你见过哪些奇葩的菜名？

吻别

菜名看起来挺有意义的，但是等菜上桌你肯定会懵逼的，其实就是一盘普通的炒螺蛳，第一次听到这个名字的时候我还不理解，但是当我顺着螺蛳口把肉吸出来后我就理解了， 人和螺蛳的唇部相互碰撞，“吧”的一声后就要分开了，可不就是吻别嘛。

悄悄话

这道菜肯定会跟耳朵有关的 ，看到这个名字时有经验的人肯定会首先想到这道菜的主材料是什么。不错，就是我们喝酒时经常点的一盘菜-- -凉拌猪耳朵。 耳朵是最重要的一个部位，外界的声音都靠它来辨识，当猪被宰杀没有了生命，耳朵再也听不到任何声音， 咀嚼的时候还有清脆的声音，可不就是像悄悄话一样。

炒苍蝇头

我清楚的记得朋友当时要点这道菜时我过激的反应，把她们都吓了一跳，等菜上来的时候，我尴尬地笑了，特么这就是一道大炸烩啊， 豆角丁，皮蛋丁，肉丁，三者混在一起炒制而成 。虽然酸酸的很下饭，但是强烈建议餐饮行业改名字，因为不知情的时候会影响食欲的。

油炸桧

这是去南方 旅游 的时候知道的一道油炸小吃，里面的“桧”就是让人们恨之入骨股的大奸臣秦桧，要把他油炸了仿佛才能解除心头之恨。其实吧我觉得就是油条的另一种称呼，反正我是看不出来跟油条有什么区别。

情人相思泪

虽然是好有诗意的名字，但是听起来有种莫名的伤感，起这个名字的人一定是受过情伤。情人相思泪这道菜的主食材就是 三丝情意绵绵的相见---萝卜丝，笋丝，金针菇，外加芥末调料做成的凉拌菜，吃一口，芥末呛鼻直至泪流满面。

炒杂菜

这是我今年刚知道的，没见到真面目我以为是腌制的咸菜混炒而成的，看到真面目的时候我不知道说什么好， 粉丝，豆芽，菠菜叶，胡萝卜丝， 你中有我我中有你，筷子都很难将它们分开。这是唯一一道听了名字跟食材不沾边的菜肴。

蚂蚁上树，狮子头

这两道菜若干年前一直出现在同寝室人员的口中，但是我真的想不出来这两道菜的样子，直到我参加工作，聚会的时候有人点这两道菜，才最终知道真面目， 蚂蚁上树就是粉丝炒肉沫，狮子头就是很大的猪肉丸子， 困惑了我几年的谜题终于解开了，虽然有点哭笑不得。

好吃的饭菜千篇一律，有趣的菜名万里挑一。

1关公战秦琼

听到这个名字很多人都会想到相声大师侯宝林的相声。

其实这个菜和相声没有一根毛的关系。

在国粹京剧中，关公是红脸，秦琼是黄脸，所以这道菜是——

西红柿炒番茄，额~不，是 西红柿炒鸡蛋 。

2刀拍前男友

一听这名字就感觉有剧情。

经常飙车的老司机估计已经猜到了。

没错，就是拍黄瓜，或者叫凉拌黄瓜。

3波黑战争

听着是不是感觉杀气腾腾？

其实就是凉拌菠菜黑木耳。

4花毛一体

听着毛茸茸的，刚听说甚至怀疑和动物有关。

其实花毛一体就是花生和毛豆的拼盘。

5绝代双骄

这个菜名乍听有股武侠气息。

吃起来来也绝不含糊。

那就是红辣椒配青辣椒。

6穿过你的黑发我的手

这名字是不是听起来有点浪漫 。

让单身狗遇到很容易点。

我第一次就上当了哈哈

手是猪的手，发是海带。

7霸王别姬

这名字很有 历史 感。

喜欢张国荣的朋友估计见名字比较冲动。

这道菜还是很有营养的，大补。

其实就是王八炖鸡。

8鞭打红娘

老司机是不是想到SM了？

那是你想多了。

实际是红辣椒炒猪尾巴。

先上着八个菜吧，尝尝味道如何，不够吃再点。

你平时吃饭遇到过什么有趣，或者奇葩菜名吗？不妨下面留言交流。

雪盖火焰山=糖拌西红柿！

上次一朋友说要给我做道菜，

“雪盖火焰山”

