中餐餐具的使用礼仪常识:中餐餐具摆放图片

　相比于西餐，中餐的餐具是最具有鲜明的特色的差别。下面是我给大家搜集整理的中餐餐具的使用礼仪常识文章内容。希望可以帮助到大家!

　中餐餐具的使用礼仪常识

　筷子

　筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必须成双使用。用筷子取菜、用餐的时候，要注意下面几个“小”问题：

　一是不论筷子上是否残留着食物，都不要去舔。用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口

　二是和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞着筷子。

　三是不要把筷子竖插放在食物上面。因为这种插法，只在祭奠死者的时候才用。

　四是严格筷子的职能。筷子只是用来夹取食物的。用来剔牙、挠痒或是用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

　勺子

　它的主要作用是舀取菜肴、食物。有时，用筷子取食时，也可以用勺子来辅助。尽量不要单用勺子去取菜。用勺子取食物时，不要过满，免得溢出来弄脏餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原处“暂停”片刻，汤汁不会再往下流时，再移回来享用。

　暂时不用勺子时，应放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原处。而如果取用的食物太烫，不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着吹，可以先放到自己的碗里等凉了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反复吮吸、舔食。

　盘子

　稍小点的盘子就是碟子，主要用来盛放食物，在使用方面和碗略同。盘子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。

　需要着重介绍的，是一种用途比较特殊的被称为食碟的盘子。食碟的主要作用，是用来暂放从公用的菜盘里取来享用的菜肴的。用食碟时，一次不要取放过多的菜肴，看起来既繁乱不堪，又像是饿鬼投胎。不要把多种菜肴堆放在一起，弄不好它们会相互“窜味”，不好看，也不好吃。不吃的残渣、骨、刺不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端，放的时候不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹放到碟子旁边。如果食碟放满了，可以让服务员换。

　水杯

　主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料时使用。不要用它来盛酒，也不要倒扣水杯。另外，喝进嘴里的东西不能再吐回水杯。

　中餐用餐前

　比较讲究的话，会为每位用餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手后，应该放回盘子里，由服务员拿走。有时候，在正式宴会结束前，会再上一块湿毛巾。和前者不同的是，它只能用来擦嘴，却不能擦脸、抹汗。

　牙签

　尽量不要当众剔牙。非剔不行时，用另一只手掩住口部，剔出来的东西，不要当众观赏或再次入口，也不要随手乱弹，随口乱吐。剔牙后，不要长时间叼着牙签，更不要用来扎取食物。

　中餐点菜的礼仪常识

　一顿标准的中餐大菜，不管什么风味，上菜的次序都相同。通常，首先是冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，最后上果盘。如果上咸点心的话，讲究上咸汤;如果上甜点心的话，就要上甜汤。不管是不是吃大菜，了解中餐标准的上菜次序，不仅有助于在点菜时巧作搭配，而且还可以避免因为不懂而出洋相、闹笑话。

　在宴请前，主人需要事先对菜单进行再三斟酌。在准备菜单的时候，主人要着重考虑哪些菜可以选用、哪些菜不能用。

　优先考虑的菜肴有四类：

　第一类，有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

　第二类，有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

　第三类，本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

　第四类，主人的拿手菜。举办家宴时，主人一定要当众露上一手，多做几个自己拿手菜。其实，所谓的拿手菜不一定十全十美。只要主人亲自动手，单凭这一条，足以让对方感觉到你的尊重和友好。

　在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。

　这些饮食方面的禁忌主要有四条：

　宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。国内的佛教徒不吃荤腥食品，它不仅指的是不吃肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。

　出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

　不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。

　有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

　在隆重而正式的宴会上，主人选定的菜单也可以在精心书写后，每人一份，用餐者不但餐前心中有数，而且餐后也可以留作纪念。

 

中餐餐具摆放标准为一检查、二准备、三摆放、四归位四大流程。

一、餐前检查。检查个人仪容仪表。检查物品是否齐全统一。检查台布、餐具是否完好，无破损。

二、基础准备。在餐具摆放前，要做好铺台布、摆转盘和拉椅定位三大基础工作。

三、餐具摆放。餐具摆台，一般有五个步骤，也叫“五托法”。摆放标准是相对集中、配套齐全，距离相等、图纹对正，整齐划一、方便使用。

四、座椅归位。所有餐具摆放到位之后，从主宾位开始顺时针方向拉椅定位，双手拉出，椅子与台布下垂相接、正对骨碟。

中餐餐具主要有

1、筷子：筷子必须成双使用。

2、勺子：勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。

3、碗：碗可以用来盛饭、盛汤，拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。

4、盘子：稍小点的盘子叫碟子，使用方面和碗大致相同。

5、汤盅：汤盅是用来盛放汤类食物的。

6、水杯：中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等软饮料。

7、牙签：牙签有两个作用，一是用于扎取食物；二是用于剔牙。

8、餐巾：中餐用餐前，一般会为每位用餐者上一块湿毛巾。

‍‍正常情况下不用讲究，过年图喜庆，就要上桌有看相。一般来说要看食材，凉菜切片就必须码放有序，盛器要大点，多品种集合；水果沙拉类最好用玻璃器门皿；汤类用瓦礶就比较好，能保温；全鱼用鱼形盘；烧菜一类用扁平盘较好，装多不显多，装少不显少。‍‍

