重庆街头牛排推荐？

很多人爱吃西餐，尤其是在约会的时候都会选择在情调比较好的西餐厅来一顿烛光晚餐，那么今天排行榜123就来盘点一下重庆的十大最受欢迎的西餐厅，一起来看看重庆当地哪里的西餐人气最高吧!

重庆十大热门西餐厅排名

　　1 Banana Brunch bar

　　2 王品台塑牛排(万象城店)

　　3 The fisher

　　4 王品牛排(江北北城天街店)

　　5 谭进文街头牛排

　　6 Helens西餐吧(江北观音桥店)

　　7 北索西餐厅(来福士店)

　　8 gaagaa餐厅·格外小馆

　　9 PIZZA(江北区店)

　　10 李胡街头牛排(荣昌店)

1 Banana Brunch bar

　　热度：523万

　　位于南滨路龙门浩老街8好楼，这家店在重庆已经是比较有名气的店铺，分为下午茶和晚餐，餐品都是颜值和味道都在线的，店面分两层，二楼的露台是很多人心中绝佳的拍照位置。

2 王品台塑牛排(万象城店)

　　热度：114万

　　位于万象大道华润中心万象城L2层256号商铺，很多人推荐的一家牛排馆，号称牛排界的爱马仕，据说一头牛仅供六客，进门的管家式服务也是特别周到，体验还是非常棒的。

3 The fisher

　　热度：11万

　　位于庆云路18号，这家闹中取静的西餐厅可以说是情侣约会和朋友聚餐的绝佳地点，不管是室内还是室外的环境都非常浪漫，法式格调装潢充满小资格调，菜品主打新鲜的海鲜。

4 王品牛排(江北北城天街店)

　　热度：108万

　　位于建新北路北城天街购物广场A4F，王品牛排也是口碑一直比较好的一家餐厅，人均400元，在比较有纪念意义的日子去这里是非常好的选择，餐品和服务都有超好品质。

5 谭进文街头牛排

　　热度：102万

　　位于长江二路134号，街头牛排已经在网络上很火了，就发源于重庆，在重庆开了很多家分店，坐在街头吃的牛排特别接地气，而且味道不比西餐厅差，价格却更亲民。

6 Helens西餐吧(江北观音桥店)

　　热度：75万

　　位于观音桥西环路8号郎情广场，这家餐厅作为重庆的十大热门西餐厅之一，是非常多在重庆的年轻人喜欢去的地方，里面的装修风格特别有**感，人均消费也不高。

在苏州市相城区建元路5号。

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。

牛排做法

牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将制作温度分为两段。

以煎为例，牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温，这时牛肉表面一层肉脱水变硬，发生美拉德反应，颜色变为深褐色，并且散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面也煎成深褐色。这一阶段是为了制作出牛排的风味。

第二阶段就是让内部成熟，而尽量让之前变硬外部的温度不要过高，导致肉的表里温差相差过大。此时有两种方法，一个是用原锅改成小火继续煎炸，但是需要勤翻面，1分钟左右1次，让热力缓慢的进入牛肉内部。二是用放入烤箱低温烤制，这样热力从四面八方稳定的加热肉品（此法属于餐厅做法）。这个阶段可以让肉品内部温度变高，渗出肉汁。

牛排煎烤的时间根据牛肉的面积高度、烹饪器具、灶具火力大小的不同有相应的变化，其他人的标准不能直接照搬，最可靠的还是需要自己去试试。

至于软嫩，如果肉质本身不行的话还需要腌制，用酸性液体（如酸奶，醋），盐水，或者嫩肉粉都可以让肉软化。

选购窍门

初来乍到者可能不知道怎么选择部位，当然不是越贵的就一定越适合你。牛肉切割图是非常专业的对牛身上每一个部位都详细描述和区分。作为吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握几个典型的名词就可以从容地挑选了。比如菲力是从臀肉和腰肌肉取下的一块牛里脊，牛身上最柔软的部位，最适合煎或炭烤。T骨在去骨和切去菲力之后便是纽约客肉质非常柔软。而肋眼切成15厘米厚，煎烤最适合。并不一定最贵的部位就最适合你选什么样的部位还要取决于烹调方法，比如牛嫩肩肉，肉质结实而富有弹性，厚薄口感都很好，除了做牛排，还可以做火锅片，或者烧肉、炒肉，特别是中端以后部分油花最多，若处理得好，口感甚至不会输给肋眼。

