餐饮连锁店的经营模式

餐饮连锁店的经营模式

餐饮连锁店的经营模式，在我们的生活中其实每个岗位都是需要人坚守的，选择任何一个行业都有一定的价值，餐饮行业也是最多人想了解的一个行业，以下餐饮连锁店的经营模式。

餐饮连锁店的经营模式1

一、口碑经营

餐饮业要想赢得良好的口碑，就必须在餐厅服务、上菜速度、菜品质量、客户沟通、结算管理、原料储藏等环节做好充足的准备。

在网络发达的时代，有很多供食客品评餐厅的网站，这些网站又是食客获得餐厅信息的重要渠道。比较好的例子就是和府捞面，在上菜速度上就有严格的标准化，一旦超过规定时间那顾客可以免费用餐。同时在网上也有专门的意见反馈区。

二、情感经营

情感营销能够获得更多的忠实客户。比如：大家常见的“免费赠送”就是餐厅情感投资最常见的方法之一，“免费赠送”的菜品一般都是一些小菜或饮料，成本相对来说较低，却能最大限度的提升消费者对餐厅的好感与认可度，增加再次“回头”的频率。正新鸡排在全国有一万多家门店，买鸡排送饮料就是情感经营的一种体现。

三、口味经营

部分餐饮企业的忠实顾客非常多，其根本原因肯定是这家餐厅的饭菜味道好，"好吃"作为评判餐厅的最高标准，也是餐饮店进行对外宣传和推广的最有利的前提条件。

四、菜单经营

通过各种形式的菜单向前来餐厅就餐消费的宾客进行推荐。可通过各种形式各异、风格独特的固定式菜单、厨师特选、每周特选，本月新菜、儿童菜单、中老年人菜单、情侣菜单、双休日菜单、美食节菜单等，来进行宣传和营销。这是一种顺应消费者消费心理的方法。

五、体验式经营

体验式经营可以说是一种全新的营销方式，其主要就是为用户提供亲身体验的方式来达到一定的营销效果，这样不但加快产品的销售效率，而且更加有利于获得好的用户口碑，利于餐饮企业形象的树立。

六、网络经营

可以在团购订餐网站、微博、自媒体上进行宣传，来扩大餐饮店的知名度，增加就餐人数。经营者在选择营销模式的时候，要根据餐饮店的实际情况，找一种最合适的营销模式，这样才能起到事半功倍的效果。

除了以上的模式之外，如何搭建模式也是经营中的重要环节。然后再来了解一下构建餐饮经营模式的方法。

1、突出重点法：根据企业的主要经营项目，进行浓缩包装。

2、品种当家法：这是一种古老但生命力极其旺盛的餐饮模式，比较适用于老字号。

3、器皿渲染法：以菜品加工或烹制用的器皿为依据，这是一种极具创的新餐饮模式。最好的'例子就是江西瓦罐汤，不加一滴水使用蒸汽的特殊煲汤方式和瓦罐都是这一模式的体现。

4、文化（历史、地域）搭台法：这是一种常见的模式塑造方法。借助于风土人情、地方特色的特点，重新整合酒店的消费方式和菜品结构，让顾客在酒店消费，体验到文化的魅力。

5、制法（烹调方法）绑定法：其重点突出在菜品的烹调模式。例如蒸功夫重点突出了“蒸”的烹调模式。

6、格调植入法：以营造消费气氛为卖点，环境舒适，价格相对来说比较高。木屋烧烤在这方面就做得非常到位，通过对中式第三空间的成功打造，使之气氛非常适合就餐与座谈。

7、母体寄生法：餐饮是寄生行业，靠零售为主，但是这种模式对客户的依赖性非常大。在人群比较集中的地方，建立合适的经营模式，分别寄生在超市、商场和宾馆上，同样会得到顾客的认可。

8、人群分层法：按照客户群体的消费档次，把顾客分成不同的层级，依据各档次人群的数量，确定自身的经营模式。在每个档次中，还可以再次分成不同档次。细分的目的，是为了在确定模式时，定位精准。

餐饮连锁店的经营模式2

13个餐饮运营的盈利模式方案：

一、免费的价值

现在很多行业都在做免费体验，免费退换等服务，大概只有餐饮行业还一直在奉行着“天下没有免费的午餐”的古老理念。很多准备开店的老板对自己的产品信心满满，却发愁怎么找到顾客。其实免费就是最好的宣传，如果对自己的产品有足够信心，还怕顾客下次不会再来吗

二、免费菜品带动收费菜品

从店里选两样利润大，味道过得去的，但不是最好的菜品，一般凉菜较多，让顾客觉得到你店里用餐总能“捞到便宜”。

三、推出主打菜品

餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。

四、特色菜品

除了要有主打菜，还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一，如何去做

(1)设立五大特色菜，以成本价出售

(2)菜品推荐，在店口设展示牌，上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。

五、在特定的时间内免费

比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动，比如六一当天三人同行儿童免费，教师节老师免费等等。

六、利用网络媒体宣传

1、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。

2、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可以给予9折优惠。

3、如果来的顾客有网络红人，顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频，可以给予免单。

4、餐饮店主自己要运作媒体平台，例如抖音，想一些创意内容拍摄段视频上传。

5、建立顾客微信群，发的内容包括：每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。

七、可以用一些套路——雇人排队

很多消费者去美食街或者商场吃饭的时候，看见多人排队的店，他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差，于是他们会很不犹豫的选择多人排队的那家店。

八、定价——数字游戏

很多餐饮店的价格都不会定位整数，我们会看到很多价格为99的商品，999元和10元，看起来区别只有一分钱，给人的感觉前者更亲民，会让消费者觉得产品的价格只有1位数，这是非常经典定价策略。

九、商品组合

也有很多的餐饮店推出加几元就可多一份产品的活动，比如：薯条8元香辣鸡排单点165元，套餐一起点只需要19元。你就会觉得，只要花25元就能吃一个薯条，是不是觉得特别划算

十、诱人的高颜值

如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求，“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜，满足当代人拍照发朋友圈的需求。

十一、办理会员卡的妙招

想要黏住顾客，就得让顾客充值。

如何让顾客充值呢如果顾客吃了100多，就告诉他充500就能免这一单，这样他就会充值了。其实就是充值500元送100元，把意思换一个方式表达就给人不一样的理解。

十二、会员的特权

每月有福利，每月都有会员特价菜。这样既可以群发短信召回，又可以让新客办理会员卡。

十三、积分可办会员卡的妙招

消费了就攒积分，一元对应一个积分。拉人可以多获得积分，每个人积20分。于是当顾客不知不觉的攒下积分…然后告诉顾客积分可以当钱用，当然前提是要办卡存在卡里。

餐饮的竞争打法逐渐以系统制胜，盈利模式的设定显得尤为重要。时代开始催生市场升级，倒逼餐企前进。激烈角逐之下，只有真正能将洞悉行业趋势与做好餐饮经营相结合的人，才能胜出。

餐饮连锁店的经营模式3

餐饮加盟连锁未来发展趋势

互联网时代，我们生活在大数据中，通过连锁店管理系统实现数字化对于餐饮连锁企业来说，非常关键。

数字化的最大价值体现在对消费者数据的积累与分析，不断迭代、更新产品、不断优化消费者体验、不断让业务流程变得更加智能化、高效化，因此，可以毫不夸张地说，未来餐饮连锁企业的核心竞争力，一定是建立在如何深刻理解消费者、如何高效服务消费者、如何及时获得消费者的参与和反馈。

