好吃的“莆田卤面”，你知道是怎么做吗？

今天小编为大家介绍一道福建地区的传统美食“莆田卤面”。这道面食，看似是普普通通，但是内涵确实十分的丰富的。莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。

先讲一讲莆田路面的历史起源。面条起源于中国，汉代以前就已出现“汤饼”。“汤饼”实际是一种“片儿汤”，制作时一手托面团，一手往汤锅里撕片。到北魏时(公元486—534年)，汤饼不再用手托，而是用案板、杖、刀等工具，将面团擀薄后再切成细条，这就是最早的面条。到唐代(公元618—907年)，人们又把切好的面条挂起来晾干，便于保存和随时食用。于是最早的挂面便诞生了。唐代时，中国和日本的往来很频繁，面条和挂面的制作技术很快就传入了日本。欧洲最早的面条类食品传说是由旅行家马可波罗于1295年由中国带回意大利的。但此种说法似乎并不可。有的历史学家认为，面条是在富裕的意大利人家当厨师的亚洲奴隶传入欧洲的。后来流传至福建莆田被当地劳动人民所接受，从而延伸出莆田卤面。

那么为什么简单的莆田卤面能够引起大家独特的兴趣呢？当然是有其独特的地方的。莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上。一般前一天晚上开始准备。面筋当然是讲究的第一道工序，不像山西面还是拉面那样，现场把面团拉成细面，这个面条要用不同面粉按比例加工，打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序，挑选猪骨头里最好的骨段，熬出来的高汤要白花花的，香喷喷的，每份高汤要兑多少水都是固定的，稠了不行，稀了也不行。而后是配料上，瘦肉、香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏、韭菜是必备的，正宗的莆田卤面还会加上红菇，这样。前面的所有工序都好了以后，就是火功了，卤面之所以是叫卤面，因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才能有味道，汤是粘稠的。

当然了，想要做好一道正经的莆田卤面最重要的就是火候的讲究，但是莆田卤面不同的是，在左面讲究火候的同时，吃面的时间也是极有讲究的。一般来说，面出锅3—5分钟，就要开吃了，不然的话，面就糊了，就没有那种口感了，所以对正宗的莆田卤面来说，煮一大锅的卤面也是有很大风险的，时间过久，就要倒掉。没完呢，还有很多辅料：绿豆芽，韭菜段加少许油烫至断生投凉，蒜头切很细碎的丁小火炸酥（就是日本面馆那种金灿灿的蒜丁）。卤面已经成为莆田人结婚喜宴上必备的一道菜，也是家家户户过年时必备的一道菜，亦是莆仙在外人士有遇到莆田饭馆必点的一道菜。

最后呢，小编给大家带来的是莆田卤面的做法：

1大白菜洗净、切丝，香菇泡软切丝，用两大匙油先炒香菇，再放入大白菜同炒至软，加入调味料烧开，改小火，并放入肉卤同煮。

2另外半锅水烧开，放入面条煮熟，捞入碗内。

3待肉卤已熟且汤汁黏稠时关火，加入调味料及洗净、切碎的香菜末。

4盛入碗内的面条，淋上煮好的肉卤即可食用。

卤汤原料：干贝、虾仁、蛏干、香菇、鱿鱼干、瘦肉、鸭蛋、蒜

这是莆田路面中卤汤的做法：

1、将香菇、鱿鱼干切成条状，与干贝一起放水中浸泡15分钟后沥干备用。瘦肉切片，加地瓜粉蘸匀。

2、将蒜切碎倒入油中爆香，然后倒入香菇、鱿鱼干、干贝、虾仁翻炒几下。

3、另在一锅中烧水（水加多少视食量而定，一般两个人需加约1000ml的水），倒入2中炒好的原料及瘦肉。

4、待汤烧开后，加勾芡，然后将鸭蛋打碎搅拌均匀后徐徐倒入沸汤中。

5、加盐、味精调味后，一锅地道的卤面汤底变新鲜出锅了！

想要做出一碗好吃的莆田卤面，一碗好的卤肯定是少不了的。怎么样，小伙伴们学会了吗？

莆田卤面是福建莆田的一道传统 美食 ,是酒宴必不可少的一道主菜,莆田卤面又以江口卤面最为出名。

莆田卤面的关键在于面条、熬高汤和配料上。面条要用不同面粉按比例加工，打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序，挑选猪骨头里最好的骨段，熬出来的高汤要白花花的，香喷喷的，每份高汤要兑多少水都是固定的，稠了不行，稀了也不行。而后是配料上，瘦肉、香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏、韭菜是必备的，正宗的莆田卤面还会加上红菇，这样。前面的所有工序都好了以后，就是火功了，卤面之所以是叫卤面，因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才能有味道，汤是粘稠的。一般来说，面出锅3—5分钟，就要开吃了，不然的话，面就糊了，就没有那种口感了。