原切牛排有一个特点就是嫩与香不可兼得，有嚼劲的牛排肉香也越足，反之亦然，各位可以根据自己的口味去权衡想要买的牛排。一块牛肉用煎烤的方式烹调成外熟内生来食用，可以尝到有别于其他肉类烹调的原汁原味，这就是说的牛排。这种最简单的做法，可以凸显牛肉最高的营养价值。牛肉被分成三六九等，按惯例牛越小，牛肉的等级越高，切成的牛排就越受欢迎。不同部位的牛肉有不同的名称，比如最受欢迎的菲力最为柔软，口感知名细腻。其实，影响牛排口感老与嫩的原因还有很多，除了牛的年纪，还有油花的分布、饲养方式、牛的种类、烹饪技术、切割逆纹、去筋或断筋等因素。很多国内的西餐厅，甚至使用嫩粉或苏打等特殊加工手法炮制牛排，对牛排的口感都会产生一定影响。

新年即将到来了，情侣们想好怎么和你爱的人一起跨年了吗？下面随我一起来看看情侣新年怎么跨年最浪漫！选一种你们最喜欢的方式吧。

情侣浪漫跨年方式一：亲手制作跨年礼物要让跨年变得浪漫而难忘，用心为对方挑选一件礼物很重要，关键是要让对方感觉到你的爱意，所以建议各种手工小礼物，比如女生可以为男生制作小饼干或布艺钥匙扣之类的，男生可以为女生制作浪漫小屋模型等等，因为这都是你花时间和心思亲手打造的独一无二的礼物，最显诚意，也增添一些浪漫。

情侣浪漫跨年方式二：自制浪漫晚餐，情侣间平时出去吃饭时间多了，即使相约在较好的餐厅里，也难以感受到浪漫气氛。在跨年这样子一个特殊的的日子里，如果能够两个人在一起亲手做一份晚餐也是超级浪漫的事情，如果你们都不是很擅长厨艺，可以做西式的，蔬菜水果沙拉，红酒牛排或煮意面，所需要的食材超市里都有现成的买，关键就是享受在一起的快乐和分享乐趣，在一起憧憬一下未来的家庭生活，十分温馨的有没有。

情侣浪漫跨年方式三：相约广场倒计时，每年跨年城中时尚地带都会有各种倒计时的活动，如果你们是很喜欢热闹氛围的情侣可以在餐后去参与一下人山人海的倒计时活动，伴随我们着广场的音乐和人声鼎沸，简直不要太热闹太浪漫了。

情侣浪漫跨年方式四：去你们初次相遇的地方，这个活动适合不太喜欢扎堆的情侣，一起去一下初次见面的地方或者是第一次表白的地方，重温过往一起度过的日子，聊聊对新的一年的规划和期许，用情侣手表一起倒数跨年也是很浪漫的，别忘记了交换跨年礼物哦。

