番茄倒在油锅中会发出什么声音？

番茄倒在油锅中会发出“滋滋”的声音。

番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。

番茄菜谱

1番茄炒鸡蛋

先将备好的番茄洗干净，切成块状装在盘子;拿两个鸡蛋，去壳打在碗中搅拌均匀；在炒锅中倒入适量的食用油，待油热后倒进碗中的鸡蛋液，把鸡蛋煎香熟盛起；又在炒锅中加食用油热锅后，将番茄倒进去翻炒；加入已经煎香的鸡蛋继续翻炒，调入适量的酱油、盐和少许的水充分拌匀炒开；待水煮开后，撒入些许斤菜粒即可以出锅品尝了。

2番茄炖牛肉

先把已挑好的番茄和牛肉洗干净后，分别切成块状以待用；把蒜头剁成蒜末，葱切成段块；在炒锅中倒入适量的食油，将葱蒜爆炒出清香，将牛肉块也放进去翻炒；加入适量的酱油、料酒和八角等配料可以提味；接着勺入适量的水炖开，再放进番茄块状持续炖开；调入些许食盐就可以盛出来吃了。

3番茄炒土豆

先把土豆去掉皮，切成薄薄的片状，放在水中泡一下；把大蒜剁碎备用，香菜切成段；将挑好洗干净的番茄切成块状装盘中；在炒锅中倒入适量的食用油，将蒜末炒香后倒进土豆片翻炒；待土豆片快熟后，倒进番茄继续翻炒，调入适量的盐搅拌均匀；接着撒上香菜段，充分炒匀即可盛起食用。

4番茄炒鱼片

先把备好的鱼肉切成片状，调入适量的白糖和食盐，还有鸡蛋清和料酒充分搅拌均匀；把适量的番茄洗干净，切成块状；蘑菇和香菜也洗干净，葱姜蒜也切成好备用；在炒锅中加入适量的食用油，将葱姜蒜都放进去爆炒一下，加入鱼片翻炒；把番茄块和蘑菇倒进，倒入一定的清水煮开；调入适量的盐进行调味，撒上些许香菜拌匀就可以出锅。

把番茄和茄子洗干净后，分别切成块状备用;将蒜头剁碎，红辣椒和葱都切成段块装在碗中；在茄子块中加入适量的淀粉拌匀，在炒锅中倒入食用油，把混有淀粉的茄子倒进炸香盛出来；又在锅中把蒜末和红辣椒炒香，加入番茄翻炒；倒进炸香的茄子和少许清水，调入一定的食盐和酱油等配料继续翻炒；煮至汤汁稠了，撒入葱花就可以装盘食用了。

番茄翻不了别人的书架。

番茄小说中拥有各种小说书籍可以查看，会经常想要收集一些小说要经常进行观看，所以加入书架是比较方便的，点击番茄小说app，点击书架打开，里面就可以找到自己放入书架的小说，但是无法查看别人的书架。

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每天识一菜，番茄科普

一、番茄-我有话说

即西红柿，又称臭柿、西番柿、柑仔蜜、洋柿子、番李子、火柿子。是茄科茄属的一年生草本植物

性味归经味甘、酸,性生寒。归肝、脾、肝胆经。

番茄富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素和维生素P，营养价值高，既可作为蔬菜也可作为水果，既可生食也可熟食;番茄富含番茄红素，具有很强的抗氧化能力，能降低血压、清热解毒之效。

番茄营养调查（以100g为例）：

热量 20kcal；

蛋白质 09g；

碳水化合物 40g；

维生素A 92μg；

维生素P 700μg；

有哪些人不能吃

性寒,不适合脾胃虚寒者及月经期女性生吃。对其过敏的人群也不适合吃。

二、番茄-挑选技巧

（一）:看颜色和形状

自然成熟的番茄一般比较圆润，且表皮颜色有深有浅，分布不均匀。如番茄有棱角，说明在生长时打了生长激素，由于生长天数比较短，从而导致番茄有棱角。

买颜色不均匀、圆润的番茄

（二）:看番茄的叶子

番茄叶子有5片和6片的区别，6片叶子的番茄在生长的过程中吸收了更多的阳光、水分和糖分，所以口感会比5片叶的更香甜多汁。

尽量买6片叶的番茄

（三）:按压番茄、闻香味

软硬适中且富有弹性，表皮摸起来有少许粗糙感，闻着有淡淡的清香味，就代表是自然成熟的番茄。

能按压下去的、闻着有清香味

三、番茄-我有话说

1、健胃消食

番茄的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质。其所含的柠檬酸及苹果酸，能促进唾液和胃液分泌，助消化。