主料：

五花肉200g 面6量 芥蓝菜适量 干货：虾仁，蛏干，香菇

调味菜：芹菜，香菜，葱，蒜

1 准备好所有食材，好货先洗干净用水泡着，调味菜切段，青菜洗好切段，五花肉切片。

2 锅热油，下五花肉煸炒至变色，下味道菜，少许盐，翻遍下

3 锅中放水，加入干货，水开后，盖盖子熬10分钟左右

4 一定要水翻滚的时候放面，下面技巧就是哪里沸腾哪里下面，面都下完后，加油（均匀的撒在面上面，大概加两汤勺）面都放入锅里后不用翻动

5 等面稍微被汤水煮沸的时候放入青菜，味道菜放最上面。这时青菜就变成了锅盖，不用盖盖子，也不用翻动

6 等青菜也被汤水煮沸的时候，用铲子，勺子左右手一起把面夹起来翻动，翻几下就会变得粘稠

7 翻均匀，粘稠了，就可以出锅了

　说起莆田的特色 美食 ，你肯定会想到莆仙卤面和天九湾炝肉，但我最爱的还是莆田卤面，莆田卤面是莆田的特色 美食 ，不管是在乡村酒席还是到亲戚家做客，反正有喜事的当地风俗，都少不了它的身影。

　虽然不是一名地道的莆田人，但因为经常去莆田，且每次去都有去吃当地的卤面，也向当地的厨师请教过怎么做好一碗地道莆田卤面的秘诀，下面就和大家一起分享一下。

　一碗卤面好不好吃，关键就在于面、高汤和佐料这三方面。卤面的面是根本，如果面筋不够劲道，卤面煮久后，面就很容易烂掉，那肯定就很难下咽。特别提示一下，卤面出锅后5分钟内就要开吃了，不然面就会坨掉，想想一碗没汤且糊掉的卤面，那真的是不知道该如何下口了。

　说了这么多，就先告诉你要准备哪些材料：

　面、五花肉、花甲、海蛎、虾仁、干贝、香菇干、虾、芹菜、葱、青菜

　接着就是要介绍相关的调味料：油、盐、蚝油、老酒、鸡精。

　一切的材料准备就绪，我们就来说说怎么煮好这碗地道的卤面步骤了：

　1、把五花肉切成片，在锅里加些油，入锅煸炒；

　2、接着把芹菜、虾仁、干贝、切好的香菇干、芹菜一起放入锅中翻炒；

　3、另起一锅，放入适量的水烧开，待烧开的时候，放入海蛎、花甲和虾；

　4、待水再次煮开，把面摊开放入煮开的水中，重点来了，这时先不要去动面条，等水开了再用筷子去把面条摊开即可。

　5、再加入刚才翻炒后的五花肉、芹菜、虾仁、干贝等佐料入锅，同时加入青菜，并调好味道，等汤汁煮到浓稠的时候，即可关火出锅盛出，最后再撒上葱花。

　喜欢鸡蛋的人，还可以煎个鸡蛋放上去，这样的满满的一碗卤面就做好了。喜欢的朋友也可以自己动手做一做。（闽南网 蒋晓彬）

大学时代有位要好的同学是福建人，邀我吃过自己做的海鲜面，那真是，一吃倾心啊！忘不了那一口鲜汤的味道，也让我这个习惯于北方卤面的人，在初次品尝到了风格截然不同的福建卤面之后，就不能忘怀，成家以后，自己做饭，研究了好几种做法，结合当时讨教来的经验，还真是大概还原了一点儿当时吃到的感觉，经过不断的改进，味道越来越好，在次就分享一下做法给大家吧。给远在别处，无法亲身到地的人，偶尔解解口馋也是好的。

先是准备食材：花蛤、鲜虾、蛏子、香芹、海蛎子、干香菇、面条、葱姜蒜、五花肉、生抽、盐各适量。

食材处理方面根据特性处理就行：鲜虾开背剔去虾线，花蛤和蛏子泡在清水里，清水里加点盐和香油，方便让它们吐出杂质。干香菇充分泡发，香芹切段，葱也切段，蒜去皮和姜切成片。五花肉切薄片，泡好的香菇如果是大香菇，切成条，就完全处理好了。

下面就可以开火了，锅内放少许油，中火烧热，将五花肉煸炒出油，放五花肉是为了让之后的海鲜汤更香。接着放入葱姜蒜炒出香味。再把香菇放进去煸香，分别加入蛏子、花蛤、海蛎子略微拌炒一下。

然后烹入料酒，去腥味，转大火烹饪。翻炒了一会儿之后，当所有贝类都已经开壳，料酒也挥发得差不多了，加水，水适当多加一些，因为面条本身很吸水，而且这种海鲜卤面的汤单吃也相当赞，会变得浓稠，大火将汤烧开之后，小火煮出味道，然后把鲜面条放进去，鲜面条用机器压的就行，当然如果自己能手擀，那就更好了。这两种面都买不到的话，那用方便面饼也能凑合。

面条放入汤里以后，搅散，以免结团。煮至面条八成熟，用筷子夹出，尝一下熟度，放生抽和盐调味。

有了面的加入，面汤已经愈发浓稠有味。快起锅前，放入鲜虾和香芹，搅拌一下，观察虾已经完全变红即可关火。

起锅顺序是先把面条捞出来，然后把肉和贝类也捞出来，铺在面条上面，摆出好看的造型，这样更增加食欲嘛，最后浇上汤，其实它的精华就在于汤，所以汤稍微做宽一点，绝不后悔，绝对是饱口福的。

