土豆片儿炒辣椒怎么做好吃呢?

土豆片炒辣椒这一大伙儿也不生疏,在湖南省什么食物都能够用朝天椒来混炒,大家都对地瓜的点评很高,以前有些人说地瓜是防癌症的最好是食材,从今以后地瓜从三毛变三块斤,殊不知马铃薯同地瓜差别并并不是非常大,全是木薯淀粉很高的食材,假如从特色小吃这类食材的不良影响很显著的便是会生得胖,平常有时候吃点还是能够 的但是需切勿,不可以吃太多。下边就教大伙儿怎样土豆块炒辣椒的方式 :

1切土豆块

用常用工具去皮,随后清理,先切割成两侧,随后再切成片薄厚不必大于3MM,长时5CM上下得以太厚了不太好炒,这磨练刀功的情况下

2切辣椒

朝天椒配马铃薯,一般是一种配搭的功效,因此朝天椒不建议切的太大,尽可能细一点,配搭才漂亮

3辅材提前准备

准备好辅材,如蒜头,姜片它是必需

4下油

先放一少量辅材,很多人都说自身烧菜没香味就没劲儿,因此,假如时下油烧红后,放一点辅材调整,会提早释放出来一些菜香气,

5烧菜

放土豆块,刚放时,要往返不断的滚翻,主要是让每一片马铃薯都占上油,以防烧糊往返滚翻三分钟后

6放朝天椒

当马铃薯有三分钟往返时,能够 放辣椒炒,由于朝天椒较为非常容易熟再次炒一炒

7放调味品

五六分钟后盐,鸡精,八角粉,白胡椒粉,醋都能够放了,但是份量请依据每个人口感,建议不必放过急,淡了能够 加,咸了只有倒了

8起锅好啦

在起锅前,把最终的辅材如蒜头,姜片所有放进菜中,两次煸炒两下就可以起锅,土豆块炒辣椒就好了

非常友情提示喜欢吃甜味的盆友，可以不把朝天椒筋除掉。炒土豆片一定要留意熟度，土豆块不必炒出很烂，青椒炒的掉色就可以，不必炒过，不然影响口味和颜色以上是一门非常容易的宅男宅女常用菜系列产品,关键取决于,炒的熟不太熟,及其调味品放的占比是不是适度假如技艺一般怕说没肉得话还能够天赋加点香肠。

土豆 2个

香葱 3根

大蒜 3瓣

小米椒 4个

盐 适量

鸡精 少许

生抽 适量

香醋 少许

做法步骤

1、准备好需要的食材

2、先将土豆清洗干净，去掉皮之后切成粗细均匀的土豆丝，放入清水中清洗几遍，去除土豆多余的淀粉，清洗好放在清水中浸泡备用。 洗净的香葱切成葱段，大蒜子拍散切成蒜末，小米椒切成节备用

3、起锅烧火，锅热后倒入适量的食用油，先将蒜末与小米椒下入锅中小火爆香

4、爆香小料之后，将土豆丝下入锅中，开大火翻炒均匀

5、持续用大火翻炒，将土豆丝炒的微微变软，这时候下入生抽提鲜，继续用大火翻炒

6、待土豆丝断生后，立即往锅中加入食盐、鸡精调味，翻拌均匀

7、土豆丝成熟后下入准备好的葱段，再淋上些香醋翻炒均匀出锅即可

8、简单的家常土豆丝就做好了～

9、吃吧～

步骤1

青椒洗净去除籽和蒂

步骤2

准备一盆清水并入一点盐，以防土豆变色。土豆切成随意的片状，厚度与一元硬币一样

步骤3

青椒掰成和土豆片大小差不多的块状，土豆片再用清水冲洗一遍控水，葱切斜刀片，姜切丝

步骤4土豆片炒青椒的做法大全

放入大料炒出香味捞出

步骤5

姜炒出香味

步骤6

土豆片倒入锅中翻炒均匀后，加入酱油翻炒，再加适量清水炒至七成熟

步骤7

放入青椒翻炒

步骤8土豆片炒青椒的做法图解

炒至变色，再翻两翻就可以出锅了