双层蛋糕怎么描述

双层翻糖生日蛋糕10寸蛋糕体：蛋黄12个，细砂糖60g，蛋白12个，细砂糖120g，低筋面粉360g。

7寸蛋糕体：蛋黄4个，细砂糖20g，蛋白4个，细砂糖40g，低筋面粉120g。

其他材料：翻糖（fondant）约3-4斤，色素（粉，棕，象牙色）。

蛋白糖霜：。

鞋带：红色装饰绳。

滑粉：玉米淀粉+糖粉，1：1。

做法编辑

1、按照分蛋式海绵法制作10寸和7寸蛋糕各1个，放凉，脱模，表面削平，备用。

2、想要高一点的蛋糕体，所以提前铺了一块翻糖皮在蛋糕表面，用打到还流动的蛋白糖霜做黏剂。

3、用牙签粘色度抹到揉软的翻糖上，混合成粉色。

4、上下铺粉（玉米淀粉+糖粉1：1混合），擀成大圆片，铺在蛋糕上。

5、将糖皮抻一抻，整齐的粘在底部，用少量的蛋白糖霜做黏合剂，然后将多余的糖皮裁去。

6、用翻糖，搓小球整齐的粘在蛋糕边的底部，用蛋白糖霜粘。

7、直接垫了油纸把铺好糖皮的上层蛋糕放上，重复粘小球的步骤。

8、将混合了象牙色的翻糖（也可用干佩斯）做成蝴蝶结，然后粘在蛋糕上。

9、将小熊粘在蝴蝶结上，并刻好字母粘在蛋糕表面，做好的小鞋也固定好即可。

50多人需要30寸左右的蛋糕，或者做15寸的双层蛋糕。

市面上蛋糕的大小是有统一标准的，一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等几种规格。

6寸的蛋糕够1-3个人吃，适合情侣两个人庆祝。

8寸的蛋糕够3-5个人吃，适合家庭庆祝。

10寸的蛋糕够5-8个人吃，适合同宿舍同学、同事庆祝。

而14寸的蛋糕够15-20个人吃，适合比较大型的活动庆祝了。

蛋糕种类

1、生日蛋糕：中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

2、满月蛋糕：宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙（女）能中状元，终生圆圆满满。

3、婚礼蛋糕：婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包，同时也意味着快乐幸福之意。

蛋糕12+8意思是：蛋糕是双层蛋糕，上层蛋糕是8寸的，下层蛋糕是12寸的。12寸+8寸蛋糕的直径：20厘米+30厘米=50厘米，蛋糕重量：2磅+4磅=6磅×454=2724克。生日蛋糕源于西方国家，所以在尺寸的计算上使用的是英寸，1英寸=254厘米。蛋糕重量的换算关系是1磅=454克。当然，在蛋糕行业也有蛋糕尺寸标准的换算方法。

蛋糕尺寸的换算方法：

8英寸蛋糕：直径大约20厘米，相当于2磅，够3-5个人吃。

12英寸蛋糕：直径大约30厘米，相当于4磅，够8-15个人吃。

16英寸蛋糕：直径大约40厘米，相当于6磅，够50-25个人吃。

世界上最漂亮的生日蛋糕如下：

第一款白天鹅蛋糕，这款蛋糕应该是大部分女孩子都喜欢的吧！洁白如雪，干净利落，代表着纯纯的爱。虽然体型不大，但表面满满都是香浓的白巧克力，但对于喜欢吃巧克力的人来说，这款蛋糕甚是称得上“完美”了吧！

第二款蛋糕是由很多个杯子蛋糕拼成形状后再作装饰的，像极了一朵花，吃的时候不用切，一人一小杯，做的时候非常灵活，按人数做蛋糕。

第三款是陶艺蛋糕，看起来宛如一件艺术品，非常好看！做陶艺蛋糕是非常讲究的，简单说来就如陶艺制作，把奶油当作泥巴，不断地通过抹、刮、压、切、粘、掏、拉、拍打等塑造出富有艺术气息的蛋糕。

怎么做生日蛋糕好看？

1、蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀，筛入面粉，搅成蛋黄糊。

2、蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打，打至硬性发泡即可。

3、挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀，再倒回蛋白盆内，切拌翻拌成蛋糕糊。

4、倒入模具，烤箱预热140度30分钟，160度30分钟即可。

5、出炉倒扣脱模，把蛋糕从中间切成两片。

6、准备好水果，把黄桃和弥猴桃都切好，胡萝卜上锅蒸熟打成泥。

7、奶油加糖，隔冰打发。

8、第一层抹上奶油铺上黄桃丁和葡萄干，再用奶油抹平，铺上第二层抹平。

9、把上面用水果摆出自己喜欢的图形，再用裱花嘴裱出自己喜欢的花边，那些**的底边和小花就是把胡萝卜泥参到了打发的奶油里面裱出来了。

　　如果你会弹钢琴或者为了女朋友的生日去学习钢琴，不妨试试这一个过生日的方式选择一家有情调的餐厅，一定带有钢琴的那种。而你一定要选择一个合适的时机去弹奏，不能让她觉得你莫名其妙的。或许你可以借着洗手间的理由，悄悄的坐在钢琴旁，弹奏出祝她生日快乐，可能她除了会惊讶，更多是被你带入那样的气氛，这时服务员推着生日蛋糕出现在她的面前，想想是不是就很惊喜浪漫。

　　像许多偶像剧里的剧情一样，你可以选择用自己的歌声去征服你喜欢的人。对了，在女朋友生日的时候带她去一个安静的地方，事先准备好美丽的烟花，找来乐队给你伴奏，深情的为女朋友献上一曲，结束之后给她一个深情的亲吻吧!绚烂的烟花，见证你们的幸福，动听的音乐记录你们的甜蜜。

　　海边永远是浪漫的地方，美丽无边的大海，轻柔舒适的沙滩，在生日当天陪女朋友去看一次海吧，牵着她的手漫步絮语，身后留下爱情的脚丫，海水漫过脚面，留下片片贝壳，在月光悄悄洒下沙滩的时刻，弯身捡起一颗送给她。这是大海的馈赠，也是这次是生日旅行的见证。