听莆田的小伙伴说，有一种当地红菇加入会更好吃，我没见过，也没找到这种食材，希望以后有机会尝试一把。

莆田卤面，是福建莆田的一道特色 美食 ，是莆仙饮食文化的精髓，以莆田江口卤面、仙游卤面最有代表性。色彩艳丽，浓稠爽滑的口感，使莆田卤面成为婚宴中的一道主菜，也家家户户过年时的一道团圆饭。

莆田卤面与隔壁的惠安卤面有很相似的地方，莆田卤面更讲究配料及高汤的应用。@优岳7 对惠安卤面得心应手，对莆田卤面也颇有研究；那么，我们来讲一下莆田卤面的制作方法。

莆田卤面

①香菇泡发切丝，干贝泡发掰丝，干鱿鱼泡发切丝，虾仁泡发，大白菜洗净切丝，瘦肉切细条状，海蛎洗净沥干，葱切花，面是从菜市场上买专门用于卤面的鲜油面，买来后把面摊开摊松，防止粘在一起；

②热锅热油，放入海蛎、瘦肉煸炒至海蛎收缩，瘦肉变色，放入香菇、鱿鱼、虾仁、干贝煸炒出香味，再放入白菜丝，加入生抽、十三香，翻炒至白菜丝变软，加入猪大骨熬制的高汤，大火烧开，油面用手抖一抖，让条条分开，入锅，持续大火烧开，滚上几滚至面条煮熟，如有多余汤汁盛出，用水淀粉勾芡出浓稠汤汁，然后将鸭蛋打碎搅拌均匀，缓缓倒入，加入鸡精，搅拌均匀，撒上葱花，即可出锅。

莆田卤面在宴席上是盛在大盆中，再由客人分食。卤面汤汁浓稠，所以要在冷却之前食用，冷却后会给成坨状，影响口感。

莆田卤面是咱们福建莆田的一道传统 美食 ，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的 美食 ，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。 它是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了"卤面之城"的美誉。

当然，要说莆田卤面最为出名的是哪里的呢？我不得不说就是咱们莆田江口的卤面啦，当地人一般用于接待重要来宾，如果你有幸吃上一碗，那恭喜你哦~

如果吃不上也没关系，咱们自己动手做起来！虽然，卤面的制作工序并不难，但是要做地道的却是很困难~ 话不多说，我马上告诉你，这样一份莆田卤面到底要怎么做， 赶紧学起来~

一、备材料：

首先，面，最好是莆田自制的，如果没有建议买碱面代替。其次， 佐料的话建议可以放些自己爱吃的，当然海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇…这些是莆田正宗卤面必不可少的哦~

二、步骤：

1准备好所有的材料。

2锅里加油煸炒无花肉。

3接着放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻炒。

4然后再放油菜杆翻炒，加少许盐。

5再放适量的清水烧开。

6水开后放海蛎和花甲（也叫花蛤）。

7再把面条摊开放下去，先不用动他，等水开时用筷子摊开即可。

8最后放青菜叶煮到汤汁浓稠即可。

9最后的成品。

看完了，是不是也很想尝试着做一份呢？

心动不如行动，赶紧的吧！

（海峡网 黄小群）

莆田卤面是一道传统的 美食 ，佐料多以海鲜为主，卤面的汤汁用海鲜熬出来的最美味。价格从15元-150元一碗不等。尤其以江口卤面最为出名，传说中黄石乡下有一家饭馆煮一碗卤面150元，不知道是真是假。

莆田卤面是福建莆田的一道传统 美食 ，深受莆田人的喜爱，也是莆田酒宴上必不可少的一道主菜，鲜香美味，做莆田卤面， 炒制食材很重要，要加入高汤和猪油等，每一步都要做到位 ，这样做出来的莆田卤面才鲜香味美。

在福建的时候，第一次去吃莆田卤面的时候，还以为跟我们河南的卤面一样，看到后当时还有点失望，不过吃过后就爱上了，虽然跟我们河南焖面不一样，但是吃起来却非常的好吃，鲜香味美，味道正宗，莆田卤面也来历来莆田款待亲朋好友的一道必选佳肴，下面就来分享一下莆田卤面的做法。

一、莆田卤面制作步骤

1、准备食材：面条、五花肉、干贝、虾干、香菇、海蛏、红菇、洋葱、猪油、高汤、海蛎、青菜、白菜、洋葱、盐、葱油

2、把五花肉洗干净切小丁，干贝、香菇提前用水泡发，洗干净挤干水分，放进烤箱里烤干水分，这样会非常的香，把干贝、虾干、海蛏用水提前泡发洗干净，洋葱洗干净切丝，白菜洗干净切小块。

3、红菇提前泡发洗干净，青菜洗干净切段，锅里加入油，把五花肉放进去，用小火煸炒，煸炒出油脂后，加入干贝、香菇、虾干、海蛏、洋葱放进去，翻炒均匀，慢慢的煸炒，炒香炒透。