餐饮连锁店数字化管理的发展情况：

10月21日，美团外卖发布了目前国内餐饮行业数字化发展情况。

餐饮业线上数字化运营仍处于起步阶段，美团外卖调研显示，近九成商户认为餐饮线上运营要有专业技术和能力，而现阶段餐饮商户数字化率普遍不足10%。

美团认为，目前国内餐饮数字化水平处于初级阶段的症结之一就是大多传统餐饮企业并没有独立、专业的线上运营团队。

传统餐饮经营，菜品设计靠经验、门店选址看地段、经营分析主要靠盘账、几乎没有售后服务。

据美团外卖调研显示，在餐饮企业实际经营中，仅有不到三成的商户设立了全职线上化运营团队及数字化考核指标，超五成商户表示缺少专门的数字化运营人才。

基于这种情况，美团外卖推出“餐饮新掌柜”计划，未来三年，发现、培养100万既懂线下经营又懂线上运营的“新掌柜”。

与传统餐饮掌柜相比，“新掌柜”拥抱数字化趋势，对数字化经营有强烈意愿，掌握运用数字化工具的新技术，具备线上线下运营能力和服务能力，通过线上经营获得新客群和新收入。

此次计划由美团大学、美团外卖学院联合人力资源和社会保障部教育培训中心推出，具体培训主要内容包括：线上运营课程以及“外卖运营师”培训和认证两部分，例如门店装修、菜单优化、客情管理、经营数据分析等。

如今数字经济时代，传统的餐饮连锁店不再适应时代需求，使用新零售系统沉淀大数据掌握消费需求的新动向，不断优化产品、渠道、服务，实现销售模式多样化、渠道多元化、服务精细化。才是未来的发展趋势。了

什么是资深员工

就是在相关岗位除了能自己独立工作外，还能带徒弟，能力较强的员工，可称之为资深。

如家资深员工什么意思

如家——连锁酒店

资深员工——入职时间很长的员工

如家资深员工——在如家酒店已经工作很长时间的（老）员工

考核资深导购员都有些什么题目

你是否厌倦了喋喋不休的推销辞令？你是否惧怕了接踵而至的拒绝和冷漠？也许家俱销售让你感到精疲力尽，但能力和业绩却总无法提升。其实家俱销售是富有创造性的工作，你只有为成功而做出改变，方可成为顶尖家俱导购员。本文是对近80名优秀家俱导购员的营销实践并结合家俱销售场景而总结的有效成功策略，相信能倍增你的销售业绩。

1 家俱导购员专业销售模式

在竞争日趋激烈的家俱市场，每位导购员必须树立的观念是：没有不能成交的顾客，只是因为导购员对顾客不够了解；没有不能成交的顾客，只是因为导购员的方法和策略不正确；没有不能成交的顾客，只是因为导购员无法获得顾客的信赖。

这些观念将有助于你提升导购水平。优秀的导购员，不仅是卖产品，更重要的是卖产品对顾客的好处，卖的是一份信赖感、卖的是一份关爱。要成为优秀导购员，你必须将销售的重点永远放在客户身上，最重要的工作任务是：快速地提升顾客对你信任的程度；寻找和挖掘客户的需求点。销售时具体与客户交流的时间分配比例如下：

建立信任——40%；

发现需求——30%；

介绍产品——20%；

促成交易——10%；

11 建立信任度的核心策略是建立情感营销氛围

世界上最好听的声音是充满关切的声音，家俱业最为推崇的服务理念是：亲切自然的微笑、细心周到的服务、无时无刻的关怀。情感的沟通、关切的声音是建立信任度最为有效的方法，让顾客为你而感动。微笑、赞美和欣赏是建立信任度常用方法，用好心情去感染顾客。因为心情好，一切都美好，用充满关切的声音了解客户需求，采用顾客见证（内容有客户购买资料、报刊评论、获奖证书、检验报告、图册等）的力量，让顾客信服。

12 寻找和挖掘客户的需求点

客户为什么购买我们的产品？或是为了解决问题，或是为了实现快乐！了解客户需求最简单的方法是“站在对方的立场想问题”即换位思考，剩下的销售环节，不过是给客户一个购买的理由而已。

人性化营销的公式：认同＋赞美＋转移＋反问

认同 认同的意思是同情、理解和宽容，认同不代表完全的同意，认同语型是：“那很好啊！”、“你说得很有道理！”、“这个问题问得很好！”、“我能理解你的意思！”等等。

赞美 赞美的最高境界是和声原则。和声原则达到最高境界应该是：听的人很受用，旁边的人不反感。

转移 转移就是把所要表达的意思悄悄地推进一步。常用的五种转移语型有：分解主题，你的意思是……还是……；偷换概念，这说明……只是……；说明举例，其实……实际上……例如……；顺势推理，所以说……；归谬引导，如果……当然……

反问 当我们跟客户面对面交谈的时候，最后用问号妙处更多。常用的反问语型有：“您觉得怎么样？”、“如果……是不是呢？”、“您知道为什么吗？”等等。

13 具有说服力的产品介绍

我们必须树立“我们卖的不是产品，而是产品带给客户的利益”这一观念，反复问自己：产品能够满足客户什么样的需求？我们能为客户带来什么好处？

以营销水平导购员可分为4个层次：

1 低级的导购员讲产品特点，希望客户购买。

2 中级的导购员讲产品优点，让客户知道。

3 高级的导购员讲产品利益点，让客户动心。

4 顶尖导购员卖产品的价值，证明产品能够满足客户的需求。

最为有效的方法是通过塑造和提升家俱的感性价值，并采用“美好意念”的方法，让家俱走进顾客心里。家俱导购员在销售过程中，应当巧妙地引导顾客，让顾客展开想象力，去体会家居的美学和艺术，去感受那种他想拥有的生活方式和舒适感受，从而形成一种美好的意念，可把“家庭空间氛围”和家俱结合起来介绍。优秀导购

新员工和资深员工之间的员工应该怎么称呼

叫前辈？我都直接按年龄叫的，哥、姐什么的，熟一点了就直接喊名字好了，显得亲切一点

营业员资格证的级别有什么用

去应聘营业员时候作敲门砖用级别高给人印象好,能给个好点的位子如果果真在实际中能显示你的能力,那就好上加好,也有加薪的希望如不然也白搭关键是实干但证在开头起点作用

超市里面的资深级员工和预备干部哪个大

预备干部其实就是普工员工，只不过头衔好听点，以后有稍大上升的空间。俩者职位差不多，但是资深员工待的长，肯定资历强点。

屈臣氏高级营业员和普通店员有什么区别？工作情况有什么不同？

其实工作内容木有太大区别，SSA的底户要比SA的高，而且SSA通过零售学院二级和三级的考核后下一步晋升职位就是ASM了，SA要通过零售学院一级的考核才能升到SSA。以上的都是内部晋升的流程，如果你是外聘的话只要你有高中学历或者有丰富的零售行业的工作经验的话，都是可以直接应聘SSA的，希望对你有帮助。

家乐福招聘的资深员工是做什么的

实际上就是理货员工作，资深员工也就相当于这个课理货员的领班，资深员工通常都是由工作时间长的老员工。

估计会累一些，做资深员工必然要比普通理货员多付出一些，不过也比普通理货员更具备晋升的机会

店转资深店员的报告怎么写

勇士搏出惊涛骇流而不沉沦，懦夫在风平浪静也会溺水。

酒店即将迎来自己周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，酒店应该如何策划庆祝活动呢我在这里给大家带来酒店周年庆策划活动方案 ，希望大家喜欢！

酒店周年庆策划活动方案1

20__年1月21日是我酒店开业庆典五周年纪念，在我酒店开业五年来，在我们共同努力积极开拓下，所有员工团结奋进，业绩与日俱增，博得了许多市县领导的好评，让锰都大酒店成为了秀山一颗璀璨的明珠!