情侣浪漫跨年方式五：看一场跨年**，现在看**已经成为一种时尚了，和心爱的人在新年第一天去看一场热门**，是一件多么浪漫的事情。

你喜欢都市一点的还是喜欢浪漫清新点的呢？

说到吃吧 嘿嘿 女孩子免不了把小吃都吃上一遍

先说说小吃吧（下列意见纯属个人意见不代表整个长沙）

第一 甜点，王府井对面的哈根达斯 消费大概一份甜点70~150不等

DQ（冰雪皇后）比较便宜味道也大受女生们喜爱 大概在20左右一杯！很多哦 最贵都才30左右 而且是低脂的 倒杯不撒。基本爱吃的女生都知道 也是全国连锁

还有净果甜品 满记（个人觉得这些东西有点贵 服务态度一般 大概20~40左右 是水果结合冰激凌等做的 味道不错）

第二 小吃，油炸的 在步行街司门口进去步行街后左边有一条小巷子里面全是炸的吃的 你可以看见很多人手拿大串鱿鱼在吃 里面第一家油炸的就很不错 里脊肉很嫩 辣椒狠辣的 少放哦。 还有往里走有个蒸糕点的地方 价格有一点点的贵 味道很不错哦！而且蒸的东西吃起来很营养呢 至于叫什么名字就忘记了 但是里面有蒸的什么饺子 玉米饼 还有很多奇怪的吃的 就是没有座位都是拿手上吃的有点不方便

其次是文庙平（步行街南门口处 问人家长郡中学在哪 就在那两条街就是文庙平）的炸的 有油炸冰激凌 台湾一些小的什么炸香蕉什么的 味道不错哦 不过是炸的甜点类的 还有文庙平 百味佳的奶茶很好喝而且4块钱超级大一杯哦！奶绿和鲜榨果汁都可以尝尝 根据你个人的喜欢

还有步行街沃尔玛门口的小吃很多 周黑鸭 贵哥肉卷 味道都不错呢。

第三 重点了 吃饭。1 。其实我觉得百度烤肉（在药王街 和三王街的对口那）不错 自己烤的 价格有点贵 而且听朋友说 生意好起来就有点分量不足了，你可以适当考虑 。2我觉得老妈家庭厨房不错 （也是药王街里面有 有很多分店的）里面大部分是湖南菜 重口味的 看你喜欢不 价格适中 都是20多30 一个菜

3牛扒 我推荐你去芙蓉路的15中那有个尊品牛扒 有点贵40到100多不等 但是和豪客来根本不是一个档次的了 做的东西十分精致。口感细腻 。

还有罗莎牛扒的双色猪肋骨很好吃80多一份 有点贵哦 呵呵。（豪客来那些我就不说了 味道真的一般 中国式牛扒。金牛角王太贵我也不推荐 而且味道一般）

4火锅 说道这想起每次和朋友出去玩就是去吃这个 不由的提醒一句 还是多喝王老吉吧 上火太厉害了。呵呵 去季季红吧 傣妹也不错 就是里面人多 很吵 卫生也较差。 还有你可以尝尝 好好香锅 干的辣椒炒出来的 味道重 看你喜欢不。

5快餐 KFC麦当劳 我就不说了 司门口步行街沃尔玛下面有个 SUBWAY吃的东西很新鲜 味道很正宗 长沙唯一的一家哦！ 还有甜甜圈 你女朋友喜欢吃甜的就带她去吧 一个甜甜圈大概10块左右 但是有蛋糕有点贵 我朋友都说太甜 但是我吃刚刚好 很香浓 喜欢甜就吃不喜欢千万别浪费钱。呵呵

6西餐厅 我不太推荐你们去 因为长沙现在的西餐厅服务真的让我汗颜 感觉真的很一般 又贵 不过你实在想去 我还是说几个有名气点的吧 绿茵阁 金牛角王

7特色菜 澳门豆捞 吃海鲜火锅的味道很鲜美的 不过确实贵呢 呵呵 有虾滑 4宝丸 都很有特色 大概30 40一份 还有鲍鱼什么的 说到海鲜，如果你喜欢吃的话 我推荐你去 芙蓉中路的南麂岛 我家人开的 货都是从温州运来的 保证新鲜 大厨都是从温州挖来的 味道保证正宗 而且可以打折哦 呵呵 还有就是你如果喜欢吃粤菜 可以去尝尝可可清吧旁边的一个粤菜馆（有点难找）味道很好的