4、再加入白菜，翻炒均匀，加入熬制好的高汤煮开，再加入红菇煮五分钟，加入一点盐调味，下入面条铺均匀，面条放进去不要搅动。

5、铺上海蛎，再淋上猪油，盖上盖子焖两分钟，面条八分熟的时候，加入青菜，淋入葱油搅拌均匀，搅拌至汤汁变浓稠，莆田卤面就做好了，太鲜美了。

二、莆田卤面小技巧

1、做莆田卤面，炒制食材的时候，要用小火慢慢煸炒，这一步也是很重要，一定要把食材煸炒透炒香，这样做出来的莆田卤面才更好喝。

2、做莆田卤面一定要加入高汤，这样做出来的莆田卤面鲜香味美，味道纯正，做莆田卤面不要放太多的调料，不然会影响卤面的鲜味。

3、面条放进去后，注意不要搅动，一定要放猪油，做出来才好吃，面条煮制八成熟就要放青菜，搅拌至卤面汤汁浓稠，这样口感才会更好。

总结：莆田卤面就做好了，制作还是很简单的，就是食材比较多，上面的每一种食材和调料都不能少，不然做出来的莆田卤面味道不纯正，每一步都很重要，都要做到位，这样做出来的莆田卤面才鲜香味美。

莆田的卤面算是最富盛名的小吃了。又最属江口的卤面有名了。面，是莆田自制的，在外面比较少能买到。佐料倒很多，有海蛎，蛏子，干贝，虾干，精肉，蘑菇…卤面的工序不难，但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田人不吃卤面的~

1准备好所有的材料。

2锅里加油煸炒无花肉。

3接着放芹菜、红菇、蛏干、虾仁、干贝一起翻炒。

4然后再放油菜杆翻炒，加少许盐。

5再放适量的清水烧开。

6水开后放海蛎和花甲。

7再把面条摊开放下去，先不用动他，等水开时用筷子摊开即可。

8最后放青菜叶煮到汤汁浓稠即可。

9最后的成品。

小贴士

卤面在讲究火候的同时，也讲究吃面的时间，一般来说，面出锅3—5分钟，就要开吃了，不然的话，面就糊了，就没有那种口感了。

福建地区的传统 美食 “莆田卤面”。这道面食，看似是普普通通，但是内涵确实十分的丰富的。莆田卤面是福建莆田的一道传统 美食 ，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的 美食 ，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。

先讲一讲莆田路面的 历史 起源。面条起源于中国，汉代以前就已出现“汤饼”。“汤饼”实际是一种“片儿汤”，制作时一手托面团，一手往汤锅里撕片。到北魏时(公元486―534年)，汤饼不再用手托，而是用案板、杖、刀等工具，将面团擀薄后再切成细条，这就是最早的面条。到唐代(公元618―907年)，人们又把切好的面条挂起来晾干，便于保存和随时食用。于是最早的挂面便诞生了。唐代时，中国和日本的往来很频繁，面条和挂面的制作技术很快就传入了日本。欧洲最早的面条类食品传说是由旅行家马可波罗于1295年由中国带回意大利的。但此种说法似乎并不可。有的 历史 学家认为，面条是在富裕的意大利人家当厨师的亚洲奴隶传入欧洲的。后来流传至福建莆田被当地劳动人民所接受，从而延伸出莆田卤面。

那么为什么简单的莆田卤面能够引起大家独特的兴趣呢？当然是有其独特的地方的。莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上。一般前一天晚上开始准备。面筋当然是讲究的第一道工序，不像山西面还是拉面那样，现场把面团拉成细面，这个面条要用不同面粉按比例加工，打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序，挑选猪骨头里最好的骨段，熬出来的高汤要白花花的，香喷喷的，每份高汤要兑多少水都是固定的，稠了不行，稀了也不行。而后是配料上，瘦肉、香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏、韭菜是必备的，正宗的莆田卤面还会加上红菇，这样。前面的所有工序都好了以后，就是火功了，卤面之所以是叫卤面，因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才能有味道，汤是粘稠的。

当然了，想要做好一道正经的莆田卤面最重要的就是火候的讲究，但是莆田卤面不同的是，在左面讲究火候的同时，吃面的时间也是极有讲究的。一般来说，面出锅3―5分钟，就要开吃了，不然的话，面就糊了，就没有那种口感了，所以对正宗的莆田卤面来说，煮一大锅的卤面也是有很大风险的，时间过久，就要倒掉。没完呢，还有很多辅料：绿豆芽，韭菜段加少许油烫至断生投凉，蒜头切很细碎的丁小火炸酥（就是日本面馆那种金灿灿的蒜丁）。卤面已经成为莆田人结婚喜宴上必备的一道菜，也是家家户户过年时必备的一道菜，亦是莆仙在外人士有遇到莆田饭馆必点的一道菜。