一、活动主题：

热烈祝贺锰都大酒店开业五周年店庆、圣诞、 元旦 三重喜庆， 魅力锰都、精彩无限，感恩回馈，宾主联谊。

二、活动目的

在我酒店开业五周年庆典之即及12月24日 圣诞节 和1月1日元旦节的来临，借助五周年庆典与圣诞、元旦三重喜庆交集扩大酒店的知名度，对外树立酒店形象，加强与商务客户，兄弟行业之间的感情联系，进一步提升锰都大酒店在秀山地区的影响力，稳定和巩固老客户，进行情感营销，培养客户忠诚度。

三、 活动要求

1、喜庆的现场布置，整体烘托出轻松、愉悦、热闹的氛围。重点突出隆重、大方、简朴、喜庆的氛围酒店周年庆 策划方案 2、密切结合店庆，圣诞节，元旦节三重喜庆布置酒店、会场

四、活动内容

1、邀请兄弟集团嘉宾及酒店大客户，老客户、合作单位等一同参加此次周年庆典活动。

2、营销部美工负责全程照相，营销部人员负责邀请VIP客户、新老客户、各兄弟集团嘉宾、各赞助单位。

3、酒店内外环境的布置。

4、酒店五周年庆典联谊会在酒店多功能厅举行。

5、酒店各部门自己组织节目(营销部4个、人力资源部1个、财务部1个、领导组2个、工程部1个、前厅部2个、餐饮部3个、房务部2个)，兄弟联谊单位联谊节目，宾主互动联谊节目，内穿插店庆感恩回馈抽奖活动、现场评判嘉奖活动。

6、酒店文艺节目汇演

7、酒店领导、部门经理为现场评委(人力资源部指定具体人员)

8、现场颁奖嘉宾(酒店领导)

9、有奖征文演讲(我是锰都人)、评三个等级奖、一等奖(奖金现金300元、二等奖现金200元，三等奖现金100元)

10、文艺汇演节目评特等奖1名(奖现金600元)一等奖1名(奖现金400元)二等奖2名(奖现金各200元)三等奖3名(奖现金各100元)

11、凡参加有奖征文演讲的各奖参与奖50元(限报名前10名)

12、嘉宾现场抽奖活动(奖品可为餐饮代金卷、客房代金卷、康乐部代金卷、圣诞店庆吉祥物礼品等，设特等奖1名，奖免费标间一晚，一等奖1名，奖餐饮代金卷200元，二等奖2名，各奖康乐代金卷98元三等奖3名，各奖店庆新年礼品一份)

13、酒店评出优秀部门班组、优秀员工，优秀管理人员，可在店庆活动上由锰都领导现场颁奖(具体奖品按酒店奖金制度发放)，此项也可以在年底 总结 会上进行，由领导定夺。

五、酒店内外环境布置

电子显示屏内容：

1、 热烈祝贺锰都大酒店开业五周年!店庆，圣诞，元旦三重喜庆

2、 “锰都五年感谢有您”倾情促销月序幕启动，敬请光临!

3、 锰都大酒店诚挚感谢各界朋友的支持与厚爱!

六、会场布置

1、如果是在圣诞节举行店庆，酒店大厅摆圣诞树、各种圣诞气息的贴图。彩带。

2、多功能厅门口放气球彩门。

七、活动安排(店庆联谊会活动流程)

1、12月24日18：00—18：30庆典启动仪式(领导讲话,嘉宾代表讲话) 2、18:30—22：00文艺汇演、现场颁奖等。(具体流程见详细节目单)

3、22：00联谊会结束后所有管理人员送嘉宾离店。

八、经费预算

1、策划内现有的现金奖励2800元

2、酒店优秀管理人员，优秀员工，优秀团队奖励(按酒店奖励制度发放，此项可以在年底 工作总结 会上进行)

3、各种小礼品、圣诞店庆吉祥物等礼品500元。

4、嘉宾现场抽奖(免费标间一晚228元、代金卷550元、店庆礼品三份)

5、店内、会场布置500元

总计费用约6000元左右

九、 广告 宣传

1、制定简单的宣传单(内部制定)

2、营销部发放 邀请函 (忠诚客户、赞助商、联谊单位等)

3、大厅放欢迎水牌

4、LED显示

十、邀请函内容

尊敬的 ：

光阴荏苒，日月如梭，转眼间，锰都大酒店度过了五个春秋。时事变迁，岁月沧桑，锰都大酒店在拼搏中进取，在风浪中成长，在发展中壮大

锰都大酒店自二零零七年一月二十一日开业以来，承蒙各级领导、各位嘉宾和兄弟单位的亲切关怀及大力支持，使锰都大酒店得到长足的进步。五年真情关注，五年风雨同行，五年携手共进，感谢一路有您，在锰都大酒店五周年庆典之际，我们将于20__年12月24日晚上18：00在锰都大酒店四楼多功能厅举办“锰都五年·感谢有您”联谊会，诚邀您参加。您的到来是对我们的巨大鼓舞，我们将不胜感激。

请您在12月24日前致电回复。

联系人及电话：张梅

地 址：秀山县南部新区滨江路

十一、此策划为锰都大酒店内部员工与各兄弟单位店庆联谊会，具体未尽事宜请领导补充，谢谢!

备注：营销部做了一定调查，对员工只有采取现金奖励，才能调动员工积极参与的兴致，店庆活动之日，要求所有员工必须参加，任何人不得请假!，各部门的文艺节目自行编排，节目单在12月14日之前交至人力资源部统一安排，所有评委由人力资源部指定。

策划人：张梅

酒店周年庆策划活动方案2

背景

茂名市华海酒店是由茂名市华海房地产开发有限公司全资兴建的茂名市大型酒店之一，20_年通过国家旅游局的评定，正式成为国家四星级旅游饭店。主要有餐饮业，旅业等。2021年1月28号是华海酒店开业庆典五周年纪念。

展望未来，酒店依托强势的品牌效应，积极发展相关产业，实施连锁化经营战略，致力打造中国民族酒店业的优秀品牌。

一、 活动主题

魅力华海，精彩无限

二、 活动目的

1 宣传华海酒店，营造声势、树立品牌、塑造形象。 2 提高经济价值和社会价值，增加其知名度与影响力。

3 为华海酒店凝聚人气，利用有效、强大的宣传攻势，形成强大的宣传焦点，形成在媒体心目中的公关体系。

4 在华海酒店开业五周年之际，加强与商务客户，兄弟行业之间的感情联系，进一步提升华海酒店的影响力，稳定和巩固老客户，进行情感营销，培养客户忠诚度。

三、 活动要求

喜庆的现场布置，整体烘托出轻松、愉悦、热闹的氛围。重点突出隆重、大方、喜庆的氛围。

四、活动前期宣传

1媒体的选择：《都市晚报》杂志社、出租车媒体、公交车身广告、站牌广告 2媒体作用：邀请各媒体对华海酒店进行全方位的报道，配合户外广告让酒店的知名度提升，让更多的人了解华海酒店。

3媒体宣传 实施方案 ：

(1)活动当天，请主打媒体《都市晚报》杂志放在醒目位置，对整个活动进行报道，并深入挖掘其潜在的新闻价值，后续连续报道，让华海酒店成为市民的话题焦点。

(2)在公交车车身上、公交车广告牌上、出租车广告运用栩栩如生的广告画面向社会公布酒店活动喜庆气氛以及品牌传播，广告突出气势和时尚元素，公交站广告牌要选择在繁华地段(如:火车站、步行街等，人流密集地)，要体现酒店的特色、风格与 文化 。 4贵宾的邀请与礼品

(1)通过邀请函、电话邀请、报纸广告邀请等，邀请必须在周年庆活动的三天前发出，提前一天电话落实。

(2)礼品要有酒店特色，具有纪念价值，品味高尚、外观美观，要有实际价值(如：印有酒店名称的打火机、手机袋等)

(3)所需资料： 领导讲话稿 、酒店宣传资料、主持人发言稿、活动具体执行

五、活动主要内容

1 邀请兄弟集团嘉宾及酒店大客户，老客户、合作单位等一同参加周年庆典活动 2 联系当地电视台报道，邀请同行业酒店同庆 3 酒店内外环境的布置

4 酒店五周年庆典在酒店门前举行庆典启动仪式(剪彩、领导讲话、总经理致答谢词)