　　  蓄谋已久的露营，如期而至的快乐；

让忙碌的我们偶尔跟生活请个假，三五好友，星空为幕，帐篷支营，小品一顿仪式感十足的野炊吧！

“吃好才有力气，轻负才能远行。”

　　被誉为“资深驴友”的户外吃货，特来盘点盘点露营最赞美食。

携带美食的核心便是储藏/携带/能量高/营养搭配/好处理，但搭配食物却是门学问。

总体分为：饮品、主食，副食，行动粮与预备粮。

一、饮品      哲品云气茶

低糖+0脂+气泡+茶！

它的亮点就在“云”字上，喝起来的滋味像云朵般轻盈。

小酌一口，瞬间口感就像把茶园含在嘴里，添上气泡的辣感，清新鲜爽之余，浓郁茶香直窜脑门，销魂无比。

共三个口味：茶本、果香和草本。

果香味最赞，精选三种高山乌龙拼配而成的茶底，与鲜榨的香柚汁、血橙汁涤合，果香茶香在舌尖酝酿发酵，醇香可口。

温馨提醒：微冰后，yyds哦！

尤其值得一提的是，它不添酒精的，开车的小伙伴放心饮用。

推荐指数：★★★★☆

　二、主食　饭扫光自热米饭

“高品质方便川菜，一罐就是一道菜！”

