出嫁娘家煮鸡蛋带着为什么？

传统婚庆中，结婚总是离不开吃鸡蛋，无论新郎还是新娘！ 在湘楚大地的农村，有的至今仍保留着一种古老而有趣的风俗，即整个婚庆都离不开鸡蛋，真可谓是无蛋不成婚。 在湘东地区的一些山村，男方托媒人去女方提亲，媒人第一次到女方家，若吃到的是一碗光汤汤的素油面条，则表示女方对媒人的冷淡，若女方给媒人吃的是鸡蛋挂面，则证明这门亲事有谈的希望。当地乡民把这蛋叫做“说亲蛋”。 要是媒人吃了女方的“说亲蛋”，男方又得请媒人到女方家正式求婚。当女方以“光面”款待媒人时，则说明女方经过调查了解，家人协商决定对这门亲事持冷淡疑虑态度；倘若女方给媒人吃的面里有四个鸡蛋，则暗示婚事成功了一半。同样，女方到男方家去“看门风”（相亲）时，不管人多人少，男方也要以蛋招待，每人四个以示敬重。 订婚那天，求婚的男方和媒人及两个同族的亲属到女方家敲定婚期，女方家也要以蛋招待，同样每人每碗四个鸡蛋。 婚礼这天，鸡蛋更成了待客必备之物。这天清早，男方家选定去女方家接亲的亲属和媒人，一律要吃蛋启程，寓意兴旺发达，常来常往。新娘子接来后，女方送亲的人员在男方又要吃一碗煮鸡蛋，个数逢双，要么两个，要么四个；新郎、新娘每人一碗鸡蛋加鸡腿，预祝新婚夫妇美满幸福。 婚后次日清晨，新婚夫妇洗漱完毕，新郎倌的母亲便将昨夜早就准备好的一只党参清蒸鸡端进新房，由新娘新郎关紧房门慢慢吃掉。鸡中有两个熟蛋，每人先各吃一个蛋，后吃鸡腿，再吃鸡，示意两颗心心心相印，永不分离。这只鸡如一餐吃不完，中午仍由新郎新娘继续吃，直到吃完为止，才能从此白头偕老。 但在湘中邵阳地区的一些乡村，其婚俗又有不同。男方到女方家相亲，女方同意与否，来者是客，女方都会用鸡蛋来款待相亲客：如女方不同意，则只煮一个鸡蛋给男方人吃，即“一厢情愿”的意思；若中意男方，则打蛋汤〈煮荷包蛋〉而且是两只，寓意“好事成双”。 定亲前夕，亲戚朋友要向男女双方送鸡蛋，祝贺他们好事圆满成功。 结婚当中，男女方要在鸡蛋上贴红喜字，称为“状元”（壮、圆），并配上红枣、花生、桂圆、瓜子一起送入洞房，请新婚夫妇吃，寓意“早生贵子状元郎”。 姑娘出嫁时，娘家除准备其他嫁状外，还要准备一对大鹅蛋，因为“鹅”与“和”谐音，预示婚后夫妻和睦美满。 新婚之夜，新人上床前要吃“子茶”（糖茶蛋）预祝早生贵子。

　通常结婚子孙桶需要放一些东西，红枣：寓意早生贵子；长生果：寓意长命百岁；桂圆：寓意富贵圆满；荔枝：寓意万事顺利；百合：寓意百年好合；莲子：寓意佳偶天成；核桃：寓意婚后和睦；栗子：寓意事业顺利；五颗红鸡蛋：寓意五子登科；两双筷子：寓意新人成双成对。

