结婚用的五谷粮都包括什么粮食？

小米、玉米、高粱、黑豆、芝麻。

在婚礼上常用到的五谷杂粮，就是小米、玉米、高粱、黑豆，还有芝麻了。 但是在历史文化中，这五种食物，并不是最初的五谷杂粮。历史上最早的记载，五谷所指代的五种粮食作物，分别是稻、黍、稷、麦、豆。其实就是熟悉的大米、黏小米、小米、麦子，还有豆子。

现在流行的婚礼上的五谷，是经过了很长时间的历史演变，我们国家的粮食种植作物越来越丰富了，才慢慢形成了这样的五谷习惯。这五种食物在婚礼上，颜色各异，代表的含义也非常美好，所以流行了起来。

结婚五谷杂粮的寓意和象征

1、小米

小米粘性很强，吃起来软糯香甜。结婚的时候小米所代表的含义，就是新人生活团团圆圆，夫妻感情密不可分，和谐共处。

2、玉米

玉米的果实排列在玉米棒上，整整齐齐，有多子多福、早生贵子的含义。又因为玉米有玉字，颜色又是金**，也有金玉良缘的意思，是对新人这份姻缘美满幸福的祝福。

3、高粱

高粱韧性好，轻易是不会趴下的。这就代表新人未来的生活，不会轻易被困难坎坷打到，夫妻二人的感情总是遭遇磨难，也越来越坚韧，绝不会崩裂开来。

4、黑豆

黑豆个个饱满，颗粒很大，用在婚礼上，既有多子多福的含义，也有新人未来的生活独占鳌头，取得好成就的美好期盼。

5、芝麻

有句俗语叫做芝麻开花节节高，想必很多朋友都是听说过的。芝麻这样的生长特性，放在婚礼上，就是在祝福新人未来的生活越来越好，节节高升。

、新娘出门撒米的寓意

寓意婚后生活富足、红火。

1、旧社会的一种封建迷信，也是一种婚嫁习俗：

（1）撒米首先是扔掉晦气，驱除邪气招福的作用。其次是撒给鬼神，让他们回避离开。

（2）还有一种说法是，因为在迎娶的路上，路边河边怨死的亡魂很多，

撒米是让他们回避，也有让他们互相争抢米，而忽略迎亲的队伍，让新人顺利结婚。

2、总之，结婚的时候撒米，一切都是为了吉利，帮助新人挡住邪气，让他们能够顺利完婚，

二、往人身上撒米是什么意思

迷信说法，米是驱邪的啊。邪去了自然保平安了。

1、在一些地区接亲的时候，伴娘需要在新娘头上撑一把红纸伞，然后还要往红伞上面撒一些米，这里主要是寓意新娘新郎成家以后过着生活过得红红火火。

2、为何要撒米，主要是因为在旧社会的时候，米是一种财富，也是能让一家老少的正常生活的食物，因此也被人们冠上了可以压邪招福的作用，因此不管是丧事还是喜事很多人家都会撒一些米。逼鬼或者阴气出去，好运进来。

米饭是我们普遍的正餐，尤其是沿海地区非常喜欢吃米饭，要想把白米饭闷的较为美味，较为关键的便是水体，水体好白米饭才会更美味，此外在做米饭的情况下还要把握一些方法，要把握白米饭和水的占比，水不可以过多也不可以过少，在焖以前最好是要先侵泡一下，那样白米饭闷出去会较为软糯。

闷米饭怎么做好吃

1、把稻米倒进锅中，量呢，依照计量检定杯来。我一般一个人吃一缸多一点。

2、接下去是洗米了，淘了二遍为最好，淘多了米的营养成分就降低了，少了就可能有农残这类的。

3、放水，放水的量为，米的高宽比的二倍。便是水超出米那麼高。假如电高压锅能够 少加一点水

4、它是闷好的热腾腾的米饭了，大获全胜

大米的功效与作用

1、中医学觉得稻米具备益气、健脾开胃、益肾强志、和五脏、通血脉、聪耳清目、止烦、解渴、治腹泻等作用。

2、稻米入脾、胃、肺经，具备益气、健脾和胃、滋阴润肺、除渴不欲的功效。

3、因肺阴亏虚引发的咳嗽、便秘病人可早中晚用稻米熬粥服食。

4、常常喝些小米粥有利于体液的止脱生发，可在一定水平上减轻皮肤干等不适感。

5、稻米可出示丰富多彩维他命、谷维素片、蛋白、原花青素等营养元素，也有肌肤护理的作用，并可补充皮肤所缺少水份，使皮肤填满延展性。

　　米的吃法如下：

扬州炒饭，首先将胡萝卜或火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到可以闻到香味时(此过程只需几秒钟)再将鸡蛋放入锅内炒拌，(这时需加大火候，这样鸡蛋会很松软，也不易炒糊)。当鸡蛋炒至金**时，将其装盘。再放入少许色拉油加热至八成，将米饭放入锅内翻炒。此时，需将饭中加放少许食盐和鸡精(鸡精不宜放太多，否则太鲜也不好吃)。当米饭炒到在锅里可以蹦起饭粒时，再将刚才炒好的主料及辅料全部返锅炒拌，直到饭粒松软不粘为起锅最佳时间。

米粥，据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米面铺平，水面超过米面3公分左右；大火煮沸，可以加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）；待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟；煮熟后，关火。

在50年代，一斗米就可以娶一个媳妇儿；70年代，三转一响大事便成；八九年代，备齐四大件就可以。所以，相比较还是有伤害的。那么，这些年代中的东西指的是什么？

一、啥是三转一响？

70年代，想要组成新的家庭，要求的并不是有车有房有工资，更不是希望双亲都不在，而是具备“三转一响”就可以。那么，它们指的是什么呢？

第一转，补贴家用的缝纫机。在当时，缝纫机并不是家家都有，它是一件非常罕见的家用必备器械。通过三大改造，我国虽然已经成功地从农业社会转入工业社会，但农业社会时期的男耕女织精神一时无法排除，所以家家都要求有一台缝纫机，家人身上的衣服一般都是家里面自己做的。

第二转是自行车。上世纪70~80年代，我国最流行的就是自行车，在许多怀旧的**中基本上都能够看到。现在用自行车作为出行的必备工具，也许会被人们取笑为买不起车，即“宁在车中哭，不在自行车后笑”。但对于当时人来说，拥有一辆自行车还是非常有面子的，是有钱的象征。

第三转是手表。如今，机械式的手表已经逐渐被淘汰，或成为身份的一种标识，或只是一种修饰品，代之的是电子表和电子产品类的报时器。

最后，一响是收音机。收音机是60后到90后的共同记忆，就算是进入21世纪，背着比人还高的收音机的怪现象依然有。不过，当时配有收音机就是一种时尚。

二、啥是四大件？

进入80年代以后，随着社会经济的增长，人们对于回嫁礼俗也随着改变，所谓的“三转一响”变成了人们耳熟能详的“四大件”。

虽然其指代的并不统一，但基本上可以认定的是，80年代流行黑白电视、洗衣机电冰箱和录音机；90年代流行空调、彩电、洗衣机和冰箱。

主料大米200g水适量辅料泡打粉1勺糖20g油20g盐1g

步骤

大米饼的做法步骤11大米提前浸泡2天后，把水沥出去。

大米饼的做法步骤22把泡好的大米用料理机打成大米浆。（要填入少量的水，水要少加）。

大米饼的做法步骤33打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。

大米饼的做法步骤44电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。

大米饼的做法步骤55好了 ，出锅，开吃