5 回顾五周年酒店酒店所经历的照片及活动特写(周年庆酒店的各种促销、升旗仪式、酒店的周年庆晚会等) 6 酒店的文艺节目表演

六、 酒店内外环境的布置

(一)正门前的布置

1 正门前铺红色地毯

2 正门前摆正式讲台，在讲台上放置鲜花

3 停车场周围插上彩旗

4 入口处放置12米彩色拱门一座

5 酒店门口两侧放置2个氢气球，楼前入口空地放置2个氢气球

(二)大堂内布置

1大堂接待台上放置2个花篮 2大堂门口至电梯口铺上红地毯 3电梯口两侧摆上植物

4准备6个花篮，放置门口补缺

5酒店内部用金**的闪光灯进行装饰，以色彩艳丽的气球做点缀，突出欢庆的气氛，。

七、活动安排

(一)剪彩流程

剪彩流程

(二)

1 酒会策划与准备期

(1) 节目收集：由节目组负责，采用由礼仪公司协调确定的节目，确定两名

主持人。

(2) 前期宣传：由策划服务部负责

(3) 舞台确定：由策划服务部负责，结合舞台要求，组织布置。 (4) 物品购买与场地确定：由后勤组负责，必须在酒会前一天落实好。 (5) 确定酒会到场人员名册：由后勤组负责，于酒会前一周列出名单。

2 举办地点：酒店三楼宴会厅

3 酒会流程

(1)19:00——19:30来宾进场与签到 (2)20:00主持人宣布仪式开始 (3)20:35——20:40总经理、嘉宾致词 (4)20:45——21:05精彩文艺表演，抽奖 (5)21:15——23:00自由舞会时间

4 节目具体安排

(1)19：00播放背景音乐，礼仪**、工作人员、物品全部到位。 (2)19:30礼仪**引导嘉宾入座

(3)20:00主持人宣布仪式开始，介绍出席领导、嘉宾及新闻媒体。 (4)20:30第一个节目(开场舞) (5)20:35总经理致词 (6)20:40嘉宾代表致词 (7)20:45第二个节目( 唱歌 )

(8)20:50播放华海酒店五年历程回顾(专人讲诉、投影仪播放照片和短片)

(9)21:00第三个节目(舞蹈) (10)21:05游戏(现场抽奖) (11)21:15自由舞会 (12)23:00酒会结束

5备选节目类

(1)迎宾音乐(入场音乐)：《拉德斯基进行曲》、《迎宾曲》、《欢送进行曲》 (2)开场音乐：《开门红》、《喜洋洋》、《D大调加农》 (3)抽奖音乐：《欢乐颂》

(4)自由舞会音乐：《茉莉花》、《二泉映月》、《雨中旋律》、《花儿与少年》 (5)退场音乐：《回家》、《欢乐颂》等欢快，轻松，营造再见与祝福的氛围。 6酒会后期工作

(1)各接送车送行重要人员 (2)收拾物品并整理总结 (3)会务记录整理与总结 (4)照片、录像整理

八、各部门协助工作

(一)策划服务部

1负责户外巨幅、票券、电梯、水牌、酒店网站、短信平台的设计。 2负责设计制作所有客户的邀请函。

3宴会厅横幅内容：“华海酒店开业五周年盛典庆祝酒会”。 4设计舞台背景：“华海酒店开业五周年盛典庆祝酒会”。 5旋转门横幅：“热烈恭贺华海酒店开业五周年”。 6酒店前车坪布置：置一个拱门和四个空飘气球。 7酒店大门正上方放置八个条幅(可做祝贺单位广告)

8多功能厅门上方悬挂“贺”字。 9负责舞会现场的拍摄工作。 10负责临时布置及现场其他工作。 (二)行政人事部

1负责组织协调舞会当天的人力资源分配。 2组织客户服务队人员做好舞会现场的互动工作。 3提前落实好酒店周年庆当天出席人员名单。

(三)餐饮部

1邀请旅游机构负责人，酒店VIP客户。(提前三天落实好名单) 2负责酒会的食物与饮料 3现场以酒会形式做好摆设。 4负责酒会现场的接待与服务工作。

(四)保安部

1保证整个活动的安全工作，安排多名保安做好现场秩序的维护工作 2负责临时布置及会场其他工作。

(五)成立活动筹备小组

1小组成员由酒店管理层组成，负责活动的策划与执行;

2是贵宾的邀请、新闻媒体的联系、后勤保障人员、贵宾的接待工作总指挥。 3负责外聘人员(如：舞狮表演队伍、歌手、主持人、军乐队)

九、广告预算

酒店周年庆策划活动方案3

一、活动目的

“十年同庆，共赢塑博”，庆店庆十周年，迎十届塑博会，我们将以第十届塑博会接待为契机，深入开展“追求细节完美，缔造十年经典”优质服务主题活动，展现太平洋酒店人的魅力风采，鼓舞广大员工以饱满的热情迎接酒店十周年盛典。

二、活动精神

1、倡导每位员工时刻遵循太平洋大酒店“我们不断努力，为您准备好一切”的服务承诺，并在实际工作中乐意付出实施，坚持始终如一地为客人提供殷勤周到的服务，用主动、快捷、细腻、富于人情味的的服务，急客人所急，想客人之所想，解客人之所难等处处体现对顾客无微不至的关心，展现太平洋大酒店五星服务品质。

2、发扬太平洋酒店人“团结、睿智、奋勇、拼博”的工作作风，群策群力、真诚相待，时刻展现诚挚、关爱和正直的个人品质，建立承上启下、你兴我荣团队合作精神：增强上道工序为下道工序服务、后台为前台服务的意识。部门间处理事情不推诿，能换位思考，消灭“灰色地带”，提高部门间、岗位间、同事间的团队协作精神;树立主人翁的意识，发扬敬业爱岗的作风及工作奉献精神，共同创建良好的工作、学习、生活环境。

三、活动时间：20__年10月25日-------20__年12月31日

四、活动实施

主题月活动分“宣传发动”、“学习提高”和“总结评比”三个阶段实施。为促使此次主题优质服务主题活动的顺利实施，在主题开展期间，人力资源部结合主题活动的相关工作策划了十周年庆典文化节活动。通过一系列文化活动的开展来不断增强酒店员工的凝聚力，使优质服务主题活动开展更具声色

第一阶段：宣传发动阶段：(时间：10月25日---11月5日)

1、为使活动顺利、有序、深入地开展，成立活动领导小组。活动领导小组主要负责整次活动的计划、组织、实施、检查，由陈冠君总经理担任组长，张国平副总经理为副组长，各部门经理为组员。酒店周年庆策划方案2、由人力资源部牵头，落实准备“追求细节完美，缔造十年经典”优质服务主题活动相关服务理念的宣传，人力资源部牵头组织开展“迎塑博，创优质”主题培训，各部门围绕提升服务品质及结合部门工作特点制定相关培训计划及部门活动的开展，重点抓行为礼仪规范培训，对主题活动做好宣传发动，利用内部工作场所，增设仪表境、采用专栏、专刊、公共区域增设仪表境及行为礼仪标准等内容积极营造活动气氛，加强对员工的宣传引导。

3、各部门按制定的部门培训计划有效落实各项培训工作，人力资源部将全力协助各部门培训工作的开展，同时要求各部门把《太平洋酒店人服务承诺守则》作为员工工作信条在实际工作中严格履行。

第二阶段：学习提高阶段：(时间：20__年11月6日---12月10日)

1、“追求细节完美，缔造十年经典”，要求各部门从细节入手，不断提升服务品质，根据各部门的培训工作的进展, 人力资源部将制订出有效的检查督导计划，依据《五星访查规范》、《 员工手册 》、《太平洋酒店人服务承诺守则》及《各部门SOP标准》等，组织质检组对各部门的培训成效不定时的全面进行检查及督导。对存在问题及时反馈，督促相关部门及时整改落实。

2、在酒店十周年店庆来临之际，人力资源部特召集各部门经理、新老员工、优秀员工代表、组织开展“十年畅想曲”员工座谈会，共享我们与酒店成长的历程，要求各部门从不同的层面来共同回味酒店十年间的酸甜苦辣。议程一：各部门经理发表“畅享十年，感动你我”专题演讲;议程二：十年老员工、优秀员工代表畅谈“回味十年，我与酒店共成长;议程三：新老员工共同畅想下一个十年，为酒店发展献计献策，安排人员将深入到各部门及宾客间用DV去收集酒店各位同仁及宾客对我们十周年的关注与期待。

