吃饺子时你通常是蘸什么酱料呢？

饺子现在可以说是比较普遍是食物了，自己制作也比较简单。再过不久就要过年了，过年我最喜欢的就是一家人围起来吃饺子，不光是北方喜欢吃饺子，就连我这个南方人也非常的喜欢吃饺子，在北方包好的饺子都是放在外面的平地里面放，因为外面的气温低比冰箱都好，而且这些饺子也非常多花样，从年头吃到年尾都不重样啊，想要吃就去外面拿一些进来煮。

饺子最重要的就是饺子馅了，其余重要的就是蘸料了，我们今天要讲的就是饺子蘸料，好吃的蘸料能够起到非常棒的加分效果，一般在家吃饺子都是吃酱油辣椒蘸料，还有就是醋蘸料，但是在吃饺子时，传统酱料都过时了，懂调这3种蘸料的人，才是正宗吃货。

首先是吃素馅饺子，这种馅的饺子蘸料最好配了，只需要放些生抽、饺子醋、蒜末、一些辣椒油就行了，这种蘸料非常的简单，但是味道非常的棒，蘸这个料吃饺子，一口气吃个几十个都没什么问题。

然后就是吃猪肉馅的饺子，这种饺子的蘸料也比较简单，只需放些海鲜酱油、香菜、辣椒油、陈醋、蒜末、再加几滴香油就行了，这种蘸料非常的开胃，而且味道也很香，配上猪肉饺子简直是绝配。

最后是一些牛肉、羊肉、驴肉饺子，这种馅料的饺子味道都比较大，所以调制的酱料也要有所不同，可以试着放一些酱油、蒜蓉、腐乳汁以及辣椒油和香油，这样调制出来的酱料味道非常的棒，能够很好的掩盖羊肉的膻味。饺子是很普遍的菜式，但是很多餐馆的独特之处就是有他们独特调配出来的酱料，如果你调会了自己的饺子酱料，你也可能是厨房高手哦。

饺子的蘸料对于我来说简直是我的最爱，通常人们喜欢吃饺子，就是放一点醋就可以了，但是对于我来说，那简直是生活毫无趣味，如果要我来做饺子蘸料，我通常会再准备好一个小碗，然后在小碗里面放上素面朝天的白盐，再来点增加胃香味的鸡精，甜甜情意的绵绵的小白糖来生那么一小点就可以了我们一般用糖做调料，要吃出它的鲜味来，而不能吃出它的甜味儿来，还有香味馥郁五香粉来一点，个人比较钟情于味道独特的孜然粉，所以通常我也会放那么一丢丢的孜然粉，生活中总是不能缺少热情的，所以我们要来一点热情的来上一点儿辣椒面，然后放一点生抽，还想装装洋气来点蚝油，味极鲜，也是离不了的，离不了的香醋一定是要多来的，然后再来一汤匙的花生芝麻酱，来一点橄榄油，再来一点，正宗的石磨小香油，好，这样就可以了，给他充分搅拌，这样做出来的料汁儿刚刚好，最后我们再给他来点坚果，放点芝麻碎花生碎，吃起来香香的脆脆的这样一碗上好的饺子调料汁就就调好了，咸香酸辣，开胃爽口，薄皮大馅的饺子，沾上这个开胃爽口的调料汁，简直不要太惬意了

谈起水饺大伙儿心里都是有一个吃饺子的方法，由于水饺做为一种传统式面点发展趋势到现代社会，水饺所演化出去的作法全是有很多的。在其中水饺也是一种受人热烈欢迎的水饺用餐，而在吃水饺的情况下沾料是十分关键的，由于那样能够让水饺的口感越来越更具备质感。因而喜欢吃水饺的人就不必错过了有关水饺沾料的做法。

水饺应当蘸哪些调味品美味

饺子蘸料的原材料：蒜、姜、香莱(或是莴笋)

