在家怎样做生日蛋糕，简单美味，送朋友送家人都非常合适呢？

在家怎样做生日蛋糕，简单美味，送朋友送家人都非常合适呢？

生日蛋糕，按烘培裱花所必须的设备：旋转工作台、面包刀、面包刀、裱花嘴、裱花嘴，还有一些纤薄刷片等，专用工具但是占多数啊。可是我备了专用工具，也担忧收面不足平，不容易蛋糕裱花，这一次，只要一些威化饼干来装饰设计蛋糕体表层，此外，蛋糕表面也摆上浓浓的新鲜水果，不必担心收面了，还免蛋糕裱花，是否非常好呢？

生日蛋糕，家里轻轻松松做，免蛋糕裱花，简约大方，亲朋好友连夸做得非常好。这一款生日蛋糕，表层除开威化饼干，还可以用巧克力片，不但美观大方，小孩子也特别喜欢；里层要用蜜红豆和奶油，表面有新鲜水果，一款看似简单的生日蛋糕，有新鲜水果、蜜红豆、曲奇饼干，也有少量的即食燕麦片，是否非常好呢，发布微信朋友圈，亲朋好友连夸好看。详尽作法呈上，感谢大家支持。

生日蛋糕八寸戚风蛋糕蛋糕1个、淡奶油250ML、白砂糖25克、威化饼干适当、柠檬1个、蜜红豆适当、草莓苗适当。专用工具有：面包刀、面包刀、旋转工作台、彩带1根。

第1步

备好一个戚风蛋糕蛋糕体，蛋糕体能够直接购买，还可以自己家烘烤。这一款蛋糕体的药方是：蛋5个（55克/个）白砂糖60克30克（蛋清蛋黄）、牛乳40克、食用油40克，135度烤50min，转140度烤8min。

第2步

备好淡奶油、草莓苗、橘子、即食燕麦片、威化饼干、白砂糖。水果搭配随便，曲奇饼干也可以改成巧克力片、杏仁片等食物。

第3步

先打发一部分奶油，隔层奶油必须打发的强制一些，那样有承受力。先用一半奶淡奶油，130克淡奶油，用了13克白砂糖。淡奶油倒出来时液状的，将盘侧放，打发。

第4步：

打蛋机，放9点多放向，大概侧放45度，边旋转盘，边打发。打发至清楚纹理，然后搅打两下就行了，打蛋机旋转的时候会感激有摩擦阻力，这时候就行了。随后拔掉电源的，再竖起来搅打两下，更匀称。

第5步

切分蛋糕体，一般是最底层朝上，最底层较为平，蛋糕体下边抹一点奶油，蛋糕便会固定不动了，而硬纸板下边可以放一块湿抹布地面防滑。右手挤压着蛋糕，左手将面包刀差不多，向左侧割过去。这一步还可以用凸轮分割器来割。也是有亲用线割的。

第6步

最胶片照片，抹上奶油，放入蜜红豆，刮平，然后抹上一层奶油，奶油用面包刀轻轻地压着，旋转旋转工作台，缓缓的刮匀，刮平就可以。

第7步

第二片蛋糕体都是相同的办法，抹淡奶油，放小红豆，再抹淡奶油，放入最后一片蛋糕，再抹上奶油。

第8步

再度将收面的淡奶油做好，收面的淡奶油，打发水平不要太硬，要软一些。将面包刀斜一点，大概45度以内，缓缓的旋转旋转工作台，刮平顶层。

第9步：

怎么样用威化饼干、杏仁片、碎花生，或者用围边、蛋糕裱花来装饰设计表层的，抹成那样也差不多了。（离规范还很远，再接再厉）

第10步

逐渐用威化饼干来装饰设计表层，巧克力味的和芝士味的，间距而放，同用了31片威化饼干。最终，摆上葡萄、橘子、正中间放一些即食麦片，或者巧克力碎还可以，没放还可以。再放上生日牌，是不是很简易呢？表层用彩带扎一下，固定不动好，就可以啦。

名称：城堡时代

用料：栗子味蛋糕坯 大杏仁碎 巧克力沫 嘉利宝 安佳淡奶油 红樱桃

文案：酸甜红樱桃与三层香栗奶油馅浓香叠加，配上大杏仁碎与巧克力碎，口口香醇。

规格：20CM 138元 25CM 198元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：芒果慕斯蛋糕

