吃饺子的美好寓意是什么

吃饺子的美好寓意是什么

　吃饺子的美好寓意是什么，中国的饮食文化历史非常悠久，每年的春节都会摆上一桌丰富的新年饭，在过年的时候我们都会吃很多寓意好的食物，以下分享吃饺子的美好寓意是什么。

吃饺子的美好寓意是什么1

　饺子同音娇子，吉利又是希望。

　在中国饺子是北方人的主食之一，好吃又寓意吉祥，是北方人喜爱的食物之一。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

　饺子关键在馅，可以根据自己口味的喜好调制，韭菜馅，芹菜馅，白菜馅，纯肉馅，驴肉馅，羊肉馅等等品种多样，饺子现在也受国内外众多友人的喜爱，饺子的寓意在国人的眼里那是希望那是期盼，也是美味。饺子还有一说法，滚蛋饺子，北方，一直流传着“滚蛋饺子，接风面”的习俗。 过去人们为了生计，大多数男人常年出门在外淘金。家里人普遍的认识是：“出门远行时候，送别的人希望出门的人早日归来，就用饺子送别，意味着离别时间短，很快就能盼到归期。

　 1、发家致富装运：

　水饺的`样子有点像金币，吃饺子意味着着旺财聚财的喻意。此外，水饺的楷音是金票，在宋代的情况下金票便是大家熟识的银两，一样意味着着财富。因此吃饺子在民俗文化中，通常是发家致富装运的喻意和代表，是一种十分吉祥如意的食材，每每新春佳节的情况下北方和南方必须吃饺子。

　 2、阖家团圆幸福：

　水饺古时候还具备着阖家团圆幸福的喻意和代表，由于每每团圆节的情况下，大家必须吃饺子，代表着一家人在一起。此外，一家人在一起做饺子也是一个阖家团圆幸福、家庭和谐的主要表现。因此春节吃饺子、冬至吃饺子、元宵佳节吃饺子这些全是一件十分好意头的事儿。

　 3、平安如意：

　吃饺子通常也拥有祈愿的含意，过去的情况下大家很难以下咽到好吃的小吃，仅有一年中的新春佳节所吃的水饺才算是美味可口，因此每每吃饺子的情况下大家都是会授予水饺与众不同的含意，意味着着祈福平安称心，期待下一年可以顺顺当当、大丰收发家致富、安全遂顺、万事大吉，而水饺也就拥有平安如意的喻意和代表。

吃饺子的美好寓意是什么2

　 春节吃饺子的象征意义：

　一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。

　二是饺子有馅，便于人们把各种吉利的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

　春节饺子的馅来说，大致可分为荤，素两种。各种肉馅，海鲜馅，蔬菜馅，肉菜合馅等等。

　俗话说“初一饺子初二面”。大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子。民俗专家介绍说，饺子是一种历史悠久的民间吃食。

　深受老百姓的欢迎，民间有“舒服不如倒着，好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味。说到过年的吃，总是“初一饺子”打头儿。

　 年夜饭为什么吃饺子

　 古代的习俗

　饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。

　 饺子形如元宝

　人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。

　 包住吉祥喜气

　饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。

　 好吃

　饺子本身就好吃，民间有“舒服不如躺着，好吃不如饺子”的俗语。

　 年夜饭吃饺子的象征意义

　饺子是我国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到我国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。

　中华文化博大精深，民间习俗也各有特色。有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些地区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗……尽管各地吃饺子的习俗都不尽相同，但永远离不开炎黄子孙对于“福禄寿康”的美好期待，一道好水烹饪出新年好味道，更载着对健康的美好守护，全新启航!

　 过节吃饺子讲究彩头

　饺子这种过年必备菜品一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，因为这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的寓意。此外，饺子因为形似元宝，因此也带有“招财进宝”的吉祥含义。根据民间传统，大家还会在饺子里包上一些有吉祥寓意的食材，如红枣，寓意早生贵子;有的放入栗子，寓意大吉大利;还有的放入硬币，预示着来年财运滚滚。吃饺子时，谁最先吃到了这类带有“吉祥馅”的饺子谁就最有福气，因此被誉为“抢头福”。

　除了吃饺子，中国人的春节菜单里还会有各种各样充满“好彩头”的食物。在北方，人们非常喜欢吃面食，而做面食最重要的一个步骤就是发面，寓意“发起”，过年时饭桌上也一定少不了用白菜烹饪的佳肴，白菜“百财”，寓意财源滚滚;在南方，人们过年更愿意吃汤圆、年糕等，寓意“团团圆圆”、“年年高升”。

　还有一些比较具有地域特色的彩头习俗，比如在四川，除夕时，一般都会吃火锅，初一早上吃汤圆，意为“团团圆圆”;在湖北，第一餐要吃鸡蛋，意为“实实在在，吉祥如意”;而广西人过年一定要吃粽子，寓意“年年粽年年中”……中国人历来重视彩头，在春节时，好彩头就是一切!

