能否介绍下苹果肉法国奶油吐司怎样做好吃呢？

材料

吐司2片，＊蛋1个，牛奶1杯，砂糖2小匙，Amaretto（杏仁利口酒）2小匙，苹果1/2个，奶油15g，＊蜂蜜2大匙，鲜奶油（或牛奶）1/4杯

做法

1、吐司切一半，浸泡在蛋里一段时间。

2、苹果切小块。奶油5g倒入平底锅里温热过后，苹果丁下锅，炒软后加入蜂蜜，以小火熬煮。

3、另起一平底锅，倒入奶油10g，温热后将吐司的两面煎成金**。盛入盘中，附上2的苹果即可。

一直以来家里大多数的时候都以吐司作为早餐，面包片+黄油+果酱+煎蛋+麦片粥是早餐的标配。因为是自己吃，做吐司的时候也就没有特别仔细对待过，有空了就用烤箱做的复杂一下，没空就面包机凑合一下。而且随心所欲地加材料，果仁，全麦，以及其他辅料，只要好吃就行。方法也是想一出是一出，没有特别的规律。做了那么多问题来了，到底哪种发酵方式做的面包最好吃呢？一直没有深究过。

最近我做了一件小事情，就是用几种不同的发酵方法来制作同一款吐司面包，总结一下几种发酵方法的特点，比较一下口感和效果的差异。用的是同一套材料，采用不同的发酵方法，比较一下不同的效果。

说到吐司，大家都不陌生，是我们最经常吃到的面包之一，吐司的口味是五花八门，制作方法也是风格各异，各个商家也是在尽其所能制作出各种吐司讨好顾客。各地的技术高手也在开发出风格迥异的新品，力争求新求异。但是，回归到本真的吐司是什么样的呢，我来介绍几种做法。下面这几种做法的吐司用的都是统一的材料和配方。

l 高筋面粉250克

l 鸡蛋50克

l 干酵母30克

l 砂糖25克

l 无盐黄油25克

l 盐3克

l 牛奶138克

说明：这是酵母的夏天用量，冬天可以再加05-1克的量

这款吐司的含水量是75%，各种面粉对水分的要求差异很大，注意调整。

如果用奶粉加水，就是10克奶粉加138克水就行了

一、 直接法

直接用酵母发酵的方法，直接法我又给分了二种，干酵母和鲜酵母

1 干酵母：

l 普通的干酵母就可以，按照常规的方法走程序就可以。在这里不详细介绍制作方法了。做的时候用温水将干酵母先化开静置15分钟，再添加其他材料。

2 鲜酵母

l 用市售的鲜酵母就行，用量是干酵母的一倍，做的时候用温水将鲜酵母先化开静置15分钟，再添加其他材料。

直接法的特点是：

l 干酵母直接法是最简单的模式，特点就是省事，因为含水量75%，产品的口感还是不错的。保存时间不长，口感衰退很明显。

l 鲜酵母直接法已经提升了一步，用鲜酵母的特点除了保存上要特别注意以外，和干酵母在操作上完全一样，但是做出来的产品的效果无论是口感上还是组织结构以及味道上都提升了一下。更柔软更蓬松。但是操作上要注意，用鲜酵母发酵得比较快，特别是在夏季发酵时间的掌控要特别注意。

l 保存时间不长，口感衰退不明显。

二、 汤种法

汤种法就是将整个面团的中的5-10 %面粉和5倍的水提前调成浆糊状冷藏保存后使用

l 汤种的比例是

汤种：20克面粉+100克水在火上调成糊状

主面团：高筋面粉230克+鸡蛋50克+干酵母30克+砂糖25克+无盐黄油25克+盐3克+牛奶38克

l 当和面的时候将其他剩余部分与汤种混合，再按直接法继续混合发酵制作

汤种法的特点：

l 制作简单，多了一道程序，但是并不复杂，提前准备好就行了。

l 做出来的面包我个人觉得口感比直接法无特别大的变化，但是味道有很大变化，面包中有种隐隐的麦香和酵母混合的味道

三、 中种法

中种法制作吐司是一种很经典的方法，其中最为经典的要数70%和100%两种做法，还分为常温法和冷藏法。前者就是把全部面粉的70%制作中种，后者把100%的面粉制作中种。我用的都是冷藏发酵，然后和主面团继续混合发酵。当然你还可以尝试75%-95%

