梦见吃糍粑,要小心慎重,遇事思索周全,才干顺利播种。
本命年的人梦见吃糍粑,慎防君子设计。
医生梦见吃糍粑,提示你小心周边出现传染性疾病。
离婚的男人梦见吃糍粑,感情之事乃是你心中之懊恼,纵有感情等待,却与异性相处不安。得此梦做事应安然而珍惜,切莫发泄团体之想法。
刚结婚的男人梦见吃糍粑,乃是近期你的偏财运不佳,对事业的追随,往往会影响你在事业上的决策。
新参与任务的人梦见吃糍粑,并因而取得新的时机,也无机会在新的任务范畴开辟。
预备参与考试的人梦见吃糍粑,意味着文科成果不佳,影响录取分数。
航海人员梦见吃糍粑,是你近期内事业情况不佳,事业中多有竞争,则对你事业开展不顺。
公司管理者梦见吃糍粑,而被晋升或是罢免。要谨言慎行,防备君子,就能安全渡日。
未婚女人梦见吃糍粑,相对不可呈强。略微觉得发烫,就要早点看医生。
春天梦见吃糍粑,五行主木,乃是因大事与家人争持颇多,家中多有不利之事,得此梦,切莫将心情发泄于家人,春天梦之吉利,秋天梦之不吉利。
公职人员梦见吃糍粑,将会提升或赢得下级的赏识。
银行职员梦见吃糍粑,生意会恶化,发大财。
离婚的女人梦见吃糍粑,意味着笔试成果小心,可录取。
恋爱中的男人梦见吃糍粑,无机会外出游览,途中不会发作任何事情,不必担忧。
新婚之人梦见吃糍粑,主家中有顺遂之事,与家人相处不和,乃是与家人真诚相待,则生活幸福,切莫有自我主张。
恋爱中的女人梦见吃糍粑,而且很高兴:预示着你近期会生活的很幸福,对玉带请的满足感,会促使她们不时地联想到结婚本人怀孕生子生子等等幸福美满的婚姻生活,也让她们有了美丽的神往。
商人梦见吃糍粑,只需墨守成规,就可以赚取少量的钱财。
鳏夫梦见吃糍粑,预示着你近期的运势很好,不久将会出远门,途中的时分会遇到风险,建议取消游览。
家庭主妇梦见吃糍粑,效劳行业有新的机遇。
做业务的人梦见吃糍粑,表示你财运不佳,有能够因团体成绩而堕入财务窘境。与此同时,投资心态变得不波动,判别力普通,在犹疑中容易错过时机。
找任务的人梦见吃糍粑,预示着职场上的竞争情势会变得很剧烈,斗志也会被激起,变现愿望也变得很激烈,可以用决心和实力获得成功。
孕妇梦见吃糍粑,是代表孕妇怀孕生子的意思,也是一种重生活的开端。
打工族男人梦见吃糍粑,预示近期的任务运势不好,会无情绪化的表现,甚至对任务抱有无所谓的态度。
企业家梦见吃糍粑,代表大投资大亏本,最好退守待机而行。
已婚女人梦见吃糍粑,容易有出轨背叛丈夫的意向,要禁受住引诱,维持属于本人美满婚姻生活。
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9月份有些地方已经开始吃糍粑了,家家户户都忙着打糍粑,很多人不知道其实这是快过节了。那么吃糍粑是什么节日什么时候吃糍粑
吃糍粑是什么节日
吃糍粑是中秋节的习俗。中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期,是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。
糍粑是一种信物,圣洁的食品,八月中秋舂糍粑,吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团,喻示着全家和睦团结;
糍粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑,起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形,喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;