推荐我老妈的做法：

1大白菜洗净、切丝，香菇泡软切丝，用两大匙油先炒香菇，再放入大白菜同炒至软，加入调味料烧开，改小火，并放入肉卤同煮。

2另外半锅水烧开，放入面条煮熟，捞入碗内。

3待肉卤已熟且汤汁黏稠时关火，加入调味料及洗净、切碎的香菜末。

4盛入碗内的面条，淋上煮好的肉卤即可食用。

卤汤原料：干贝、虾仁、蛏干、香菇、鱿鱼干、瘦肉、鸭蛋、蒜

这是莆田路面中卤汤的做法：

1、将香菇、鱿鱼干切成条状，与干贝一起放水中浸泡15分钟后沥干备用。瘦肉切片，加地瓜粉蘸匀。

2、将蒜切碎倒入油中爆香，然后倒入香菇、鱿鱼干、干贝、虾仁翻炒几下。

3、另在一锅中烧水（水加多少视食量而定，一般两个人需加约1000ml的水），倒入2中炒好的原料及瘦肉。

4、待汤烧开后，加勾芡，然后将鸭蛋打碎搅拌均匀后徐徐倒入沸汤中。

5、加盐、味精调味后，一锅地道的卤面汤底变新鲜出锅了！

想要做出一碗好吃的莆田卤面，一碗好的卤肯定是少不了的。

莆田卤面是福建莆田的一道汉族

美食

豆腐

　莆田卤面又以江口卤面最为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤面。

莆田，卤面

　主料

小葱

瘦肉

蘑菇

白菜

　 莆田卤面的做法步骤

　1 瘦肉切片，加盐、料酒、姜末蒜末、淀粉拌匀腌制几分钟

　2 干贝用水泡，鲜蘑菇洗净切片(也可以用干蘑菇泡水后切片)，花蛤洗净

　3 热锅下油，葱姜蒜爆香，捞一部分出来最后淋油

　4 倒入花蛤及干贝爆炒，加盐、少量福建老酒，炒至部分花蛤开壳

　5 倒入蘑菇翻炒一会

　6 加水煮开

　7 水沸后，关小火依次下入腌制好的

肉片

　8 水沸后下面条

　9

小白菜

　10 最后淋上之前步骤3捞出的少量油，出锅

做法二

　主料:

猪肉

虾米

苋菜

萝卜

　 莆田卤面~家庭版的做法步骤

　1 准备好配料，少拍了蛏。然后热锅倒油，多倒一些油，热好后，倒出一些油 备用

　2 用锅底剩下的油爆香姜蒜，依次加入小虾米，猪肉，扒拉扒拉，均匀受热

　3 加入少许酱油

　4 加入热水，水别加多，煮卤面，煮出来是干的效加完水，依次加入蛏，海蛎，

红萝卜

　5 水开后加入少许盐，尝下味道，要比平时咸一点，因为一会还要加面条，继续熬5分钟左右

　6 火调小，均匀的加入面条，这时候，步骤1多热的备用油要发挥作用了，倒少许刚加热过的油在面条上，开中火，盖上锅盖煮3分钟左右

　7 开盖，用筷子扒拉扒拉几下，免得糊锅

　8 开小火，加入菜，调味菜，继续加少许刚热过的油，盖锅盖，开中火，煮2分钟左右

　9 转小火，加少许鸡精，然后用筷子，锅铲两手齐用，拌匀，就可以出锅了

　小贴士

　1卤面成品是干的，所以加水别加多 2因为水刚好，所以容易糊锅，所以刚开始热油时，要多一些油倒小碗里备用，中途还要加两次油，以免糊锅

结婚了。

西山宏太朗和江口拓分别是演员户田惠梨香跟松坂桃李。他们两个结婚了。

西山宏太朗，日本的男性声优，神奈川县出身，所属事务所为81PRODUCE。2018年3月，获第十二届声优大奖新人男性声优奖。

莆田十大最好玩的地方，莆田旅游景点推荐

莆田哪里好玩？莆田好玩的地方有哪些？莆田地处福建沿海中部，盛产鳗鱼、对虾、梭子蟹、丁昌鱼等海产品，龙眼、荔枝、枇杷、文旦柚“四大名果”驰名中外，素有海滨邹鲁、文献名邦之美誉。本文为大家带来莆田好玩的景点排名，盘点莆田十大好玩的地方，包括湄洲岛、九鲤湖、_芦绿缘漂流等，希望对大家有所帮助。

1、福建湄洲岛国家级海洋公园

湄洲岛国家级海洋公园位于莆田市东南部海域，总面积6911公顷，其中重点保护区692公顷，适度利用区6110公顷，预留区109公顷。该岛将以妈祖文化、旅游产业作为重点领域的突破口，带动城乡一体化工作的全面开展，把湄洲岛建成人文浓郁、特色鲜明、设施配套、功能完善、生态优美的国际旅游度假目的地和“朝圣岛”、“生态岛”、“度假岛”。1992年成为国务院批准创办的国家旅游度假区，2002年2月被评为国家AAAA级旅游景区，2012年被批准为国家级风景名胜区、国家级海洋公园。

2、莆田市九龙谷生态旅游景区

九龙谷国家森林公园，位于莆田市城厢区常太镇溪南村，素有莆田“后花园”之称，是集旅游观光、休闲养生、生态科普、考察探险、健身体验于一体的生态旅游风景区。公园总面积1148公顷，森林覆盖率95%以上，区内峰峦起伏、山清水秀、山体雄伟、幽洞深邃，主要有神龟朝圣、龟山寺、五星_、积翠潭、得趣亭、许愿石、虎啸山等旅游景点。