1 70%中种法

l 材料比例是：

种面团：面粉175克+酵母1克+细砂糖5克+牛奶130克

主面团：面粉75克+砂糖25克+盐25克+酵母15克+牛奶38克+黄油20克

2 100%中种法

l 材料比例是

种面团：面粉250克+砂糖9克+酵母15克+牛奶168克+黄油5克

主面团：牛奶20克+砂糖25克+盐25克+酵母2克+黄油175克

两种中种法的特点是

l 要将所有制作分成两个部分，并将种面团进行冷藏发酵，步骤上应该说复杂了，也增加了出问题的概率，我个人认为100%中种法更容易一些，毕竟所有面粉一起发酵。70%中种法相对复杂一下，程序虽然一样，但两批面粉的发酵要达到同步，需要下点功夫。

l 从口感和味道上来看，与前面的直接法和汤种法相比有了很大不同，提升了一个层级，色香味更佳。70%与100%比较，前者偏韧有嚼劲，后者更嫩入口糯糯感觉。

l 保存时间延长了，口感衰退不明显。几天后口感依然很好。

四、 液种法（波兰种）

波兰种也称为液种，是面包发酵常用的一种方法。它的特点就是把要做的食材中的面粉中的一部分和水提前发酵冷藏，然后再拿出来与主材料混合，进而完成整个发酵制作过程的一种方法

l 液种的配比

种面团：50克面粉+50克水+05克酵母

主面团：高粉200克+水85克+鸡蛋50克+奶粉15克+砂糖25克+酵母3克+黄油20克+

液种的特点，

l 液种有点类似于汤种，不同的地方是把少部分的面粉发酵，步骤也是多了一步，也是需要冷藏。

l 从直观上来看，外观组织都区别不大，方法也不复杂。口感上来看更加韧，有嚼头。

l 保存时间延长了，口感衰退不明显。吃到最后口感依然很好。

几种方法的总结，几种发酵方法各有千秋，外形都差不多，没有什么区别，变化的是，口感，保存时间，风味

l 以干酵母直接法为基准，简单，方便，内部组织结构正常，常温下变干得快，三四天以后口感很差了。

l 鲜酵母直接法，简单，方便，口感更好水分保存得更好，内部组织结构更完美，常温下变干得慢，但是保质期没有明显延长，超过几天会出现发霉变质的情况。

l 汤种法制作的吐司我个人认为跟干酵母直接法相比，差别不大，不同之处是在吐司的味道上，掰开吐司会有面香与发酵的混合的香味。保存期变化不大

l 中种法，中种法我个人认为是这几种方法中最复杂的，把整个过程要分开两步走，增加了出问题的概率，比如中种面团发酵的程度，特别是不可发酵过度。与直接法相比保湿期时间更长，三四天之后在吃口感衰退还不是特明显，70%的韧一些，100%的更嫩。

l 波兰种，程序与汤种差不多，但是效果差别很大。内部结构组织上，保湿期上，都要比直接法好很多。和中种差不多。口感上韧劲更大一些，很有嚼头。

l 我个人点评，鲜酵母直接法属于既简单效果又更接近专业发酵的手法，如果做的量大或者经常做可以用鲜酵母直接法。中种法和波兰种效果最佳，无论是从口感上组织结构上，保存期上都是最佳的，口感衰退不明显。吃到最后口感依然很好。汤种适合于与某些发酵结合起来使用，效果会更好。