当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。
什么时候吃糍粑
多数地区的人习惯于在腊月打糍粑;在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆;四川地区的人在中秋节前制作,象征丰收、喜庆和团圆,是中秋节和月饼齐名的必备佳品。
在四川民间一些地方,在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑,蘸上炒黄豆面和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,别具一番风味。
另一些地方在热糍粑中裹入熟红豆等豆制品、加入适量食盐,切成椭圆状片块放到熟菜油中油炸,作出的红豆油糍粑,色、香、味俱佳。
湖北地区的人们也习惯在腊月里打糍粑,将糍粑切成长条状保存,待吃时再切成片状。
糍粑土豆的做法
特点:香糯、美味。
所需原材料:糍粑、土豆、四季豆
操作方法:
1、土豆削皮,切成小条。四季豆择好洗净,糍粑切成小条,放油锅里煎好,起锅备用。
2、倒油,加老姜末,把四季豆和土豆下到锅里翻炒,加盐、少许生抽、加一点水,再炒,直至炒得土豆耙软、四季豆变色和出香味。
3、把煎好的糍粑下到锅里,和四季豆、土豆一起翻炒,加蘑菇精,就OK了。
中国地大物博、幅员辽阔,中国历史悠久,各地生活习惯又不一样,有十里一风、五里一俗之说,所以说冬至的习俗又各不相同,那今天正值冬至之日,我就说说我们豫西之一片冬至的习俗。
河南冬至吃饺子。年冬至这天,在我国北方地区不论贫富,饺子是必不可少。冬至吃的饺子与春节吃的饺子含意不同,春节吃的饺子在新年与旧年相交的时刻,饺子意味着更岁“交子”,过春节吃饺子被认为是大吉大利。
而冬至吃的饺子含有消寒之意,相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物,施舍给百姓吃,后来每逢冬至,人们便模仿做着吃。
在我国北方有些城市认为冬至不能回娘家。这是由于过于传统的习俗中,“三从四德”的封建礼教对媳妇的约束。过去的媳妇会在秋收后回娘家居住,因此有了冬至的时候回婆家的习俗。虽然说现代社会如果还要再严格遵守很没有自由,但是如果家人有特别在意这些传统习俗的,作为晚辈的我们最好和气的与家人商量,冬至是团圆的节日,切不可因此与家人失了和气。
一般来说节气前后都不宜结婚。古人认为结婚的日子,要避开四立四至前一天,即是二十四节气中的立春、立夏、立秋、立冬和春分、秋分、夏至、冬至前一天不可用,宇宙气场处于混沌未开状态,传统习俗中认为此为四绝日及四离日,在此时结婚为不吉。
通常我们选择结婚的吉日都比较慎重,因此小编建议大家最好避开冬至日另择他日,让婚姻有一个大家都放心满意的开端会更好。
在冬至的传说中,不是不能出门,是不能出远门。因为冬至的白最最短,因而有传说这天是天狗来人间寻找化身的时候,所以你不光不能出远门,天黑了也不要乱走哦。也有说在盘古开天之时,正是冬至的时候这时候由于天才刚被打开,万恶无首,天地遨游。不过在现在城市中夜晚也灯火通明,人们工作学习也经常夜归,也是无可奈何之事,不需要太过在意。
我们老家做糍粑,一般在糯米收割后,从中秋、重阳开始,到春节前夕达到最高潮。农谚有“杀年猪,做米酒,打糍粑,腌腊肉”之说,打糍粑算是传统春节的四大必做的盛事之一。没到过年打的糍粑,主要用于办红喜事送回礼。自家产的东西,乡下人就是大方,往往一送就是厚厚的一打,至少也是八个起,一个糍粑净重少说也有二至三两。