就是有点贵 一份菜分量少 20到40左右

8自助餐 王府井上面的巴西烧烤 68一个人 吃的很多 随便吃，冰激凌 烧烤 还有羊肉串什么的 很多 就是很贵不太划算 还有步行街中心广场有个自助的 我不知道叫什么名字 给忘记了 朋友说味道蛮好的 价格大概50左右吧

9日本的就去味千吧 味千拉面 拉面为主 味道鲜美 清淡 在五一广场的平和堂下面有家 韩国的去王府井楼上吧 具体几楼不是7楼就是8楼 真是抱歉我记性不好 很久前去的 每次满座 要等 生意不错 味道可以 我不是太喜欢。

10小吃类的 比如说 罗蒂贝蒂面包 5块一个 真的很好吃很香 至今没人说他难吃过 就是吃多了腻！我喜欢吃甜的所以比较爱吃一点。 （在哈根达斯旁边的小巷子里，就是班尼路那个口子往里走） 还有那个超级烤翅 也在旁边 可乐鸡翅和蒜香的都很好吃 BT的我建议不要吃 太辣了（个人不喜欢辣的）辣得有点苦 我觉得不太好吃 还有里面的培根卷什么的可以试试 看你个人的喜欢

说了好多吃的哦 好像在做传销 但是这都是我在长沙20年吃出来的 全教你了

接下来说买衣服买礼物

步行街的衣服属于中高档把 注意哪些专卖店你就不用看了 因为全国各地都有你来这看没什么意义 想买时尚一点的 去看看什么潮流特区吧 步行街司门口那 靠左边 里面的东西还可以 要自己淘尤其是你女朋友买东西 你注意一定记得杀价 这里面的东西可以利润很大呐 还有记住这有很多店说什么卖的是正版的什么威格 LEE 李维斯 你千万别信 有正品你会在这卖？我朋友就上当了400多买了条假的被我们集体BS了 还有文庙平的衣服也很多 但是一般上午不开门 因为他们开店的都是比较玩的 爱睡懒觉 活活~记住还价呐！

如果想买好一点衣服的去王府井吧 还有新世界(五一广场平和堂后面) 还有百联 说到百联我真的有脾气 上次去买衣服那个态度不是一般的差 要直接OVER他就好 不过衣服不差 不带个人感情去看。

金满地那种地方就比较次了 很低端当然里面也有很多好店 但是不推荐你们去 空气差又容易迷路 我是生活了好几十年 硬是不知道路的（我没反向感）

衣服说的差不多了吧

说说玩

咳咳 我比较爱玩呐 呵呵

如果喜欢清新自然就去烈士公园吧 看看古迹 烈士塔 里面有了设施比较破也可以凑合了玩的

我怕你去世界之窗会回不来 搭车非常不方便！

还有去看看岳麓书院也不错 爬山锻炼下 顺便带你女朋友诗意一番 哦

对了！还可以去农家乐 有水果摘还有饭吃 还可以住 很便宜呢

我就是不知道那有 - - 抱歉啊 这个你可以查查的

如果喜欢都市一点的 去清吧泡吧 没那么吵 带点小欧洲风情坐着喝点小鸡尾酒啤酒吃点花生聊聊小天 呵呵

HI吧去苏和吧 比较适合我们一点

还有电玩！给她夹个大娃娃抱回去 这个要点技术呢 呵呵

去城市英雄 魔魂战神（都在步行街司门口那边）不懂问问行人吧

还可以去王府井看个午夜** 记住去报刊亭买25的票 别直接去王府井买票贵死你去 去万达也可以的 沃尔玛楼上就是。

唱歌唱K 去温莎吧 在解放西路就是司门口那，

好像说得差不多了！有什么想问的直接给我发消息问吧

呵呵 希望能帮你

我的论文写完了 不是为了你分 希望你能在长沙和你女朋友有个快乐的假期

如果说眼肉牛排是一场饕餮盛宴，是勇敢无畏的男人们的最爱；那么菲力就是一顿专为淑女们奉上的精致佳肴。不同于眼肉的肥美多汁，菲力则是女人爱的极致瘦。

首先

什么是菲力牛排？

Filet或者Fillet，本意是无骨的肉片，也就是里脊，而牛里脊做牛排的部分，音译成菲力牛排。法国称Filet mignon，意思是“小块里脊肉”，港台称免翁牛排、免翁牛柳。