黑糖红薯吐司的做法  

红薯干切小块，用金朗姆酒拌匀浸泡。这步最好头两天做好放在冰箱冷藏，红薯干会变得软糯，我浸泡了两天。

红薯去皮切片蒸熟，沥去水，冷却后放冰箱冷藏，可以提前准备好。

除盐、黄油外所有材料一起放入搅拌锅。黑糖先敲敲碎，我是直接用锅打碎。

10分钟速度10打出粗膜，我用的是玛捷斯，大家可根据自己的打面机操作。

加入软化的黄油和盐，4-5分钟速度10打面。

打出有弹性的薄膜，先设4分钟看下状态如果不够再加1分钟。

出缸温度控制在26-28之间，整理好的面团放入发酵箱，表面喷些水，盖好盖子室温放置半小时后放入冰箱冷藏室。以上步骤都在头天晚上完成。

冷藏发酵10-12小时至原来的2-25倍大。第二天做时提前半小时取出放室温回一下温

平均分割成六等份，滚圆盖保鲜膜醒发20分钟。

擀成椭圆形，从上往下卷起

盖上保鲜膜醒发20分钟

再擀成长条铺上红薯干，从上往下卷起

放入吐司模，进烤箱38度发酵。烤箱底层放个深烤盘，往里面注入一碗热水增加湿度

发到9分满。记得提前20分钟取出并190度预热烤箱

我的烤箱设底火180度上火off，烤30分钟。大家可根据自己的烤箱调整，一般家用烤箱180度30分钟左右，上色后盖锡纸。烤好取出轻震两下，倒出侧放在晾网上晾凉

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有了面包机，很多人都会在家中自己做面包，自己制作的面包安全放心没有添加任何防腐剂。那么用面包机怎么做面包呢做好吃的面包让家里人吃一定很有成就感，下面就给大家来说说低脂高纤全麦吐司，大家可以按照步骤看看用面包机怎么做面包，希望可以给大家带来帮助。

用面包机怎么做面包—低脂高纤全麦吐司

材料：

金像高筋粉250g穗城德式全麦粉150g奶粉15g糖40g盐6g即发酵母6g全蛋一个(50g左右)牛奶240g黄油35g

面包机模式—全程手工模式。

低脂高纤全麦吐司制作步骤

1将上面准备的所有材料放进面包机中，黄油除外。先放粉类，在用手在面粉上挖了一个洞，将酵母粉倒在其中，然后在放液体。(注意牛奶不要一次放完，由于每个品牌的面粉吸水性不一样，请根据自身实际情况增减)

2上面做完之后就可以开启和面模式，将所有的材料和成光滑的面团。

3随时检查面团出膜情况，达到扩展阶段的时候加入黄油。继续和面。

4一个和面模式结束，面团已经出传说中的手套膜啦。(别问要多长时间，根据情况随时检查出膜状态，一旦出手套膜，立刻关闭和面模式，如果揉过了，那真是功亏一篑了)

5此刻开启发酵模式，默认的时间是两个小时，还是那句话，看情况，检查发酵情况。

6当面团发到2倍大的时候，用手指沾面粉，垂直戳下去。洞不回缩也不塌陷，OK。一发完美收官。

7面团拿出面包机，排气。此刻面团软绵绵的手感特棒，放案板上揉揉，捏捏，差不多成最初面团大小的样子，感觉不到有气体存在。

8分成均等的4小份，饧15分钟。

9用擀面杖将其中一个小面团擀成椭圆形片状。

10两边对折

11将对折好的面团如图所示卷起来。其他三个面团同样操作

12取出面包机的搅拌片，将四个卷好的面团放入面包机，面团表面喷水。盖上保鲜膜。盖上面包机的盖子。

13开启发酵模式。进行二发。

14面团长大到最初的二倍。

15拿掉面包桶的上保鲜膜。

16盖上面包机的盖子

17开启烘烤模式，时间调至40分钟

18面团已经开始烘烤，期待香味

19四十分钟结束，麦香味充满厨房。

20脱模啦

上面就是给大家介绍的用面包机怎么做面包之低脂高纤全麦吐司做法。按照步骤操作，做出美味高营养的面包。家人一定吃的很开心，一家人其乐融融。如果喜欢上面的介绍，想了解更多，面包的制作方法，请继续关注本网站，更多精彩敬请期待!