糍粑雪白,浑圆,颜如皎月,形如皎月,大小也如阴历十五抬头望见的那轮皎月。糍粑代表吉祥、喜庆、圆满;送糍粑既是无私分享,又是诚心祝福。所以,也是乡下送礼的最爱。讲究一点的,爱在糍粑中央用红墨水点一浑圆的红点。这一点,有画龙点睛之妙,使糍粑的颜值锦上添花,更加美不胜收。点红了的糍粑更契合中国人爱红色的传统审美,据说还祛湿避邪,很神奇。
做糍粑的主要原料是糯米。只有糯米,才有糨糊那样强大的黏性,将粉身碎骨的饭粒末凝聚在一起——粘米就没有这个功能。那年月,糯米种得少,因为糯米的庄稼细长娇嫩,经不起风吹雨打,产量也不高,种了不划算。尽管如此,每家每户还要辟出一小块田,用来种植糯米,因为糯米有糯米的好处,虽然在农家生活中不是主流,其作用也不可替代,酿甜酒、打糍粑就得靠糯米。
下锅前,要用水认真淘洗,越干净越好。洗净后,置于木甑中,旺火蒸熟,然后趁热倒进干净的石舀,用杵槌舂碎。舂糍粑往往要两个人,默契配合,一大槌,一小槌,你上我下,节奏感十足。大槌舂中间,用大力;小槌舂边缘,用小力。大槌主要是捣碎;小槌主要是翻动,顺便把石舀中周边凸起的饭粒撵回石舀中央。数十个来回后饭粒碎了,但远远不够,还得舂上一段时间,直到饭粒全部化为胶泥状,完全不见颗粒。如果有颗粒,就硌嘴,硌喉咙,影响口感,像一碗粥里渗进了沙子。
舂好后,就是捏糍粑了。舂好后的糯饭糊很有韧劲,真扯起来能扯个把人高,需要用力才能从石舀里抠出来。扯下一绺放在手心,先将两手掌合拢,将糯饭糊搓成球状,然后交替手掌,上下翻动,不停拍打,一会儿功夫,一个又圆又白的糍粑就大功告成了。
将捏好的糍粑整齐有序地摆放在垫有干净纱布的案板上,就像检阅一排列队的月亮,壮观极了。有的巧妇还在糍粑面上拓印上各种特制的文字或图案来表达心意,观音菩萨、财神、送子童子、武神关公是常见的图形,吉祥如玉,恭喜发财,身体安康是常用的文字。有的在舂糍粑过程中,放些风干的桂花瓣,那就更香了。
将打好的糍粑放在通风干燥处阴干,阴干后的糍粑硬邦邦的,石头一样坚硬。吃前,要放在清水里浸泡数小时。春节前后,天气冷,糍粑可放。过完年,春天要来了,气温渐渐升高,给糍粑的储藏带来挑战,即使放进冰箱,效果也不见得好。储藏糍粑最有效的办法就是放在清水里,就不容易坏了,能放很久;但要勤快换水,一天得换三五次,有点烦,一忙往往就忘了。看来糍粑是一个爱干净的女子,值得尊重。
小时候,我爱吃糖,现在更爱原汁原味。没有添加任何佐料的糍粑,吃起来软绵绵的,热乎乎的,很是惬意,不管哪种吃法,糍粑都爽滑,细腻,没有糯饭的消化不良,据说还吸脂刮油,减肥效果立竿见影,颇受城市年轻女性青睐。
句容传统婚礼
1、订婚句容旧时婚配是凭父母之命,由媒人从中撮合,年貌相当,门当户对,双方经“合八字”认为无相“冲克”,男方则备少量礼金、红条糕、红头绳(绒线)等给女方“下订”。双方家长即以亲家相称。
2、彩礼句容旧时,婚前女方索取聘礼,叫彩礼。礼品厚薄,贫富有异,富户有金银首饰、绸缎、衣服(料)。贫户礼薄,而鱼、肉、糕、糖和万年青(草)等,皆不可少。农村要彩礼多为女儿办嫁妆,陪嫁丰盛程度视男方彩礼厚薄而定。
3、待嫁 出嫁前夕女方家长宴请亲友中“全福”(父母双全)少女作陪,为嫁女饯行,叫吃待嫁酒
4、发嫁妆 婚日或前一日,嫁女的嫁妆,由男方派人迎取,一般有木制大八件或小八件(箱、厨、柜、桌、凳、子孙桶、面盆)等。贫富有别,但子孙桶(马桶)必备(表示有子有孙讨吉利),此习农村沿袭至今。