3、莆田中国古典工艺博览城

中国古典工艺博览城坐落于中国古典工艺家具之都——福建省莆田市仙游县，总投资额达21亿，占地面积345亩，总建筑面积达36万_，由13幢恢宏壮丽的盛唐风格建筑组合而成，是一个集红木交易、展览会议、餐饮休闲、行政商务、旅游娱乐于一体的高端红木专业市场。中国古典工艺博览城所在的仙游工艺产业园规划占地面积41平方公里，该园区已列入福建省十大文化创意产业园之一。

4、湄洲岛风景名胜区

湄洲岛国家级风景名胜区面积约493平方公里，具体由妈祖祖庙、祖庙山、湄屿潮音、牛头尾沙滩、黄金沙滩、烟墩山、东海卧佛园、鹅尾神石园和包括菜籽屿、虎狮列岛在内的36个岛礁等重要自然景观和人文景观组成。1991年经省政府批准成为第二批省级风景名胜区，1992年被国务院批准为国家旅游度假区，2012年被国务院批准为国家级风景名胜区。

5、莆田市九鲤湖旅游区

九鲤湖，是国家AAAA级景区，中国祈梦文化发源地，位于福建省莆田市仙游县钟山镇，距县城31公里。景区是仙游“四大景”，即九鲤湖、麦斜岩、菜溪岩、天马山之一，以湖、洞、瀑、石四奇著称，尤以飞瀑为最，素有“九鲤飞瀑天下奇”之美誉。湖的四周，林木葱茏，千岩竞秀，怪石嵯峨，瀑_泱泱，融林、瀑、水、石之胜景于一处。

6、莆田_芦绿缘漂流

一路上空气好，当然水更好，就好像在矿泉水上的漂流，超级的喜欢与自然为友，莆田_芦绿缘漂流全程有5公里，历经越2个小时多，沿途树林茂密，溪水清澈，溪流湍急，落差达到36米，有多个湾，有的两人或者三人一组，挥桨击水，沿溪而下，有惊无险，尽情潇洒。莆田_芦绿缘漂流的山，蜿蜒起伏，连绵不断，高低不同，形态万千这里的水，湍急处如飞珠溅玉，平缓处如银湖泄波，错落有致，吭然有声，溪水清澈见底，整条溪水都在原始森林的映衬中！

7、莆田御庄园度假村

莆田御庄园温泉度假中心由室内温泉馆、五十六个露天园林温泉泡池、温泉亲亲鱼疗、特色蒸房、太空舱香薰浴、死海漂浮浴、等项目组成，是一家集温泉养生、休闲度假、商务会议、娱乐健身为一体的生态文化型主题温泉度假村。早在北宋时，“钱四娘”修筑木兰坡时勘察木兰溪沿岸位于现霞林街道处发现天然温泉泉眼后开采加以利用至今。配有大型娱乐休闲项目，如儿童水上乐园、温泉造浪池、露天标准游泳池，让大人和小孩都可以玩的畅快淋漓，忘却都市的喧嚣，既得到充分休息，又享受家庭之温馨。

8、莆田市莆田工艺美术城

中国·莆田工艺美术城是2006年度省重点建设项目，地处福建省莆田市荔城区黄石塘头，区位条件得天独厚，交通便捷，东临福厦高速公路黄石出口处及省道城港大道，南靠正在建设中的福厦铁路莆田站，是前往湄洲岛湄洲祖庙朝拜妈祖的必经之地。工艺美术城规划布局合理、功能齐全、设施完善、格调优雅，享受政府赋予的各种优惠政策，是企业家投资兴业的理想之地。工艺美术城采取政府主导、市场化运作方式，以展销的形式、把木雕、玉雕、石雕、金银珠宝、民族民间工艺品等几大行业集聚起来，展现莆田传统工艺。

9、木兰陂

木兰陂位于福建省莆田市区西南5公里的木兰山下，木兰溪与兴化湾海潮汇流处，是世界灌溉工程遗产。木兰陂始建于北宋治平元年(1064年)，是著名的古代大型水利工程，全国五大古陂之一，至今仍保存完整并发挥其水利效用。全国重点文物保护单位。沿渠配套工程一百多座，可灌农田25万亩。此陂自宋至今近千年，经过无数次洪潮冲击，现仍巍然屹立，继续发挥作用。馆外湖光山色，景物宜人，尤其在春水初涨，溪水漫陂入海时，白浪滔滔，有“木兰春涨”之誉。

10、莆田海峡艺雕旅游城

海峡艺雕旅游城座落于国画大师李耕故里——仙游县度尾镇中岳村。海峡艺雕旅游城占地约630亩，融入宏伟的盛唐古典建筑群设计风格，形象大气恢弘，2015被评国家3A级旅游景区；海峡艺雕旅游城同时还是一个集品牌展示、产品研发、商贸交易及观光旅游为一体的红木艺雕工艺品集散地，中国红木艺雕收藏品种最全，规模最大，工艺最精湛的红木商贸第一城！海峡艺雕旅游城是仙游县政府重点扶持项目，由华夏世星房地产开发有限公司开发建设，建成后将成为一个集品牌展示、产品研发、商贸交易及观光旅游为一体的红木艺雕工艺品集散地。