早餐吃面包应搭配什么最好

火腿和鸡蛋 还有牛奶

21种营养早餐吐司搭配怎么做如何做好吃

21种营养早餐吐司搭配的做法步骤

1 牛油果+菲达芝士碎+石榴+橄榄油

（PS橄榄油要最后淋上哦）

2 树莓+黑莓+罗勒叶+奶油奶酪

3 哈密瓜+碎核桃+龙舌兰+山羊奶酪

（PS哈密瓜要切成薄片）

4 香蕉+杏仁黄油+奇亚籽

（PS奇亚籽就是鼠尾草籽，是非常神奇的强效抗氧化剂，蛋白质含量比大豆还高出好多）

5 芹菜+葡萄干+花生酱

6 黑豆泥+辣酱+香菜+煎蛋

（PS黑豆泥可以用土豆泥替代，辣酱随个人喜好咯）

7 草莓+山羊奶酪+毛豆+意大利香醋+粗海盐

8 菠萝+山羊奶酪+腰果

9 甘蓝+煎鸡蛋薄饼+车达奶酪

（PS先把甘蓝用油和盐炒一下，煎鸡蛋的时候撒少许盐）

10 无花果干+意大利乳清干酪+芝麻

11 芒果+柠檬+马苏里拉芝士

（PS这里的柠檬指柠檬汁调入柠檬屑，最好用青柠檬，颜色更好看，最后撒少许海盐粒～）

12 牛油果泥+毛豆+豆芽+柠檬

（PS豆芽当然需要先用开水焯烫一下）

13 梨+意大利乳清干酪+蜂蜜

14 鹰嘴豆泥+碎核桃+石榴

15 捣碎的鹰嘴豆+番茄+煎蛋

（PS鹰嘴豆要先用橄榄油和胡椒粉炒熟，再捣碎，或者直接用鹰嘴豆泥）

16 中东椰枣+菲达芝士+杏仁片

17 切片李子+葵花籽黄油+亚麻籽

18 苹果片+蜂蜜+蓝芝士

19 番茄酱+煎蛋+罗勒叶+帕玛森芝士碎

20 泡菜+切片煮鸡蛋+黑芝麻

21 烟熏三文鱼+切片黄瓜+奶油奶酪+葱花

22 普通的吐司里夹一片火腿、一个煎蛋、几片生菜，一成不变没什么新意，快来这二十一款吐司早餐吧～

早餐吃全麦面包搭配什么最好

健康的营养早餐建议：牛奶一杯，鸡蛋1个或熟肉一份，全麦面包几片或馒头一个等，蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一个或鲜果汁一杯。

早餐宜吃食品

早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。

其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。

早餐不宜食品

值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等，虽然食用后饱腹感会比较明显，但因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间太长，易使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外，就餐时间也很重要，一般来说起床后活动20~30分钟，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合适的。

健康的营养早餐建议：牛奶一杯，鸡蛋1个或熟肉一份，全麦面包几片或馒头一个等，蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一个或鲜果汁一杯。

早点品种丰富才好

营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品，以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。由于现代人饮食过于精细，所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包，以摄取更多的粗纤维；吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆，有利于钙的吸收。“早晨吃苹果是金，中午是银，晚上是铜。”她认为，早上吃水果补充维生素的效果最好。

蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜，可在头天晚上做好，用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好，吃时拌点盐即可。她提醒说，榨菜只能起调味的作用，并无太大的营养价值，含盐过高不宜经常食用。而健康人每天吃2个水煮蛋，不会使胆固醇异常。

一份营养早餐应由牛奶、鸡蛋、点心以及水果所组成。从总体上讲早餐宜选择体积小、能量密度高的食物。一般不宜用大量新鲜蔬菜郸早餐吃粥吃酱菜并不能提供足够的热能和营养。早餐最好要喝奶。以下是合理营养早餐的四大搭配种类：饮料类（牛奶、豆奶、果汁）、鸡蛋类（荷包蛋、炒鸡蛋）、点心类（馄饨、饺子）、水果类（苹果、桃、梨、香蕉、葡萄）。这四类中任选一样，组合起来，便是一顿非常科学的营养早餐

早餐应补充维生素

安健华指出，有些人尽管也吃了早餐，但是往往有量无质，感觉吃得很饱，但只是生理上的一种假象，其实处于营养饥饿或失调状态。比如糖分及油腻过多的早餐，反而会使人无法增强精力，昏昏欲睡；一些人则胡乱对付，食用不卫生甚至含有致病致癌的早餐，如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作调料的豆奶等。

25-40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半，特别是维生素C和铁。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。 “肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。”

