十种简单又好看的水果拼盘

水果拼盘是一种美味又营养的食品，特别适合在夏季食用。如果你想为家人或朋友准备一份既简单又好看的水果拼盘，下面就介绍十种简单又好看的水果拼盘的做法。

鲜果拼盘

将几种新鲜的水果切成小块，装在盘子里，然后再用一些小刀或饼干模具将一些水果切成漂亮的形状，放在盘子中间。可以用蜂蜜或酸奶作为淋在水果上的酱汁。

水果沙拉拼盘

将新鲜的水果切成小块，放在碗中，再加入一些生菜叶和葡萄干，淋上自制的沙拉酱，搅拌均匀即可。

果粒酸奶拼盘

将新鲜的水果切成小块，装在盘子里，然后在水果上面倒入一些果粒酸奶，最后再撒上一些燕麦片和蜂蜜。

烤水果拼盘

将几种新鲜的水果切成小块，放在烤盘上，再放入烤箱中烤3-5分钟，烤熟后取出，加入一些蜜糖和薄荷叶即可。

水果沙拉杯

将新鲜的水果切成小块，分别按照颜色层次和大小依次放入杯中，最后加入一些酸奶和蜂蜜即可。

水果串拼盘

将新鲜的水果切成小块，用竹签串起来，然后放在盘子里。可以用蜂蜜或巧克力酱作为淋在水果上的酱汁。

水果花环拼盘

将新鲜的水果切成小块，按照颜色和大小依次排列成一朵花，然后再用一些小刀或饼干模具将一些水果切成漂亮的形状，放在花的中间。

水果雕刻拼盘

将新鲜的水果切成各种形状，然后在上面雕刻出各种图案，如花朵、动物等，最后将切好的水果摆放在盘子里。

雪糕水果拼盘

将几种新鲜的水果切成小块，放在盘子里，然后在水果上面加入一块香草雪糕或草莓雪糕，最后再撒上一些燕麦片和蜂蜜。

水果蛋糕拼盘

将新鲜的水果切成小块，放在蛋糕上面，再淋上一些巧克力酱或蜂蜜，最后再撒上一些燕麦片即可。

总之，以上十种简单又好看的水果拼盘，不仅美观，而且营养丰富，是夏季必备的健康美食。

拼盘易做，水果难切，其实只要找到窍门，就可以快速搞定，十分钟就可以为家人和朋友奉上一份美味又好看的水果拼盘啦。

工具/材料

常见水果，水果刀，不锈钢调羹，果盘，砧板

01

首先我们将水果洗净并擦干，这里我选用的家里常备的橙子、苹果、猕猴桃三种水果。为了保证口感和新鲜度，橙子的保鲜时间最长，先从橙子下手，其次是猕猴桃，苹果最容易氧化变红，所以最后处理。

02

将橙子两头去蒂，切5mm左右厚度，根据橙子品种，有的皮厚实的需要切的更多。此举是为了后面果皮果肉更容易分离。

03

橙子对切后，每半个切三瓣（切四瓣太小），切好后在果皮与果肉相接处用手轻轻一撕，撕到1/3~1/2处即可，两分钟，橙子就已经处理好了。

04

接下来我们处理猕猴桃，同样两头去蒂，因为猕猴桃较软而两端较硬，如果不先处理两头，在后面处理的话可能以为用力抓住猕猴桃导致变形难看。

去蒂后从中间对切。

05

接下来的处理需要一点点的耐心和温柔，将调羹慢慢从猕猴桃果皮与果肉接合处插入，猕猴桃的果皮还是有一定韧性的，只要不是蛮力或者水果不新鲜，不会容易坏的。

完全穿过后慢慢转动水果，一个完整的果肉就呈现在面前了，同样的步骤处理好另一半。最后切片。

06

苹果是最容易处理的，削皮，去核，切片即可。

07

最后装盘，给家人做的一份简单美味、营养丰富的水果拼盘就完成了。

特别提示

苹果中含有大量的维生素C，又名L-抗坏血酸，是一种抗氧化剂，非常容易被氧化，苹果被表皮包裹，一旦被切开或咬后，其果汁中的维生素C会迅速被氧化成氧化型的维生素C，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。把切开的苹果放入盐水中沉浸3到5分钟。之后把苹果取出，清洗。苹果切片能保持不被氧化一段时间。