11、莆田后黄景区

后黄村位于莆田市荔城区西天尾镇以东2公里处，三面环山，山清水秀，花果飘香，民风淳朴。后黄村是莆田市荔城区西天尾镇的一个行政村，地域面积15平方公里，共有2个自然村6个村民小组，莆永路东侧，是著名的侨乡。景区内的百年华侨民居众多，其风格受南洋建筑、外来宗教等多元化影响，既洋溢着浓浓的莆仙风味，又充满南洋特色，代表建筑有：莆田地区第一家私人妇产医院——三山妇产医院；前世界羽毛球冠军、三连冠得主、印尼名将林水镜祖屋等。景区从“新农村”、“幸福家园”的发展建设中脱胎蜕变。

莆田旅游景点推荐

莆田旅游景点推荐如下：

1、湄洲岛国家旅游度假区。

湄洲岛具有得天独厚的滨海风光和自然资源，蓝天碧海，阳光沙滩，构成浪漫的滨海风光，素有“南国蓬莱”美称。不仅有湄屿潮音、“东方夏威夷”九宝澜黄金沙滩、“小石林”鹅尾怪石等风景名胜30多处，更有浓厚的妈祖文化。

2、湄洲岛国家旅游度假区妈祖庙。

位于莆田市秀屿区湄洲镇宫下村朝圣路。 湄洲祖庙是湄洲妈祖庙的俗称、尊称，就位于湄洲岛上，始建宋初，经过多次修建扩建，形成规模。妈祖祖庙为长323米宽，99米的五进仿宋建筑群，由大牌坊、圣旨门、山门、钟鼓楼、正殿、梳妆楼、朝天阁等组成。

3、九龙谷森林公园。

坐落在莆田市城厢区常太镇。公园峰峦起伏、林木苍翠、遮天蔽日、古藤交错，瀑布气势磅礴，青山碧水，融为一体，湖光山色美不胜收。这里有著名的妈祖阁景点，曾是《妈祖》的拍摄地，现场还有很多剧照。

4、九鲤湖风景区。

位于莆田市仙游县钟山镇，距县城有31公里，海拔590米，以湖、洞、潭、石著称，尤以飞潭为最。著名的风景是九_瀑布，落差大至100多米，小至3~4米，全长10余公里，沿途悬崖夹峙，蜿蜒曲折。

5、南日岛。

位于福建省莆田市东南部，是南日群岛的主岛，福建第三大岛，莆田第一大岛，地理位置独特，著名的旅游景点有尖山远眺、龙头山烈女祠、南日岛烈士纪念碑等。出产南日鲍鱼，为中国鲍鱼主产区之一。

福建省莆田市江口区有什么旅游景点

东山晓旭、西岩晚眺、梅寺晨钟、西湖水镜、南山松柏、木兰春涨、

钟潭噌响、柳桥春晓、石室藏烟、智泉珠瀑、北濑飞泉、绶溪钓艇、

九华叠翠、壶山致雨、三紫凌云、紫霄怪石、古囊_献、谷城梅雪、

白塘秋月、宁海初日、天马晴岚、夹_草堂、锦江春色、湄屿潮音

所谓莆田二十四景 ，是指莆田县境内（包括今涵江区、城厢区及湄洲湾北岸）的二十四个景点。这二十四个景点是清代顺治年间林尧英始定的。据记载，明代天顺年间邑人 吴希贤第一次给莆阳标出了四个景区，即“壶桥晴岚、乌山霁雪、绶溪待渡、宁海观澜”。林尧英认为这四个景区不能概览莆田优美风光，就遍览莆阳大地，第一次概括出了莆田二十四景。

[ 东山晓旭 东山是东岩山的简称，原名乌石山，因其山势如麒麟，又名麟山。该山位于莆田旧县城北部，胜利北路西侧，海拔69米。2002年划人荔城区管辖，是清代标定“莆田二十四景”的首景。

西岩晚眺7_ 西岩，即城西南的西山，位于城厢区的田尾地段。

[ 梅寺晨钟梅峰光孝寺位于市区梅峰东麓，简称梅峰寺，与南山广化寺、龟山、福清寺、囊山慈寿寺并称为“莆阳四大丛林”。西湖水镜西湖水镜”是莆田二十四景之一，如今是名存实亡，成为历史的遗憾。

南山松柏

南山广化寺，这座具有1400多年历史的福建佛教四大丛林之一，就座落在城南凤凰山麓。近年随着莆田城的迅速建扩展，这里已与市区融成一体了。木兰春涨在城厢区南郊木兰山下，有一座建于北宋年间的大型古堰——木兰陂。它是我国现存最完整的古代水利工程之一，现为全国重点文物保护单位 钟潭位于荔城西南郊的下林村水磨坑，离莆田市中心约5公里X