2、降血压

番茄含有丰富的钾元素,由于钾元素有助于排出血液中的盐分,因而西红柿有降血压的功效。

3、补血养血

番茄富含维生素C，一个西红柿可提供一天所需维生素C摄取量的40%。维生素C能结合细胞之间的联系，强健血管。

4、防癌抗癌

番茄含有的番茄红素有防癌作用，对未梢血管脆弱动脉硬化性高血压及冠心病均有辅助疗效。

不宜同食

西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用；

西红柿+南瓜:会降低营养；

西红柿+虾:会产生剧毒；

西红柿+螃蟹:会引起腹痛、腹胀；

西红柿+皮皮虾:同时食用将会形同砒霜中毒；

西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷，气短；

西红柿+黄瓜:黄瓜中含有维生素C分解酶一起吃可使其中的维生素C遭到破坏；

西红柿+红薯:一起吃会得结石病，呕吐腹痛、腹泻；

西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏；

西红柿+猪肝:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能；

西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素；

西红柿+石榴:影响营养素的吸收；

西红柿+土豆:食欲不佳,消化不良。

1、番茄炒鸡蛋

准备食材:

番茄2个、鸡蛋2个,葱适最油，盐。

步骤:

1将番茄洗干净去皮切块，鸡蛋磕在碗里搅拌均匀，葱姜切好，备用；

2热锅凉油，倒入蛋液进去煎:鸡蛋定型后划散成小块，盛出来备用；

3锅里留少许油，放入葱姜爆香。放入番茄翻炒，加入少许盐，用铲子按压番茄,炒至番茄出水；

4将鸡蛋下锅再翻炒几下,撒上葱花即可出锅。

2、番茄炖牛腩

所需食材:

牛腩500克，大番茄3个，小番茄150克，土豆、洋葱、胡萝卜各1个，生抽30毫升,蚝油15毫升,糖10克，八角2个，苹果1个，香叶，葱姜，香菜，油适量。

步骤:

1牛腩洗干净切成小块放入清水中浸泡出血水，土豆去皮洗净后滚刀切块，胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切小块，番茄去皮后切成碎；

2锅中倒入适量水，把牛腩放入锅中，加入葱姜料酒煮开后撇去浮沫后捞出；

3起锅烧油，放入番茄炒至番茄出汁，加入洋葱一起翻炒后把牛腩放入锅中,加入八角,草果,老姜,再加入生抽，蚝油和适量盐和糖；

4炒匀后加入没过食材的热水，加入香叶，大火煮开转中小火炖90分钟，把土豆放入锅中炖至变软后把小番茄和胡萝放入锅中，继续炖10分钟；

5出锅前加少许胡椒粉,撒上香菜和香葱，收汁即可。    

西红柿的做法

　西红柿的做法可谓多种多样，每个人心里肯定多少都有几个最爱的西红柿的做法。下面我们总结了几个西红柿的做法，大家可以没事的时候，在家做一做。

　 西红柿炒鸡蛋

　食材：西红柿2个、鸡蛋3个，食盐、水淀粉、食用油、葱、白糖各适量

　做法：

　1、将西红柿去蒂，清洗干净后切成滚刀块，最好切小一点，这样炒起来更方便一点。

　2、将鸡蛋磕入碗内，用手动打蛋器或者筷子打散备用。

　3、锅内倒入适量的食用油烧热，倒入蛋液快速翻炒，炒散后待鸡蛋液凝固后就可以盛起来。

　4、锅内倒入油烧热，放入葱花炒香，倒入切好的西红柿块翻炒，等到西红柿炒软，有汤汁出来的时候，加入食盐和白糖。

　5、倒入炒好的鸡蛋一起翻炒，加点水淀粉将汤汁收浓就可以了。

　 西红柿炒虾仁

　食材：虾仁100克、西红柿350克、青椒50克，食用油、食盐、白砂糖、大葱、小葱、生姜各少许

　做法：

　1、将所需要的食材准备好，并且稍微处理一下，虾仁清洗干净，西红柿和青椒清洗干净切成小块，葱姜蒜切成末。

　2、将锅内倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜炒出香味后，倒入虾仁快速翻炒，加料酒去腥。