超好看的水果拼盘如下：

水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。食品特点：造型生动、形态各异，诱人食欲。

用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。

色彩搭配

大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。

但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。

十种简单又漂亮的水果拼盘有小鱼水果拼盘、小黄人水果拼盘、小鸡水果拼盘、猫头鹰水果拼盘、财源滚滚水果拼盘、草莓雪山水果拼盘、愤怒的小鸟水果拼盘、草莓水果拼盘、蝴蝶水果拼盘、夏日椰香水果拼盘。

1、小鱼水果拼盘

将原材料用盐水洗净，圣女果从中切开备选一半，划上十字刀切掉前端一小块。将一半的猕猴桃切掉一片后再切掉两个小三角，再切点薄片备用。最后用蓝莓做眼睛，黄瓜做尾巴和水草。

2、小黄人水果拼盘

将芒果一分为二，最小黄人的身子。黄瓜去皮切成片做小黄人的眼睛，胡萝卜切上比黄瓜小的一片，黄过的皮做小黄人的眼镜，组合起来放在芒果之上。

3、小鸡水果拼盘

橘子皮剪成小鸡的爪子形状及嘴巴。橙子切片，上下摆放，黑豆做小鸡的眼睛。

4、猫头鹰水果拼盘

火龙果横切选取一片做猫头鹰的身躯。草莓横切竖切各两片，竖切做猫头鹰的耳朵，横切做眼睛，再放上两个杨梅做蓝莓，再竖切一片草莓做猫头鹰腹部。奇异果横切两片作为猫头鹰的翅膀。胡萝卜切出猫头鹰的鼻子和爪子，最后放上一串提子做为树枝。

5、财源滚滚水果拼盘

西瓜切去一部分，将里面的果肉挖出。火龙果用挖球器挖出球形，橙子剥皮露出果肉，山竹剥好。最后将所有果肉放入挖空的西瓜之中，最后配上几个绿植点缀。

6、草莓雪山水果拼盘

将草莓洗干净，拿盐水泡半个小时，放置在破案中排列成圆形，从草莓顶尖部分淋上白巧克力酱。

7、愤怒的小鸟水果拼盘

将所有水果洗干净，泡盐水30分钟捞出备用。圣女果全部竖切摆满盘子，苹果切出愤怒小鸟眼睛形状放在圣女果之上。黑莓摆成愤怒的眉毛样子，再拿黑莓两粒做小鸟的眼珠子，芒果切成三角形，摆出小鸟的嘴。

8、草莓水果拼盘

把草莓洗净，泡盐水半个小时捞出备用。将草莓竖切开来，摆在盘中，旁边放上切成片的橙子。

9、蝴蝶水果拼盘

将苹果洗干净，桔子皮剥了，猕猴桃皮削掉。桔子分成三部分，组成蝴蝶的身体，橘皮剥成蝴蝶触角。苹果和猕猴桃切成片，拼成蝴蝶的翅膀。

10、夏日椰香水果拼盘

将猕猴桃洗净切成月牙形，香蕉剥出，摆在盘中切成段。桔子一牙牙剥开，摆成海浪的样子。最后将猕猴桃，放在香蕉顶部摆成椰子树的叶子。

简单又好看的水果拼盘盘点

简单又好看的水果拼盘盘点，人类不仅是一种味觉动物，更是一种视觉动物，即使是在吃的方面，同样对于美感有着不懈的追求。那么我就做一个简单又好看的水果拼盘盘点，希望大家能够喜欢！

