，所以不需要储存氧气以供持续发力，只有在遇到强大天敌逃命时，进行短暂的急促发力，主要合成白肌（白肌通过肝糖原和氧气获取能量），肉质呈白色。

有些人可能会奇怪金枪鱼为何肌肉呈现红色肉质？

这是因为金枪鱼进行长距离的迁徙，进行持续的游动，进行了持续发力，合成红肌；而一般鱼类在水里浮力作用下不用持久出力，受到威胁时迅速发力，合成白肌。

我们都知道，血是红的，血里面的主要元素是铁元素，铁元素是负责运输氧气。氧气和其他物质发生作用形成能量。氧气和葡萄糖结合生成水和二氧化碳，有氧呼吸大家都不陌生。有氧呼吸进行能量系统循环，就是葡萄糖供能系统。无氧呼吸则是葡萄糖在没有氧气的情况下分解，形成乳酸，提供能量。

你可以这么想这个问题，白肌形成是因为速度快，氧气不能及时迅速提供能量。红肌是进行有氧呼吸的，因为还要让氧气进去，所以就快不起来了。

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