洛阳全聚德大酒店怎么样

预定的是豪标，到了之后说是没有豪标了只有带麻将机的豪标，因为是带父母和孩子一起入住，所以要求调换，前台后来给调至豪华套间。服务、设施都不错，只是卫生间的地板不太干净，而且作为一家四星酒店，前台太小，白天很吵。楼下就是全聚德连锁店，就餐很方便，可是餐厅服务员态度很一般。总之，这个价位，还是值得推荐的。

在北京吃烤鸭别追求“绝对正宗”，因为任何一个店的师傅都可能有着惊人的传承，但烤鸭的确是有几个流派的。中华著名老字号–“全聚德”，创建于1864年（清朝同治三年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“个人以为，北京烤鸭其实有个三个派，一是以全聚德为首的观光派，二是以大董为首，被称作是中产阶级后厨房的腔调派，三是以四季民福这些店为主的好吃碗大的百姓派两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。　　历史缘由　　相传，烤鸭之美，是源于名贵品种。

字，可以说，这个品牌相当于北京的一处饮食名片，是中华的老字号。 第二应该是便宜坊的烤鸭，北京烤鸭主要分两种，一种是挂炉烤鸭，另一种是焖炉烤鸭。而全聚德是前者，便宜坊新派烤鸭，大董烤鸭做的不错，中餐西吃。还有一些不错的创意菜品。喜欢新吃法讲究情调的可以去尝尝。很多人低毁全聚德，不知为什么全聚德前门店我自己去过一次，真的很砸招牌。但可以去和平门全聚德尝后再做评论。别人云我云。如果觉得服务费太贵，可以去方庄店尝尝。另外方庄全聚德附近有便宜坊和都一处的烧卖，吃过后再评全聚德。

等了大约20分钟，服务员礼貌的告知说有位置了。我们就随着服务员来到楼下的大厅，点了烤鸭、荷叶饼，啤酒和一盘红酒鸭肝。价格有点小贵，当时花了不到300元。北京烹饪协会正式对外发布了团体标准之《京菜 传统挂炉烤鸭烹饪技术规范》和《京菜 传统焖炉烤鸭烹饪技术规范》。这两份团体标准由北京烹饪协会名厨专业委员会提出并起草。

在当今社会人们的生活条件是越来越好了，而且现在我们在平时的节假日也是比较的多的，这部马上就要迎来十一黄金周了，而且十一黄金周假期也有整整的7天的，想想是不是就特别的开心呢？而在十一黄金周的时候，因为假期的时间也比较的长，所以有很多的人也都会到外地去旅游的，而在外地旅游的时候，无非也就是到处看一看名胜古迹，品尝一下当地的特色美食，如果说到特色美食的话，在不同的地区都是有着不同的特色美食的。

在旅游的时候有很多的人也都会到北京去旅游，因为在北京那些名胜古迹也特别的多，我们可以去看一看天安门，到故宫去游玩，而且在北京的那些特色美食也特别的多，比如说北京烤鸭。而说到北京烤鸭的话，有很多的人也都是会想到全聚德的烤鸭的，因为全聚德的烤鸭可以说也是烤鸭界的“泰山北斗”。在过去的时候，人们吃烤鸭也都是会选择到全聚德的，而且就算要排上好长的队，人们也都是会耐心等待的。

在现在甚至有很多的人都不会选择到全聚德去吃烤鸭，不仅北京当地的很多人不会去，就连外地的很多游客也都是不会去的，那么为什么现在全聚德烤鸭的名声越来越“差”了呢？网友：丢了“初心”！

而且在全聚德吃烤鸭的时候，点上一只烤鸭，我们吃到的肉真的是特别的少，可能只有一点鸭皮和一点点的鸭肉，而剩下的股价上面还有特别多的肉，并且想要吃这样的股价，或者带走的话也需要另外掏钱，而对于这样的服务有很多的人都是不满意的，所以有很多的网友也都说全局的，现在是丢了“初心”，不再是一家价格轻易的老字号了，而对于这样的高消费，在现在压力这么大的社会中，很少有认识，能够消费得起的。