在办公室里吃什么？

维生素A对预防视力极具功效。眼睛使用过分时，>>

早餐吐司怎么吃？21种创意营养搭配法

鸡蛋土司

原料：切片土司面包、鸡蛋、色拉油、炼乳

做法：

1，将切片土司面包以对角线切成两个三角形，鸡蛋打匀成蛋液（通常一个鸡蛋可炸两片土司）

2，在平底锅中倒入适量色拉油，烧至五成热

3，将切好的土司面包两面沾满蛋液，如果炸至两面金黄

在炸好的土司上浇上炼乳或蜂蜜即可（不喜食甜者可在蛋液中加入少许盐和葱花，不加炼乳）

鸡肉土司

[编辑本段]材料

主料：土司片，鸡脯肉，胡萝卜粒，玉米粒，豌豆粒

调料：盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油。（喜欢颜色重些的还可以加些浅色酱油）

[编辑本段]制作方法

1、将土司片的四个边去掉（去掉的边可以吃掉），再切成若干个小方片，切成什么形状都随意

2、鸡脯肉洗净后剁成泥状，放入容器内，加入胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒，盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油，搅拌均匀。胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒可以适当的再剁碎些

3、将搅拌好的鸡肉酿到土司片上，依次做好

4、锅中倒入适量油，倒入油的量也是随意的，想炸就多倒些油，觉得油多了不好，又麻烦，那就倒入炒菜量的油，炸熟、煎熟都随意，总之要把面包片做的酥酥的味道才会好

如果早餐吃吐司面包会胖吗

早餐吃吐司面包不会胖，吐司面包的热量含量不高。

早餐吃得越多减重越多。

据英国媒体报道，早餐对于那些想要减肥的人来说，通常是一天中最重要的一顿饭。委内瑞拉科学家近日的研究再度证实此 言不假。研究人员发现，女性早餐吃得越多，那么减少的重量就越多。

委内瑞拉进行的研究表明，从长期来看，如果女性早餐摄入的卡路里占一天总量的一半，那么她们比那些早餐吃得少的人能减掉更多的重量，而且体重更不容易反弹。研究人员认为，这是由于早餐 摄入足够多的蛋白质和碳水化合物能够抑制身体对甜食或淀粉类食物的欲望，而且能够促进新陈代谢。

早餐最好有谷类，有奶制品，蔬 菜，和水果。

专家说油吃多对身体不好，所以为了减少油的射入，早餐尽量不要吃油的（葱油饼，油条之类的）。

早餐食品：燕麦片，低脂或脱脂 奶（牛奶或酸奶），水煮蛋，豆浆，豆腐脑，全麦面包，水煮玉米，土豆之类有淀粉的主食，杂粮馒头（最好都没加糖的）。也可以喝粥配些蔬菜。半小时后 可以吃了水果。

大家早餐都吃什么样的吐司？有什么新种类推荐么？

我一般买超市货架上的吐司（里的这种），早餐要选营养和对得上口味的。我不太关注这些，不知道有没有出新种类。

希望对你有所帮助！

用土司怎么做简单早餐

这样组合：面包-生菜-煎蛋-火腿-沙拉酱-面包，夹着吃。或者面包上涂炼奶、果酱，如果有多士炉，先将面包烤一下更好吃。

吐司早餐怎么做

主料：面包粉230g、全麦面包粉50g；

辅料：黄油30g、白砂糖36g、盐2g、酵母粉4g、全蛋液54g、水125g、火腿肠2根、煮鸡蛋1个、生菜叶适量。按照先放液体再放固体的顺序，放入水、蛋液、面粉、糖、盐、酵母粉，糖、盐、酵母分开放材料全部放好后，按装好面包桶，选择程序4——有机杂粮/全麦 ，开始工作在第二次揉面的时候，放入软化的黄油在程序进行至0:50——0:46分之间时，一定要观察一下面团的发酵程度，如有不足，则按暂停键继续发酵，直到发酵完成。ps：暂停键有时间限制，要隔20分钟重新启动一下暂停功能当面包机发出”滴--滴--滴“声时，面包就烤好了取出面包桶，脱模后放于烤网上，晾到手心温度时，装入保鲜袋内密封保存7过了一夜的吐司，表皮很柔软，让人不忍切片了呢8把切好的吐司片底边裁去放入烤盘内9烤箱120度，烘烤2分钟，取出后用棉布盖上，防止水分流失。加热一下的目的是为了让吐司变得更加柔软、方便造型。不过，千万不要烤焦了，那样就一卷就碎了10火腿肠切成细长条，生菜洗净、沥干水分11煮鸡蛋切一下12操作台上铺保鲜膜，放上一片吐司，铺上生菜、火腿丝、鸡蛋13卷起来，用保鲜膜包裹，定一下型14吃的时候去掉保鲜膜小贴士喜欢吃沙拉酱的，可以挤上一些沙拉酱再卷。