柳桥春晓

柳桥，古称柳塘，位于城厢区的顶墩村，距市区约1公里。

石室藏烟

位于城厢西郊凤凰山山腰。

智泉珠瀑

智泉在城厢区龙桥街道北磨西山上，自石室岩北行一公里便是

北濑飞泉位于离县城约十公里、北九华和南天马两山相夹、坐西向东的常太镇松峰村的虎基底。

绶溪钓艇

延寿溪雅称绶溪，系木兰溪五大支流之一。它似一条碧绿的绶带，绾系在莆田城西北郊，现属荔城区拱辰街道管辖。其下游与木兰溪汇聚，滚滚东去，注入兴化湾。

- 延寿溪发端于九鲤湖。它的上游，原是莆田二十四景之一的“北濑飞泉”。壶山致雨据史料称，距今一亿多年前，地球演变剧烈。从生物进化进程划分，属中生代；从地球地貌变化角度分析，那时正是造山运动时期，海洋里的地块碰撞，加上地球内部高温高压岩浆的喷击，地貌极不稳定。那 时的莆田也深受造山运动影响，形成了九华山一带强烈的地块升降现象。今天的湄洲湾，上升中当时的浮屿变成今的壶公山。

三紫凌云

e 三紫山位于莆田县华亭镇境内，是紫霞山、紫微山、紫云山的总称，海拔分别为558．4米、685．2米、767．4米。紫霞山附着于龟山、其山顶圆如帽，俨然如灵龟昂首向南高视之状，龟山之名由此而来。紫霄怪石紫霄山位于荔城区西天尾镇渭阳村(俗名“围庄”)境内，海拔550米。山上常年有紫雾飘逸，景物多奇。山腰处，有一座释道两教相容并立的千年古刹——紫霄迎福寺，俗称“紫霄寺”。

古囊_献

囊山坐落于涵江区江口镇，山势一列如屏，绵延几公里长。纵观全山，独具特色的自然美景，是山椒裸露的众多花岗石，峥嵘林立，形态各异；加上峰峦复叠，参差争耸，石群垒列，状如莲瓣，蔚为一大奇观。明清之际文人美其名曰“古囊列山献谷城梅雪

位于城笏路黄石段的左侧。白塘秋月

位于涵江区的白塘镇，地跨洋尾、镇前、上梧三村，汇聚泗华，木兰诸水，面积达三百亩，为莆田南、北二洋最大的一个水塘。宋代叫“注月池”，今叫“白水塘”、“白塘沟”，俗叫“白塘”。白塘白水茫茫，风光秀丽，自古以来是人们游览赏月的胜地，有“白塘秋月”之称九华叠翠九华山在荔城西北10公里的西天尾镇、常太镇交界处，系北干山脉主峰，海拔741米，与荔城南面的壶公山遥遥相望，同为兴化平原之侧的名山。九华山层峦叠嶂、翠峰如簇，形如九朵莲花，故有“九华叠翠”之称，系莆田二十四景之一。

宁海初日

宁海初日在涵江区至荔城区黄石镇公路的中段，也就是两区的交界线上，正当木兰溪下游出海处，有一座横空飞架的大石桥，势如长虹，格外雄伟。这就是省级文物保护单位宁海桥。

天马晴岚

天马，即天马山，坐落于笏石、北高和黄石三镇的交界处，位于黄石镇天马村，为南北走向，如一匹昂首挺胸的天马，故称天马山夹_草堂

夹_草堂在莆田县新县乡巩溪村的夹_山上，离市区北面约30公里，这里海拔600多米，山深林密，环境幽静，空气清新，是我国宋代著名史学家郑樵著书立说的地方。 锦江春色位于江口镇境内。 锦江，系江口的古称，上靠福清新厝，下连涵江，东南濒临兴化湾，地理位置独特，自然条件优越。芦溪和蒜溪于境内纵横交汇，或灌溉，或运输、或养殖，然后注入兴化湾。三春时节，满溪碧涨，两岸桃红柳绿，娇艳欲滴；海上银波粼粼，轻舟点点，呈现出航运、捕捞的繁忙景象。

湄屿潮音

妈祖庙(又名天后宫)闻名海内外。建于宋雍熙四年(公元987年)的湄州岛妈祖庙，经历代扩建日臻雄伟。岛上最高处耸立着妈祖像，宝相庄严，人说妈祖眼看台湾岛方向，日夜保佑着海上的渔民和航船。 庙后的岩石上刻有“升天古迹”、“观澜”等古石刻，于此登上高台，鸟瞰全岛，远望可见舟辑相接，帆影点点，湄州湾犹如半满月，山环水抱，这里有着“天下第一湾”的九宝澜黄金沙滩、莲花湾沙滩，走到哪里都可以闻到海的气息。潮汐吞吐，海风清爽，你可以把关于海的所有遐想放飞湄州岛

江口和也喜欢花儿。如果花儿没有嫁给江口和也，那她会和冯毅结婚。江口和也是《无间有爱》的角色，是由台湾导演林合隆执导，贺军翔、邓家佳、赵子琪、靳东、王丽坤、皓恬、娄宇健等主演的一部揭秘”民国第一惊天谜案”的惊险悬疑电视剧。