3、为深入挖掘员工身上的的闪光点，人力资源部将继续开展“感动宾客”细节服务案例征集工作，要求各部门各班组积极落实，挖掘我们实际工作中的闪光点，重点挖掘提升服务和管理品质的先进 事迹 ，总结部

门在品质管理工作中所取得的成效，提练部门服务中的亮点。人力资源部根据细节服务案例上交情况，评选出最佳细节服务品质案列，并给予一定的奖励，同时将对评选出的最佳细节服务案例推荐至《宁波饭店业》和《浙江省饭店业》杂志上发表，并将征集的优秀案例汇编形成《太平洋大酒店十年经典细节服务案例锦集》作为以后的培训及宣传素材。

4、为了把十周年店庆活动推向高潮，检验前期各部门前期各项培训工作的成效，人力资源部将牵头组织开展“太平洋大酒店十周年庆典形象大使评选活动”，各部门结合细节服务案例的征集工作推选部门“酒店形象大使”候选名单及相关突出表现事迹，人力资源部将根据上报材料，在前台区域设置宾客意见箱，开通总经理信箱，网上服务论坛，广泛听取来自内、外部客人的意见和建议，对内对外做好“酒店形象大使”评选宣传及发动工作。召集部门组织开展部门“酒店形象大使服务礼仪表演赛”，比赛将通过形象展示及服务仪态表演，服务礼仪情景应对等形式进行，通过比赛综合内外宾客票选情况等评选出“太平洋大酒店形象大使”，形象大使将挂牌上岗，并将享受一定的津贴，同时代言酒店系列形象宣传活动

第三阶段总结评比阶段：(时间：12月11日—12月31日)

通过“追求细节完美，缔造十年经典”优质服务主题活动这个载体，促进各部门服务品质的不断提升，优质服务主题活动主题活动期间，神秘客人将不定期到访，活动领导小组及酒店绩效考核组将通过质检组、EOD检查情况、神秘客人暗访情况，平日宾客意见反馈情况等，综合各部门品质管理目标达成情况评选出品质管理优秀部门3个，分别授予“品质管理进步奖”、“品质管理杰出部门奖”;结合酒店年终评优工作，综合评选出“太平洋大酒店十佳魅力之星”，分别给予一定奖励。

　为了确保工作或事情能高效地开展，就需要我们事先制定方案，方案属于计划类文书的一种。那么你有了解过方案吗？下面是我收集整理的活动策划方案6篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

活动策划方案 篇1

　一、综述

　20xx年5月左右，辽东幸福里项目举行盛大开盘

　二、企业目标

　透过本案开盘活动，树立良好的本案形象，提升本案口碑，进而达成销售目标。增进与目标客户的交流及沟通，树立目标客户心目中的企业形象及本案的正面形象。

　在较小的投入下，利用开盘的时机与目标客户的口碑传颂，进一步培育潜在客户市场，谋求本案的销售达成，进而到达收益增长。

　三、活动目的

　透过活动，让甲方更清楚地看到大连唯美和生服务理念的贯彻和精益求精的工作风范，到达专业值得信赖的目的

　20sxs年房地产开盘策划方案3篇策划书策划方案

　透过缜密细致的活动安排，加深客户对产品的认可度，争取到达高解筹认购率

　检验价格水平是否适宜，检测前期项目营销推广思路，反馈销售卖点，确定与调整下一步营销方案借助开盘解筹活动推广项目形象，提高企业口牌，到达双赢

　四、相关支持

　礼品、奖品赞助;媒体支持;协办单位支持

　五、前期准备

　针对项目开盘解筹活动提出方案与甲方共同探讨，推动执行。

　开盘前一周解筹的客户告知：

　一、制作选房说明

　1、易拉宝形式的说明公布于众(由广告公司提前一周做好)2、打印成份的携带式选房说明书(由广告公司提前一周做好)

　二、销售人员各负责其客户的通知

　1、在开盘日前一周开始通知客户选房方案2、时间、地点通知3、选房时所带资料的通知

　三、通知方式：

　电话□当面领取邀请函□售楼部易拉宝公布□信息告知□

　房地产开盘策划方案（九）：

　房地产开盘活动方案

　一、前言

　开盘活动是楼盘吸引人气，制造关注焦点，以及提高解筹率的重要手段。

　连州城市春天-御连城作为连州的首席豪宅，开盘活动应当做豪气、新颖、震撼;

　御连城的开盘活动应具备以下几个组成部分：第一部分，新闻发布会;第二部分，礼仪剪彩;第三部分，花车巡游(具体形式同礼仪公司商定后再定);第四部分，文艺表演(具体节目安排同礼仪公司商定后再定);第五部分，项目解筹;第六部分，开盘后小众酒会

　二、开盘活动的组织

　开盘活动是项目与公众亮相的最佳时机，应得到充分的组织保证。就开盘活动的组织和筹备工作，应设立专门的组织体系，具体分工如下：略

　三、活动说明

　1、活动时间拟订于10月18日上午9：0012：00

　2、地点营销中心前广场

　3、嘉宾名单(初定)主要以公司各级领导，政府领导和预约登记落定的准业主。

　四、开盘活动流程安排

　1、节目流程

　2、新闻发布会

　时间：10月18日上午9：009：30

　地点：项目所在地

　邀请媒体：清远日报;南方都市报清远站、广州日报清远站、清远电视台、连州电视台等媒体

　主持人：电视台专业主持人

　出席嘉宾：领导;公司领导;公司领导

　新闻发布会主题：城市春天-御连城盛大开盘新闻发布会

　资料：慧谷集团领导、佛冈公司领导、合作单位领导以及业主代表致词以及项目开盘剪彩

　3、流程安排(待定)

　(1)上午9：30时，花车长队由城南大道出发，标有御连城盛大开盘的花车巡游队伍带领下沿着城南大道-慧光路-番禺路-连州大道向前进;

　(2)大概在上午9：30时，花车长队到达销售现场时;

　(3)上午9：40时，由主持人宣布仪式开始，预先准备的一系列的礼花一炮打响，百花齐放，伴随喜庆乐曲，开盘庆典拉开帏幕。

　(4)各种文艺表演拉开序幕

　(5)节目表演，最后，开盘仪式在喜庆音乐和鞭炮的混响中宣布结束;(6)开盘仪式结束后，邀请政府领导和媒体记者在大酒店举行小型的庆祝酒会。

活动策划方案 篇2

　活动目标：

　通过活动，让孩子自己用眼睛去看，用耳朵去听，用心灵去感受，从而在自己的心中培植一种感恩的情感，无论对待父母或者老师还是同伴，快乐或者悲伤，都能以一颗感恩的心去面对。那么，他们就会明白，生活是一面镜子，你哭她也哭;你笑她也笑。当你心存感恩，生活也将赐予你灿烂的阳光。

　活动时间：20xx年11月(11月的第4个星期四是感恩节)。

　活动前期准备：

　1利用网络平台和图书馆收集有关感恩节的`背景知识，相关故事，歌曲征集等。

　2准备“黄丝带”，用于征集“感恩箴言”。

　3《感恩的心》手语版演员的到位(教师和幼儿)。

　活动安排：

　各班主要围绕几个“一”展开活动。

　1说一篇《感恩的心》故事。

　2采访一个身边的人

　3画一幅感恩的画

　4学唱一首感恩的歌

　5写一段祝福，将感激铭记心中。

　温馨提示：

　1、周四10点30全体50组集中操场进行“感恩的心”手语表演活动。

　2、周四放学前将感恩箴言张贴在审美部入口处

　3、各班根据班级实际情况借鉴感恩节推荐活动

　幼儿园感恩节活动策划方案，感恩节虽然是一个西方的节日，但是如果可以通过这个节日，让幼儿们知道感恩，那么对于我们来说，就是发挥了这个节日最大的意义。

活动策划方案 篇3

　一、时间：

　二、地点：

　三、主题释义：我国长期以来形成的一个惯例是父亲在外工作，母亲在家料理家务，教育孩子。经常是父亲每天天不亮就去上班，孩子还未醒;很晚回家时，孩子已入睡。到了星期天，父亲蒙头大睡，真正陪孩子的时间很少，因而父亲在孩子心目中的份量比较轻，父亲与孩子的感情也比较淡薄。