　1、红枣

　红枣谐音“早”，在新婚时一般代表着祝愿新人早生贵子。也是吉祥幸福、红红火火的象征。

　2、长生果

　长生果其实是带壳的花生，数量一般是放越多越好，节数也是越多越好，寓意着新人多子多福，长命百岁。

　3、桂圆

　桂圆的“桂”字通“贵”，意为富贵，圆则代表着圆满团圆，因此有富贵圆满的寓意。

　4、荔枝

　荔枝由于它的谐音及形态，常被人们作为利势大开的象征，而且荔枝还有“利子”、“吉利”、“多利”的美好寓意，祝福新人多子多福，万事顺利。

　5、百合

　百合寓意着百年好合，也寓意着美好的家庭和不可侵犯的婚姻，寓意新人百年好合家庭幸福。

　6、莲子

　莲子寓意佳偶天成，和美圆满，也代表着“郎有心，妹有意”，同时也代表祝福新人子孙满堂，多子多福。

　7、核桃

　核桃的寓意是和睦相处，象征着吉祥、和睦幸福，祝福新人婚后生活和睦。

　8、栗子

　栗子谐音“利子”，表示祝福子孙后代健健康康，事业顺利，是对新人家庭未来的美好祝愿。

　9、五颗红鸡蛋

　五颗红鸡蛋象征五子登科，寓意新人生活红红火火，爱情事业两得意。

　10、两双筷子

　寓意新人成双成对，永不分离。

做法 听语音

方法一

原料

面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克

步骤

一、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。

2张

邯郸武师傅

二、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(25克)、精盐(15克)、五香粉(1克)，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。

三、把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。

方法二

材料

批塔饼（Pitta Bread）1个，鸡蛋1只，小葱1棵，油50克，盐，味精少许。甜面酱，香酱，自制酱

11张

特色美食鸡蛋灌饼

步骤

1．将鸡蛋打入碗中。将葱切成碎葱花，加入碗中。同时根据个人口味加入盐，味精。

2．平底煎锅中倒入油。大火加热至7成热时，放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金**时，将饼翻转。

3．用刀子在饼上画一个T型的开口。用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入。继续用中小火煎至饼呈金**；饼中的鸡蛋熟透后即可。

有许多卖鸡蛋灌饼的小摊，鸡蛋灌饼也算一种早餐。既有蛋有面有青菜有营养，又方便很受大家欢迎。

方法三

主料：面粉

辅料：鸡蛋、生菜

调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精 鸡精，红油豆瓣酱

香酥鸡蛋灌饼

步骤

1．将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用

2．取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。

特点：色泽金黄，咸香酥脆。

方法四

郑州何师傅鸡蛋灌饼

原料：面饼：面粉100克、盐3克、水60克。油酥：面粉50克、色拉油25克。鸡蛋液：鸡蛋一个、胡萝卜末10克、火腿末10克、榨菜末20克、生抽3克、料酒1克、葱末10克。

步骤

1．面粉倒入容器中

2．加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟

3．面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了

4．鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好

5．将醒好的面团分成四份

6．取其中一份，按扁（这里按扁就可以，不用擀圆）

7．包入油酥

8．包好，收口

9．将收口朝下，用擀面棍擀圆

10．电饼铛打开电源，只开下火，把温度调到自己合适温度，温度够了，将饼放入10秒钟后翻面

11．见饼鼓起，用筷子挑起一个角

12．挑好的样子，足够放鸡蛋了

13．将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋；

14、灌好后的样子；

15、再翻面将两边烙成金**。

制作提示

1．面粉里放盐，饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印，这样的面团比较松软。不仅好操作，烙出来的饼也不会太硬。

2．面一定要醒，不然不容易操作。

3．油酥和好后，稍稍有点形状就可以，不然太烂了，不好包。

4．包好后的饼，一定要收口向下，用擀面棍擀，不然会破皮。

5．包的时候不要撒入太多的面粉，不然会收不好口。

6．蛋液里你可以入调料，也可以不放，我重新改良一下，这样口感更好。

7．推荐你使用电饼铛，果真很省事的。

8．如果你的鸡蛋里不放调料的话，可以涂上甜面酱，包上生菜叶吃也很好吃的。

9．建议你少放一点调料，味道会更佳香美。

方法五

用料：面粉300克、热水120克、冷水60克、鸡蛋五个（每张饼灌一个）、葱花、盐、油适量

步骤

1．面粉用热水烫一下，再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团，静置半小时。

2．面案抹少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片；

3、在面片上涂少许油和盐，把面片卷起来。

4．切成小段。

5．把面团横向压扁，团圆。

6．擀成薄饼

7．锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟。

8．鸡蛋加葱花加盐混合均匀。

9．用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开，把蛋液灌入饼中。

10．盖上锅盖，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。烙好的鸡蛋灌饼，可以透过薄薄的饼皮看到里面**的蛋液和绿色的葱花，但是蛋液不会溢出来。