用料：芒果慕斯蛋糕 芒果片 安佳淡奶油

文案：浓密哈蜜瓜切条，多汁嫩滑，再来一口芒果味慕斯蛋糕，冰凉爽口。

规格：20CM 138元 25CM 198元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：曼妙鲜橙

用料：戚风蛋糕坯 椰果肉 木瓜肉 菠萝肉 黄橙 安佳淡奶油 蛋糕碎

文案：椰果、木瓜与菠萝果肉夹馅原味蛋糕之中，再配上新鲜黄橙，香甜馥郁，绵软清爽。

规格：20CM 128元 25CM 178元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：核桃蛋糕

用料：核桃味蛋糕坯 核桃碎 嘉利宝 红加仑 安佳淡奶油

文案：核桃味蛋糕夹馅核桃碎，连外层也涂满核桃碎，满口香浓之际，还有红加仑果来爽口。

规格：20CM 128元 25CM 178元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：澳洲风情

用料：香蕉味蛋糕坯 起酥皮 芒果片 安佳淡奶油

文案：与全世界最好吃的澳洲芒果搭配，芝士味浓厚的起酥皮金黄外饰十分刺激食欲，配上香蕉馅蛋糕，从里到外，想不爱上它都难。

规格：16CM 158元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称： 香橙慕斯蛋糕

用料： 香橙慕斯蛋糕坯 牛奶巧克力 香橙片 安佳鲜奶油 红加仑

文案： 不光能尝到新鲜橙肉与包裹全外层的牛奶巧克力，更有香橙慕斯金玉其中，一刀切开，香橙的味道马上扑鼻而来。

规格： 20CM 138元 25CM 198元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：莓乡之旅

用料：香竽蛋糕坯 安佳奶油 朗姆酒 鲜蓝莓

文案：密实的奶油条与新鲜蓝莓果，怎能掩盖香竽蛋糕坯散发的诱人清香，更何况它还调进了原产古巴特色朗姆酒。

规格：20CM 128元 25CM 178元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：柠檬乳酪慕斯蛋糕

用料：柠檬乳酪蛋糕坯 水蜜桃 安佳淡奶油

文案：你能抵消多汁蜜桃的诱惑吗？何况还有有掺和柠檬汁的新西兰安佳乳酪，一小口，它便足以让你慢慢回味。

规格：20CM 138元 25Cm 198元

最佳食用温度：

名称：蓝莓慕斯蛋糕

用料：鲜蓝莓酱 新鲜蓝莓 安佳奶油 牛奶巧克力

文案：凉凉的，甜甜的，爽滑至极，以至于蓝莓果酱从舌尖到喉咙只在一瞬间。

规格：20CM 128元 25CM 178元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：梦幻提拉米苏蛋糕

用料：马斯卡蓬芝士 手指饼干 安佳淡奶油 可可粉 红加仑 特浓意式咖啡

文案：揉合了芝士、咖啡与朗姆酒香，提拉米苏绝对是最IN的时髦蛋糕。

规格：20CM 138元 25CM 198元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：纯洁的爱

用料：布朗尼蛋糕坯 安佳淡奶油 安佳乳酪 红加仑

文案 ：细腻安佳淡奶油与浓郁乳酪搭配，中和巧克力口味儿的布朗尼蛋糕夹层，甜苦交加，颇有风味。

规格：16Cm 158元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：草莓慕斯蛋糕

用料：草莓慕斯蛋糕坯 草莓酱 草莓颗粒

文案：草莓果颗粒的清香，配上清凉滑爽的口感，简直是水果蛋糕中的极品。

规格：20CM 138元 25CM 198元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：玫瑰草莓蛋糕

用料：戚风蛋糕坯 玫瑰花酱 草莓 安佳奶油

文案：戚风蛋糕带来了柔软口感，盛开草莓果散发出诱人甜蜜，甚至连浪漫的玫瑰也融入了蛋糕之中。

规格：20CM 128元 25CM 178元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：布拉格细语

用料：咖啡蛋糕坯 巧克力刨花 安佳奶油 黑樱桃 石榴籽

文案：精致的甜蜜，细细品味，还有从咖啡味蛋糕中飘溢而出的丝丝香醇。

规格：16CM 158元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：巧克力蛋糕

用料：巧克力蛋糕坯 巧克力奶油 黑樱桃 蓝莓酱 巧克力刨花

文案：还有什么比满口醇香的巧克力令人着迷，就连黑樱桃与浓蜜蓝莓酱的色彩，似乎也在向你传达巧克力的香浓。

规格：20CM 128元 25 CM 178元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：草莓恋语

用料：抹茶蛋糕坯 草莓 巧克力 嘉利宝

文案: 颗颗爽口草莓，阵阵幽然茶香，清新恬静中稍带些许甜蜜。

规格：20CM 128元 25CM 178元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：永恒

用料：原味蛋糕坯 安佳奶油 巧克力 鲜草莓颗粒 草莓酱 开心果 红加仑 朗姆酒

文案：新鲜草莓颗粒与草莓酱层层叠加，当调入古巴原产朗姆酒，果香十足的草莓蛋糕别有风味。

规格：20CM 128元 25 CM 178元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：黑森林核桃蛋糕