听着好高大上，很有意境啊 ，

在我满心期待中，他端上了一盘这个 ，

这不就是白糖拌西红柿

（我：呵呵 你在逗我）

世界之大，无奇不有

奇葩之多，你遇到几个

看看下边这些

最奇葩的菜名

你能猜出它是什么吗？

▼

01

“乱棍打死猪八戒"

（蒜薹炒肉）

02

“乌云遮日”

（紫菜蛋花汤）

03

“珍珠翡翠白玉汤”

（白菜炖豆腐）

还有网友脑洞大开，

说下边的这些菜才名副其实！！！

▼

01

“肉夹馍”

02

“虎皮尖椒”

03

“过桥米线”

04

“狮子头”

(这个乱入卖萌的，不犯法么…)

简直被广大网友奇葩脑洞带坏了

来美味学院学更多厨艺（中餐、西餐、西点、饮品）！这里，不仅是创业者的厨艺学校，也是爱好者的梦想厨房。

我请您吃有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烤鸭条、清拌腰丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋烟肉片儿、烟三鲜儿、烟鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、烟刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝儿、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。

回答者：啄B木W鸟 - 高级经理 六级 4-30 18:02

我请您吃有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烤鸭条、清拌腰丝儿、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、醋烟肉片儿、烟三鲜儿、烟鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、烟刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽。炸汁儿、炸排骨、清蒸江瑶柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜．烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒炉肉、鸭羹、蟹肉羹、鸡血汤、三鲜木樨汤、红丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鲜丸子、氽丸子、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝儿、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、炖吊子、烧肝尖儿、烧肥肠儿、烧心、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米、鳎目鱼、八代鱼、海鲫鱼、黄花鱼、鲥鱼、带鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、熘蟹黄、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、汤羊、鹿肉、驼峰、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝、炒肉片儿、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤蓝丝儿。

1、赤道印记慢时尚餐厅

首家以“慢时尚”为主题的时尚餐厅，共有逆世界、彩虹、丛林等五个主题。店内采用纯实木装修，走自然原始风格。值得一提的是餐牌上的菜名都很有意境，那时花开、荷塘月色、时光地雷……还有特色星座菜，星座控们可以来这里吃到专属于你们的菜哦。时光是一种生活的节奏，亦像是融合了记忆的印象，在这里让生命更美，梦想更近。

地址：南内环街100号恒地大厦3层

 

2、大头虾越南风味餐厅

光亮的地板、皮沙发的位子、摇曳的灯光，夜晚越发撩人。比起食物的味道，这样浪漫的环境更让人沉迷。越南菜偏酸辣，吃起来特别令人开胃。咖哩大头虾越南咖喱的口味比较适中，不会有特别刺激的感觉。将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，用这种汁制作出来的咖哩虾口感清淡、椰香味浓，令人回味无穷。

越式海鲜虾汤主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。

地址：亲贤北街王府井10层

 

3、哥德巴赫猜想法式咖餐厅

这家餐厅是由一群敢想、敢玩、敢创意的年轻人开的。走进店内，开阔的空间，柔和的灯光及用心的布置，给人一种舒适亲切感。咖啡的香气与书卷气完美的融合，随便找个角落窝着，点一杯特色的热巧克力，看看窗外的风景，任凭书页被风吹乱，耳边飘过蓝调的曲子，为枯燥的冬日增添一丝温暖和生机，就这样安静的享受生活该有的乐趣，让生活慢下来。

地址：滨河西路长风商务区广北街省图书馆2号停车场内

 