　3、等到虾仁炒到变色的时候，立即将虾仁盛起来，然后倒入青椒和西红柿进行翻炒。

　4、等到西红柿炒软，有汤汁的时候，倒入虾仁再一起炒匀。

　5、加入少许的食盐、白糖调味。加半勺高糖翻炒一下就可以出锅了。

　 西红柿炖牛肉

　食材：牛肉500克、西红柿100克，色拉油、大葱、八角、生抽、料酒各适量

　做法：

　1、将准备好的食材处理一下，牛肉切成块，西红柿去蒂，切成块。

　2、锅内倒入食用油烧热，放入大葱爆香，放牛肉翻炒。

　3、放入八角、生抽、料酒、食盐以及清水大火烧开，撇去浮沫。

　4、转小火炖大约一个小时左右，等到牛肉炖烂了之后，放入西红柿继续煮到西红柿熟了就可以了。

凉拌西红柿的做法

　西红柿最简单的一种做法应该就要算是凉拌西红柿了，也可以称为糖渍西红柿。一般在夏季天气炎热的时候，吃得比较多，将做好的凉拌西红柿放在冰箱里冷藏一会儿，别提多美味了。那么，凉拌西红柿怎么做呢我们一起来看下。

　食材：西红柿和白糖

　做法：

　1、将西红柿去蒂，清洗干净，然后用刀分别对半切成片，一般一个西红柿可以切8片到16片。大家可以根据需要切成厚薄合适的。一般来说，腌渍的西红柿片不要太厚，不然的话，不入味，但是也不能太薄，不然的话，里面的汁全部流出来了就不太好吃了。

　2、将切好的西红柿片整齐的放进碗中，放入合适的糖静置一段时间。放白糖的量也是很有讲究的，不能太少，太少有些西红柿片可能腌渍不到，太多的话，则腌渍出来的汁太甜，影响口感。而且白糖一定要很均匀的洒在西红柿片的表面。

　3、等大约半个小时左右就可以食用了。

　技巧：

　1、腌渍西红柿的量不要太多，而且在摆放的时候，一定要按顺序摆好，而不要一股脑儿全部堆在一起，不然的话，在放入白糖的时候，很多西红柿片可能上面无法沾到白糖，就无法很好的腌渍了。

　2、夏季食用的话，腌渍好了吃之前，最好是放在冰箱里面冷藏一下，这样吃起来口感更好。另外，一次不要腌渍太多，够一顿吃就可以了。腌渍好了的西红柿放到下一顿吃的话，口感就有些不太好了。

　3、腌渍的时间以半个小时左右为宜。

西红柿饼的做法

　我们知道，很多食物都可以用来做成饼吃，比如常见的土豆饼、南瓜饼等等。但是大家知道吗，西红柿也可以做成饼，而且营养还很高。具体怎么做，大家一起来看下吧。

　食材：西红柿、鸡蛋、面粉

　做法：

　1、将西红柿去蒂，清洗干净后切成小块备用。

　2、将准备好的面粉放入一个深口的盆中，磕入鸡蛋、加入少许的清水调成糊状。

　3、将切好的西红柿倒入面糊中。

　4、准备一个平底的不粘锅，在不沾锅内刷上一层薄薄的油，烧热后，取适量的面糊倒入平底锅内，轻轻转动平底锅，使面糊均匀的倒在平底锅上。

　5、等到面糊表面凝固了之后，再反过来煎另外一面。

　6、等到面糊全部熟了就可以了。

　窍门：

　1、用来制作西红柿饼的西红柿一定要切成非常小的块，这样的话，才能很好的融入到面糊中，不至于在煎的时候，西红柿块太大，影响成品的外观。

　2、大家可以根据自己的需求，倒入适量的面糊，如果想做的饼个头大一些，那么可以倒入的面糊多一些，反之，可以倒入的面糊少一些。

　3、觉得味道淡的话，可以在做面糊的时候，加入少许的食盐之类的调一下味。

　4、煎西红柿饼的时候，一定要用小火，不然会糊的。而且还可以根据自己的喜好在面糊里面再加一些食材，能增加口感。

　以上就是西红柿饼的具体的做法，其实做法是很简单的，而且也很快，作为一种快手早餐是很适合大家早晨来做的。喜欢吃的朋友可以有时间试一试。

西红柿酱怎么做

　西红柿酱又叫番茄酱，用来做菜、当蘸料都是不错的选择。外面卖的西红柿酱里面都添加了很多的添加剂，对我们的健康其实是不太好的。而西红柿酱做起来又很简单，我们在家就能做，下面我们一起来看下到底应该怎么做。

　食材：西红柿500克、麦芽糖120克、白砂糖80克、柠檬1个、水适量

　做法：

　1、将所有需要用到的食材准备好，并加以处理：柠檬清洗干净榨成汁，西红柿清洗干净在顶部画一个十字，然后放在开水中烫一下，去掉表面的皮，之后切成小块，将里面的籽去掉，再切成小丁。