饺子蘸料的调味品：芝麻油(熟食用油还可以，但是，用芝麻油最好是)、白醋(或是老陈醋)、盐、鸡精、生抽

水饺蘸料的做法：

1、最先，提前准备一颗蒜，一点姜，香莱，芝麻油，白醋盐，鸡精，生抽。

2、做好准备这种原材料后，先把蒜用刀拍扁削皮，随后在剁末，在即将成末的情况下，把生姜切成片混和蒜一起剁，再混和香莱一起剁，把这3种原材料混和剁的即将成末的情况下，加鸡精，在剁，随后在放盐，盐一上来，姜和蒜的汁便会排出，再再次剁，把这种原材料完全剁碎末的情况下，姜，蒜，香莱的味儿便会混和在一起。

3、随后放进碗里，加芝麻油少量，放醋少量，加生抽少量把他们和葱姜完全的拌和在一起，特等调料就完成了!

假如你没有充足的时间，就做这一独门饺子蘸料简易版：

1、先将葱段和蒜末翻拌。

2、加入适当生抽和老陈醋。

3、最终添加红油辣子翻拌就可以。

确实想懒惰，买外边的沾料比不上做这一生活中饺子蘸料：

1、适当老陈醋中添加少量糖。

2、加入辣酱或是油泼辣椒搅拌均匀就可以。

温馨提醒：

1、如果喜爱吃辣椒的盆友能够把芝麻油换为油辣子，或是在调料里加上一点朝天椒还可以。

2、第一次做的情况下，芝麻油，醋，生抽不必放的过多，渐渐地的加。以本人口感。调料进行的情况下料是稠的，并不是稀的，如果稀得话，那便是你芝麻油，醋，生抽有一种放的太多了。喜爱吃辣的能够在进行后以本人口感加上。

包子饺子的蘸汁怎么做

用料

大蒜

葱

芝麻

醋

生抽

鸡精

辣椒面

香油

花椒

饺子蘸料的做法

葱花切成细末，放入碗中备用

大蒜切去头部，先切成片，再放入罐中，捣碎捞出放入碗中

根据自已的口味，再撒入辣椒面在葱蒜末的上面

锅中放油，4成热时，放入花椒，炸出香味后，捞出花椒，再将油烧热后，浇在葱姜末上。由于我做的是很大的量，是准备送人的，放的油多，亲们千万别放这么多的油，是醋的1/10就行了

锅中倒入少许清水，生抽，大量的醋，煮开后，加入鸡精，然后倒入葱蒜末的碗中，滴上香油，撒上白芝麻即可。其中，清水：生抽：醋=1:2：10,如果一次油放的较多，可分几次兑醋，一个正月就够了

包饺子的蔬菜汁怎么做

食材

食谱热量：30135(卡)

主料

面粉500g

紫包菜适量

/步骤

1

准备包蔬菜汁水饺所需要材料比紫包菜、胡萝卜、香葱、香菇、瘦肉等等紫包菜胡萝卜主要用榨汁

2

紫包菜或者胡萝卜切块放榨汁机榨汁备用

3

用榨蔬菜汁面面团揉匀需要揉久点才能更均匀

4

准备饺馅自喜欢吃馅料混合起比猪肉、芹菜、香菇等等各种馅料接着用食用油、盐、味精、酱油等调味料搅拌均匀馅料备待用

5

始包蔬菜汁饺面团擀饺皮始包跟我平包饺手

6

饺包用饺盒装起看起非漂亮早餐晚餐非适合吃食物

速冻饺子怎么蒸好吃 饺子蘸酱怎么做 饺子的吃法

食材

主料

速冻饺子一包

水适量

方法/步骤

1

速冻饺子一包，锅里先加水，烧开；

2

蒸笼架先刷一层油，防粘，摆上饺子，一包我分成两次蒸，蒸架不够大嘛~

3

水开了，把摆好饺子的蒸笼架放入锅里，盖好盖子，蒸十五分钟，取另一个蒸笼架，刷油，剩下的饺子摆上；

4

蒸饺子期间，我们来制作饺子酱，准备材料，蒜一瓣，白醋，老抽（有味极鲜酱油更好）；

5

蒜切蓉，放在小碗中，倒入适量白醋，少量酱油；

6

搅拌均匀，饺子酱完成，粘著蒜蓉辣酱吃也不错的；

7

时间到，饺子蒸好了~出锅；

8

沾著酱吃，味道好极了！

包子饺子馅子怎么做

馅子的话：

肉的话，在超市或者是市场买肉的时候可以用机器搅成肉馅，回家之后放点自己可以吃的葱提提味，然后放上盐和酱油还有少量油（感觉肉太乾，就是放上调料，发现盆底什么都没有的话，就放点水），如果不想全肉的话，可以自己准备些蔬菜，剁碎加进去；