简单又好看的水果拼盘盘点1

霉霉之花水果拼盘

需要的水果：桑葚、草莓、小金桔、橙子、猕猴桃、蓝莓、树莓。

1、将树莓、草莓、小金桔、橙子、猕猴桃、蓝莓、桑葚洗净。

2、将草莓、小金桔、橙子、猕猴桃按照图中的样子切片。

3、将切好的水果按照图中的样子进行摆盘。

如果觉得切片后的猕猴桃太大，可选择用猕猴桃干来代替，草莓和树莓中间可以用覆盆子或糖果代替，摆盘完成后我们招待朋友的创意水果拼盘就完成啦。

果缤纷水果拼盘

需要的水果：猕猴桃、芒果、草莓、雪梨、树莓、橙子、桑葚。

1、将猕猴桃、芒果、草莓、雪梨、树莓、橙子、桑葚用盐水洗净，如果觉得洗不干净可以用盐水短暂浸泡。

2、将洗净的猕猴桃、芒果、雪梨、橙子按照图中的样子切片，并将5个草莓切成两半，将剩余的草莓切成图中的小爱心用来装饰。

3、将切好的水果按照图中的样子摆放。

因为已经用盐水洗净并浸泡了，草莓蒂可以不用除去，直接一起摆盘让它变成一个有创意的创意水果拼盘也是可以的。

海星水果拼盘

需要的水果：血橙、红玉血橙、摩洛血橙、蓝莓、猕猴桃、草莓、橙子。

1、将血橙、红玉血橙、摩洛血橙、蓝莓、猕猴桃、草莓、橙子用淡盐水洗净。

2、将橙子全部切片，不能太厚，将草莓对半切开。

3、按照图中的样子将水果进行摆盘，中间的五角星可以用炼乳来装饰。

如果怕吃了会酸，可以在其他的水果片上也挤上炼乳来装饰，这样一来我们招待朋友的水果拼盘就做好啦。

心心相印水果拼盘

需要的水果：草莓、芒果、树莓、猕猴桃、黑布林。

1、将草莓、芒果、桑葚、猕猴桃、黑布林用淡盐水洗净。

2、将草莓、芒果、猕猴桃、黑布仑按照图中的样子切片，在将切片刀的芒果改刀切成爱心的样子。

3、将切好的水果按照图中的样子进行摆盘。

将水果切片时大家一定要注意安全，如果大家切不好爱心的外形，果果建议大家可以用模具压。

酸酸甜甜就是我水果拼盘

需要的水果：草莓、猕猴桃、嘉宝果、香蕉、树莓、黑提、百香果、猕猴桃。

1、将草莓、猕猴桃、嘉宝果、桑葚、黑提、百香果、猕猴桃用盐水洗净。

2、将猕猴桃、香蕉、草莓、猕猴桃切片，黑提对切成两半，百香果按照图中的样子切好。

3、将切好的水果按照图中的样子摆好。

如果大家觉得切好的百香果不好用来摆盘的话我们可以用百香果果干来代替。

简单又好看的水果拼盘盘点2

水果拼盘的做法

一、选料

从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最首要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。

二、构思

制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样繁杂，但也不能随便应付，制作前应充沛考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。

三、色彩搭配

大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才干重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“比较色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的比较色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰厚的多色搭配。

四、艺术造型与器皿选择

根据选定水果的色彩和形状来进一步断定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。

至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来断定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高级些的有水晶制品、金银制品。

五、刀功

选好水果、造型和器皿，便可动手制作了、操作时应注意刀功方面应以简单易做、方便出品为原则。

拼盘常用刀法

水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的刀法：

1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的`就不用削皮。有些水果去皮后裸露在空气中，会迅速发生色泽变褐或变红，因此，去皮后应迅速浸入柠檬水中护色。

2、横刀：按刀口与原料生长的自然纹路相垂直的方向施刀。可切块、切片一。

3、纵刀：按刀口与原料生长的自然纹路相同的方向施刀。可切块、切片。

4、斜刀：按刀口与原料生长的自然纹路成一夹角的方向施刀。可切块沏片。

5、剥：用刀将不能食用的部分剥开，如：柑、橘等。

6、锯齿刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接着就斜刀一刀，两对刀口的方向成一夹角，刀口成对相交，使刀口相交处的部分脱离而呈锯齿形。