请问早餐吃土司的话要吃几块，土司是不是要搭配牛奶吃啊，求教一些营养早餐吃早餐的时间只有20分钟，一

一个荷包蛋，一个烤香肠，两片吐司

早餐吐司100吃法 儿童早餐吃什么好

一、糖片吐司

材料：切片吐司4片、无盐奶油2大匙、粗砂糖2大匙。

做法：

1、将吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用；

2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后，再撒上粗砂糖后，放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。

二、香蕉吐司卷

材料：吐司面包、香蕉、寿司帘、油、炼乳、桂花蜜。

做法：

1、准备吐司面包，把边边切掉，然后把香蕉剥皮，切成和土司一样的长度；

2、把吐司放在寿司帘上，再把香蕉放在吐司上，利用寿司帘把香蕉卷在吐司里，然后卷紧，这样就可以了；

3、可以用很多很多油炸，或者少许油煎一下，所以我懒得用好多油，叫少许油煎到金黄就可以了；

4、然后切成片，装盘；

5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜，不过其实我觉得不用了，这样就很好吃了。

三、鲜奶炸吐司

材料：全蛋2颗、鲜奶200㏄、花生粉2大匙、细砂糖1大匙、厚片吐司2片。

做法：

1、将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用；花生粉与细砂糖拌匀备用；

2、将吐司边切除后，先切成小方块状，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀；

3、取锅，倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后，再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金**后，捞起沥油。

4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。

四、吐司鲜奶炒蛋

材料：吐司3片、鸡蛋4个、鲜奶100㏄、葱花1大匙、沙拉油2大匙、盐1/2茶匙、太白粉1茶匙。

做法：

1、吐司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用；

2、鸡蛋放大碗里加盐打散，备用；

3、将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀；

4、烧热油锅，倒入作法3的吐司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。

五、鲔鱼沙拉口味吐司茶点

材料：白吐司2片、白煮蛋1个、罐头鲔鱼1/2罐、美奶滋适量、黑胡椒适量、匈牙利红椒粉少许、小黄瓜16片。

做法：

1、白煮蛋切小丁，与鲔鱼拌匀后，再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉；

2、将每片吐司修剪出4个圆形，共计8小片，每片先涂上少许美奶滋，依序放上2片小黄瓜，加上捏成球形的鲔鱼沙拉，再撒上匈牙利红椒粉即可。

六、冰淇淋蜂蜜吐司

材料：厚片吐司1片、冰淇淋1球、蜂蜜1大匙。

做法：

1、将厚片吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金**即可；

2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状，放上冰淇淋后，再淋上蜂蜜即可。

意芝士杂蔬烤吐司杯，新手小白秒变星级大厨，颜值倍高

吐司面包是一种经常出现在我们日常餐桌上的食材，口感绵软，口味清甜，十分百搭。吐司面包通常作为一款快手食材，最经典也是最大众化的料理方法就是制作三明治。今天我要给大家介绍一款创意吐司的做法，芝士杂蔬烤吐司杯，食材搭配丰富，口感富有层次，芝士浓郁，最大的特点就是摆盘亮眼，即使是厨房新手，也能做出星厨的高颜值美食。

