1、四寸蛋糕直径10厘米左右。因为蛋糕俗称西饼,是英制单位,即正确的单位是英寸。一英寸=254厘米,因此4寸蛋糕是指直径为1016厘米的蛋糕。
2、蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料;以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料制作的。
3寸蛋糕有762厘米的直径,4寸蛋糕就是10厘米。
都比较小,适合一个人食用。
蛋糕经常出现在我们的生活圈里,有在晚宴上艳惊四座的奢侈风,也有囫囵吞枣的简易早餐风。
可精致可随意,在每一个时刻每一个角落,都有人捧着一块蛋糕在享受自己的美味。蛋糕的重要性也渗透在很多场合以及不同的人群中,所以有了它千变万化的口味和样式。
比较常见的蛋糕口味有慕斯蛋糕、千层蛋糕、提拉米苏蛋糕、巧克力蛋糕、黑森林蛋糕、奶油蛋糕等等,迎合所有人的口味。
四寸的蛋糕直径是10厘米,重约05磅,可供1-2人食用。
蛋糕的寸,是指英寸,1英寸等于254厘米。四寸饼直径10厘米,重约05磅。完全可以放在手里就了。比如慕斯蛋糕,冰激凌蛋糕,4寸一个人都能吃完,其它的就有点多了。但最好是在冰箱里冷藏,等吃完后再吃。
6寸蛋糕,2-3人份,1磅重,直径15厘米。8寸蛋糕3-5人份,重2磅,直径20厘米。
其他尺寸:
10英寸,5-8人份,重3磅,直径25厘米。
12英寸,8-12人份,4磅,直径30厘米。
14英寸,12-16份,重5磅,直径35厘米。
16英寸,16-20人份,重6磅,直径40厘米。
18英寸,20-24人份,重7磅,直径45厘米。
20英寸,24-28人份,重8磅,直径50厘米。
主料
鸡蛋3个
葵花油27克
砂糖55克
纯奶37克
低粉55克
玉米淀粉5克
柠檬汁几滴
辅料
淡奶油+白糖120+10克巧克力+淡奶油15+15克
蓝莓适量
树莓适量
蛋卷筒1个
4寸小蛋糕的做法
1
以上配方适用于2个学厨
4寸
2
葵花油加纯奶搅打均匀至乳化状。
3
加入蛋黄继续搅拌均匀!
4
筛入低粉继续搅拌。
5
搅拌均匀的蛋黄糊呈丝绸状。
6
一次加入白砂糖和柠檬汁到蛋清中发打发至小尖尖状!
7
取三分之一到蛋黄糊中,以J字手法快速翻拌均匀。
8
翻拌均匀后的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中继续翻拌!
9
均匀后倒入4寸模具
10
烤箱预热150度,放入烤箱最底层,45分钟。
11
出炉后一定要倒扣在网架上!彻底凉透再脱模!
12
淡奶油加入白糖打至七八分发的样子用来摸面。
13
巧克力币加淡奶油隔水融化向边缘淋去,接下来就随意发挥吧!装饰上你喜欢的水果
132-136厘米之间的样子,也就是如果您的蛋糕是方形,那就是这个蛋糕的对角线长度是135厘米左右,如果蛋糕是圆形,那就是这个蛋糕的直径是135厘米左右
生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。
4寸蛋糕就是直径10厘米的样子,如果蛋糕是方形,那就是这个蛋糕的对角线长度是102厘米左右。
像慕斯蛋糕、冰淇淋蛋糕这种,4寸可以1人吃完,其他的蛋糕就有点多了。不过放冰箱冷藏,等等再吃,风味更佳。
蛋糕尺寸对照:
4(英)寸,1-2人食用,05磅,直径10厘米。
6(英)寸,2-3人食用,1磅,直径15厘米。
8(英)寸,3-5人食用,2磅,直径20厘米。
10(英)寸,5-8人食用,3磅,直径25厘米。
12(英)寸,8-12人食用,4磅,直径30厘米。
14(英)寸,12-16人食用,5磅,直径35厘米。
16(英)寸,16-20人食用,6磅,直径40厘米。
18(英)寸,20-24人食用,7磅,直径45厘米。
20(英)寸,24-28人食用,8磅,直径50厘米。
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