       熟化大米、脱水蔬菜，内有水位刻度。

特适合“ 不吃点米面，这一天就像没吃饭 ”的驴友，堪称懒癌党的终极福音。

做法：每袋里分别装了米饭与酱料，将米饭盗出后，水加到刻度线，八分钟就OK咯！

不一会儿，就滋滋冒着热菜香，焦糖色的菜肴，Q弹的米饭和着台式卤肉酱汁,回味带甘甜；竹笋带脆,杏鲍菇嫩滑,口感层次很丰富。

一口下去，仍是童年妈妈的味道，很香，也很赞。

当然，还有卤肉饭、回锅肉饭、红烧牛肉饭、梅干菜烧肉饭、广式香肠饭等多种口味。

嘿嘿！每一口都吃得到料哦~~

推荐指数：★★★☆☆

　三、副食　　士力架

士力架诞生近百年，在国外市场便直接定位为能量棒来售卖，甚至早期在英国和爱尔兰曾命名为“马拉松”。

它208g的一块花生夹心巧克力，含有白砂糖、乳糖、可可脂、花生仁、葡萄糖浆、食用盐等多重能量成分，甜度直窜脑门的同时，也可最快时间补充体能消耗，饱腹感十足。

其次，它还可提神：原料里的可可液块和可可脂中含有少量的可可碱，其中这种碱可以对人体具有温和的刺激与兴奋作用。

当然，也有网友吐槽它粘牙、吃完后易口渴等不佳体验，可瑕不掩瑜嘛！

推荐指数：★★★☆☆

四、行动粮

　核心便是轻便饱腹：以高能量、抗疲劳、轻量且体积小、可压缩的食品为主，适合长时间徒步、爬山。

压缩饼干

        其实，这是一款含有谷物及其他高能食品的补充棒，味道香脆，甘甜，易携带，可适用于军队，外出探险，野炊时食用！

它的口味多样化，有巧克力、原味、盐味、水果味、花生味五种，原料不含坚果，味道酥脆适中，好吃不腻，易于消化吸收。

值得一提的是它特抗疲劳，易快速恢复体力，堪称户外抗饿神器。

在储存上，它采用真空包装，每一袋又独立薄膜密封，不夹带防腐剂，最长可保质20载。

温馨提醒：不建议长期食用，因为会营养不良，便秘，甚至胃里长结石，有度即可

推荐指数：★★☆☆☆

五、预备粮

目的：以轻量、高热量食物为主，在紧急状况可以迅速补充热量，最低维持一天热量。

种类：选择方便+轻便的压缩饼干、干燥饭/麦片、泡面、火腿肠/午餐肉、营养口粮等

　泡面

天气微凉，日光暖暖，觅一块风水宝地；

扎起帐篷，支起火，一碗热气腾腾的泡面就是yyds！！！

红烧牛肉，老坛酸菜，香菇炖鸡……

这是个老生常谈的话题。

炭火、烤肠、烧烤边角料、蔬菜……

随手扔进泡面里，往往解锁意想不到的美味！

嘿！贼香！

童年，憧憬泡面的可口；

成年，回味少时的活泼；

当你将某款泡面塞进行囊，开启肆意的户外之行时，那抹儿时的回忆不禁涌上心头，美嘞！

推荐指数：★★★★★

哈喽！

一场说野就野的露营，happy~~

一切美好都将如约而至；

或许景美味绝的烟火气，

才最抚凡人心！

　所以：约不？朋友！

现在年轻人的生活越来越丰富了，很多事情都讲究仪式感，比如人生中重要的求婚也是如此。那么怎么样求婚才能简单又浪漫呢？这里有几个方法可以试一下。

第一个方法是在**院求婚，这种方法对于喜欢看**的女生来说特别的适用。

我之前有一个朋友，他就是用的在**院求婚的方法，我个人感觉还是挺有创意的。

这个朋友和他的女友在一起四五年了，两个人也到了谈婚论嫁的年纪。有一段时间，朋友一直想找个机会和女友求婚，但是苦于没有好的办法。

这个时候另外一个哥们给他出了个主意，那就是在**院求婚。具体方法是由他带着女朋友去看一场喜欢的**，最好是爱情片。然后和**院提前沟通，在**结束的时候播放一段求婚的彩蛋，同时安排好几个兄弟带好灯牌，鲜花。

在**结束的时候开始播放求婚的彩蛋，可以是平常两个人快乐生活的剪辑视频或者照片，然后男生拿出口袋里准备好的戒指，其他朋友准备好鲜花灯牌。

下面男生就可以单膝跪地向女友求婚了，因为有现场观众的见证，所以氛围感也是很好的。朋友就是用的这种方法成功的获得了女朋友的芳心。

第二种方法是海边求婚，可以先找朋友在一片海滩围住一段沙滩，然后做出心型的形状，里面放上贝壳、玫瑰花以及小礼物做铺垫。

然后男生约好女朋友前往沙滩，最好可以蒙着眼睛来到这段沙滩，等女朋友睁开眼睛后，再拿出求婚戒指告白就可以了。

这个方法其实也是比较简单的，只需要提前准备好，然后带着女朋友到现场就可以了。因为有大海、鲜花以及沙滩，所以这个浪漫的感觉也是比较浓厚的，估计女孩子面对这种场景的求婚都会同意。

第三种方法也是目前来说用的最多的，那就是使用汽车后备箱求婚。

现在经常可以在一些视频里面看到男生会在汽车的后备箱装饰好彩灯、挂件、气球等物品，然后后备箱中间摆上一大束玫瑰花以及小礼物。

然后男生只需要把汽车开到女生面前，最好蒙住她的眼睛，来到汽车后备箱前，打开汽车后备箱，同时放起音乐，男生就可以拿出求婚戒指了。

其实，装饰汽车后尾箱也是比较简单的，但是这个整体的氛围是比较浪漫的，一般也比较容易获得女生的同意。

你也可以尝试一下这三种方法中的一种，希望你也能够成功。

　求婚场地有很多，但是要根据你们的实际情况来选择，今天就推荐给大家介绍：喷泉求婚、户外求婚、聚会求婚、海边求婚等求婚方式。

音乐喷泉求婚

　　你可以将她带到一个有音乐喷泉场所，然后叫她闭上眼睛数到10，等喷泉开始时，你捧着鲜花出现在她面前像她表白，然后请她嫁给你。

见证爱情奇迹的户外求婚

　　若是在户外求婚的话，则可以随意一点，比如：带她出去游玩的时候，突然像她求婚，这样不但能给她一个大大的惊喜，而且还能成为你们甜蜜的回忆。

风情的海边求婚

　　若是你们都有足够时间的话，不妨带她去海边，然后将戒指藏在海滩的某处，但你们游玩到哪里时，你要单膝跪地，请求她嫁给你，这样美好的事情，我相信你们能记住一辈子。

家庭聚会，亲友大赞助

　　这应该是当前最常见的一种方式了吧，在亲朋好友一起吃饭时，在席间当众向他表白求婚。也可以联合好友帮你拉出“你愿意嫁给我吗”等字样的横幅，为你摇旗呐喊，而你单膝跪地，向女友求婚。

超市储物柜的浪漫

　　若想要有创意的话，那也可以带她去超市，然后你悄悄将物品放在储物柜中，但你们出来说，你可以假装忘记物品，将她帮你去取。但她看到物品时，你可以拿着戒指单膝跪地，请求她嫁给你