素的话，如果蔬菜属于多水的话，需要切碎用纱布把水挤出来，同样放上葱、盐和少量的油；

上面的肉馅或者是素馅在容器里，朝着一个方向搅拌，当肉馅看起来比较有些黏性不再是一块一块的就好，素的就是把盐拌开就好。

饺子和包子的面：

先放些面，然后放上一碗水，在放面揉面团，面团不要太硬，太干；和面的时候，包馅子的话不放酵母粉，然后将和面的盆用盖子盖上，进行醒面，就是把活好的面，盖子盖好，放一段时间。确定面醒好的标志就是面团变大了！

怎么做：

额，醒好的面，拿出面团，揉面一会，然后切成想要的大小进行饺子和包子的工作。（这个大小你自己掌握一下）

饺子的蘸酱怎么做好吃

－ 准备食材 －

小葱 1根

蒜 2半

生抽 适量

醋 适量

食用油 适量

－ 步骤 －

1把葱，蒜都切好

2放进碗里，然后在放适量川味的油辣子

3把炼好的食用油淋在上面

4然后放入生抽还有醋就可以啦

饺子的包法怎么做

荷包饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。

2、从右至左卷花边。

小手包饺子：

1、取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分。

2、将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。

四角饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

2、将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。

三角饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧。

2、将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。

月牙饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

2、用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边。

古奇手袋饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

2、在三分之一处、三分之二处分别捏一个小波浪。

尼莫鱼饺：

1、取一个饺子皮放上肉馅。

2、由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧，最左端捏紧后压平。

小金鱼饺：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将左半部分捏紧。

2、将右半部分的中间部分向中心捏紧，剩下的部分留下鱼眼睛的位置，其余边边捏紧。

西班牙舞裙饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折，中间三分之一的部分捏紧。

2、将左右两边的中间部分向中心捏紧，剩下的边边捏紧，将边边每间隔两三毫米用手指捏紧搓一搓。

元宝饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。

2、反过来后将左右两个角角用力捏紧。

美人扇饺子：

1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。

2、左右两个虎口处卡住饺子两端，大拇指用力捏紧饺子边边。

1 胶东鲅鱼饺子~~~~这个饺子的个头你可以想象下，一般饭店里包得比我这个大两倍

外地人第一次看到都会惊叹的~~~吃几个就饱

十种家常饺子包法的做法图解22 两边捏合即可~~~~本地人称元宝~~~

十种家常饺子包法的做法图解33 胶东家常饺子~~~两边捏合；

十种家常饺子包法的做法图解44 双手合拢；

十种家常饺子包法的做法图解55 一下就能捏出个肚子。

十种家常饺子包法的做法图解66 三角饺子~~~此做法来源于糖三角，呃，你们懂得的~~~

十种家常饺子包法的做法图解77 将饺子皮分三个角向上包起；

十种家常饺子包法的做法图解88 捏好。

十种家常饺子包法的做法图解99 月牙饺子~~~，这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，呵呵，想吃虾饺了