4、雕刻时光咖啡馆

雕刻时光名字来源于安德烈·塔可夫斯基所写的**自传《雕刻时光》。餐厅里光线昏暗，只有一盏聚光灯幽幽的照射在桌子中央。点杯咖啡，听着轻松的音乐，餐桌上精致的绿植别有一番情调。晴时满树花开，雨天倚窗听风，四时好读书，一杯咖啡一段故事，从遇见到相知，雕刻属于你们的温暖时光。

地址：寇庄西路109号

5、山西国贸大饭店美伦西餐厅

美伦西餐厅设计简约且精致，环境舒适而温馨。主菜可点一人一份，有八款精选主菜：印度咖喱鸡配米饭、澳洲烤眼肉或西冷或牛柳、香烤三文鱼白油汁等。此外还有传统中餐，山西特色，碗托 、蒸肉等。菜都是小份精装，特别干净，还有每日特色菜，在这里的每一天都是最好的时光。

地址：府西街国贸大饭店B座五层

 

6、57℃湘

57℃被烹饪协会认定为食物入口的最佳温度，57℃湘旨在做最好吃的湘菜，将传统湘菜与日式“铁板烧”完美结合，在铁板上煮湘菜，十分有创意。纯木质的装修，雅致又不失格调，出品摆盘也很漂亮。食客们围坐在铁板烧师傅旁，看其现场烹饪，增加了不少进餐的乐趣，受到大家的喜爱。推荐飞鱼籽蒸蛋、卤肉炒香干、铜锣烧等。

地址：亲贤街99号王府井百货10楼

 

7、呷哺呷哺小火锅

地址：长风街北美新天地5层

8、桃花岗新派茶餐厅

中国风情，时代风尚，在那桃花盛开的地方，一首美妙悦耳的江南民歌，始终在人们的耳畔回响，宛如置身世外桃源。桃花岗的创立灵感来自于澳门食品一条街，因此既有国粹食品又有异域饮食情愫。以粤菜为主线，兼容部分大家喜欢的西式菜肴，引领食尚潮流。

地址：长风街天美新天地6层

 

9、相思河畔茶餐厅

一家**主题餐厅，这里的每一张桌子，每一把椅子，每一件饰物，都流露出《罗马假日》的浪漫、《卡莎布兰卡》的情调、《魂断蓝桥》的惆怅·····无论走到哪个角落都可以觅得曾经暧昧的定格，在这里，和自己谈一场恋爱，聆听着凤飞飞的《相思河畔》，陷在冬日午后的一抹暖阳里

地址：桃园三巷滨河东路口向东50米路南

 

10、相思河畔茶餐厅  

一进门，就会有一个长得美美的、声音甜甜的，穿着制服的MM迎上来为您服务，顿时心情大好，有种被宠爱的女王的感觉。店内主营创意日式料理，菜式丰富新颖，原料天然新鲜，口味独具。店堂别致有格调，共有十一个台位，五个铁板单人位，两个榻榻米小包间以及一个榻榻米聚会包间。推荐安格斯牛仔骨、刺身拼盘等，同时店里还供应日本进口清酒、烧酒等。

 

日式凉拌秋葵

秋葵是果实呈长条状，尾端尖细，颇似女人的纤纤玉指，英国人帮它取了一个颇为浪漫的名字“美人指”Ladyfinger日本名为Okra。 许多人不太喜欢的秋葵,但他营养丰富热量低，对皮肤很好、安定肠道黏膜和增强血管弹性都有帮助，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，阴虚体质者及肠胃功能较差者，过食可能造成腹泻及身体不适。

秋葵6枝「酱料」日式酱油或(寿司用酱油)适量「酱料」绿芥末(wasabi)适量盐半小匙

1

将秋葵去蒂头洗净备用。烧一锅水并加盐半小匙，放入秋葵川烫至熟约15~2分钟（颜色变成翠绿色即可）。秋葵只要川烫熟即可，切勿过度烹煮，否则口感太熟软反而不好吃。

2

捞出冰镇两分钟沥干再切粒。(冰镇可以保持秋葵的脆绿，也不会变色。)

3

混合「酱料」，可以沾著吃完成。 秋葵也可以一根根食。