　四、活动目标：

　1、通过各种活动，引导幼儿体验浓浓的亲情，激发幼儿爱的情感，从小培养他们懂得 饮水思源，尊重、感激别人的劳动，知道回报、关爱他人。

　2、有重点地指导幼儿通过多种形式了解父亲的责任和工作;

　3、知道父亲节的由来。1910年，美国最先提出庆祝"父亲节"的倡议，并从1934年开始，将每年6月的第三个星期日定为"父亲节"。日本从1950年左右开始，将"父亲节"正式定为国民的节日。学校幼儿园父亲节活动方案

　五、活动准备：

　请老师先发校信通与爸爸沟通，给幼儿讲一讲自己是干什么，会干什么和幼儿做游戏拔河、猜拳、大压小游戏、孩子们与爸爸们共同完成"大手牵小手"的手印画。(教师发纸让爸爸印上大手)

　1、图画纸、颜料、音乐、彩色纸等;

　2、成功素质节日主题教材、节日主题音乐

　六、活动过程：教师向幼儿介绍父亲节的来历。

　幼儿分享父亲的快乐(请幼儿说一说我的爸爸会干什么我喜欢我的爸爸)、出示爸爸的大手"大手牵小手"的手印画。

　幼儿唱"父亲节"的歌曲;幼儿为父亲自制的小礼物。(皮带、皮包、枕头、眼镜)、回家后向爸爸赠送小礼物，并说出;爸爸您辛苦了，我爱您。

活动策划方案 篇4

据往年数据显示，在我国圣诞逐渐流行起来。而且圣诞购物场面异常火爆。圣诞应该有个狂欢的派对，今年，我准备了一个圣诞狂欢派对的活动策划。

　今年圣诞节为了让顾客体会到品牌(啤酒，葡萄酒或洋酒)的辉煌气势和我们KTV独特的圣诞文化氛围，力争做到比以往更具节日气氛，并在装饰和布置上突出新颖和独特，加大广告宣传力度，达到经济利益增长的同时，最大程度的达到良好的社会效应。

　初拟布置及策划方案如下：

　一、圣诞节KTV的布置及装饰

　1、主景点的布置，大厅门口，以圣诞树为主。

　2、玻璃

　3、二楼楼梯口(以本店LOGO为主圣诞老人为辅)

　4、大厅的灯光布置，要有节日气氛(可挂些星星形状的串灯)

　二、圣诞节主题活动安排

　1、平安夜赠送客人苹果果盘以示平安。

　2、圣诞节可安排抽奖活动，礼品可是代金卡或打折卡及各种带有KTVLOGO的小礼品(可用传统的圣诞老人袜装好以给客人惊喜，结帐后抽奖)

　3、可推出一些具有-KTV特色的套餐及情侣套餐。

　4、包房可赠送(品牌啤酒，葡萄酒或洋酒任选一种)或果盘或KTV的特色小吃。

　5、等候区厅内内可放些各种水果及糖果，以示节庆氛围!

　三、酒店整体气氛布置

　1、给各营业区发圣诞**的服装由圣诞**为客人服务。

　2、安排两名圣诞天使迎宾。

　3、安排圣诞老人给每个来KTV的小朋友发送小礼品。

　4、20号之前做好布置及各项准备。

活动策划方案 篇5

　 活动目的

　塑造超市人性化风格，提醒顾客77节日，刺激顾客现场消费。

　 活动主题

　驯养爱情 浪漫七夕(卖场内POP主题海报)

　 时间

　817——831

　 活动计划

　 一七夕情人大奖精彩放送

　档期活动期间至一楼飘亮精品广场购物满下列金额(美食街、特卖花车除外)即可兑换赠品。

　满77元送甜蜜情人卡

　满277元送热情蛋糕

　满577元送情人热贴T恤

　赠品以现场实物为准，遇赠品赠毕以等值赠品替代，本公司保留此次活动解释权，限当日累计有效，隔日恕不兑换。

　 二甜蜜DIY 8/17-8/31

　顾客持热情蛋糕兑换券可至二层面包课领取鲜奶蛋糕一支，尽写浪漫宣言。

　 三浪漫信鸽

　凡于8/25来店之情侣可获飘亮信鸽玫瑰花一支，代您倾诉柔情蜜意。

　 四七夕特别贴心服 务

　订花、送花服务：活动期间，鲜花商将接受顾客订购与代送鲜花，代您传达烈火浓情。

　免费礼品包装：活动期间，凡需礼品包装的顾客均可凭购物小票至1F服务台进行免费包装。

　 五相约爱情夜

　8/25、26晚间电台节目主持人现场与您欢度浪漫情人夜

　8/25红鹦鹉餐厅酒吧热闹营业，Live BAND悠扬乐声与您尽享欢乐浪漫夜

　 六浪漫宣言留言板

　活动时间：8/15-8/25

　活动办法：请将您心中隐藏已久的爱情宣言填写于本留言卡，注明姓名、地址及电话，在活动期间内将截角投入1F服务台留言箱内或寄回本公司。

　我司将汇集精彩的留言于8月25日当天展示在1F门前广场，并挑选出最真、最酷宣言得主各3名，在电台特定档节目中播出，并赠送热贴情侣T恤一套、情侣照一组。

活动策划方案 篇6

　一活动时间：

　二活动主题

　会说情话的玫瑰--XX珠宝传递你的爱

　三活动背景：

　每逢佳节倍思亲，xx年8月9日(七夕节)-8月9日好节相连，情人节是表达爱情的绝佳机会，元宵节古称灯节，也是夫妻相约看灯互诉衷肠的节日，人们这个时候最多想到的就是自己的爱人或情人，人们会想到送鲜花给爱人或情人，同时还会买礼物(如珠宝、化妆品等等)，所以我们就迎合了这种心理，特意推出新颖别致的礼品--会说情话的玫瑰，让人们在送礼物的同时用会说情话的玫瑰表达对爱人或情人的爱和感谢等情话，使XX珠宝附着上情感的含义，以情感诉求打动广大消费者的心，以情感营销取胜。

　四活动目的：

　1通过此次活动增加情人节期间卖场人气;

　2提高XX珠宝品牌在当地知名度，抢占市场份额;

　3进一步提高XX珠宝的品牌美誉度，以利于长期推广销售。

　五活动内容：

　1造势活动：

　(1)8月9日在当地发行量的日报或晚报刊登活动宣传广告，主题是《会说情话的玫瑰--XX珠宝传递你的爱》;

　(2)各地加盟商在各地电视台做活动宣传广告，还可在黄金时间以字幕的形式在电视台上做活动意义、参与细则、各地专店/柜地址及电话的详细广告。

　2柜台促销：

　凡在XX珠宝专店/柜买满1000元即送"会说情话玫瑰花"一朵，此活动是为了使人们在情人节来表达对爱人的爱恋和感谢等，主要是用"会说情话玫瑰花"录制人们在平时不好意思对爱人或情人说出口的情话和感谢的甜言蜜语，之后连同珠宝一起送出，使爱人或情人获得尊贵的钻石的同时又得到一份情感的精神馈赠。

　3新款上市:

　总部将有一系列的打动人们深层情感的新款钻饰(主要是"信守"、"善美"系列)同时发售，与本次活动一起在情感上打动顾客，与活动一起相得益彰的使本次"情感营销"取得全面的成功。

　六活动宣传与推广

　(1)在店前做好宣传海报、x展架，在柜台安排咨询活动咨询员并设立活动咨询电话方便回答顾客对系列活动咨询;