1、完善特许经营

全聚德自组建集团以来,打破传统餐饮业单店经营模式，率先在国内引|进连锁经营理念,通过十多年不断地探索和实践，已在国内外拥有5 0余家连锁企业，全聚德品牌的影响力广及五洲四海。

为进一步加快全聚德连锁经营事业的发展，全聚德集团成立了全聚德连锁经营公司，作为全聚德连锁经营总部，专责全聚德连锁经营事业。

在推进特许连锁过程中，全聚德制定了“不重数量重质量”的原则，着重发展经济发达地区,市场布局以各省会、大中城市、沿海地带为主，开发A级、B级店， 建立了从立项、签约到培训、配送、开业、督导等-整套特许经营管理体系和程序。

集团所有成员企业无论资产所有权归谁，凡使用“全聚德”无形资产，-律与“全聚德”标标一中北京全聚德集团有限责任公司签订《特许经营合同》、《商标许可合同》 、《全聚德主要原料、用品配送合同》、《鸭炉租赁合同》 、《外派人 员协议》等一系列相关合同和文件，形成了健全的连锁经营制度与法律保障体系。

同时，在全国各连锁企业中积极推行形象识别系统，实行商标标识、工服、餐具、专用设备的标准、规范和统一, 提升对全聚德品牌的管理水平。

为建立强有力的连锁经营配送系统,集团公司建立的全聚德配送中心，积极按国际标准规范企业管理，于2 0 00年通过I S09 00 1质量体系认证，提高了统一配送的质量。

目前，配送中心已对全国锁企业实行鸭坯、荷叶饼、酱等主要原材料的统-一配送。实行统-配送后，已初步改变了“全聚德”百余年来手工操作的生产方式,推动老字号“全聚德”走上了产业化、规模化经营的道路,对连锁事业的发展起到了促进和保障作用。

2、在中国这样一个以低消费群体为主的国家，这样的定位是无法满足广大平民百姓的需要的，精品正餐大化，平民化，低价化势在必行。因此全聚德企业发展快餐战略是明智而且是必然的。

其发展前景极为广阔。当然前进的道路并非一帆风顺。全聚德也只有在学习中不断完善自我才会有出路，其中改变传统的观念和经营手段，培养高素质的管理人才是成败的关键。按照现代企业制度来管理企业。全聚德企业必将获得突破性发展。

3、重视品牌合作

全聚德的品牌合作，坚持两条原则: 是纵向一体化，即品牌的延伸要能够形成上下游的产业关联 ; 二是紧紧围绕餐饮主业，形成服务于主业的横向关联。德国费迪南德碧洛德葡萄酿酒有限公司是一家拥有三百多年悠久历史的专业植地一德国莱恩堡。

公司旗下汇集了众多世界著名酿酒艺术大师，世界各地拥有最现代化的葡萄酒酿造企业，并在全球2 0多个国家和地区设有40多个分支机构。

全聚德集团利用品牌延伸，与德国碧洛德酒业公司合作,采用“全聚德一碧洛德”双商标生产纯正的德国白葡萄酒和法国红葡萄酒，引进国内市场,新闻界称为“中国人出品牌，洋人造佳酿”，国内外两家老字号企业的跨国“联姻”,产生了复合的放大效应。

4、全聚德现今的品牌价值逾10亿元人民币，1993年5月，以前门全聚德，正在识别全聚德以及和平门全聚德烤鸭店为骨干，集53个成员建立了中国北京全聚德烤鸭集团公司。

1995年3月，全聚德联合上海新亚、中国宝安等6家企业创办了北京全聚德烤鸭股份有限公司，发行股票七千万股，成为北京市餐饮服务业第一家股份制企业。