5、嫁娶 结婚当日,男方必备花轿接新娘,发轿前要“暖轿”、“祭轿神”。轿至女方,要赏“开门礼钱”。新娘卧床不起,叫“赖(恋)床”,兄长要给起床钱。新娘由父兄抱上轿,叫“抱轿”。上轿前,母女痛哭,叫“哭嫁”,以示惜别。轿至男方,不让新娘下轿,叫“捺(耐)性”。下轿步麻袋入宅,叫“传代”。至客堂“拜堂”后送入洞房,就算结婚了。解放后,旧习已改,结偶双方,按《婚姻法》至基层政府登记,领证结婚。
6、闹洞房新人入洞房,男女青年争看新娘,并以各种方式逗弄新人,作乐取笑,叫“闹新房”。也有戏弄阿公、大伯的,谓“三朝无大小”。此俗仍在流行。
7、会亲女方父、兄、弟及姑爹、舅父于成婚次日到男方省亲,与男方主要亲属首次会晤,称之新亲相会,男方以隆重的礼节接待。宴前,三道茶(糖、糕、蛋)必不可少。会亲双方多以男性为主。
8、回门新娘子于婚后三日皆新郎回娘家,谓之“回门”。现今交通便利,交往公开,此俗已淡化。也有将会亲、回门皆于婚日行之,谓之“一堂过”。
十点妆
点妆就是点红,在新娘下轿的时候,有一位有父有母的姑娘扶着下轿,然后有个妇女给新娘子在脸上点红,点妆的妇女必须是有丈夫,有儿有女,点妆时边点边讲喜话。点妆的顺序是,第一点点在两条眉毛的中间,第二点点在鼻尖上,第三点至第十点分别点在脸庞两边。点过妆之后,再由姑娘扶着新娘子进男方家门。
十点妆歌谣:
一点妆长命百岁,二点妆金玉满堂
三点妆三元及第,四点妆事事如意
五点妆五子登科,六点妆六六大顺
七点妆七子团圆,八点妆八洞神仙
九点妆九世同宿,十点妆实实在在
春节
句容叫过年,时进腊月,家家户户办年货,制新衣。年货主要是:腌制肉、鸡、鹅、鸭,购买瓜子、花生、糖果糕点和拜年用的包包,母亲为子女缝制棉衣、棉裤、纳鞋底做新鞋。临近除夕的前几日,泡黄豆磨豆腐,打米糕,蒸馒头。此外,为辞旧迎新各家各户都要打扫卫生,民间俗称“掸尘”,清除家中废旧物品,清除屋顶墙面的灰尘、旧年画,擦洗灶台、家具,清便桶,担满水,人人上澡堂子洗澡,干干净净迎新年。
民间认为一家祸福皆由灶神(灶老爷)执掌,因此,春节前的腊月廿三,家家户户都要祭灶(敬灶老爷),蒸团子(粘嘴),打糍粑(糊嘴),撒料豆,秣神马,焚烧旧的灶神像,谓之“送灶”,祈求“灶老爷”:上天言好事,下界保平安。到了除夕再换新灶神像,谓之“接灶”。
除夕这天,大人们筹备年夜饭,贴上新年画,家里所有的门都要贴上新对联,门楣上帖横幅和红纸雕刻的“挂落”,“挂落”张数为单数,牛棚、猪圈、鸡舍、灶头、水缸都要贴上相应的报条,报条的内容是“六畜兴旺”、“捷报丰收”、“福水善火”等祈语。窗户、房柱等处贴上“财”、“福”,春联用墨笔红纸书写,当年有丧事的人家用黄纸,隔年改用绿纸,第三年恢复红纸对联,对联上门后讨债人就不能上门了。
年夜饭前上供菜祭祖(敬祖宗),焚香、点烛、烧纸钱(锡箔折成元宝形)、叩头、作揖。敬完祖宗后的饭菜要回灶之后,再端上桌,燃放鞭炮后全家落坐同吃团圆饭,其间长辈要给晚辈发“压岁钱”,饭后炒瓜子花生,包饺子(正月初一早餐吃饺子)。
正月初一,家家户户燃放鞭炮接“天地”,男女老少新衣新帽。邻里相见拱手道福。
拜年。拜年有规矩,初一不出门,在家拜父母,拜邻里乡亲,初二拜舅舅,舅舅为大,初三拜丈人,初四及以后拜姑、姨。
初五家家户户起大早放鞭炮,接“财神”。
正月十五过大年
句容有许多“河南人”,他们是几百年前从河南光山、罗山逃荒过来的移民。
句容 “河南人”有正月十五过大年的习俗,他们有句话“正月十五大似年”。为什么会有这样的习俗?
相传,隋唐时候,李世民带兵打仗,一仗从年前打到年后,三十晚上大年夜也没捞到过。
战斗结束,已是正月十五,打了胜仗
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