　(2)网络推广：联合当地网站做活动宣传广告、活动新闻报道等宣传活动，以新闻事件的形式做好"造势"宣传;

　(3)各加盟伙伴注意与当地报纸媒体记者联系，注意做好活动报道工作，以达到长期宣传品牌和长期促进销售的目的;

　七活动经费预算

　略

1市场环境分析

2品牌定位及品牌创意塑造

3品牌战略

4品牌策略

5行动方案

案例：

剑南春汉唐雄风酒——上市运营策划方案

目录

第一部分全国白酒市场环境现状分析

一全国白酒市场环境及市场容量

二全国白酒市场现状分析

三全国白酒行业发展营销模式分析

第二部分汉唐雄风品牌定位及品牌创意塑造

一品牌定位

二品牌创意塑造及实施

第三部分公司营销策略及营销目标

一公司发展初期营销策略

二公司营销目标计划

三价格体系

第四部分公司营销目标的实现

一公司品牌发展营销模式的建立

二公司营销拓展目标

三营销公司组织机构及运营管理机制

第五部分公司2009年营销行动计划

一销售计划

二经销商控制措施

三市场推广活动计划

第六部分核心市场营销策划书

第一部分全国白酒市场环境现状分析

一、全国白酒市场环境及市场容量

随着中国改革开放政策的不断完善，中国成功加入WTO，如今中国的经济状况已发生了翻天覆地的变化。随着人民生活水平的不断提高，人民对物质生活、精神生活方面的需求及品位也不断提高。虽然随着啤酒、红酒、洋酒等各种酒类品种的增多，酒类产品的竞争愈演愈烈，但是在中国几千年的酒文化及庞大的白酒消费群中，白酒依然在中国政界、商界及普通百姓的情感沟通中扮演着极其重要的角色。经过调查，目前全国白酒高端市场容量在近百亿元，中低端消费容量在几百亿元，在全国快速消费品行业中排列前位。

二、全国白酒市场现状分析

现在白酒品牌众多，白酒的市场竞争已进入白热化状态。除众所周知的几大名牌产品外，不断成长壮大的二线品牌、地产品牌也在努力扩展自己在白酒市场的份额，面对中国经济的转型，白酒消费也在不断发生着变化。其中低端几元至二十元左右的白酒市场已被啤酒及一些二类品牌、地产品牌白酒所占据；高端300元至500元左右产品被茅台、五粮液、剑南春、水井坊、国窖1573所占据。面对中高端30元至200元左右的白酒市场，形形色色的白酒品牌纷纷想在此类市场中取得一席之地。中高端市场主要以朋友、同事聚会、商务应酬、企事业单位团购用酒等消费渠道为主。近年金六福系列、浏阳河系列、小角楼系列、洋河系列、泸州老窖系列、丰谷系列、十八酒坊系列白酒都将其产品定位在中高端系列。中高端白酒市场的竞争是越来越激烈。面对竞争如此激烈的市场环境，新生的白酒品牌如何才能在众多白酒品牌中脱颖而出？面对巨大的市场空间，越来越规范的市场运作，越来越多样化的竞争手段，新生品牌必须树立己的品牌形象，创新独特的营销理念，加强产品的质量，形成有别于其他白酒品牌的特点，才能在市场中占据一席之地。

三、全国白酒行业发展营销模式分析

白酒的发展从微观及宏观的层面而言，前几年的“盘中盘”营销模式到如今的“后备箱时代”营销模式，在中高档白酒市场运营的各个时其扮演着重要角色。

1、“盘中盘”营销模式特性

A、单一渠道营销模式B、单调渠道运作模式

2、“后备箱时代”营销模式特性

A、终端碎片化B、渠道多元化C、核心消费群体漂移化

第二部分汉唐雄风品牌定位及品牌创意塑造

一、汉唐雄风品牌定位

1、品牌定位：

经过深入市场调研，结合剑南春品牌文化特点，将汉唐雄风系列产品融入中国传统式文化情感营销之中，利用剑南春酒的起源及发展经历，将中国古老的汉唐盛世文化，当今中国盛世文化及中国传统美德融为一体，打造汉唐雄风白酒文化，从产品、传播、营销、文化四个层面塑造汉唐雄风为历史、文化品牌白酒。发展后备箱工程进行情感营销，让汉唐雄风品牌真正成为中国第一历史文化商务礼品酒。将中国几千年汉唐历史文化和当今盛世中国亲情、友情通过白酒这个载体呈现出来。

2、品牌理念：发展品牌、创造名牌

依托剑南春的品牌效应，结合汉唐盛世文化底蕴，针对现代消费者的广泛心理，营建汉唐雄风自己的品牌文化。

3、品牌目标消费人群定位

根据汉唐雄风白酒产品所确定的价格体系，四种产品分属两个不同档次，其中‘礼盒、精品’两款定位为中高档产品，以馈赠为主要方式，走商务礼品路线，；‘特制、佳酿’两款定位为中低档产品，主攻市场通路，以量取胜。这两种不同的消费定位，其目标消费人群也不同，具体如下所示：

汉唐雄风酒消费人群定位说明表

产品

区别点礼盒、精品特制、佳酿

消费对象①年龄在25-50岁，受过良好教育；工作两年以上，收入颇丰，拥有独立的经济自主权；常参加各类社会活动，由充分的机会接触、消费白酒，对白酒品牌有初步认识的成功人士

②企事业单位商务应酬，福利消费①普通大众，年龄20-80岁，参与社会工作，经济收入有限，对白酒情有独钟，又鉴于经济原因，少有机会享受定价高昂的高档白酒

②婚庆团购和聚会消费

消费特征①这类成功追求高品位生活，高品质享受，某些个体在群体中的影响力明显，相互之间容易制造出种种“口碑流行”，形成跟风现象

②企事业单位商务应酬强调面子工程，有消费能力，且易形成跟风现象①生活第一，享受推后，受客观经济条件限制，考虑任何事都会本着合理、划算的原则

②婚庆和聚会量大，需要经济实惠品牌文化符合心里诉求的白酒产品

消费形态①消费较随心所欲，有时间可能一掷千金，大都能以发展的眼光看待事物，由投资概念，认为向亲人、配有馈赠礼品是沟通感情的重要方式，并享受这种精神上的愉悦

②企事业单位的商务应酬和福利都是长期消费，需要有品牌文化、知名度及质量上乘的白酒产品①基本具有理性消费的特征，日常规划之外的消费项目会慎重比较分析后，敲定一种最为物美价廉的产品，将情感交流生活化，具体化，不太介意外在形式的优劣

②婚庆和聚会属于一次性消费，价格合理品牌文化对口比较讨好消费者的胃口

二、品牌塑造的创意实施

1、主导思想

对汉唐雄风酒进行品牌塑造，创意表现策略的主导思想可通过平面、电视、软性文字、网络、终端等几种宣传方式的相互配合、相互弥补、相互作用，最终达到推广产品、传播品牌、塑造品牌的效果。

2、各种方式创意表现规划

各种方式的创意表现策略说明表

创意策略形式特点及实施说明具体表现形式

电视通过电视，不仅是对产品的宣传，也是品牌内涵的直观透露。通过电视媒体着力以情动人，以趣吸引人，同时根据产品的发展阶段，配合各类公关活动，制作记录性的电视专题片在电视媒体上播放，或制作成光盘附送等以加深经销商、消费者对产品、品牌的了解，形成良好口碑①发布电视广告片，创意表现品牌内涵和品牌消费诉求，契合目标消费群的心里需求，以情动人