菜名：创意芝士杂蔬烤吐司杯

所需食材：原味吐司片三张、奶酪适量、西兰花三至五朵、甜玉米粒适量、火腿肠适量、新鲜草莓三颗、食盐少许、黑胡椒碎适量。

烹饪过程：

1、提前将冷冻储存的奶酪块取出放在室温下进行软化，当软化至合适的软硬度的之后，用刀将奶酪切成较细的奶酪丝或者奶酪碎备用。

2、剥出适量的甜玉米粒，西兰花用水清洗干净之后切成较小的块状，在锅中倒入适量的清水，再加入几滴食用油，将西兰花和甜玉米粒分别焯烫成熟之后，捞出控水备用。

3、将草莓用清水浸泡片刻，再用水冲洗干净，摘掉草莓蒂，再对半切开，一分为二，备用。

4、将火腿肠的外包装除去，再用刀切成大小和甜玉米粒差不多的火腿肠粒，取一个较大的容器，将火腿粒、甜玉米粒、西兰花放在一起，再撒上少许黑胡椒碎和食盐搅拌均匀。

5、把每张原味吐司面包的四个边都切掉，再沿着四个边的中间，用刀划开四个切口，不要切断，切到中间的一半位置即可。

6、将切开的四片较小的吐司片依次错开叠罗，摆放形成杯碗状，借助烘焙纸杯蛋糕的模具，将卷好的吐司杯放在模具中以便定型。

7、在吐司杯中先加入少量的芝士碎，再加入适量的搅拌入味的混合时蔬碎，最后再撒上较多的芝士碎。

8、家用烤箱需提前大约五分钟左右进行预热，温度为200度，预热好之后，将盛装吐司杯的蛋糕模具放入烤箱的中间层，温度不变，继续烘烤五至七分钟。

9、当烤箱中的吐司边缘被烤至呈现焦黄现象，芝士碎被高温烘烤至融化，即说明已经烤好，将模具由烤箱中取出，再成品上面点缀上草莓即可。

烹饪窍门：

1、当烤箱内的吐司杯烘烤好之后，取出不要着急脱模，先放在室温下散热片刻，再慢慢脱模，防止的吐司杯松散。

2、也可以是直接将叠罗成杯状的吐司放入烘焙纸杯蛋糕的一次性纸质模具中，这样就可以省去吐司杯松散的担心。

3、烘焙时间要根据家用电烤箱的特性进行酌情调节，时刻关注烤箱内部的烘烤情况，只要奶酪充分融化，吐司边缘稍稍焦黄即可，时间太长，吐司被烤至焦糊，会影响口感谢谢你哦。

市场上大量的面包,价格往往与其价值背道相持,三只松鼠的面包一列产品算得上是美食界的一股清流,真正用心打造一款国民好面包。

三只松鼠氧气吐司面包

氧气吐司我觉得应该是他家最好吃的面包了，就是因为第一次买了这款面包。面包大小差不多是切片面包的80%，软糯的面包配上一口咬下去香浓诱人的炼乳味儿，这幸福的感觉，总是能让刚起床的我，很快地打起精神准备工作，基本上每天当早饭吃，真的太好吃了，面包很软很软超级软，里面的炼乳绝了，两个吐司，再配上一份咖啡，足以！总之，这款面包不论是当作零食还是早饭，强烈安利！

胖友们总是说早餐不知道吃什么，经常煮个鸡蛋都嫌弃费时间的小朋友时常会留言问怎么做到每天早餐不重样，我于是终于下决心整理一下我每日的早餐菜谱，快手是关键，半个小时一定搞定，简单的15分钟内就可以，快手之外还要兼顾营养，于是我挖了一个坑，准备用时间慢慢磨慢慢填，绝不弃坑，欢迎关注。

总结起来我的主食类分几种，吐司、各种面食、速食品、豆制品、粥、杂粮等，今天先说吐司的做法。

吐司真得是居家必备食品，早餐的好伴侣，每周末逛超市都会采购一包补货，我更喜欢北京西点店里卖的比如味多美，金凤成祥，好利来这种店，因为现烤的所以比超市卖的桃李吐司松软也更香，但是因为现烤所以保质期比较短要尽快食用。吐司种类也可以自己选，喜欢健康一点就间隔着买全麦或杂粮的，比白吐司稍贵点。喜欢吃吐司的小朋友还可以备一个多士炉，投进去1-3分钟时间不同脆度不同。不过多士炉性价比不高，可以用平底锅代替，倒是双面煎锅比较实用，可以做各种饼、pancake、蛋卷、还能炒菜。

下面说说吐司的一些常见做法吧：

原料： 花生酱、吐司片

做法：

1 吐司单面抹上花生酱。

2 放入烤箱180度烤5分钟，中间层。

TIPS: 口干比较扎实，如果觉得略干也可以先抹点黄油在两面，然后再抹花生酱。当然如果嫌烤箱麻烦可以先放锅里两面煎一下再抹上花生酱，差别是花生酱和吐司的融合度不一样，烤箱版融合得更好。

吐司的吃法还会再另做补充和更新，欢迎和我一样对早餐充满热情的小伙伴一起加入下厨房的行列里吃早餐才是一天的开始呀，下一篇来讲讲怎么利用超市冷冻区的速食品做出美味快手早餐。

写作百日计划：35/100

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