　2、将番茄丁放入锅中，加入柠檬汁用中火煮开，然后转小火慢煮，这个时候加入麦芽糖。

　3、在煮的过程中一定要注意不断的用勺子进行搅拌，如果有泡沫的话，用勺子舀掉。

　4、等到麦芽糖完全融化之后，再加入白糖继续煮。

　5、等到果酱呈比较浓稠的状态就可以盛起来了。

　烹饪技巧：

　1、在处理西红柿的时候，一定要将西红柿里面的籽去掉，不然的话，会影响做出来的西红柿酱的口感的。

　2、在熬煮果酱的时候，全程一定要用小火，而且必须不断搅拌，不然的话，果酱就会烧焦。

　3、西红柿顶部画十字，用开水烫，这是个去皮的小技巧，大家可以留意一下。

　4、做好的西红柿果酱一定要放在一个里面没有一点水、经过高温消毒后的瓶子里密封保存。最好是能够放在冰箱里面保存，不然的话，因为没有加防腐剂，容易坏掉。

　以上就是西红柿果酱的制作方法，以及制作的一些注意事项，大家需要留心一下，这样可以提高西红柿果酱的制作成功几率。

扩展阅读： 西红柿

1、梦见闹翻的朋友吵架的吉凶指数

三才配置至为优胜，基础坚实，希望如意，求谋容易达成目的，功名成就，成功后之发展如飞黄腾达，得上位之人所器，受下属所拥护，大幸福之长寿兆。 大吉昌

吉凶指数：81（仅供参考）

2、梦见闹翻的朋友吵架的宜忌

「宜」宜露天聚餐，宜充公交卡，宜修炼内功心法。

「忌」忌批评不文明行为，忌创作，忌去公园。

3、梦见闹翻的朋友吵架的预兆

恋爱中的人梦见和朋友闹翻吵架，说明若能说服双方家长即可成婚。

恋爱中的人梦见和闹翻的朋友再次闹翻，说明由时间来考验，婚期延后，可成佳配。

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恋爱中的人梦见和好朋友吵架闹翻，说明不信谣言，可望成婚。

怀孕的人梦见和好朋友吵架闹翻，预示生男。六、七月生女，延后出生，平安。

本命年的人梦见与家人吵架闹翻，意味着凡事谨慎可得平顺，巧遇贵人逢凶化吉。

梦见和好朋友吵架闹翻，按周易五行分析，吉祥色彩是 橙色 ，幸运数字是 1 ，桃花位在 正西方向 ，财位在 西北方向 ，开运食物是 豌豆 。

恋爱中的人梦见和闹翻的朋友和好，说明经过一翻吵嘴，辩白之后互相改进、亦算有缘。

本命年的人梦见和闹翻的朋友再次闹翻，意味着杂事多纠缠，年初多不顺，后渐入佳运。

怀孕的人梦见闹翻的朋友和我说笑，预示生男，夏占生女，母平安，子不利。

梦见和闹翻的朋友和好 ，刨根问底的兴趣很浓呢！这两天的你比较喜欢通过报纸、杂志、电视，或者街头巷闻等途径收集信息，然后自己加以分析得出结论。对于有论文功课的你来说，这两天是写出好文章的机会！但是也要记得保持询问的分寸，触及别人的隐私就没好脸看了。

梦见跟人吵架闹翻，按周易五行分析，吉祥色彩是 黑色 ，财位在 正东方向 ，桃花位在 西北方向 ，幸运数字是 8 ，开运食物是 番茄 。

梦见和闹翻的朋友和好，按周易五行分析，吉祥色彩是 绿色 ，财位在 正南方向 ，桃花位在 东南方向 ，幸运数字是 6 ，开运食物是 松子 。

做生意的人梦见与朋友闹翻，代表诚意处事可获得发展成功。

梦见跟人吵架闹翻 ，上午时段联络、沟通运还算好，午後就渐走下坡了。需要面谈、交涉的事情赶紧排在上午完成吧。还有，重要的文件物品最好是直接亲手交给当事人，不要请别人帮忙传递，中途出状况的可能性大。而下班下课後金钱上有散财的暗示，为了消解压力莫名其妙买了多馀的东西。也有遗失、忘记物品的可能，外出时手边上的东西可要随时看紧一点。

怀孕的人梦见个朋友闹翻，预示生男，四月占生女，慎防动胎气。

出行的人梦见个朋友闹翻，建议平安出外。

怀孕的人梦见和全村的朋友闹翻，预示生男，八月生女。

梦见与朋友闹翻 ，被人际所牵制的一天！今天你很有可能遇上蛮搅难缠的人，你往往要吃亏给他的。在偏激的情绪下，你甚至产生以恶制恶的办法。但是在实施之前，请想想它会给你带来的后果吧！健康方面，精神会因为别人的影响变得不太好，到开阔的环境走走，向朋友倾诉都是不错的选择！

恋爱中的人梦见个朋友闹翻，说明互相发掘缺点，若能包容对方婚可成。