提示

1．做饼的面团要得得软一些，如果觉得粘手的话，可以少加一点水。尽可能的和软一点儿，象图中的面团那样就可以，有点粘（nian），但是和好的话并不会粘（zhan）手，关健是和面的手法

2．做这个饼的方法跟葱油饼差不多，和葱油饼不同的是，除了没加葱花（当然也可以加葱花，因为蛋液里加了，就不用加了），最关键的不同在于，葱油饼卷起来后盘一圈压扁，而这个鸡蛋灌饼卷起

新娘过门的时候红包袱里都放些什么

您好，结婚当天的红包袱里面的东西是女方家准备，一个盆里放6个红枣、6个花生、6个桂圆、6个栗子（都是生的），用红线穿起来、放两个苹果，6个巧克力的金元宝，盆地铺上红纸然后放一个喜字；另个一盆里放宽心面（女方家制作），并用红线绑起来（不系扣），两双龙凤红筷子（利津路有卖，也用红线帮起来，不系扣）盆地铺上红纸然后放一个喜字，就OK了。从女方家走的时候，由伴娘和伴郎各拎一个，在往男方家走的这一路上，包袱是不能系扣的。

结婚娘家包袱里都放什么啊

我姐姐结婚的时候，包里只有些衣服，我记得有两条毛裤，一条绿的，一条红的。也不知道是啥意思，包是我给包的。还给了红包哦好想不能新娘自己包，

结婚的包袱里面包些什么？

承担，责任

补充：哦，呵呵，有自己的衣服，有的还要装被套之类的

结婚男方给女方送包袱皮压什么东西

男方要为女方准备五子衣《袜子，内衣，外衣》，女孩出家时换上，女儿出家时脚不能沾地，不然会带走娘家的财气，男方到你家时要放鞭炮，女方也要放鞭炮《是接轿鞭》，女方必须在日落之前到达男方家，不然男方家的婆婆会瞎眼，还有哭轿，哭的越厉害表示母女感情越深厚，结婚当天男方到女方接新娘时，会有一个红包袱，里面有红包，女方家要看往红包里加钱，还好这个包袱里的钱，这钱是叫作“子孙钱”,男方到女方家后，女方家要准备糖茶，和八样糕点让男方家来的人吃，新娘子坐上车走的时候要有两个和新娘子平辈的哥哥或弟弟在车的一个前一个后慢慢的走，越慢越好，以前要送到男女家的路程的一半，现在都意思意思就好了。新娘子好像胸口还放了一面镜子，不知道什么意思了，还要准备一条活的鲤鱼，等第二天早上新娘子起床做好和新郎一起吃掉，。我就知道这么多了。你想知道的多一点的话你再问问年纪大的老人

结婚的包袱里面都放什么？我没有母亲所以不知道，谢谢各位了

鸡蛋是在家早晨吃 当天在婆家白天不接大 小手 ！包袱里带点高点，晚上交完喜酒 睡觉前夫妻两个自己吃 是富 的象征！花生 大枣 桂圆 都是婆家准备

女儿当天结婚,子孙包袱里需要放什么东西,谁要背著子孙包。求助，子孙包需要放什么东西。

各地风俗不同，我们这里是被子，花生，糖全部裹一起，新娘的舅舅背去婆家新房铺床

山东，结婚包袱里都放什么？？？是包做的被子吗？

红色的棉袄 棉裤，红鞋。等等吉祥的东西，各地风俗不一样仅供参考

婚前送包袱皮放什么东西

可以是现金，首饰，可以房产证，一般都价值大点的东西！或者是花生，红枣有寓意的东西！

新潮一点的就放一张天地情情侣主题的房卡啊就，现在韩国，新加坡很流行，情侣酒店也叫情趣宾馆，汽车宾馆，现在在国内也是很流行！

结婚男方包的包袱应该谁拿着

这个每个地方习俗都不一样，像我姐结果时，新郎那边我记得没有包袱，我是伴娘，我姐的包袱都是我给拿的

结婚打包袱里面的衣服有说道吗

这是古老的风俗，现在的新人没有人再准备包袱皮了。