用料：核桃口味蛋糕坯 黑樱桃 核桃碎 嘉利宝

文案：四层黑樱桃，三层核桃口味蛋糕，在沿袭经典黑森林蛋糕的同时，美味继续升级。

规格：20CM 128元 25 CM 178元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：团圆

用料：巧克力蛋糕坯 草莓 安佳淡奶油 马来西亚KLK巧克力

文案：巧克力蛋糕坯子夹馅双层奶油中竟然还有黑樱桃，加上颗颗熟透的草莓，简直是一口一个惊喜。

规格：20 CM 108元 25 CM 148元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：童趣

用料：原味蛋糕坯 安佳淡奶油 红樱桃

文案：清淡的原味蛋糕，香纯的安佳淡奶油，永远属于天真纯洁的你。

规格：20CM 138元 25 CM 198元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：美味熊

用料：巧克力蛋糕坯 巧克力奶油 嘉利宝

文案：吸引你的不只是可爱小熊的造型，还有从里至外巧克力的香浓。

规格：20 CM 128元 25 CM 178元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：甜蜜港湾

用料：原味蛋糕坯 安佳淡奶油 椰果 木瓜 菠萝 奶酪

文案：木瓜，菠萝还有椰果，这就是一款风味十足的热带水果蛋糕，吃多少也不会腻。

规格：20 CM 128元 25 CM 178元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：大理石乳酪蛋糕

用料：大理石蛋糕坯 黑巧克力 安佳乳酪 石榴籽

文案：没有比乳酪与黑巧克力更健康的蛋糕组合了，细细品味，一小块就足以令你陶醉。

规格：20 CM 168元 25 CM 228元

最佳食用温度：零上摄氏5度C

名称：蟠桃贺寿

用料：原味蛋糕坯 安佳淡奶油 牛奶巧克力 鲜草莓 椰肉 木瓜 菠萝

文案：椰肉，木瓜还有菠萝果肉馅与奶油，巧克力交织在一起，丝丝甜蜜，幸福美满。

规格：25 CM 178元 30 CM 248

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：重乳酪蛋糕

用料：酸奶乳酪坯 草莓 巧克力

文案：酸奶蛋糕点缀些许草莓，酸甜醇香，口味纯正，简约不简单。

规格： 20 CM 168 25 CM 228元

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：幸福美满

用料：戚风蛋糕坯 安佳淡奶油 香竽 黄桃 菠萝

文案：香竽馅最适合搭配细腻的戚风蛋糕了，再点缀上多汁爽口的黄桃与菠萝，口味极富层次感。

规格：20CM 128 25CM 178

最佳食用温度：零上5摄氏度

名称：马来西亚巧克力

用料：布朗尼蛋糕坯 巧克力刨花 安佳淡奶油 黑樱桃

文案：双层布朗尼蛋糕夹馅黑樱桃，甜中带酸，外层包裹的奶油与巧克力，让口感更加醇厚。

规格：20CM 128元 25 CM 178元

食用温度：零上5摄氏度

名称：原味乳酪蛋糕

用料：草莓 安佳淡奶油 安佳乳酪

文案：熟透的草莓与淡奶油搭配出香甜爽口的感觉，再来一口酸爽绵软的乳酪蛋糕，味道棒极了！

规格：11CM　38元　　　20CM　138元　　　25CM　　198元

食用温度：零上5摄氏度

蛋清和蛋黄分离。

2

蛋黄，加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。

3

搅拌成蛋液后，筛入低筋面粉和红曲粉，搅拌到没有颗粒状态的蛋黄糊。

4

蛋清，用电动打蛋器打发，再分3次加入白糖，用打蛋器继续打发成蛋白糊。

把蛋白糊放入蛋清糊，用刮刀搅拌均匀。

把面糊倒入电饭煲，再把内丹在桌面磕几下。

在电饭煲模式中，点击“煮饭”。

煮熟后，取出倒扣，拿出蛋糕胚。

融化的黄油加入奶油奶酪，用电动打蛋器打匀。

加入淡奶油和白糖，继续用电动打蛋器打匀成奶油。

把蛋糕胚切成两份，第一层蛋糕胚抹上奶油。

放入第二层蛋糕胚，再抹上奶油。

在奶油上方，放上草莓和蓝莓。

筛入糖粉在蛋糕最上方，这样红丝绒蛋糕已经做好了。

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