家里的剩菜隔夜菜到底要不要倒掉？答案也许在这里

 你在家里冰箱是不是经常看到剩下来的饭菜，这些都是父母舍不得扔之后长期累积在冰箱里的食物，我们可能觉得不卫生、没营养，就该扔掉了。但父母却认为，剩饭剩菜照样可以吃，他们的观念就是：从小吃剩饭长大的，剩饭倒掉觉得浪费，而我们却经常为了 健康 问题与父母发生争吵，到底该怎么办呢？

 其实尽管剩菜和隔夜菜对人身体有影响，但也不是所有的剩菜都不能吃的，可以根据情况留下来，比如这几种剩菜：

  肉类

  相信很多人是肉食爱好者，一定非常关心肉能不能存放的问题。

  肉类是可以隔夜吃的。因为肉食中含有相对较多的蛋白质、矿物质等营养成分，而且维生素相对较少。即使加热了很长时刻，甚至是多次反复加热，肉食中的营养成分病不会丢失。只要好好储存，肉食放过夜再吃也是可以的，不过要记得不能存放时间过久，否则就会发霉变质。

  瓜类蔬菜

  很多蔬菜为了保证新鲜所以不宜放过夜。实际上，这指的是茎叶类的蔬菜，因为其含有较多的硝酸盐，如果放置时间过久，就很容易形成亚硝酸盐，甚至会致癌。因此，茎叶类的蔬菜最好新鲜吃，不应放置时刻太久。

  可是，瓜类蔬菜的亚硝酸盐含量是最低的，而且放置时间久了，也不容易出现变色、变味。因此，像黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等等这些蔬菜，放在冰箱里，第二天继续食用也是可以的。

   米饭

  无论家里来了客人，或是需求第二天要带饭吃，我们都会留下一些剩饭。

  米饭属于酸性的食物，长时刻地置于空气中很容易变质，特别是夏天，天气炎热，就更容易变馊。但这并不意味着米饭就不能放过夜，只要把米饭合理用一个器皿盛出来凉透，以后再放进冰箱。第二天拿出来，把米饭加热一下，或许炒一下，这样吃剩饭就没有问题了。

  以上这些都是可以放心吃剩饭剩菜，除了能吃的剩菜以外，还有些是不能吃的。

  海鲜

  南方人经常吃海鲜知道，海鲜最好是吃鲜活的，煮熟的海鲜过夜后易发生蛋白质降解物，会损害肝、肾功能。特别是虾、蟹等腐食性的海鲜类产品，它们的肠胃中存有各种细菌和糜烂物质，假如不是现杀现煮，很可能是已经由内而外糜烂的食物。

   鸡蛋、银耳

  如果鸡蛋没有彻底熟透，未熟的蛋黄过夜以后食用，在保存不当的情况在，很容易繁殖细菌，有害 健康 。但是只要在第一次煮鸡蛋煮熟以后，过夜再煮熟吃是没问题的。

  不论是室内培养的银耳和户外椴木培养的银耳，都富含较多的硝酸盐类。经煮熟后，如果放置时间过长，经过细菌的分解，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，危害人体 健康 。

所以，现在家里的剩菜剩饭哪些能吃，哪些要留着都知道了吗？

一只狗很喜欢一只猫，经常给猫送骨头，你说猫喜欢不？狗的心意却是好的，但却办了坏事，骨头送给猫了，猫不喜欢把骨头只能仍掉，对狗来说骨头又浪费了。

我外婆跟你婆婆一样，喜欢将什么东西都收着，她们那一辈人苦日子过惯了，总喜欢家里有余粮，不喜欢浪费，包括我妈妈也总喜欢在家里屯一些米啊、油啊、盐啊，我也特反感，现在有钱任何时间都买得到这些。他们总喜欢把他们认为好的东西留给儿孙辈，实际上呢，我们并不认为那是好的东西，反而觉得很难处理很难受。

长辈的心意是好的，这一点请别误解。所以你要做的是尽量跟老人沟通，让他们别送了，因为你们的确不喜欢，免得两边浪费。

现在生活条件慢慢提高了，但是还是有不少人喜欢吃剩菜，他们怕倒掉很浪费。如果你老公喜欢吃剩菜，可是剩菜对身体不好，这时你就要劝他别吃了。那么该如何却他别吃剩菜呢，其实这都是需要讲究方法的。我们知道老一辈的人由于以前生活条件不好，非常省吃俭用，以至于现在生活条件改善了，也还是保持着节俭的习惯。你需要先了解你老公为什么喜欢吃剩菜，然后再通过沟通的方式劝他别吃剩菜。