7、勺挖：用西瓜勺挖成球形状。多用于瓜类。

8、剂或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。

水果加工应注意以下原则：

1、无论采纳何种法子，水果的厚薄、大小以被直接食用为宜。

2、加工出水果的原料应明显可辨。

各类水果常用刀法例举

1、柑橘类：这一类中的柑橘形状较大，表皮厚而易剥，而果食之口感一般，所以可用表皮进行表皮造型，即将表皮与肉进行正确分离，然后将表皮加工成篮或盅状盛器，里面盛入一些颜色鲜艳的圆果，如樱桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出来的果肉可用来作围边装饰。柠檬和甜橙的用途基本一样，一般带皮应用。由于其果肉与表皮不易剥离，大多数是加工成薄形圆片或半圆，用叠、摆、串等法子制成花边。

2、瓜类：西瓜、哈密瓜的肉质丰满，有一定的韧性，可加工成球形、三角形、长方形等几何形状。形状可大可小，不同的形状进行规则的美术拼摆，既方便食用又有艺术造型。另外，利用瓜类表皮与肉质色泽相异，有鲜明比较度这一特性，将瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出线条的简单平面，将全部瓜体制成盅状、盘状、篮状或底衬，效果较好。这类水果需配食用签。

3、樱桃、荔枝类：这一类水果形状较小，颜色艳丽，果肉软嫩含汁多，多用于装饰或点缀盅、篮等盛具的内容物。

水果拼盘儿童简单做法

一。菜品特色：

荷花水果拼盘是一道以苹果1个、火龙果1/4个、草莓数个、橙子1个为主材的菜肴名。

简介水果拼盘，我想谁都会做，这个没有什么技术含量，但宴席上还是少不了它的。我没有特地去准备些好的水果，就用家里现成的做了一个，在过年的时候，您也可以随自己的喜好，选些上好的水果来做哈。

水果拼盘的样子可以做成很多款，这次我决定拼成“荷花”的样子，因为荷花它不但是圣洁的代表，也是美满的象征，代表着和和美美。在这里，借着果盘，祝福每一个家庭永远和睦、幸福！另外关于水果盘的上菜时间，这个也许各个地方不尽相同，

在我们这里，宴席上，水果盘都是餐“中”的时候上的，而有的地方好象是餐后。这个不是重点，按照自己的喜好即可。

原料苹果1个、火龙果1/4个、草莓数个、橙子1个二。

做法：

准备好水果并清洗干净；把橙子以中间为中心，切成8份；用小刀把皮、肉分开，并且在底部分留上一点点，以免分散；切好后先摆入盘中间；草莓对半切开；在底部稍微斜切掉一点点，目的是为了好摆盘；苹果一分为四；再分四为八。

把每一份都切成像图中的样子。（取2片或者4片都可以，或者全要也行，我一边切，宝宝一边吃，所以我就每份留了2片）；把草莓围在盘子的边缘，然后间隔着摆上苹果。

三。营养价值：营养丰富。

四。小贴士：

1：橙子分离皮、肉时要切到底部，这样随便一拿就下来了，但不能切断，这样才好摆盘。

2：草莓为了更好的站立，所以要在背后稍微斜切掉一点点。这样就很容易摆好了。

3：拼盘的水果可依据自己喜好挑选。很高兴为您服务，希望我的回答对您有所帮助，谢谢您的支持和鼓励。

水果拼盘的制作材料：

主料：草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克

辅料：樱桃5克

水果拼盘的特色：

造型生动、形态各异，诱人食欲。

教您水果拼盘怎么做，如何做水果拼盘才好吃

1 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；

2 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；

3 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头；

4 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；

5 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；

6 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”；

7 将草莓100克、苹果100克洗净；

8 其中草毒摘去蒂；

9 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；

10 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；

11 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；

12 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。

水果拼盘的制作要诀：

用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。

小帖士-食物相克：

橙子：橙子忌与槟榔同食。

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

西瓜：西瓜忌与羊肉同食。

望采纳。。。谢谢！！