十种家常饺子包法的做法图解1010 捏出月牙；

十种家常饺子包法的做法图解1111 完成后的饺子。

十种家常饺子包法的做法图解1212 锁边饺，这个让我想起了韭菜盒子，啊哈哈~~~

十种家常饺子包法的做法图解1313 成型后的饺子。

十种家常饺子包法的做法图解1414 北京人口中的元包饺子是这样的

十种家常饺子包法的做法图解1515 这个真的像元宝啊

十种家常饺子包法的做法图解1616 葵花饺子，做法超级简单，一饺子皮放馅；

十种家常饺子包法的做法图解1717 上面再覆盖一张，捏花边即可；

十种家常饺子包法的做法图解1818 这个是太阳花，哇~~~~

十种家常饺子包法的做法图解1919 蛤蜊饺，龙口人叫嘎啦的东西，这个饺子关键在于两边要藏进去一小截，成为蛤蜊的壳。

十种家常饺子包法的做法图解2020 对折好后，将其捏起来。

十种家常饺子包法的做法图解2121 成型后的蛤蜊饺。

十种家常饺子包法的做法图解2222 无任何技术含量，这个是锅贴的做法，只能煎不能煮的

十种家常饺子包法的做法图解2323 两边留口利于汤汁流出，让面皮更有味

十种家常饺子包法的做法图解2424 在锅贴的基础上，左右两边再捏合，留出四个小口

十种家常饺子包法的做法图解2525 这里每相邻两边捏合，捏的时候可以沾点水

十种家常饺子包法的做法图解2626 把开口弄好~

十种家常饺子包法的做法图解2727 你随便往里放四种你喜欢的，就是四喜蒸饺的原型~

包饺子的做法步骤图，包饺子怎么做

包饺子的做法步骤 材料

猪纹肉 一斤,高丽菜(韭菜) 1/4颗(一把),水饺皮 一包,葱末 适量,姜末 适量,水(封水饺皮用) 一小碗,面粉 适量,盐(抓高丽菜出水用) 适量,酱油盐香油胡椒粉 适量

做法

1、绞肉和调味料葱末姜末拌匀，可以用力多搅几下，感觉到肉馅有粘性更好，这样煮好的水饺馅比较不会散掉~

2、[韭菜口味]将韭菜切细末拌入肉馅搅匀即可~

3、[高丽菜口味]将高丽菜切细末后还要把水份挤出来唷~ (前天看到网友建议加盐可以让水出的更多可以试试)

4、将蔬菜拌入绞肉馅里就可以包水饺了

5、准备平盘上面洒上面粉以防沾粘~ 水饺包好后整齐的摆在盘上准备一小碗水，当饺子皮的粘著剂，会更好包唷

6、接下来就可以动手包饺子啦~ 怎么包~~用文字很难说明耶~~ 款式不拘自己喜欢就好呵呵~

7、包完后若没有马上要煮就要摆入冷冻库，待结涷后分装起来唷~

饺子的包法的做法步骤图，饺子的包法怎么做

步骤 1

先在水饺皮中间放入适量肉馅

步骤 2

再把边捏紧

步骤 3

再把水饺放在两手虎口处箍紧

步骤 4

一个水饺就做好了

饺子的汁子怎么做好吃

冬瓜猪肉水饺的做法 面粉用温水和好面饧著冬瓜，去皮去瓤，用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝，用盐腌一会，拧干水分备用。（水留一些拌馅用）猪肉先放入姜末腌一下，去腥味，十分钟后加入适量料酒，生抽，胡椒粉，盐顺时针搅拌均匀，搅拌的过程中不断加冬瓜水，让水尽可能的吸收，这样做出来的肉馅才会很软很嫩韭菜少许切碎将做好的冬瓜韭菜和肉馅混合到一起，加入植物油和香油，充分拌匀，陷就调好了好了，饺子开包了~~一定要把冬瓜的水挤掉，否则饺子很容易漏

准备材料：芝麻酱100克、腐乳酱1块、韭花酱1大勺、黄豆酱2大勺、花生碎适量、生抽适量、苹果醋适量、芝麻油适量、开水适量、

1、首先准备好需要的材料，如下图所示：

2、然后用勺子挖出适量的黄豆酱，如下图所示：

3、接着加入加入韭花酱，如下图所示：

4、加入芝麻酱和黄豆酱搅拌，这个时候，酱会很粘稠，如下图所示：

5、这时加入芝麻油和生抽，再放入少许开水，如下图所示：

6、接着倒入花生碎，如下图所示：

7、最后再次拌匀即可，如下图所示：