　作为抢福气的这顿“头福”大餐来说，家家户户都十分注重细节的把控，从食材的挑选和清洗，到美食的烹饪及摆盘，不仅要健康而且要有“彩”!

　无论是和面、煲汤、煮饺子，最离不开的就是水的使用，春节将近，万事图个好彩头，妈妈们会选择符合中国年俗特色的康师傅“福禄寿康”水，在烹饪美食的时候，自然而然的将彩头“福气”“财运”等添加进去，让这顿“头福”大餐更具好彩头!

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　 春节吃东西的寓意

　吃饺子寓意招财进宝

　吃鸡寓意有计

　吃年糕寓意年更比一年好

　吃煎堆寓意金银满屋

　吃樟茶鸭寓意齐齐整整

　吃如意菜寓意“升”和“发”

　吃鱼寓意年年有余

　吃汤圆象征阖家团圆美满

　 春节的意义是什么

　春节是中华民族最隆重的传统佳节，它不仅集中体现了中华民族的思想信仰、理想愿望、生活娱乐和文化心理，而且还是祈福、饮食和娱乐活动的狂欢式展示。受到中华文化的影响，世界上一些国家和地区也有庆贺新春的习俗。

　 春节习俗

　我国过年历史悠久，在传承发展中已形成了一些较为固定的习俗，有许多还相传至今，如办年货、扫尘、贴年红、团年饭、守岁、压岁钱、拜岁、拜年、舞龙舞狮、拜神祭祖、祈福攘灾、烧炮竹、烧烟花、游神、押舟、庙会、游锣鼓、游标旗、上灯酒、赏花灯等习俗。

　拜祭祖先不仅涵盖了中国所有的古老传统节日，也是中国民俗节日永远的主题。传统的节日仪式与相关习俗活动，是节日元素的重要内容，承载着丰富多彩的节日文化内涵。

饺子在日常生活中是很常见的一种美食，如今很多人在节日期间总是会吃饺子，尤其是北方地区直接把饺子当成了主食，那么吃饺子的寓意和象征是什么呢？首先吃饺子代表喜庆和团圆的意思，象征着新的一年内可以获得好运。其次由于饺子跟元宝很相似，因此人们希望吃完饺子后可以招财进宝。然后饺子内有馅，于是大家会把喜气和吉祥包在饺子馅里面，寄托大家对新的一年的期盼，吃完饺子象征着生活富裕。总体来说吃饺子是很不错的选择，尤其是在过年的时候吃饺子，被认为是大吉大利的事情。

饺子跟元宝很相似，因此人们希望吃完饺子后可以招财进宝。也代表了喜庆和团圆的意思，象征着新的一年内可以获得好运。

饺子内有馅，于是大家会把喜气和吉祥包在饺子馅里面，寄托大家对新的一年的期盼。过年吃饺子的寓意为“更岁交子”，“子”即为“午夜子。“时”，“交”和“饺”为谐音，有“喜庆吉祥”和“幸福团圆”的含义。

饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”；清代则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。

饺子的讲究

1、饺子的摆放

横排竖排都有定规，万不可到处乱放，山东地区最讲究，盖的帘子必须要用圆形的，中间先放几只元宝状的，然后再一圈圈的依次沿着外层码放整齐，百姓说是“圈福”，而且只能放99个，饺子之间的间距和行距都有严格的要求。

2、饺子的包法

如意、糖果、花生、枣子、栗子等，都会被包入饺子中，每样代表着一种寓意，新娶进门的媳妇，如果吃到枣、栗子就表示会得贵子，钱币、古币也会放入其中，谁吃出来的多，就意味着来年会挣到更多的钱，大家说是不是很讲究呢？

3、饺子的形状

弯月形的是大多数地区采用传统的包法，先把面皮对折过来，再用右手的拇指和食指沿着边缘捏起，捏的越细越均匀越好，百姓称作“捏福”，大元宝形状的最受农民的欢迎，希望来年获得大丰收，财源滚滚！

结婚的时候，要一边吃饺子，一边在心里默默数数。颇让人为难的是，新郎和新娘还要用筷子夹着饺子互相之间交换吃。用筷子把饺子夹住，小心翼翼送到对方嘴边，两个人还要张开嘴，把饺子吃到嘴里。同时，还要给摄影、摄像留下拍摄幸福瞬间的机会。如此“一心两用”，考验两个人的配合是否默契。

吃饺子的时候别忘了，有人问你饺子生不生，新娘新郎一定要异口同声说：生。生，寓意，早生贵子。所以在在喊的时候一定要大声啊。

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。

据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。

宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。

清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。

饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。

饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。

饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。