②拍摄专题短片，结合剑南春酒业-汉唐雄风品牌文化等信息与特点进行构思拍摄

③以赞助、冠名形式等出现的电视台某热点栏目或剧集的黄金播出时段，加深影响力度

平面①特点：针对硬性广告，通过创意、涉及、展示、传播精美的平面形象，达到传播产品与品牌的目的

②实施说明：可用于多种宣传方式，包括户外广告、报纸杂志平面广告以及产品画册等①户外广告，如海报，宣传产品、品牌文化

②台卡，可放于专柜，小巧，便于浏览

③宣传单，易传播、展示产品形象

④喷绘，可设置于人群密集、商业繁荣的地方，或者视野广阔、醒目之处

⑤灯箱，设置于公交车候车站等处

⑥报刊可针对特殊消费群体

⑦前期以产品形象为主，后期以品牌形象主题平面设计广告为主

网络①特点：传播速度快，范围广，在现代人生活中占据着越来越重要的地位

②实施说明：建立产品网站、在各大门户网站投放广告，与具有一定影响力的网站合作主办各类活动等，在潜移默化中推广品牌，塑造品牌形象①建设汉唐雄风品牌网站，内容详尽丰富，便于消费者查询，也便于经销商了解

②选择影响最广泛的大型网站发布Flash广告

③进行以汉唐雄风冠名的网络情感问卷调查

创意策略形式特点及实施说明具体表现形式

软性文字传播①特点：软性广告，主题化、系统化、受众范围广，传播品牌文化内涵

②实施说明：选择普通大众报纸与杂志或者专业媒体，进行软文炒作、发布信息等，达到传播品牌文化内涵、吸引经销商等目的①利用节庆日，如春节、中秋等节日，以问候祝贺等形式在报纸、杂志等媒体上发布信息等进行品牌文化内涵的传播

②在专业媒体上，从企业实力、品牌文化、产品品质、营销优惠等多方面进行软性炒作，以达到吸引经销商的目的

③通过招商手册、形象手册，达到品牌传播目的

终端①特点：直观、易于观察，出色的终端形象能令产品在众多叫卖声中脱颖而出

②实施说明：构建统一、优秀的终端形象，做到形式创新、内容生活

①大中型商场、超市、酒店：在商店外墙采用相对大型的喷绘、挂画，直观醒目；在店内或店门口醒目处，设置专卖柜台，配置POP广告、展架等，促销**身着专门设计的促销服，传播A品牌的品牌文化与诉求

②小型超市、饭店：制作店招，设置X展架、台卡、小挂画，占据有利的地势，选择醒目的货架展示产品形象。

促销品①特点：成本低、礼仪重，能够在潜移默化中打动消费者

②实施说明：设计制作与品牌文化内涵相配合的促销礼品，即节约了成本，又起到了传播推广的重要作用文具、家庭消费品、打火机、扑克、雨伞、茶具、酒杯等作为促销礼品附赠给消费者

第三部分公司营销策略及目标

一、公司发展初期营销策略

1、产品发展策略

公司前期在产品发展上和产品的研发主要以体现汉唐文化为主。而目前市场竞争越发激烈，因此在产品开发上，用科学的方法，通过市场调查及诸多测试手段，以保证产品一上市的生命力、销售力。在营销策略上也要注意各系列产品的差异化，在市场上互为补充。

⑴中高端产品（礼盒、精品）营销策略

①产品包装设计：美观有特点，体现汉唐雄风品牌浓厚的文化底蕴，使其终端陈列在中高档白酒类产品中醒目、突出。

②产品营销模式：形象店建设陈列、后备箱模式、商务用酒、礼品用酒

⑵、中低端产品（特制、佳酿）营销策略

①产品包装设计：美观有特点，体现汉唐雄风品牌浓厚的文化底蕴，使其终端陈列在中低端白酒类产品中醒目、突出。如：幸福时刻包装体现一种幸福美满的生活氛围。

②产品营销模式：婚庆团购、聚会团购、流通

2、产品价格发展策略

①各系列产品的具体价格详见《汉唐雄风公司产品价格表》。此价格体系若经市场测试，需结合区域市场做调整，将视实际需求，经讨论后做出相应调整。

②产品价格的基本思路为：在全国统一经销价。

3、经销渠道发展策略

结合公司目前实际情况，我们应选用可控性经销模式，以减少公司资金压力并增加市场操控性，具体又可分为以下几种类别。

①终端渠道商，指拥有现代A、B、C类终端网络的客户。

②流通渠道商，指拥有批发网络的客户。

③餐饮及其他渠道商，指拥有餐饮及其他特殊通路的客户。

其中，各类客户都可能拥有其他类别客户的销售渠道，因此在具体操作时要视实际情况而定，在每一个城市可以选择拥有全渠道的一家经销商，也可以选择几家分别拥有不同渠道的经销商。

4、营销推广组合策略

根据本企业产品特点，2009年度我公司将针对市场状况，在营销推广上灵活地做出市场反应，并落实以下四个层面的工作。

⑴、针对消费者

①为了能灵活地做出市场反应，这一层面的政策由经销商来操作。

②公司计划只在全年各大节庆做全国性的形象推广活动，具体计划及方案由市场策划来制定。

⑵、针对终端商

①主要针对流通渠道的终端零售商，具体政策的制定要与经销商的政策一起考虑。

⑶、针对经销商

①在当前采用的可控性的经销商模式下，所有的市场推广只有充分考虑了经销商的利益，市场才能真正得到良性发展。这两个层面的市场政策基本体现在《汉唐雄风招商政策》里，但在具体执行过程中将根据具体区域做适应调整。

⑷、针对营销人员

①营销人员的提成虽在整个薪资体系中已得到体现，但为了保证某一专案得到有效落实，故单独设立奖励政策，具体由市场策划在推广专案附件中体现出来。

二、公司营销目标计划

本着发展品牌，创造名牌的战略理念预计用3-5年时间完成品牌发展战略。

公司营销目标计划表

品牌发展阶段预计完成时间销售目标（元）

市场启动期2009年—2010年3千万—5千万

市场发展期2010年—2013年5千万—2亿

市场成熟期2013年—2015年2亿—10亿

三、价格体系（略）

第四部分公司营销目标的实现

汉唐雄风作为一个新生品牌，目前最先面临的就是如何打开市场，启动品牌发展，公司计划用一年到二年的时间开拓市场，在根据市场发展跟需求变化改进战略方案。

一、公司品牌发展营销模式的建立

1、根据现在行业战略转型，中心以各大区域市场内分别树立样板市场，以实现区域市场龙头老大形象，以点带面，并而攻之，以保证实现大区域市场领导地位，扩大渠道、终端网点市场占有率。

2、核心运作中高端市场，后备箱时代的到来，将高端政府用酒、商务用酒作为核心区域市场品牌建设核心运作

二、、公司营销拓展目标

1、总体思想

大力建设销售网络重点开发核心省一二级市场实现计划销量目标力争超额完成任务

2、目标市场拓展计划安排

时间重点拓展目标市场

市场启动期广东省、江苏省、湖南省、河北省、四川省

市场发展期广西省、深圳市、福建省、浙江省、上海市、湖北省、山东省、陕西省、陕西省、内蒙古、甘肃、北京市、天津市

市场成熟期继续健全未开发区域市场，细化已开发市场，加强与经销商管理及品牌建设，完成全部布局

3、2009年度营业目标

⑴、销售目标（20093—20103）

预计总销售目标为伍千万元，分解到各季度的销售目标如下：

①第一季度，实现销售收入壹仟万万元；

②第二季度，实现销售收入壹仟伍百万万元；

③第三季度，实现销售收入壹仟伍百万万元；

④第四季度，实现销售收入壹仟万万元。

⑵、其他目标

①根据国内白酒市场趋势，制定价格策略，扩大渠道,开发售点，提高产品、售点的铺货率。

②通过市场促销刺激消费者购买欲望，推动经销商进货，提高我公司产品的市场占有率。

④在市场必需的前提下，合理安排、使用市场费用，以达到提高企业利润的目的。

三、营销公司组织结构及运营管理：（详见营销公司企划方案）

1、招聘，组建销售团队工薪资结构、福利待遇的确立与逐步改善

2009年3月底前完成营销公司各职位招聘及薪资结构、各种福利、补贴制度的台并试行；具体由营销经理草拟，人力资源部协助确定。

2、健全经销商助销系统，使市场更具可控性和有效性

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