一年之中，节假日这么多，年夜饭到底寄托了大家怎样的感情？

中国的年夜饭就跟西方人的圣诞大餐一样，这是一个要求全家人务必到场的家宴，于是在这一天，全国人民都在拼命往家赶，千里骑行的，挤绿皮火车的，拼车的，从国外乘飞机往家赶的，背包徒步的，搭黑车拼车，哪怕搭毛驴车都要往家回，只要能赶上这场年夜饭，这个年就算在家过了，路上的奔波和艰辛就都是值得的。

同样跟西方人圣诞大餐一定要吃火鸡一样，我们也必不可少的要有一样年夜饭必有的食品，南方五花八门，什么汤圆年糕还有地方吃包子，北方就非常统一了，都是饺子。这一点南方的同志就要向北方多学学，这种大家都要过的节日还都不能统一，你们是不是不够团结啊，有没有什么中国南方年夜饭必吃食口协会之类的，投个票，就定一种，这样以后别人也好介绍不是。

中国人的年夜饭，其实并不在于吃什么，而是给奔波劳累一年忙的脚打后脑勺的家庭成员一个团团座交切交流的机会，感情久不联络也会生疏，爹妈久不见你也是心累。而，春节是中国人最重要的一个节日，无论心态多好意志多坚强的中国人在春节无法团圆的情况的时候也不免有点灰暗，在看到万家灯火，在听到鞭炮声声，在看到别人家宴围座的时候都会思念自己的家里的春节，想念儿时的美味，想美妈妈的饺子爸爸的酒杯。

年夜饭，是中国人一年中最重要的一顿饭，没有之一，因为它承载着中国人的传统文化，餐桌上的丰盛代表着这家人在过去的一年里辛勤劳作没有辜负这一年的春雨秋风，餐桌上不缺口不少人，代表着这家人团结和谐人丁兴旺。老人的笑声，小孩子的笑声，像这个家庭的中流砥柱们感觉在外面再辛苦的打拼都是值得付出的，年夜饭就像一场完美的充电，吃完这餐饭，充满了电，来年就能继续为了小家庭的和谐美满为了大家庭的繁荣昌盛而努力奋斗。

人都有优点和缺点，每个人都不是十全十美的，有缺点，只要改正就是好同志，这个美女长的又漂亮，又懂生活，又有文凭感情方面也很成熟，但是有故事，这方面需要急刹车，做到回头是岸，不要再往下走，就是好同志

一、看清饮食业发展趋向。市场经济体制是争夺的时期，即所说“优胜劣汰”，主厨也是如此，要想存活，就得发展趋势、创新。当代社会经济发展，规定主厨也融入时尚潮流，融入饮食业的发展趋势，这就规定主厨要不断进步、不断创新自身专业技能、专业能力，填补新营养成分,即所说学海无涯。不但要了解专业技能，也需要了解有关层面专业知识，如计算机、互联网、新科技烹制用具用品、新的烹制原材料、新的烹制核心理念这些。

二、重视本人手艺。主厨要想在自身的工作岗位上立足于，处在无败，那就需要有优良的烹饪技术、扎实的本事。在菜肴制作过程中，一定需要自身踏踏实实搞好每一个菜，就算是最容易的凉拌菜，也需要用心去炒、认真去调料。还有为了提升自己，应常常出席各种各样专业技术培训学习培训，常常参与一些烹制赛事(或去观看)，常常参加主厨联欢会，讨论烹饪技术，科学研究餐饮业行业动态。还需要到图书店走走，看一下时兴菜书本，看一下新上市菜肴光碟。自身应持续勤奋科学研究新菜肴、自主创新菜肴。总得来说，就需要持续提高自身的专业技术实力。要记牢：“技多不压身”。

三、谈烹饪技术厨德。在北方地区烹饪技术研究会有一个宣传口号，那便是：“以烹饪技术赢人，以厨德服人”。厨艺厨德便是主厨发展趋势的前提条件。烹饪技术是一天天的学，一年年的提升，好厨德也就是一天天的累积，一年年的提升。仅有烹饪技术厨德都高超的主厨，在厨师界才有影响，才有声望，才受人尊重。

四、学烹饪做主厨应坚持。俗话说得好，“三百六十行，三百六十行”，但想当“状元郎”，可并非易事，要想在主厨领域作出成绩，变成主厨的榜样，好就规定主厨在自己的工作中有恒劲。并且要拼搏勤奋，奋发图强，有用心研究的精神实质，务必要塑造干一行，爱一行的心态，把自己的专业技术人员学精、学好，做到唯我常用的目地。

五、解决好周边人际交往。有一些主厨问：“人际交往和大家有什么关系？“实际上关联非常大，最先做为主厨应解决好与老总或主管的关联，和领导干部勤沟通交流，互相信息交流与念头，相互交换建议。使彼此之间互相更为掌握。做为主厨更应和属下打成一片，掌握下边人的念头，向属下传递领导干部指意， 不必以命令句一口气看待属下。带徒弟要言传身教，为人师表，认真学习专业技能，在属下中建立自身的声望，要言出必行。常常以交心方式和属下或徒弟们谈烹饪技术，沟通交流情感，切勿自命清高。

总得来说，主厨要想在厨界有所，务必有创新精神，且勤奋勤奋好学专业技能，使自身才华横溢并持续提高自身的艺术涵养，注重烹饪技术厨德，使自身在主厨职业生涯里大有作为，才有发展趋势，从厨路面才会越走越宽。