▲草绿色为菲力牛排的切割部位。

同样的，菲力牛排也是切自某个固定部位。 菲力取自牛腰部的Tenderloin，是一条头大尾小的长柱形 ，又分三个部分，Butt，Center cut以及Tail，其中Butt和Tail因为形状不规则，不能做菲力牛排，唯有中间那一段的Center Cut，才能用做牛排。

▲由于头大尾小，菲力的性质各不相同，但大体呈圆柱形。

头部的Tenderloin在意大利被用来做卡巴乔，是一种生牛肉菜肴，牛肉被切成非常薄的片，传统上用一点橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒及洒满帕马森干酪或佩科里诺奶酪碎屑，也可以装饰上烤松子和芝麻菜叶子。

▲意大利名菜卡巴乔，因其颜色像意大利著名画家卡巴乔画中的色彩而得名。

尾部则用做牛柳供厨师们发挥，如俄罗斯名菜Beef Stroganoff。中式的黑椒牛柳，应该也是用的这部分肉。

▲Beef Stroganoff。

而中间最肉嫩的部分，一头牛仅有两块的分量，被誉为最顶级的牛排。 因为200多年前深受法国浪漫主义作者夏多布里昂的喜爱而被推崇备至，在法国被称为 夏多布里昂牛排 ，在英国则因为威灵顿将军而得名 威灵顿牛排 。

▲夏多布里昂牛排（Chateaubriand steak）。

▲威灵顿牛排是将菲力涂上鹅肝酱（或鸭肝酱），再盖上酥皮烤焗而成。

菲力牛排是最受女人们欢迎的牛排 。容辉供应链大数据显示，菲力与女人有太多的相似之处，好像是另一个世界的自己，令女人无法抗拒，渴望结交：

那么

问题

来了

菲力与女人有什么相似之处？

“高贵优雅的气质

”

菲力牛排被认为是最高贵的牛排 ，因为每头牛身上仅有两条细长的Tenderloin，先要去掉包围在外面的隔膜及油花，再切掉头尾，仅留中间的一部分，只能切出几块厚切菲力。复杂的处理工序， 就好象要富养的女孩，经历过百般锻造散发的迷人气质 。

▲Tenderloin并不是规则的圆柱形，而是三角柱形，为了切出原形好看的菲力，还要进行二次修形，非常复杂。

“ 以瘦为美的标准 ”

Tenderloin位于牛腰部位，这部分 瘦肉多，油花含量极少 ，经过处理后的菲力牛排， 是一块圆形的带着极少量油花的瘦肉。 对于女士们来说，哪个不爱瘦？尤其是吃下去能让自己也瘦的美味，还有什么理由不喜欢？

▲菲力牛排是最瘦的牛排。

“ 温柔体贴的个性 ”

Tenderloin由于贴合脊柱，这里的肌肉天生不需要肉筋来做支撑，是整头牛身上运动量最少的部位。 此部位所出的菲力牛排肌肉纤维细腻，肉质鲜嫩，是整头牛身上最嫩的部位。 菲力牛排的鲜嫩多汁、柔软细腻就好象女人的性格，温柔似水，体贴入微。

▲菲力牛排是肉质最嫩的牛排。

“ 豆蔻年华的美丽 ”

菲力牛排肉质细嫩，不适合较高的熟度 ，会破坏菲力原本的细嫩与多汁的口感， 三分熟即可 ，这个时候的菲力鲜嫩多汁，口感软滑，像豆腐一般，再熟就会显老。 这样的挑剔就好比女人的年龄，虽然随着年龄增长的是阅历与韵味，最令人喜欢的却还是那豆蔻年华的稚嫩。

▲三分熟切开的菲力。

“ 美容化妆的爱好 ”