第一，你可以上网搜索一些吃剩菜的危害发给你老公看。要以实际的例子说服他。第二，尽可能吃得刚好，不要煮多了，有些人觉得吃不完很浪费，于是一顿加热过一顿，甚至加热了三四次才吃完。久而久之，身体会吃不消的。第三，你可以解释其实倒掉剩菜不等于浪费，只要处理得好，这些剩菜可以装好单独放，到时经过回收，会给一些家禽吃的。

总之，你在劝你老公不要吃剩菜的时候，应该要以理服人，而不是以命令的方式，这样子才不会使他产生反抗的情绪。夫妻的生活方式本来就是需要多多磨合的，大家都希望健健康康地活着，所以平时的沟通也是有技巧的。以理服人，以情动人的讲话方式更能深入人心。吃不完的剩菜可能就几块钱，但如果长期这样子的话，未来的某一天身体出现不适的话，到时可能花费的金钱更多，得不偿失啊。

所以，当你把吃剩菜的坏处通过委婉的解释告诉了你老公，相信他在你的一番说服下会慢慢改掉吃剩菜的习惯的。

病情分析：

你好，你妈妈这种情况因为她比较节俭并且家里的经济条件不是很富裕造成的。她的这种思维已经根深蒂固。

指导意见：

建议你告诉你妈妈，剩菜剩饭一定要放在冰箱中保鲜，吃之前要加热。

她长期做饭做家务已经麻木了，你可以自己动手做啊，或者让你妈开心开心就有好吃的了，做饭要开心才做得好吃，她都不开心别指望做好吃的给你，谁没心情的时候做事都是很烦的而且还是长期，要理解她

您好！关于中学生倒剩饭剩菜的问题可以从个人、家庭和学校（社会）这几个方面来看：首先就个人来说，如果平时已经养成了良好的饮食习惯，自然是吃多少打（买）多少，自然不会有倒剩饭剩菜的事情发生。如果偶尔有一次失误剩一点残羹剩饭倒掉也无可非议。关键是不能经常这样做，否则就是一种浪费，一碗米饭、一盘菜从无到有得经过多少人的辛勤劳动和精心制作，虽然现在人们的生活水平提高了，可我们国家的资源在衰竭，农田在减少。过去有一句话：“贪污浪费是最大的犯罪”。实际上就是说浪费粮食也是一种“犯罪”。所以培养个人良好的饮食习惯，得从一点一滴抓起。就家庭来说，父母亲人的榜样教育非常重要，现在很多中学生，甚至是大学生的一些不良的饮食习惯都是在家庭的氛围当中形成的，走进校园以后根本没觉得自己的类似于到个剩饭剩菜什么的行为有什么不妥。就学校来说，对这样一种随意倒掉剩饭剩菜浪费行为，一直没有具体的制度加以规范。导致学生这类行为的随意性。

单就您朋友“就算我不倒其他人都会倒啦，”这样一就话，我们觉得以上的分析是他这样说的根源。从您对朋友的态度上看，您是一个非常有责任心、爱心的人。建议您从个人素质，个人修养，个人品味的角度劝解您的朋友，即使不是倒掉剩饭剩菜这样的事，也一样会让他接受你的建议的。关键你要先肯定别人，再指出不足，他就容易接受您的建议。

首先，女子打包剩饭绝对是因为勤俭而不是小气，打包是对粮食的尊重，古代都有谁知盘中餐粒粒皆辛苦的诗句,这种行为值得鼓励。至于对方删好友，说明那个男人没有格局。

但是，很多问题也不能从单方面看，打包剩菜这个举动也许不是相亲对象删除女子的主要因素，主要原因也许是因为没看上。

同样一件事情喜欢的人去做，会觉得她一举一动都好看，怎么样都是对的。但换一个讨厌的人去做，就会觉得丑陋至极，哪哪都不顺眼。

打包剩菜这个行为没有过错，相反我们应该提倡，这是勤俭节约的表现。但是打包剩菜也要看场合，不是每种场合都适合打包。

说到相亲，几个人能吃多少菜，应该心里都有数，完全不需要点太多造成铺张浪费。即便男方要点，女方也应该适当的提醒他一下适可而止。

两个人相亲应该都是奔着以后组建家庭这个目的去的，三观不合在一起生活，容易造成争吵甚至离婚。因为打包剩菜被删除好友没什么遗憾的。

我周围就有这样的例子，男方勤俭过日子，每次做菜都做的不多，够一顿或两顿吃就好。但是女方大手大脚，做菜喜欢做很多，今天吃不完塞到冰箱里，第二天又不愿意吃剩菜，很多都倒掉了确实很浪费。

因为这个问题，本来感情基础很不错的小两口，隔三差五就吵架，吵急眼了就升级为打，一来二去就打到了民政局。

所以，婚前一定要互相了解清楚对方的脾气性格，日常生活小细节，如果能磨合还好，不能磨合就有点悲剧了。