煎烤之后搭配海盐与黑胡椒，可以品尝到菲力牛排最正宗的美味，就好象素颜的美女，清新自然。但是就如在漂亮的女人，也爱对镜贴妆，换种形象换个心情。

▲不带酱汁的菲力。

菲力牛排同样也适合搭配各种酱汁，夏多布里昂牛排就是搭配由法式多蜜酱汁（Demi-glace）与白葡萄酒、葱、黄油、法国龙蒿、柠檬汁等混合而成的特调酱汁，还可搭配法式伯那西酱汁（Béarnaise sauce）。 搭配酱汁的菲力牛排也别有风味，就好比化了妆的女子，呈现出完全不同的另一种风情。

“ 细心呵护的需要 ”

因为Tenderloin形状的关系，菲力牛排会切得较厚来保证一定的量，也防止容易过熟而影响味道。厚度导致菲力牛排比其他牛排更需要技术，就好象每一个女人，都需要被精心呵护。

▲对于顶级大厨们来说，菲力牛排的烹制也是考验厨艺的象征。

想吃吗？

——————————我是解馋的分割线——————————

一年一度的圣诞节又要来临了，虽然这里外国的节日，但是我们国内却过的不亦乐乎。圣诞节同样也是小情侣之间约会的重要日子，除了出去游玩，浪漫的气氛还是要有的。圣诞节吃饭建议一定要去西餐厅，会非常的浪漫。

老华侨家常西餐厅

地址：道里区新阳路欧洲新城502号-2

人均：61元

电话：0451-51742850

时间：10:00-20:00

交通路线：乘公交车5路,9路,32路,33路,71路,77路,82路,86路,92路,102路,106路,110路环线,111路,363路,363路支4,888路到中心医院站下。

推荐菜品：哥萨克大串、老华侨秘制羊排、培根芝士_薯泥、俄罗斯风味羊排、金枪鱼沙拉

西餐厅在地下室，安静典雅，整个装修充满着浓浓的异国情调，墙上的挂画还有金色的浮雕很有俄罗斯气息。牛排味美多汁很好切割。螃蟹经过奶汁、蒜蓉等调配料腌制，上炉烘烤而成，味道鲜香可口。地道的俄罗斯全麦面包，配以自制果酱及新鲜进口奶油，不一样的味觉冲击。

欧罗巴西餐厅

地址：道里区西十道街22号(近尚志大街)

人均：96元

电话：0451-84698887、84678887

营业时间：11:00-21:00

交通路线：乘公交车16路,23路,53路,64路,74路,83路,94路,101路,102路,103路,113路,114路,118路到中国人寿保险公司(道里七道街)站下。

推荐菜品：红菜汤、罐虾、特色牛扒、T骨牛排、自酿红酒、罐羊、黑椒牛排

一进到餐厅，就会陷入浓厚的欧洲宫廷情调中，每一处独具匠心的细节都是一道美丽的风景;一边聆听着钢琴曲演唱，一边吃西餐。味道上小编觉得红菜汤是很经典牛扒带点筋骨，口感很好~

马尔斯西餐馆

地址：道里区地段街201号(兆麟校对面)

人均：80元

电话：0451-55535922

营业时间：10:30-21:00

交通路线：乘公交车8路,23路,53路,83路,113路,114路,201路,206路到兆麟公园站下。

推荐菜品：奶油忌廉蘑菇汤、马尔斯黑椒猪扒、罐焖大虾、贵族芥末里脊扒、纸包鸡肉、马尔斯烩牛舌、俄罗斯大串

俄式西餐听，环境优雅，味道正宗，服务周到。最初是由无国籍犹太人初基尔曼创建于1925年。建初主要生产经营西式便餐，点心、高档冷饮、糖果等。以后经营俄式大菜为主，代表菜有：奶汁软炸鸡脯、烤奶汁桂鱼、纸包小牛肉、纸包大虾、罐焖牛尾、番茄牛尾汤、红菜汤等。